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美食脚本

发布时间: 2022-01-11 01:48:13

1. 中国传统美食饺子的脚本怎么写

饺子是中国传统食物,以面皮包馅,形如半月或元宝形,包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。

饺子起源于东汉时期,为医圣张仲景首创,民间有“好吃不过饺子”的俗语,每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。

中文名
焦耳、扁食、煮角、箍扎、子孙饽饽

寓意
更岁交子、团圆福禄

起源地
南阳涅阳(今河南南阳邓州)[1]

英文名
jiaozi 现在称dry mpling

主要食材
面皮,精肉(猪,羊,牛,鸡,鸭,鹅 etc),蔬菜,酱料,海鲜(虾粉、蟹肉),佐料

分类
小吃、点心、主食、滋补药膳

口味
鲜美、细腻、雅俗共赏

煮法
煮,煎,蒸,炸

适宜人群
男女老少,甚至外国人

起源
相传为东汉张仲景发明

营养成分
蛋白质、脂肪、糖类

注音
ㄐㄧㄠˇ ㄗ

原名
娇耳

发明人
张仲景

拼音
jiǎo zi

收起
词语释义
【词目】:饺子


饺子
【汉语拼音】:jiǎo·zi

【外文名】:

英语:Jiaozi(和拼音一致,现在已经废弃dry mpling的叫法);

日语:饺子(ぎょうざ)/ギョウザ/ギョーザ;

韩国语:만두;

西班牙语:ravioles;

意大利语:ravioli.

【食用地区】:

中国大部分地区及世界上地区有华人居住的地方,东亚文化圈,世界各地也均有食用。

饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作;馅心可荤可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等,素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,饺子的制作原料营养素种类齐全,蒸煮法保证营养较少流失,并且符合中国色香味饮食文化的内涵。

中国各地饺子的名品甚多,如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等,都是受人欢迎的品种。西安还创制出饺子宴,用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。

饺子现在已经成为了北方人不可或缺的过年食品。在包饺子时,人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子。

历史起源
起源

饺子在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。饺子,早已不仅仅是一种美食,还是中华美食的代表。它的每一个部分,无一不蕴涵着中华民族文化,是每家平常时候,更是在三十晚上必备的美食,表达着人们对美好生活的向往与诉求。

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完。

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(8)美食脚本扩展阅读:

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