咖啡康乐脚本
A. 康乐活动对人体能带来多大的益处
减肥方法很多。在选择减肥方法时应以物理减肥和减少饮食为主。不应该以口服药物为主。常用减肥方法有：①预防性减肥；②运动减肥；③行为减肥；④机械减肥；⑤桑那浴减肥；⑥石膏减肥；⑦石腊减肥；⑧手术减肥；⑨按摩减肥；⑩电子减肥。其中药物减肥不可泛用。药物减肥是在以上理化减肥的基础上效果不佳最后才采取的一种减肥方法。药物减肥有食欲抑制法和代谢促进法。药物减肥有许多副作用，应尽量避免使用。
肥胖不仅影响形体美，而且给生活带来不便，更重要的是容易引起多种疾病，加速衰老和死亡。如何科学减肥？医学专家认为：科学的减肥方法是控制热量的摄取和增加活动量，并做到平衡膳食。减肥是一个系统工程，需天长日久，贵在坚持，并没有什么一触即成的速成方法。但如果你能掌握一些饮食减肥决巧，对你的减肥是很有帮助的，不妨你一试：
1．制定减肥目标(理想或标准的体重)。把它写在纸上，贴在你每天能看到的地方。
2．写减肥日记。制作卡片或图表，标出你计划体重下降的数字和完成情况。
3．多喝水。每天要喝七八杯白开水，水对于身体的功能是最基本的，且无热量，可以成为节食的最适合的饮料。
4．要有恒心与毅力。在适度节食过程中，不要“试一试”而要“坚持”。在美味佳肴面前要节制食欲，适可而止。
5．控制热量与脂肪。要始终小心食物的热量，在膳食中应减少些肥肉，增加点鱼和家禽。
6．饮食要清淡。要少吃盐，咸的东西吃得越多，就越想吃。少吃那些经加工带有酱汁的食物，这些东西含有丰富的糖、盐和面粉，它会增加你的热量。
7．常吃蔬果。要适量吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包。
8．平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时、不可滥吃。要减慢吃饭的时间，吃顿饭的时间不少于20分钟。
9．热量负平衡。请记住减肥的原则：热量的摄取量必须少于你的消耗量。
10．建立良好的生活方式。请记住你是在学习一种“生活的方式”，纠正以往的不良饮食和生活习惯。
减肥，要有耐心和恒心，坚持就是成功！
参考一下，我以前提过的问题，这也是网友发的，借鉴一下吧，其实，最好的方法是节食+运动，真的，我已经减了30多斤了，现在很匀称阿
世上最有效，最简便，又不花钱，也不挨饿的减肥方法
苹果减肥三天见效
众所周知，“一天一苹果，医生远离我”。苹果的食用功能，已获得许多科学家证实。例如不必挨饿，不必吃药，不必花钱，只要在3天内纯吃苹果，吃饱为止，可以减轻3至5公斤。这是日本流行的“三日苹果减肥法”。
苹果含有较多的钾，
较少的钠，可降低血压；苹果的果胶可以降低胆固醇；苹果含有类黄酮，可以减少冠心病的发生和诱发心脏病；苹果含有非常丰富的抗氧化物,可降低癌症发生的机会。
由此可见，苹果是很健康的水果。想想，如果三天纯吃苹果，就能减肥3至5公斤，又能保持健康的话，你愿意尝试吗？
苹果减肥的基本知识
吃苹果减肥的好处是不必挨饿，肚子饿就吃苹果。因为它是低热量食物，无论吃多少，都不会比日常生活所摄取的热量还多，所以体重自然减轻。
吃苹果减肥的人，同时也能改善皮肤干燥，过敏性皮肤炎、便秘等症状。
要知道，我们的食欲是由大脑控制的。当中枢神经发出“要吃、想吃”的指令时，你就会变得很贪吃。
不过，再怎么好吃的食物，吃多了都会腻。例如，你很喜欢吃蛋糕，可是，如果是同一种蛋糕，饭后也不可能吃得下很多块吧？
同理，在苹果减肥期间，一次吃两三个苹果的话，你的大脑就会告诉你“肚子饱了”的指令，因此实际上所吃的苹果不会太多，摄取的热量也不多。
如果你没有办法实行三天苹果减肥法，可以从一天或两天开始。只要你有做，就会有效果。
举例来说，你可以从一个星期实行一天开始，等习惯以后，再增加到两天、三天。不习惯的人，最好不要超过三天，以免中枢神经功能失调，反而会在减肥后暴饮暴食，变得比减肥前还胖。
苹果减肥的方法
①连续三天只吃苹果，不吃其他水果和食物。
②你可以按照三餐的时间吃苹果，或是肚子饿就吃，吃饱为止。
③不管什么种类的苹果都可以，不过，最好是红苹果。青苹果比较酸，怕会刺激肠胃。
④苹果要吃新鲜的，而且要洗净削皮，避免农药残存。
⑤在这三天内，口渴时，你可以喝开水或没有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麦茶、红花茶、鱼腥草茶等。
⑥减肥期间，你的肠胃会很敏感，所以要避免喝有咖啡因的饮料，例如红茶、咖啡、绿茶、乌龙茶等，以免肠胃不适。
⑦在苹果减肥期间，如果出现便秘问题，可以在第三天晚上，喝一两汤匙的橄榄油润肠，促进体内积蓄的毒素排泄。
三天后的饮食要点
三天的苹果减肥结束后，因为远离了刺激性食物，所以你的肠胃会很柔嫩，味觉也很敏感，而且胃会变小。
第四天开始，你的饮食要慢慢恢复，不能一下子就吃很多食物，尤其不要吃零食。恢复饮食的头三天，最好先从吃粥、吃豆腐等开始。
总之，减肥后恢复饮食时，食物要清淡而且不要过量，这样一来，减肥的效果才会持续。
苹果减肥等于身体消化系统的大扫除。如果你真的很胖，想要做一次苹果减肥就恢复身材是不可能的。最好每一两个月就进行一次，直到减至理想体重为止。
苹果能减肥的5大理由
①因为食物摄取量减少，所以肠胃等消化器官得以休养。节食期间，借着少吃或定期减肥，可让消化系统休息，恢复本来的机能，并且正常操作。
②苹果减肥提高了肾脏或肠胃功能，排出体内废气，净化血液。它能把体内的淤血（老旧残污血液）、宿便（老旧粪便）、水毒（造成水肿的原因）排出，身体也变得更健康。
③苹果减肥使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，人自然会变瘦。
④肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻食物。
⑤苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能，有助美容养颜。
1.减少热量的摄入:如果你将每天的热量摄入减少100千卡,那就可能在大约5个星期后减肥4公斤.
2.改变食物结构:不减少饮食量,而相应改变食物的结构。用各种水果,蔬菜和谷物取代高脂食物.
3.吃流质食品:用流质食品代替日常膳食,但要注意选择的食品应充分提供你所需的营养.
4.步行减肥:坚持步行锻炼.每周至少5天,每天步行锻炼45分钟,行程约 5公里（保持一定的速度）.
5.户外运动:每周3---5次的户外运动,是一种消耗体内脂肪,,提高活力的好方法.但每次时间在20分钟以上。
6.举重运动:靠力量锻炼也能使你减肥,因为举重能增加肌肉,肌肉越发达,人体新陈代谢就越快.为避免受伤,最好请教练.
7.不吃太多饮料:用水代替饮料。
8.最佳减肥法: 减少脂肪和热量摄入的同时,进行运动。这种减肥方法在减轻体重的同时增强肌力,能促进心血管健康。
B. 要开咖啡厅 、要读什么职业
酒店管理专业
学生毕业后可从事以下工作：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
开设院校：
海口经济学院 湖南工程职业技术学院 香港理工大学 香港中文大学 重庆师范大学旅游学院（重庆旅游学院） 上海锦江国际理诺士酒店管理学院 澳大利亚蓝山酒店管理学院 青岛酒店管理学院 广州风华旅游酒店管理学院 北京二外中瑞酒店管理学院 张家口教育学院财经学院 河北政法职业学院山西旅游职业学院 九江职业大学 无锡商业职业技术学院旅游管理系 江南大学太湖学院 桂林旅游专科学院 西北师范大学 厦门东海学院
培养目标与要求
本专业培养适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。 本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。
主要课程
酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。
1. 主干课程：大学英语、旅游英语、旅游日语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。
2. 培养目标：培养全面掌握酒店的经营管理，熟悉旅行社业务，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。
3. 各类证书：餐厅服务员中级证、客房服务员中级资格证、普通话导游证、计算机等级二级证、英语等级三、四级证、普通话二级证。
4. 就业方向：面向星级酒店、移动公司、房地产公司、物业管理公司等相关企业。
毕业应掌握的技能与就业方向
1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；
2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；
3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；
4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；
5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；
6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；
7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。
酒店管理专业前景
1. 随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。
2. 全球很多着名大学均开设酒店管理专业，在这些着名的大学旅游与酒店管理课程设置之中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容，其毕业生就业率远远高于其它专业的学生。
3. 酒店行业其薪金与社会福利收入远远高于其它传统行业，同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。
4. 2010年上海世博会将会大力促进中国酒店行业的蓬勃发展，其行业前景非常乐观。
5. 中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增涨的源动力，其政府与社会投资将不断增加，将会是中国最具活力的行业。
酒店管理的层次
酒店的管理层次一般都呈金字塔形式，从塔底到搭顶，由宽到窄。管理的幅度则是越往上层，管理难度越大，管理的幅度越小。现在国内比较常见的酒店管理是直线职能制管理，在该管理体制中，任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责及本人应该具有的工作技能和知识。
酒店一般分为四个层次：
（1）服务员操作层 酒店要为客人提供高质量的服务，必须通过服务员的服务来体现。因此，服务员的素质、个人形象、礼仪、礼貌、语言交际能力、应变能力、服务技能和服务技巧等，是酒店提高服务质量的重要条件。总之，服务人员要根据岗位责任制的规定，明确自己的职责范围、服务程序、服务质量标准和应该具备的服务技能及理论知识，向主管（领班）负责。 （2）督导层 主管（领班）主要负责安排日常工作，监督本班组服务员的服务工作，随时检查其服务是否符合本酒店的服务质量标准。作为主管（领班）还要随时地协助本班服务员进行工作或是代班服务。特别是在服务高峰的时候，或是服务人员缺少的情况下，领班要亲自参加服务工作，因此领班必须具有较高的服务技能和服务技巧，是本班服务员的榜样，是服务现场的组织者和指挥者。否则他就不具备领导本班服务员的权威。主管对部门经理负责，领班对主管负责。
（3）部门经营管理层 部门经理主要负责本部门人员的工作分工、领导、指挥和监督。同时，还要负责制订本部门的工作计划，向上一级汇报本部门的工作，确定本部门的经营方针和服务标准，以求得最大的经济效益。作为一名部门经理不仅要有组织管理能力、经营能力、培训能力，熟悉掌握部门的服务标准、服务程序，同时还要具有实际工作经验并具有一定的服务技能。部门经理对总经理负责。
（4）总经理决策层 酒店的总经理主要负责制订企业的经营方针，确定和寻找酒店的客源市场和发展目标，同时对酒店的经营战略、管理手段和服务质量标准等重大业务问题做出决策。此外，还要选择、培训高素质的管理人员，负责指导公关宣传和对外的业务联系，使酒店不断提高美誉度和知名度。总经理对董事会负责。
补充回答：可以的。
不过读餐饮管理比营业会更专攻一些，建议是一个读酒店管理，另一个修双专业（餐饮管理+营业管理），这样会使整体效果最优化。
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随着居民可支配收入和时间的增加，人们对休闲、健身、娱乐等更高层次的精神消费需求也随之增加，社会康乐消费意识也在不断提高。饭店康乐部已成为继客房、餐饮等部门之后的重要营业部门，其运行的好坏，将直接影响到饭店的整体服务质量、管理水平、经济效益及市场形象。
本章首先介绍了康乐服务的主要内容及基本特点、地位、作用及组织机构设置、现状与发展趋势；然后对康乐项目的选择、市场定位、服务流程设计、产品促销进行了分析阐述；最后对康乐项目的服务与管理的基本原则、服务程序与标准、服务质量管理等进行了论述分析。本章我们主要讲述以下内容：
1．康乐服务的主要内容及基本特点
2．饭店康乐服务项目选项原则和依据
3．饭店康乐服务项目的市场定位
4．饭店康乐项目服务流程设计
5．饭店康乐服务与管理的基本原则
6．饭店康乐项目服务质量管理
一、康乐服务的主要内容及基本特点
“康乐”是具有现代意识的旅游新概念，从字面上讲就是健康娱乐的意思，指满足人们健康和娱乐需要的一系列活动。它包括康体活动、休闲活动、娱乐活动、文艺活动、声像活动、美容保健活动等，涉及广泛的知识和领域，如体育、健美、卫生、心理、审美、时装等。
休闲活动是人们对可自由支配时间的科学合理的使用，是人们有计划地利用闲暇从事与本职工作不同或无关的活动来恢复体力、获得乐趣和知识、提高创造力的活动。
现代康乐是人类健康物质文明和精神文明高度发展的结果，也是人们精神文化水平提高的必然要求。目前，现代康乐活动越来越成为人们日常生活中不可缺少的内容。
（一）康乐服务的主要内容
康乐服务的主要内容大致可分为三类，即：康体运动类、娱乐类、保健类，具体项目视饭店的规模等级而定，高级饭店的康乐项目可达几十项。
1．康体运动类。康体运动是指人们借助一定的健身设备、设施和场地，通过参与来调节心情、促进身心健康，以达到休闲、交友目的的具有健身功能的体育活动。
康体运动内容主要包括健身器械运动、游泳运动、球类运动、户外运动等项目，设施有游游池、健身房、台球房、保龄球房、乒乓球室、网球场、壁球房、高尔夫球场等。
2．娱乐类。娱乐活动是指在一定的环境或设施的条件下，宾客通过一定的形式在轻松的气氛中获得快乐，增长知识并有益于精神、心理及生理健康的活动。
娱乐项目内容主要包括的范围比较广泛，有歌舞类、游戏类、视听阅览类、表演类等，具体设施有：夜总会、舞厅、卡拉OK厅、棋牌室、电子游戏室、飞镖室、多功能咖啡厅、大型游乐场、激光电影厅等。
3．保健类。保健是指宾客在一定的环境和合设施中享受既有利于身体健康，又可以放松精神、陶冶情操的轻松愉快的被动的休闲方式。
保健项目目前内容主要包括洗浴桑拿、保健按摩、理疗、美容美发等几类，设施有桑拿浴室、日光浴室、按摩室、美发美容店等。
(二)康乐服务的基本特点
康乐服务具有饭店服务特点的许多共性，如热情好客、耐心周到等，但是康乐服务也有其自身的特殊性，具有区别于其他部门的鲜明特点。
1．康乐服务的原则性与灵活性。康乐服务过程中经常会遇到一些特殊的服务案例，服务人员不能迁就违法违章的行为，但又不能生硬地进行阻止，这就需要服务员在服务工作中既坚持原则，又具有一定的灵活性。如在歌厅、舞厅遇到醉酒宾客的过分要求等。
2．康乐服务的专业性。康乐部的大多数项目专业性强，技术含量较高，要求岗位人员熟悉掌握相关设施设备的性能、结构和特点。这样才能为宾客提供专项咨询、安全保护、陪练陪打等服务。
3．康乐服务的协作性。康乐服务在经营管理过程中内部协作性很强。如舞厅、卡拉0K、多功能咖啡厅等需要乐队、演员、艺术家、时装表演队等的相互协作，才能收到良好效果。
4．康乐服务对象的随机性。康乐部服务的接待人数、销售水平随机性较大，它往往随宾客的兴趣、爱好、年龄、身体状况而变化。因此，康乐部应根据不同项目的不同参与者的各种特点，有针对性地区别对待。如健身、健美项目受中青年人欢迎，美容又以青年女性为多，电子游戏受青少年欢迎等。
二、饭店康乐服务项目选项原则和依据
对于时代性和潮流性极强的康乐行业来说，经营能否获得成功，在很大程度上取决于投资者的项目决策，因此在康乐项目选择时应把握一些基本原则并将决策建立在充分调研和分析的基础上。
（一）饭店康乐项目选项的原则
1．社会效益与经济效益相结合的原则。康乐项目的选择首先应遵循讲求社会效益的原则，坚持选择对人们的身心健康有益，符合社会主义精神文明要求，并且是国家和地方的法律法规及政策所鼓励，至少是允许设置的项目。经济效益方面，在确定康乐项目时要使各种项目与服务形成有机整体，充分发挥饭店的优势，有利于饭店整体效益的发挥。
2．适应康乐消费者需求的原则。市场需求是康乐项目生存的前提，因此，康乐项目选项时应该深人研究康乐消费者的需求，同时，饭店康乐项目在选项时绝忽视当地人的娱乐需求（主要稳定客源），应以尽量兼顾当地人需求为原则，使客源市场更为广阔和稳定。
3．讲求特色的原则。特色就是与众不同，是娱乐项目对客源具有吸引力的根本所在。讲求特色可以与民族、地方特色结合起来形成全新的、独特的康乐方式，也可以从规模、档次上凸现康乐项目特色，还可以在服务方式上突出个性，在服务质量上提高水平来吸引宾客。
4．先进性原则。康乐行业是最新科技、最新观念、最新生活方式得到综合反映的行业之一。先进性原则一方面指所选择的娱乐项目本身应是国际上最新潮的，另一方面指尽管所选项目本身并非最新出现，但所采用的设施和设备是最先进的。此外在康乐项目的设立、管理和服务方面符合行业规范和国际惯例。
5．合理配套的原则。饭店应将潜力最大的项目确定为主营项目，是饭店的标志性经营项目；配套项目是主营项目的补充和完善，既要考虑到为宾客提供服务功能的完整性，又要考虑到与主营项目的一致性。
（二）饭店康乐项目选项的依据
坚持饭店康乐项目选项的原则的同时，我们要考虑对项目选项有影响的一些因素,管道保温。如
1．市场需求。康乐项目的设置必须满足市场的需求。在具体确定市场需求时，要认真分析每个服务项目的市场需求量。如要分析客源的消费层次，注意工薪阶层与商务阶层的区别，商务宾客与纯旅游宾客的不同，根据不同宾客的不同需求设置相应的康乐设施。
2．饭店规模。各种康乐项目、康乐设备选择那些适合现有场地的项目，设置应该符合国家技术监督局的规定，不同星级的饭店要有与之相适应的康乐项目配套设施。
3．资金能力。康乐项目的设置应依据投资者资金的多少而定，投资者、设计者应心中有数，量力而行。若所选项目与投资者资金调动能力不相符合，无法达到预期目标。
4．社会环境。社会环境包括经济环境、人文环境和政治环境三方面。
项目的设置应与当地的经济发展水平相适应，与人们的支付能力相适应；康乐项目的设置不仅要了解当地的民族性格、风俗习惯、传统观念等，还要充分地预见这些文化因素未来的变化，才能确保所选择的项目成为最具投资价值的项目；康乐行业是一个极其敏感的行业，一方面需要当地政治稳定、治安状况良好的环境，另一方面还需要良好、宽松的政策环境。
5．时尚潮流。康乐时尚具有从社会经济较发达地区向较落后地区流行的规律。因此对康乐时尚的研究仅仅针对当时当地是无法保证企业建成后在市场上占据有利地位的，必须选择那些先进的，能够代表现代人康乐消费发展方向的康乐项目作为投资对象。
三、饭店康乐服务项目的市场定位
饭店康乐服务市场定位指康乐项目根据目标市场的竞争状况、需求特性，以及自身的资源条件和特点，建立和发展差异化的竞争优势，使本项目所提供的项目或服务在消费者心目中形成优于其他竞争者的独特形象。主要内容有以下几方面：
（一）项目特色应符合消费者需要
目前，康乐项目向着差异巨大的两个方向发展，一种是在十分嘈杂喧闹、极其刺激、极其新奇的环境中进行一些疯狂、忘形的玩乐，使人完全投入而忘记除此以外的任何事情。另一种途径是在高雅、宁静的环境中做一些脱俗的雅事，可以使人得到精神上的抚慰和愉悦。然而在现实众多的康乐场所中，人们发现很少有能够让人静心思考、倾心交谈的地方。
近年来在城市的各个角落大量地出现了以品茶读书、听古典音乐为主要内容的茶室，并大受欢迎。
（二）产品特色应与竞争对手有明显区别
康乐产品应在项目设备或在服务上创造出与其竞争对手明显不同的特点，可在增加经营项目、提高产品质量、多种经营方式、突出价格优势等方面取得领先地位，建立特色。
（三）康乐项目所树立的特色应是竞争对手在短时间内难以模仿的
很容易被效仿的所谓特色其实并不能称为特色。康乐项目应是竞争对手在短时间内难以模仿的，才能确立饭店在康乐表演市场上不败的地位。
（四）树立的特色应尽量具有直接经济价值
服务程序上的一些小变动不应该因此而增收费用。如当整个康乐市场的保龄球馆都还采用手工记分方式时，某一康乐项目却投资改造，首创电脑记分，这一特色就会让许多消费者愿意支付更多的费用，从而使项目更多的利润。
（五）定位的特色应该具有可信度
有些综合性的康乐项目在宣传中标榜自己所提供的康乐服务能满足所有的康乐需求，这就有不实之嫌，让人产生不可信的感觉。
（六）树立特色应该有的放矢
项目特色或产品特色应能巩固项目目前在市场上已占有的地位，或能打击竞争者的弱点，或能填补市场空缺。
四、饭店康乐项目服务流程设计
(一)服务流程设计原则
1．通过市场调研深入了解宾客的需求，根据宾客的需求设计康乐服务内容和方式。
2．康乐服务过程必须最大限度地方便宾客，尽量减少康乐活动前及活动结束后的手续环节和复杂程度，避免要求宾客办理过多的手续。
3．康乐服务过程应设计高标准的礼仪和周到的细微服务，尽量给宾客以舒适的感觉和尽量多的精神享受。
4．康乐服务过程与宾客的消费过程是同步的，应注重服务人员与宾客之间交流程序的设计。因为康乐场所的宾客并不仅仅是康乐服务的消极消费者，而是积极的参与者。
(二)确定康乐项目的服务内容
康乐项目服务包括主体服务和辅助服务。
主体服务内容即服务过程的基本内容，是康乐设施对消费者的基本承诺。
服务的辅助服务，即根据企业和市场的具体情况规定主体服务以外的附加服务内容。这些服务内容可以使主体服务更加完美，往往还因其对宾客的一种额外优惠，并起到促销作用。
(三)确定康乐服务的提供方式
服务方式的重要意义在于，同样的服务内容用不同的方式提供会产生完全不同的效果。服务方式设计是服务流程及操作规程设计的重要内容。
服务方式设计主要包括以下因素：各项服务的提供时间；各项服务的提供地点；各项服务提供时所要用的工具、器皿或道具；各项服务提供时服务人员应采取的态度；各项服务提供时服务人员应使用的语言；各项服务提供时服务人员应使用的动作。
五、饭店康乐服务与管理的基本原则
1.坚持计划管理与灵活管理相结合的原则。科学的计划管理是保证康乐管理顺利进行的必要条件，但在计划实施的过程中，会遇到一些无法预料的情况，经营管理者必须及时调整计划，改变经营策略，重新确立目标市场。
2．坚持以人为中心的管理原则。坚持以人为中心的管理原则，是指根据康乐经营管理的需要不断地对本部门所属各工作环节、工作岗位的人员进行合理调整，引进激励机制，激励员工充分发挥主观能动性，更好地进行工作。
3．坚持责、权、利相结合的原则。责、权、利三者有机结合，这是康乐部科学管理的基础，只有这样才能激励员工出色地完成工作。
4．坚持经济核算的原则。饭店康乐部是通常是作为一个单独的营业部门、相对独立的经济组织而设置的，因而应充分考虑经济效益，实现独立的经济核算。
5．坚持管理现代化的原则。坚持管理现代化的原则就是要做到：管理思想现代化；管理方法现代化,变电构架防腐；管理手段现代化，如电子计算机运用于管理的各个环节；管理人员知识化、专业化。
六、饭店康乐项目服务质量管理
康乐服务质量管理的内容由两大部分组成，一是通过制定服务规程和质量标准来规范难以计量的服务质量，将服务过程制度化,江苏三里港高空建筑防腐有限公司，使宾客期望之内的基本服务质量稳定，确保宾客不会产生不满意的感觉，达到质量控制的最低限；二是鼓励服务人员研究宾客共同心理的基础上，掌握不同宾客对每种康乐产品的期望，特别是潜在期望，提供因人而异的个性化超常服务，提高宾客满意度，创造忠实宾客。
1．制定服务质量标准。康乐项目服务质量标准的内容包括卫生要求、安全要求、服务态度要求和服务效率要求等几个方面。
2．进行服务质量控制培训。培养员工具备良好的服务意识和熟练的服务技巧，掌握各服务岗位特定的服务程序和服务质量标准内容，明确质量要求，是确保企业服务质量的根本措施。
3．以服务规程和服务质量标准为依据规范服务工作。管理人员应以服务规程、服务质量标准为依据检查和监督服务员的工作，以此控制服务过程中的服务质量，并根据检查结果对服务人员进行奖惩。
4．对服务质量进行评估，不断改进服务工作。要对服务质量进行客观的评估，可从宾客投诉、宾客表情、宾客议论、宾客意见表等多种渠道获得宾客对服务质量的评价，在此基础上分析产生问题的原因，找出主要影响因素，制定解决问题的计划和措施。
5．教育员工提供超常服务。创造“忠实宾客”是所有康乐经营者所孜孜追求的目标，为了达到这一目标，康乐项目的经营者必须下功夫研究宾客对每一种康乐产品的期望，在日常工作中自觉地有意识地了解不同类型的宾客和他们的各种特点，不断积累各种宾客不同的期望信息，努力提高服务艺术，做到察言观色就能分析出宾客的现实期望和潜在期望，在保证宾客现实期望得到满足的基础上，出其不意地满足宾客一些潜在期望，往往会取得很好的服务效果。这就是“超常”服务的作用，是优质服务的秘诀。
七、康乐服务组织机构设置
（一）组织机构设置
不同饭店康乐部门的类型、规模和组成各不相同，尽管如此，各康乐部门组织机构的设置原则是基本一致的，即组织形式必须适合经营需要的原则。目前较有代表性的康乐部设置主要有两种形式,江苏三里港高空建筑防腐有限公司。
1.二级设立方式。所谓二级设立，就是将康乐部直接设在总经理级之下，与其他主要业务部门如前厅、客房、餐饮、营销等部门平行设置，成为一个二级部门。这种模式一般适用于拥有集吃、住、购、娱于一体的，娱乐收入在饭店总收入中占重要地位的大中型高级饭店。由于这种模式在西方发达国家采用得较早，也较普遍，因此也有人称之为“欧美模式”。（详见教材第175页的图）
2.三级设立方式。在娱乐项目较少、娱乐收人不是主要收入来源的饭店，娱乐项目管理机构的设立通常采用三级设立方式，即将康乐部设在某一个二级部门之下，成为一个三级部门，主要承担为住店宾客提供综合服务的任务。由于这种方式在亚洲，主要是日本、中国台湾地区的饭店中运用较早，有人称之为“亚洲模式”。由于与康乐服务联系最紧密的部门是餐饮部，饭店在设置管理机构时往往将康乐部设立在餐饮部之下（详见教材第176页的图）。
随着旅游业的不断发展和旅游观念的不断更新，康乐项目越来越为各饭店作为竞争手段而倍加重视，康乐部门不仅逐步从其附属的部门中独立出来，形成一个专业化的管理部门，成为与客房、餐饮等部门平行的重要部门，而且面向当地市场经营，成为当地人精神消费的代表性场所。
目前，饭店康乐项目的经营管理已不仅局限于饭店自身，出现了多样化的经营管理模式，主要可分为业务自主管理与业务外包式管理两种。“外包”指的是购买第三方的服务而不是由饭店内部员工来完成这些工作。业务外包在国外是比较流行的一种方法，即饭店将注意力集中到自己有竞争力的核心业务，而将其他业务发包给专业企业。这样既可以使自己集中精力做好自己最有把握的事，降低成本；同时，把某些业务发包给专业企业做，可靠性、专业性、前瞻性、系统性更加明显。业务外包已经成为饭店业的发展趋势，成为饭店发展战略上不可或缺的选择，现代饭店的一些附属或非主营业务，如康乐项目中的美容美发厅等外包给外面的企业来经营。当然，业务外包应选择专业的并具有一定知名度的企业或机构。
学习建议：在本章的学习过程中，同学们可以根据自己所认识的饭店康乐产品项目，结合教材的内容进行学习，互相交流亲身体验过的康乐项目的感受，有针对性地到康乐项目产品经营较好的饭店参观体验，了解康乐项目的选择、设计和经营的情况，分析经营中存在的问题与不足，提出自己的思考对策，并尝试进行康乐产品创新开发的探索性设计。
第十一章 饭店安全与危机管理
饭店安全管理工作是饭店其他工作的前提和基本保证，是饭店的经营业务得以顺利进行的基础。饭店安全管理工作应以预防为主，内紧外松，常抓不懈。
本章从饭店经营管理的角度，首先论述了饭店安全管理的概念、范围，饭店安全管理的特点原则、安全管理对于饭店业的重要性，饭店安全管理的工作任务及机构设置等；然后重点介绍了饭店安全管理的主要内容：主要饭店安全管理工作、饭店消防安全管理工作、饭店治安管理工作、饭店职业安全管理工作。最后对饭店危机管理概念、危机管理的重要性、危机管理的内容、措施和程序进行了分析阐述。本章我们主要讲述以下内容：
1．饭店安全管理的概念、范围及内容
2．饭店安全管理的特点与原则
3．安全保卫部与其他部门的关系
4．饭店安全事故处理
5．饭店危机管理的基本内容
6．饭店危机管理的措施和程序
一、饭店安全管理的概念、范围及内容
（一）饭店安全管理的概念
饭店是为宾客提供住宿、饮食、娱乐、购物和其他服务的综合服务性企业，是宾客外出旅游、商务、会议等活动的生活基地。因为是公共场所，人员进出频繁，宾客构成复杂，流动性较大，不安全的潜在因素相对提高。可以说饭店安全是饭店一切工作的保障，也是饭店开展各项经营活动的基础。
饭店安全是指在饭店所控制的范围内的所有人员、所有财产没有危险，也没有其他因素导致危险的发生。饭店安全包括三层含义：饭店以及来店宾客、本店职工的人身和财物，在饭店所控制的范围内不受侵害；饭店安全状态是一种没有状态危险、也没有可能发生危险；饭店安全是把饭店的各方面的安全因素作为一个整体加以反映，而不是单指饭店某一方面的安全。
饭店安全管理主要是指在饭店服务运作、经营管理中对服务对象（宾客）、服务主体（企业与员工）以及社区与环境进行积极的保护与防范，并使之不发生危险与事故的制度与措施。
（二）饭店安全管理的范围
饭店安全管理的范围广泛，包括了饭店所控制的范围内所有人员及所有财产。
1．保障宾客的安全。保障宾客的安全包括保护宾客的人身安全、财产安全，保障宾客的合法权益不受侵犯，使宾客在心理上获得安全感。
2．保障员工的安全。保障员工的安全，其内容主要包括保障员工的人身安全、保障员工的合法权益以及保障员工的心灵不受污染等三个方面。
3．保障饭店的安全。保障饭店的安全，首先表现在为了维护饭店的形象不受破坏而进行的一系列工作。如有的宾客在公共场所酗酒、大声吵闹，或衣冠不整、行为举止不雅等，就会影响饭店的格调，损害饭店的形象。其次表现为保障饭店的财产不受损失，如配合财务部、前厅经理讨偿欠款，防止和追查逃账，预防和打击内偷外盗的行为等。
（三）饭店安全管理
1．饭店安全管理的主要内容
（1）成立饭店安全管理委员会。饭店安全管理委员会由每个部门选派一名管理人员组成，其职责是制定、完善和执行饭店的安全计划。
（2）制定饭店安全工作计划。饭店安全工作计划应包括明确的政策及精心设计的程序、过程和活动，旨在防止犯罪，减少损失和降低饭店中犯罪活动的可能。
（3）开展安全工作学习培训。管理人员既要负责检查与发现不安全隐患，并及时纠正，也要负责安全工作的学习与培训督导。
（4）安装与管理饭店的安全系统设备。饭店安全硬件设备包括信息处理系统，如客房预订中心、销售点结账、文字处理和单机电脑的运用等相关设备；电信系统；如程控电话、电话自动记账和电视会议设施等；防火系统，如手拉报警器、烟雾感应器等；锁匙系统、闭路电视监控系统等。
（5）制定安全标准与工作规范。饭店应根据相关的安全要求，结合本饭店的实际情况，制定出各个区域场所、各项服务工作岗位的安全标准。
（6）定期检查与记录。对饭店安全工作进行定期检查与记录是安全管理不可缺少的部分,索爱旗舰产品Xperia X1 强悍功能值得期待，这些记录使管理人员能及时了解安全工作现状，尤其是清楚所发生不安全事件的类型、原因与后果，以便今后更好地采取防范措施。
2．饭店的治安管理。治安管理是饭店安全管理的重点内容，主要涉及在饭店范围内的各类纠纷、盗窃、人身伤害甚至死亡等案件。对违法犯罪行为，情节较轻，不够立为刑事案件的，立为治安案件，主要包括扰乱公共秩序案、殴打伤害案、偷窃诈骗抢夺财物案、毁坏公私财物案、妨碍公共安全案等。
3．饭店的消防管理。现代饭店功能越来越完善，集客房、公寓、餐饮、购物、夜总会、会议中心于一体，同时对建筑及附属设施的要求高，追求舒适、豪华以满足宾客需要，使火灾的潜在危险性增大。饭店火灾具有发生率高、火势蔓延快、扑救难度大、疏散困难、损失惨重等特点。做好饭店的消防管理工作是饭店和宾客安全的重要保证。
4．饭店职业安全管理。饭店职业安全管理是指为保障员工在职业工作过程中其操作行为的安全而进行的计划、组织、协调、控制等活动,维修爬梯。饭店员工在职业工作过程中会因为主观的操作不规范或客观上的工作环境不安全而带来对员工生命财产及饭店财产的危险。因此，饭店职业安全管理业是饭店安全管理的一个重要内容。
D. 康乐服务在酒店管理中有什么用处
康乐，顾名思义是健康娱乐的意思，就是指满足人们健康和娱乐需要的一系列活动，现代康乐是人类物质文明和精神文明高度发展的结果，也是人们精神文化生活水平提高的必然要求。康乐服务的原则性与灵活性，康乐服务的专业性，康乐服务的协作性。康乐服务对象的随机性；康乐服务过程中经常会遇到一些特殊的服务案例，服务人员不能迁就违法违章的行为，但又不能生硬地进行阻止.这就需要服务员在服务工作中既坚持原则，又具有一定的灵活性。如在歌厅、舞厅遇到醉酒宾客的过分要求等。
E. 有人知道温州有哪些咖啡厅吗
真爱咖啡吧：...人民中路雪伦大楼2楼 10:00-凌晨2:00
锅锅咖啡：.....人民中路肯德基对面
咖啡哲学：.....开太百货2楼 10:00-凌晨1:30
约定酒吧：.....小南门金瑞大厦
加洲酒吧：.....88262727小南门文华大酒店后面
木头酒吧：.....南站宗江大酒店楼下
上岛咖啡：.....环城东路白鹿电影院旁、88717588人民路
非常男女：.....大南门、第一桥
诺亚方舟：.....人民路北冰洋下面
香榭丽舍：.....88251318 大南门环球大厦、88261858小南路
荔景轩：.......第一桥
蓝色岛屿：.....大南门、小南路
简.爱咖啡......小南门坦前 （改名）
火之鸟漫摇吧...小南门双莲大楼C幢
零点酒吧：.....小南路双莲大楼A幢118室
五福林：.......谢池巷、妙果寺商场内
CD酒吧：.......大高桥
太古时代酒吧。。。。府前街金台大厦
新巴黎咖啡美食。。。。小南门交行旁
派克酒吧。。。。。小南门五洲大酒店
夏威夷咖啡西餐厅。。。。。。信河街6号
芭茜莉亚咖啡。。。。人民西路
花花公子酒吧。。。温州大厦一楼
波钵街酒吧。。。舍得坊旁
地段：马鞍池
烂番薯咖啡吧：.马鞍池东路41号
城市酒吧：.....马鞍池东路
聚乐园玩具吧：.马鞍池路
不见不散：.....马鞍池东路
奥斯汀酒吧：...维多利亚大酒店一楼
地段：下吕浦
拉芳舍：.......下吕浦上陡门
愚人码头酒吧：.....下吕浦三区
大话西游漫画吧:下吕浦三区东面
梦特卡罗.......下吕浦
明佳茶社.......下吕浦温迪路
名铁咖啡：.....下吕浦温迪锦园
台艺:..........下吕浦(锦都富豪大酒店旁)
蓝贝壳酒吧：...下吕浦温迪锦园对面
天使禁猎区。。。。。下吕浦春晖路
熏衣草酒吧。。。。下吕浦2区春晖
传奇酒吧。。。。下吕浦温迪锦园对面
木马酒吧。。。。下吕浦9区
地段：江滨路
玛格丽特酒吧：.88190000江滨路
一亩田：.......江滨路
银丰：.........江滨路
名典咖啡：.....江滨路
G点：..........江滨路（欧蕾咖啡旁）
东馨园咖啡：...江滨东路，康乐坊路口对面
海天一色酒吧：.江滨路星河广场旁 （已改名）
欧蕾咖啡：.....江滨路星河广场旁
枫丹白露西餐.咖啡.酒吧：金祥商厦（新丁香对面）
星梦咖啡。。。。江滨路家友超市旁
欧尔曼。。。。。江滨路星河广场旁
波特曼酒吧。。。。江滨路名典对面
818酒吧。。。。。。江滨路
友加友。。。。江滨路
地段：黎明路
芭缇雅：.......黎明立交桥旁新南亚大酒店内
今晚有约：.....黎明西路30号 （已改为B&G)
爵士乐酒吧：...黎明中路280号
演示广场：.....黎明路远东大酒店
王子咖啡：.....黎明路凯悦大酒店1楼
夜猫子酒吧：。。。黎明中路（数码广场二楼）
地段：五马地段
西部牛仔吧：...五马街3号2楼
1949酒吧：.....五马街
雅博：.........府前街
蓝山咖啡：.....蝉街
金樽酒吧：.....登选坊五马商厦4楼
维也纳西餐咖啡：.......广场路
雅茗阁：..... 蝉街利府大楼6楼
九龙酒吧：.....蝉街利府大楼5楼
路易经典咖啡酒园：.利府金来大厦
雪凡妮西餐咖啡厅。。。。五马街105号三楼（五马广场对面）
地段：胜利路
随缘小筑：.....胜利路假日舞台二楼
舍得坊：.......胜利路（NEW）
地段：其它
卡沸咖啡广场：.88323529体育中心体育场4区2楼11:00-凌晨2:00
上岛咖啡：.....勤奋路
...............交叉口、车站 大道和温迪路交叉口
动力酒吧：.....车站大道和温迪路交叉口农业银行后面
花样年华：.....学院路
阿布：.........民航路
彩迷之家：.....海坦山庄C幢106号
新卡萨布兰卡：.蛟翔巷60号
烟雨江南：.....蒲鞋市 （已改名为白桦林）
天空频道：.....温州市车站大道康宏大厦A座101室
卡菲尔利西餐厅：谢池巷
BOBO街酒吧：...茶山
夏威夷咖啡西餐厅：信河街6号
波特曼:........水心电影院旁
新乐园城市酒吧。。。。车站大道（烟草大厦对面）
新朋友休闲吧。。。。解放北路
B52酒吧。。。。。大高桥
金都酒吧。。。。大高桥
边缘角落。。。。。民航路
穷人街露天酒吧。。。。文化宫内
波尔多西餐厅。。。。雪山顶
北美欧乡村酒吧。。。。。府前街
新南美王牌丽人吧。。。。。鹿城路
自由吧。。。。。。桥儿头
F8酒吧。。。。。王朝大酒店
等待酒吧。。。。学院路
金典酒吧。。。。。学院路
巴厘岛慢摇吧。。。。车站大道时代对面
海盗酒吧。。。。划龙桥
新天地酒吧。。。。。时代广场二楼
解放南路开了一家“Seasons Cafe”的休闲吧，在啊哆诺斯旁边
F. 香港中环有啥喝下午茶看书的餐厅介绍下
详细搜搜:OpenRice
Forest Bird
中环苏豪士丹顿街
西式、咖啡茶室
每人$41-$100
Cafe Punta del Cielo
中环摆花街
墨西哥菜、咖啡茶室
每人$40以下
Oscar's Espresso Bar
中环威灵顿街
澳洲菜、咖啡茶室
每人$41-$100
Chinese Spoon
中环机场快线
港式、咖啡茶室
每人$41-$100
公主 Princess Cafe & Bistro
中环威灵顿街
西式、咖啡茶室、甜品/糖水
每人$40以下
@Rex Caffe
中环干诺道中
意大利菜、西式、咖啡茶室
每人$101-$150
Harvest Bagel & Cafe
中环摆花街
多国菜、咖啡茶室、面包/西饼
每人$41-$100
Delicieux Bistro
中环嘉咸街
越南菜、咖啡茶室、面包/西饼
每人$41-$100
Pacific Coffee Company
中环夏悫道
西式、咖啡茶室、饮喝聊天
每人$40以下
Pacific Coffee Company
中环皇后大道中
西式、咖啡茶室、饮喝聊天
每人$40以下
星巴克咖啡 Starbucks Coffee
中环都爹利街
美国菜、咖啡茶室、饮喝聊天
每人$40以下
星巴克咖啡 Starbucks Coffee
中环皇后大道中
美国菜、咖啡茶室、饮喝聊天
每人$40以下
星巴克咖啡 Starbucks Coffee
中环康乐广场
美国菜、咖啡茶室、饮喝聊天
每人$40以下
Pacific Coffee Company
中环兰桂坊云咸街
西式、咖啡茶室
每人$40以下
agnès b. Café LPG
中环港景街
法国菜、咖啡茶室、甜品/糖水
每人$41-$100
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G. 酒店里的康乐部是什么意思
酒店的康乐部是酒店提供给客人的一个娱乐休闲中心。
康乐部包括健身、游泳、棋牌、麻将、桌球、等各项娱乐活动，其中部分项目是需要消费的。
酒店的职能部门，如餐饮、酒吧、客房等；各种服务，如接待、礼貌及气氛，因此酒店顾客的消费是直接的。它不同于其它消费。其它消费形式是花钱购物然后才消费，而酒店消费则是创造一种优美舒适方便的环境，顾客置身于这样的环境中消费，酒店顾客提供各种直接和间接的服务。
(7)咖啡康乐脚本扩展阅读
星级标准
一星饭店。设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要，提供基本的服务，属于经济等级，符合经济能力较差的旅游者的需要。
二星饭店。设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施，服务质量较好，属于一般旅行等级，满足旅游者的中下等的需要。
三星饭店。设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、娱乐厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。每间客房面积约20平方米，家具齐全，并有电冰箱、彩色电视机等。服务质量较好，收费标准较高。
四星饭店。设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，讲究室内环境艺术，提供优质服务。客人不仅能够得到高级的物质享受，也能得到很好的精神享受。
五星(或四星豪华)饭店。这是旅游饭店的最高等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的 宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。
H. 深圳书城旁边有啥好的餐厅推荐下~
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Forest Bird
中环苏豪士丹顿街
西式、咖啡茶室
每人$41-$100
Cafe Punta del Cielo
中环摆花街
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中环威灵顿街
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西式、咖啡茶室
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法国菜、咖啡茶室、甜品/糖水
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I. 康乐项目按功能和特点可以分为哪些类型
康乐项目按照功能和特点可以分成以下几种类型：
1 、康体类
康体类活动又包括球类运动、水中运动和健身运动等，例如保龄球、篮球、足球、游泳、瑜伽等。
4、 休闲游乐类
休闲娱乐活动又包括垂钓、水上项目、高空项目等，比如钓鱼、蹦极、蹦床。
(9)咖啡康乐脚本扩展阅读
康体类项目的特点：
1、须借助一定的设施和场所。
2、不是以竞技为主，而是为了达到特定的目的。
3、运动中讲究科学方法，即运动有一定的规律性，时间和运动量适中。
J. 东莞有多少间星巴克咖啡店（STARBUCKS）
截止2014年10月30日 东莞全市有18间星巴克
东城愉景雅苑
东城星玺广场
东城万达广场
东城星河城
南城中心广场店（会展酒店附近）
南城莱蒙商业中心
南城汇一城
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厚街天虹商场
厚街康华城
虎门天虹商场
虎门豪门饭店
长安万达广场
长安万科广场
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樟木头天一城
塘厦万科广场
塘厦观澜球会店
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常平星汇中心
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松山湖长城世家