家庭美食拍摄脚本

❶ 中国传统美食饺子的脚本怎么写

饺子是中国传统食物，以面皮包馅，形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。

饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创，民间有“好吃不过饺子”的俗语，每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。

中文名
焦耳、扁食、煮角、箍扎、子孙饽饽

寓意
更岁交子、团圆福禄

起源地
南阳涅阳（今河南南阳邓州）[1]

英文名
jiaozi 现在称dry mpling

主要食材
面皮，精肉（猪，羊，牛，鸡，鸭，鹅 etc），蔬菜，酱料，海鲜（虾粉、蟹肉），佐料

分类
小吃、点心、主食、滋补药膳

口味
鲜美、细腻、雅俗共赏

煮法
煮，煎，蒸，炸

适宜人群
男女老少，甚至外国人

起源
相传为东汉张仲景发明

营养成分
蛋白质、脂肪、糖类

注音
ㄐㄧㄠˇ ㄗ

原名
娇耳

发明人
张仲景

拼音
jiǎo zi

收起
词语释义
【词目】：饺子


饺子
【汉语拼音】：jiǎo·zi

【外文名】：

英语：Jiaozi（和拼音一致，现在已经废弃dry mpling的叫法）；

日语：饺子(ぎょうざ)/ギョウザ/ギョーザ；

韩国语：만두；

西班牙语：ravioles；

意大利语：ravioli.

【食用地区】：

中国大部分地区及世界上地区有华人居住的地方，东亚文化圈，世界各地也均有食用。

饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。

中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。西安还创制出饺子宴，用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。

饺子现在已经成为了北方人不可或缺的过年食品。在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。

历史起源
起源

饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。饺子，早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，是每家平常时候，更是在三十晚上必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求。

❷ 广告学老师布置下任务，做以《家乡的美食》为题的脚本，请问各位大虾到底什么意思从来没做过啊求指点

就是以《家乡的美食》的一个主题画面的一些文字性的东西。
首先，写该家乡美食的起源。
其次，写其作用或是疗效或是优点，指导其成长到壮大至辉煌。
最后，写大家对其的评价，也就是好评。

❸ 美食脚本怎么写

1、台本是这样的———饮食文化1伴随这美食；然后转入民间风俗；再转入制做烹饪。一个节目20分钟就可以了。

2、突出地方特色，深挖文化产业，饮食肯定和地方与文化有紧密联系。

3、沿着这个走就没错了，要把祖祖辈辈的好东西传承下来，凸显中国美食的特别之处。

4、最后，对分镜头脚本进行再次梳理，每个镜头要编号标识，然后对镜头进行分类，例如：白天镜头；晚上镜头；空镜头。

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❹ 什么是抖音脚本脚本有什么用

简单的说，脚本就是我们拍摄视频的依据。一切参与视频拍摄、剪辑的人员，包括摄影师、演员、服化道准备、剪辑师等，他们的一切行为和动作都是服从于脚本的。
什么时间、地点、画面中出现什么，镜头应该怎么运用，景别是什么样的，服化道的准备，都是根据脚本来创作的。
可以这么说，脚本的最大作用，就是提前统筹安排好每一个人每一步要做的事情。一张表格让你事半功倍。简而言之，脚本是为效率和结果服务的。
如果没有脚本作为视频拍摄、剪辑的依据，你会发现拍着拍着，突然发现场景不对，只能花大量的时间临时再重新去找;然后道具也不齐全
演员也不知道到底应该怎么演，拍完之后，剪辑师更是一脸懵逼，不知道依据什么思路去剪辑。
这么一折腾，整个片子基本报废了
当然，脚本本身其实是一个很复杂很专业的东西，对于短视频拍摄来说，这样去理解就够了，如果大家需要更加深入的了解视频脚本，建议去找一些书籍来学习一下。
二、脚本有什么作用？
对于短视频带货视频来说，脚本最主要的作用有2个：
1、提高视频拍摄效率
这个前面其实已经提到过了，脚本其实就是短视频的拍摄提纲、框架。
有了这个提纲和框架，就相当于是给后续的拍摄、剪辑、道具准备等做了一个流程指导。
就像我们写文章一样，读书的时候，老师都会建议我们写文章之前先列一个提纲，然后根据提纲去拓展创作。这样写起来思路更清晰，效率也更快。
2、提高视频拍摄质量
虽然我们的带货短视频大多都是在15秒左右，最长也不会超过30秒。
但是，如果想要基础流量高，转化率高，必须精雕细琢每一个视频里面出现的细节。包括景别、场景布置，演员服化道准备，台词设计，表情；还有音乐的配合，最后剪辑效果的呈现等等，这些都是需要脚本来呈现的。
今天，我就将从脚脚本前期准备和脚本设计方法两个方面进行分享。
三、脚本前期准备
在编写你的短视频拍摄脚本前，你需要确定好你的短视频整体内容思路和流程。主要包括以下几个方面：
1、拍摄定位
在拍摄前期，我们就要定位内容的表达形式，比如你要做短视频，是美食制作、服装穿搭还是小剧情。
2、拍摄主题
主题是赋予内容定义的。比如服装穿搭系列，拍摄一个连衣裙的单色搭配，这就是具体的拍摄主题。
3、拍摄时间
拍摄时间确定下来有两个目的，一是提前和摄影师约定时间，不然会影响拍摄进度，二是确定好拍摄时间，可以做成可落地的拍摄方案;不会产生拖拉的问题。
4、拍摄地点
拍摄地点非常重要。要拍的是室内场景还是室外场景。比如野生美食就要选择在青山绿水的地方，室内场景要选择普通的家庭厨房还是选择开放式的厨房。这些都是需要提前确定好的。
5、拍摄参照
有时候我们想要的拍摄效果和最终出来的效果是存在差异的，我们可以找到同类的样品和摄影师进行沟通，哪些场景和镜头的表达是你想要的;摄影师才能根据你的需求进行内容制作。
6、背景BGM
BGM是一个短视频拍摄必要的构成部分，配合场景选择合适的音乐非常关键。
比如拍摄帅哥美女的网红，就要选择流行和嘻哈快节奏的音乐，拍摄中国风则要选择节奏偏慢的唯美的vlog音乐。
拍摄运动风格的视频就要选择节奏鼓点清晰的节奏音乐，拍摄育儿和家庭剧，可以选择轻音乐暖音乐。这方面需要多多积累，学习别人是怎么选择BGM的。
四、脚本制作方法
在拍摄脚本里面，我们要对每一个镜头进行细致的设计，我们今天主要从
镜头、景别、内容、台词、时长、运镜、道具6个要素进行讲解。
1、镜头景别
就是拍摄的时候，是要用愿景、全景、中景、近景、特写他们当中的哪一种?
就拿拍摄人物来说，远景就是把整个人和环境拍摄在画面里面，常用来展示事件发生的时间、环境、规模和气氛。比如一些战争的场景。
全景就是比远景更近一点，把人物的身体整个展示在画面里面，用来表现人物的全身动作，或者是人物之间的关系。
中景就是指拍摄任务膝盖至头顶的部分，不仅能够是观众能够看清人物的表情，而且有利于显示人物的形体动作。
近景也就是拍摄人物胸部以上至头部的部位，非常有利于表现人物的面部或者是其他部门的表情、神态。甚至是我们的细微动作。
特写就是对人物的眼睛、鼻子、嘴、手指、脚趾等这样的细节进行拍摄，适合用来表现需要突出的细节。
2、内容
内容就是把你想要表达的东西通过各种场景方式进行呈现。具体来讲就是拆分剧本，把内容拆分在每一个镜头里面。
3、台词
台词是为了镜头表达准备的，起到的是画龙点睛的作用，在这个地方，我想告诉大家，60s的短视频，不要让文字超过180个字，不然听起来会特别的累。
4、时长
时长指的是单个镜头的时长，提前标注清楚，方便我们在剪辑的时候，找到重点，增加剪辑的工作效率。
5、运镜
运镜指的就是镜头的运动方式。从近到远、平移推进、旋转推进都是可以的。下面再给你们详细讲解一下短视频拍摄中经常用到的一些运镜技巧：
1）前推后拉
指的是将镜头匀速移近或者远离被摄体，向前推进镜头是通过从远到近的运镜，使景别逐渐从远景、中景到近景，甚至是特写，这种运镜方法容易突出主体，能够让观者的视觉逐步集中。
2）环绕运镜
拍摄环绕镜头需要保持相机位置不变，通过以被摄体为中心手持稳定器进行旋转移动，环绕运镜就犹如巡视一般的视角，能够突出主体、渲染情绪，让整个画面更有张力。

❺ 如何拍出令人垂涎欲滴的美食照

多尝试不同的拍摄角度
美食的拍摄角度大致有三种：从美食正上方俯拍、侧面平视拍摄和斜上方拍摄。
01 从美食正上方俯拍
如果你想要拍摄美食的全貌或丰盛的场面，可以试试从顶部垂直往下拍摄，并注意尽量找一些其他物件点缀一下。还可以在美食旁边放一些汤匙或筷子来点缀一下，会让画面显得更有格调，避免呆板。
02 侧面平视角度拍摄
星巴克或者蛋糕店的甜品、蛋糕、冰激凌等这种有垂直高度的食物，而且侧面双比较好看的，可以试试用平视的角度拍摄。但这样拍摄的时候一方面要注意背景选择不要太乱，另外不要把食物摆在画面的正中间，可以偏左或者偏右，也可以加点缀，会更好看一些。
03 从美食的斜上方拍摄
从食物的斜上方拍摄，这个拍摄角度是平时用的最多的拍摄角度，也更答我们的拍摄习惯，这个角度既可以拍到美食的全貌，也够最大程度的避免将阴影拍进画面中，正是因为习惯，所以很难拍出出彩的给人眼前一亮的感觉。
注意事项

光线要求：如果白天室外，光线自然不是问题，白天室内的话最好找靠窗的位置，利用自然光拍摄，如果靠窗位置不好找或者晚上光线不足，就要补光了。

❻ 拍美食怎么拍

如何把美食拍的有食欲 ?食物是最好拍摄的素材，但如何拍的令人有食欲，那么就需要讲究一些技巧了，下面给大家讲解下8个拍摄食物的技巧，这里一起来学习下。

1、光线

对于美食的拍摄来说，表现出质感和肌理很重要，这其中最重要的因素就是，有恰到好处的光。一般来说，拍美食光线偏向明调，借助透光的门窗，自然光可以让食物更柔和清新。如果光线不对称，可使用白色反光板或者纸巾补光，放光源对面，让光反射到食物上。

2、特写局部

要让食物有足够诱人的卖相，最好是懂食材的诱人之处。如A菜的精华在于酱料，B菜特色是肉质及烹饪方法，那表现它美味的最好方式就是放大局部，对准精华区。移动相机机位的同时，也开大光圈，这样可以排除干扰元素，让视线更加集中。“色香味”也扑面而来。

3、摆盘

不同的食物有自己的样子，食物的形状和摆盘、环境和光照有很大关系。而摆盘方式相当于拍摄前的第一次“构图”，属于厨师的构图。食物本身造型、颜色和摆盘方式都是影响食欲的第一印象。

选谁为视觉中心?仅有一个主体食物的话没争议，但如果是多个差不多均等大小的食物摆盘，则可以将常用的美食摄影构图方式放在摆盘的时候，参照拍美食的构图，想象盘内的元素是独立的个体，连接点线面，在画面中保持平衡和对称，可以让视觉更加舒服。

4、有动态趋向

前面说了，美食不同于静态摄影，它因为“色香味”的存在而变得有动态，它是一个趋势，可以让画面的元素流动，刺激味蕾，更加诱人。如刚开的汽水，画面中的气泡会刺激渴感;咬掉一半的食物也因为代入感让人想咽口水。

5、借助配料或餐具

这里的道具指的是配料或者是用来搭配的餐具，像姜葱蒜、红青椒这些调味品，除了调味，五颜六色的小食材是画面点缀的道具，颜色的冲撞让人食欲大增;

另外还可以搭配精致有细节的筷子、勺子这些餐具，好看的餐具能瞬间提升照片和食物逼格，搭配让美食变得文艺。筷子或勺子起到了连接美食和嘴巴的作用，夹起/舀动食物时，比静止汤品更让人想咽口水，借势引共鸣，很想要吃掉他们。

6、寻找角度

美食照片大多是在室内完成的，拍摄角度主要有正方向俯拍和侧拍两种。俯拍适合餐桌布局讲究、有看点，菜品也比较多的时候，这个时候要避开会造成硬感光源的顶部光源;拍摄时相机和菜品平行，在合适的高度俯拍可以看到桌面上全部食物样貌，美好的一餐一览无余。

侧拍可以有侧重地表现美食特点，聚焦诱人区域可以区分主次，这个角度的拍摄时要注意背景的杂物，适当将镜头放低一些，食物会更加让人垂涎欲滴。开大光圈虚化背景的同时也不要过度虚化，致使拍摄的食物不清晰，一般光圈F2.8为佳。

7、相机滤镜

相机滤镜已经是手机拍美食不可或缺的出图步骤了。和美食相机App不同，相机滤镜可以在后期根据情景给照片加滤镜。一般来说，以INS为代表的相机滤镜App的设置是通用型，可以用在风光、人像、微距各种场合，相比专门的美食修图软件适用性要稍差一些。

黄油相机不仅可以换合适的滤镜，套用字体模板也很方便

好用的美食修图app则有食色、黄油相机这些老牌App等，这些软件内置渲染氛围的滤镜模式，简单点击选取即可获得符合食物氛围的各滤镜，黄油相机上还可添加上文艺字体的模板也大受欢迎，加载后可轻松发有腔调的图文照片到朋友圈。

8、美食相机

通用型的相机滤镜虽然好看，但会损失不少照片细节，除了少数几个滤镜，大部分不适合表现食物质感。应了吃货想要分享美食的需求，以Foodie为代表的为美食而生的美食相机应运而生了。

Foodie出众的地方是在于它的滤镜，20 多款滤镜都是为食物定制的，仔细看滤镜图标，它们都各自代表某种食物。比如“ FR4 新鲜”的代表食物是莓类浆果，“CH X”的代表食物则是面条等，拍什么食物、想表达什么感觉，选择对应的滤镜就好了，非常直观。选好滤镜后还可以根据具体需要调节滤镜的百分比，让美食看起来更可口~

总结：诱人的美食不仅可以大口吃掉，把它拍下来还可以在日后回忆时搭上任意门，回到当时品尝的感动。懂得不同食物“诱人”的时刻，拍摄时会抓取好看的光线和角度，好的美食照片会让人产生食欲，试着放大局部、给画面加上暖调和高色彩饱和度都是让人食欲大动的小技巧。

以上就是我带来的如何把美食拍的有食欲 8个拍摄食物的技巧，希望对你有帮助。