营养密码是什么
‘壹’ 了解豆类营养密码 做青春靓妈
了解豆类营养密码 做青春靓妈
豆类是公认的营养丰富的食品，不同颜色的豆类各有各的营养，妈妈们根据自己的情况吃不同的豆类，保持年轻靓丽不是梦想。豆类都有什么营养价值?绿豆红豆黑豆等颜色的豆类各有什么功效呢?下面就来随我一起看看各种豆类的营养价值。
豆类有什么营养价值
豆类的羡旅营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的机率。
中医认为，五色入五脏 5豆补五脏。类食品是一种高蛋白、低脂肪食品，它含有丰富的植物蛋白，其蛋白质含量高达30%-50%，其生理价值几乎与肉相当。不同颜色的豆类具有不同的功效，补不同的脏腑。
豆类食品几乎不含胆固醇，却含有丰富的磷脂和豆固醇，有助于降低血清胆固醇。大豆软磷脂有促进肝中脂肪代谢，防止脂肪肝形成的作用。大豆中含有丰富的矿物质和B族维生素，大豆异黄酮具有一定的抗氧化作用。豆类食物中还含有植物雌激素，是爱美女性最好的保养品。下面我就为您介绍五种不同豆类的颜色密码。
绿豆补核派册肝，可美白祛痘
绿豆，性味甘凉，具有清热解毒之功，入肝经。绿豆不仅有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之粮谷”之说，是医药同源的食物。
绿豆含有大量蛋白质、B族维生素及钙、磷、铁等矿物质，有增白、淡化斑点、清洁肌肤、祛除角质、抑制青春痘的功效。常食绿豆有辅助降压的作用。绿豆有很好的清热解毒的作用，是夏季最受欢迎的解暑佳品。
冬瓜绿豆汤的做法
原料：冬瓜200克，绿豆100克。
配料：姜片10克，葱段30克，盐3克。
制作方法：
1.冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块;绿豆淘洗干净，备用。
2.锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。
温馨提示：绿豆汤虽然适合大多数的人饮用，但是处于疾病期间的人、体质偏虚弱的人、肾功能不好的人、脾胃虚改宏寒的人并不适合喝，喝多了会加重病情，甚至引发其他疾病。
红豆补心，可减肥排毒
红豆又名赤豆，红小豆，被李时珍称为“心之谷”。红豆，性平，有清热解毒、活血排脓，健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气、黄疸等症。有促进心脏活动的功效，入心经。
红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病，水肿均有一定的作用;红豆含有的叶酸，是产妇、乳母催乳的好食物。
薏米红豆粥的做法
主料：薏米100克 ,赤小豆50克
配料：枣(干)25克,仙鹤草10克 ，白砂糖30克
制作方法：
1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日;
2. 用纱布将仙鹤草包好;
3. 大枣去核浸泡;
4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中;
5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。
温馨提示：薏米红豆粥是治溼邪最好的药。薏米红豆粥是治溼邪最好的药。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治溼痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚溼盛。既要祛溼，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
黄豆补脾，可美容抗癌
黄豆又名大豆，是更年期女性、糖尿病、心血管病患者的理想食品。黄豆，性微寒，能活血通便、解毒祛风热、益气补脾，入脾经。
黄豆有健脾、润燥、消肿的功能。黄豆的蛋白质含量高且质量优，它可以增加人体的骨密度，促进骨骼健壮。黄豆含有丰富的优质脂肪，黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保护血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用，对人体健康非常有利。黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇，能明显的改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。大豆同样有美容、抗癌的功能。
黄豆莲藕排骨汤的做法
主料：大豆50克 猪排骨(大排)，200克 ，莲藕50克
配料：香菜25克 ，盐5克
制作方法：
1、将排骨洗净改刀成段;
2、莲藕去皮，洗净切块;
3、锅上火放入油，油温五成热时，倒入排骨段翻炒，放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆(大豆)、精盐、醋、藕块;
4、开锅后倒入沙锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。
温馨提示：黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。黄豆不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。
白豆补肺，可滋养面目
白豆，也叫眉豆，性平，有理中益气、补肾健脾、和五脏、生精髓、止消渴、吐逆泄痢，小便频数，含有较多的钙质，入肺经。
白豆营养丰富，还含有丰富的维生素C，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量为鸡肉的7倍多，铁含量为鸡肉的4倍，B族维生素也高于鸡肉，白豆具有增强抗病能力，提高人体免疫力的功能，白豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血压症和忌盐患者食用。吃白豆对皮肤、头发都有好处，它可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，有减肥的作用。
花生眉豆煲猪脚的做法
原料：花生米、眉豆，猪手一只
配料：蜜枣
制作方法：
1、用裁纸刀装猪手上的毛刮干净
2、锅内烧开水，放姜一片，装猪手烫去腥味
3、装出猪手，沥干水份
4、将所有材料倒入锅内，放入冷水。大火煲开后，转中火半小时，后小火1小时，放入味精，盐可出锅。
温馨提示：花生眉豆煲猪脚气味香浓滋润，其功能益气、养血、润滑皮肤，对于产妇来说，还有通乳的作用，亦可以辅助治疗脚气病。猪手中含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的明胶特有的网状结构能有效改善肌肤。
黑豆补肾，可滋阴养发
黑豆素有豆中之王的美称，特别适合肾虚者食用。黑豆，性平，调中益气，活血解毒，治消胀，下气利水，止汗药物，入肾经。黑豆有解毒利尿、除烦、消肿下气、滋肾阴、止盗汗、乌发以及延年益寿的功效。日常生活中，我们经常食用的豆豉，就是用黑豆发酵制成的。
黑豆牛尾汤的做法
主料：黑豆100克、牛尾1200克。
配料：姜10克、大葱7克、盐5克。
制作方法：
1、黑豆洗净;牛尾洗净斩成断;姜去皮洗净;葱洗净切段。
2、锅内放水，加入黑豆、牛尾、姜大火煮沸后，改用小火炖至肉烂骨脱，以盐、葱调味。
‘贰’ 每天喝味增汤会长胖吗
不会的。每天喝味增汤不会长胖，还会减肥。味增汤中含有促进人体睡眠荷尔蒙褪黑激素分泌的氨基酸，对美容有很好的效果。此外，晚餐中加入味增汤的话也会增强饱腹感。多喝味增汤，既可以健康减肥又能够快速入眠。味增汤味增是发酵食品，超强排毒能力。
味运巧增汤排毒代号：从体内加温、抑制油脂吸收并帮助整肠。营养密码：每百克热量22卡，含类黑精、大豆皂精。特别注意：可提高代谢，但盐分较高，摄取量要控制。
(2)营养密码是什么扩展阅读：
对注重健康的人来说，味增汤可是不二之选。传统的日本饮食中可少不了味增汤的身影，每家做的味增汤口激悄羡味都不尽相同，味增汤这种亲和家庭的饮食就是它能排名这么高的原因吧。另外，还有“只给我一个人做味增汤”这样一种老式的说法，这是一种很委婉的求婚说法。
另外，日本政府早在1975年就开始重视国民减盐问题，并发起了一系列减盐运动。而且，在世界卫生组织的督促下，日本人现在非常注意从饮食的方方面面控盐。比如，不喝太多味增汤，吃拉面时别喝汤；炒菜、炖菜时最后再放盐，这样能最大限度地减少盐的摄入量。
‘叁’ 许博士营养密码725在玉米田的表现
1、促进根系生长：许博士营养密码725中的氮、磷等元弯含局素可以促进玉米根系的生长，增加根系吸收水分、养分的能力，提高作物的抗旱性。
2、提高叶绿素含量：许博士老陆营养密码725中的钾元素可以促进叶绿素的合成，增加玉米叶片的光合作用效率，提高光能利用效率和干埋让物质积累量，增加玉米产量。
3、改善果实品质：许博士营养密码725中的磷、钾等元素可以促进果实的生长和发育，增加果实的鲜重、口感和营养品质。
‘肆’ 揭开四色蔬菜的营养“密码”
的颜色不同，成分也不同，红、黄、蓝、紫，每一种颜色都有其专属的密码。您知道绚丽的色彩下，隐藏了多少健康奥秘吗？
橙黄色——模槐裂抗癌高手
橙黄色抢眼夺目的色彩来自于各种类胡萝卜素，不仅β–胡萝卜素与橙黄色蔬菜密不可分，连少有的α–胡萝卜素也对它们情有独钟。日本京都府立医科大学一项以类胡萝卜素将人体癌细胞包裹的研究发现，在降低癌细胞繁殖方面，α–胡萝卜素比β–胡萝卜素要有效10倍。他们还发现，α–胡萝卜素对于控制实验小鼠的皮肤、肝脏和肺部肿瘤细胞表现更为突出，甚至可使肺癌细胞减少70%。而这个驯服癌症的高手只“隐居”在胡萝卜、南瓜等橙黄色蔬菜里。其中，胡萝卜的抗癌作用已长期被医界肯定，主要是它囊括了种类最多的类胡萝卜素。而南瓜α–胡萝卜素的含量也在蔬菜中名列旦闭前茅。
红色蔬菜——活力的源泉
红色蔬菜中所含的类胡萝卜素能增加人体防御系统中细胞的活力，因此，多吃红色蔬菜，免疫力自然会增强。再深入探究，会发现红色蔬菜不只拥有光鲜的外表，以番茄为例，它不仅可以抗癌，也是带来无穷活力的来源。美国肯塔基大学的戴维·斯诺登博士，在一项针对88位老年修女进行的研究中发现，血液中番茄红素含量高的修女，自我保护的能力要比含量低的高3.6倍，显示番茄能强化人体对抗因年龄增长所衍生的体力衰退现象。而呛辣的红辣椒在抗衰老方面也毫不逊色，它含有的辣椒红素有很好的抗氧化作用，和其他色素一起协同作用，更能抑制和记忆力的衰退，激发人体巨噬细胞的活力，帮助它们消灭致微生物。另外，如红洋葱、红菜头，都可明坦为身体提供燃料，带来活力。
绿色蔬菜——眼科专家重点推荐
我们只知道，多看绿色植物可以舒缓眼睛，却不知道将绿色食物吃进身体，更能抚慰和修复我们因过度劳累而受伤的眼睛。其奥秘在哪里呢？答案是，眼睛需要叶黄素。叶黄素是一种绝佳的抗氧化剂，也是类胡萝卜家族中的一员，可防止白内障、色素性视网膜炎和等眼科。然而橙黄色叶黄素的最佳来源并不是黄色蔬菜，而是绿色蔬菜。因为当阳光袭击绿色蔬菜上的叶绿素时，会产生大量自由基，而为了对抗自由基，抗氧化剂——叶黄素就应运而生了。所以，绿色蔬菜里会蕴含大量叶黄素。而且绿色蔬菜的颜色越深，所含的叶绿素和叶黄素也就越多，如菠菜就是叶黄素的最佳来源。
紫色蔬菜——出类拔萃的减压良品
美国着名医学博士詹姆士·约瑟夫指出，蓝紫色蔬菜的减压功效是其他颜色蔬菜所无法比拟的。在科学家所进行的氧自由基吸收能力试验（ORAC）中也发现，蓝紫色的食物（包括紫茄子、扁豆、甘蓝、紫菜、苋菜）消除的自由基最多，为它们带来美丽外衣的花青素本来就是抗氧化的能手。近期研究还发现，紫茄子的维生素P含量高达0.72毫克，是天然食物中含维生素P较高的。它能增强身体细胞间的黏附力，防止血管脆裂出血，所以能防治心血管，对高血压、皮肤紫斑症的患都有帮助。而紫菜中大量的碘也可有效抵御大，特别适合有甲状腺相关疾家族史的人。
当然，每种颜色的蔬菜都，想获得全面的，就要“萝卜青菜，个个都爱”。营养专家建议，每人每日需要摄取500克的蔬菜，而其中1/3应该是绿色蔬菜，隔一天吃一次红色或橙黄色蔬菜，每周则应补充一次紫色蔬菜。
、【四色】、【揭开】
‘伍’ 吃西瓜补铁么
补铁可顷举以首此吃菠菜，用铁锅炒菜也行，水果只要不是太寒凉和热性的都可以吃，如果缺雀芹碧铁严重最好服用补铁的钙片。
‘陆’ 营养密码：来点蛋白质肌肉更有力
导读： 蛋白质是人体所必须的一道元素，其对我们身体健康有着很大的帮助。接下来我给大家详细的讲解一下关于蛋白质的作用以及蛋白质的种类，并且告诉大家一些富含蛋白质食物以及食用方法，赶快来看看吧。
密码：卖液盯来点蛋白质肌肉更有力
体能消耗越大，就越需要补充更多的蛋白质来帮助肌肉恢复实力。一个和一个室外重体力劳动者每天所需的蛋白质量差别很大。蛋白质是生命活动中的第一重要物质，对于生命，但你确信你足够了解它吗？
人体中有10万多种蛋白质
不论动物或植物、高等或低等生物，所以蛋白质都由20种氨基酸组成的。其中成人有8种氨基酸、婴儿有9种氨基酸不能自己合成，必须从食物中摄取。因此，这9种氨基酸（异亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、亮氨酸、缬氨酸、组氨酸）被称为人类的必需氨基酸。人体内数以万计中和的的各类蛋白质以氨基酸组成的数量和排列顺序不同而不同，使人体中蛋白质多达10万种以上。人体的蛋白质来源主要为植物性蛋白和动物性蛋白。
哪里摄取植物蛋白？
植物性蛋白大多存在于粮谷类、豆类和坚果类食物中，大米、小麦、燕麦、糯米、玉米、小米、大豆、绿豆、红豆、黑豆、核桃、花生、芝麻、腰果，这些食物中都含有数量不等的蛋白质、水果类和一些含蛋白质极少。
哪里摄取动物蛋白？
动物性蛋白质主要存在于畜类、家禽、鱼类等动物的肌肉中，猪精肉、牛肉、羊肉、驴肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鹌鹑肉、鸽肉、草鱼、鲫鱼、鲢鱼、青鱼、黄鳝、泥鳅、鱿鱼、虾、螃蟹、贝类，这些食物中大多含有丰富的动物性蛋白质。
植物蛋白与动物蛋白谁更好？
植物蛋白利用率较低（豆类中含有的大豆蛋白除外），但饱和脂肪酸和胆固醇含量相对较低，适合肥胖、三高人群食用，既可以满足身体对蛋白质的需求，又可以不过多摄入胆固醇，从而有利于情的缓解和身体的康复。
动物蛋白大都质量好，并且利用率高，美中不足的是它们同时也含有丰富的饱和脂肪酸和胆固醇，消瘦者可以多食用埋弯一些动物蛋白，健康人群食用适量的动物蛋白也是补充蛋白质的主要途径。
蛋白质互补食用 更健康
每个人的食量是有限的，为了在有限的摄入量范围内达到生命需要的量，食用各种食物，互相搭配，取长补短，来使其接近人体需要是非常必要的。在实际生活中我们也常将多种食物混合食用，这样做不仅可以调整口感，增加良物多样性，还十分符合科学的原则。
如何更有效地让蛋白质互补？
在调配膳食时，蛋白质混合食用有3个原则：
1、食物的种属越远越好，如动物性和植物性食物之间的混合要好。比如：豆腐炖鱼，荤素搭配往往比单一的好。
2、搭配的种类越多越好。比如的乱炖菜。
3、食用时间越近越好，同时食用最好。
因为单个氨基酸在血液中停留时间约4小时，然后到达组织器官，再合成组织器官的蛋白质，而合成组织器官蛋白质的氨基酸必须同时到达才能发挥互补作用，合成组织器官。
你需要补充蛋白质吗
儿童：数量要适宜
1、不宜少。
儿童处于一生中的第一个高峰，对蛋白质的需要较成人更多（比例更多，并非数量），蛋白质是儿童的主要物质基础。一旦缺乏则会导致身体消瘦、生长发育减缓甚至停滞、免疫力下降、智力障碍等一系列。
2、不宜多。
儿童的生理发育还未成熟，肠胃、肝脏等器官的功能也还不健全，过量食用蛋白质食物会加重儿童肾脏、肝脏、肠胃的负担，引发肝肾功能障碍和肠胃功能紊乱，通常会表现出消化不良等症状。
普通成年人：根据体耗需要
一般体力劳动越大者，每日所需的蛋白质越多。比如对于一般上班族即轻体力劳动者，每人每天所需的蛋白质为男75克，女65克；而中度体力劳动者则需要男80克，女70克；重度体力劳动者则需要男90克，女80克。如果是员或者体力消耗巨大的人，那就需要额外补充一定量的蛋白粉了。
：食补最相宜
1、缺乏伤害大。
还怀孕期间如果缺乏了蛋白质，不仅会影响自身健康，极易造成流产，还会大程度上影响胎儿的健康发育。不仅如此，蛋白质补充不足的孕妇分娩后身体素质下降，引发虚弱和多种产后并发症，影响新生儿的喂养，不利于孩子的健康成长。
2、蛋白粉并非。
孕妇在怀孕期间所需的营养素很多，需要通过均衡饮食来全面补充。只要是身体健康的准妈妈，就没有必要专门服用蛋白粉来补充蛋白质。平时饮食多注意补充富含优质蛋白质的食物即可满足身体需要，这些食物在为身体补充蛋白质的同时也帮助身体补充其他营养元素，比蛋白粉更加健康，也更加有利于吸收。
如果服用蛋白粉，应注意服用量，过量的蛋白质摄入会导致体重过重，不利于日后分娩，更不利于产后体型恢复。
食物这样混搭更营养蛋白质更多
1、把大米和大豆一起蒸米饭，混合食用，蛋白质的效率可大大提高（生物价从60提高到73）。这是因为谷类食物蛋白质的赖氨酸含量不足，蛋氨酸含量较高；而豆类食物的蛋白质恰好相反，蛋氨酸低而赖氨酸高。
2、面粉和牛肉。面粉、牛肉单独食用时，其蛋白质的生物价分别为67和76，若按70%和的比例混合着吃（也就是说一个馒头和几小块牛肉），其蛋白质的生物价可提高到89。
小贴士：
65kg体重的男性体内蛋白质含量
水：40kg、蛋白质：11kg、脂类：9kg、矿物质：4kg、碳水化合物：1kg。
温馨提示： 蛋白质对我们身体的重要性通过以上这些介绍大家都已经了解了，那么照着我推荐的食用方法去吃一吃吧，这样身体会更加健康哦。
‘柒’ 关节炎、成长痛怎么办芭乐竟能抗发炎止痛
【饶月娟、杜秀容等四大营养师】当孩子喊说膝盖或小腿后侧感到疼痛时，身为父母的你是否都会这样说呢？“这就代表你要长大了，一下子就好了！”被认为是成长必经的这种疼痛，是否真的适用在每个发育期的小孩、青少年身上吗？成长痛又称生长痛
，黄院长解释，“这种现象比较常发生在幼儿期阶段，例如幼稚园或低年级的孩子。”通常发生在傍晚或晚上睡觉时，但隔天早上醒来后又没事似的活蹦乱跳，这种断断续续的情形约在一两年内会自行消失、痊愈。在排除骨折或外伤，或是肿瘤、骨癌等等病理性因素后，由于在医学上尚无明确的病因，因此很多人都会把这种疼痛称之为生长痛。“可能跟这个阶段的孩子比较活泼好动，因此造成肌肉拉伤或过度疲劳使用有关。” 不过，也有些父母亲听到孩子喊痛，便慌张的以为是关节出了毛病，“其实有时只是因为小幼儿表达得不够完全，不见得是关节痛，可能只是肌肉酸痛而已。”因此，如果对睡眠或日间活动没有造成什么影响，不用特别担心，只要加以持续的观察，有必要时再求诊小儿科即可。 至于成长中的青少年，“因为白天运动量大，导致肌肉、肌腱或软骨僵硬疼痛或韧带损伤。”也是常有的现象，这一类属于急性的运动伤害，“第一时间要用冰敷处理，待第二天过后则要以热敷来帮助恢复。”并且多加休息，就能减缓、好转。 关于生长痛，徐医师解释，“一般会发生在下肢，尤其是膝盖周围。”但她也叮咛家长在听到孩子膝盖或关节疼桐搜痛时，“先问问看是不是有跌倒、扭到脚的情形，排除意外的可能。”当家中子女因为骨骼成长得较快，周边组织相对受到拉扯而产生纯粹的生长痛时，中医师亦建议可以热敷，或在局部疼痛处用划圈方式 *** ，帮助血液循环、缓解痛感。 因为活动量增加或是过度运动的关节酸疼，一般来说只要注意一下活动量，多休息、热敷或是把腿抬高，都能获得改善。“通常并不会出现红肿或硬块。”如果除了关节痛之外，“还伴随有关节的红、肿、热现象，甚至发烧的话，就要小心是否有病变的可能了。”像是儿童类风湿性关节炎、骨肉瘤等等，“18岁以下的孩子建议还是先向小儿科医师咨询，必要时会安排各种检查帮助确认。”【饶月娟、杜秀容等四大营养师】当孩子喊说膝盖或小腿后侧感到疼痛时，身为父母的你是否都会这样说呢？“这就代表你要长大了，一下子就好了！”被认为是成长必经的这种疼痛，是否真的适用在每个发育期的小孩、青少年身上吗？成长痛又称生长痛
，黄院长解释，“这种现象比较常发生在幼儿期阶段，例如幼稚园或低年级的孩子。”通常发生在傍晚或晚上睡觉时，但隔天早上醒来后又没事似的活蹦乱跳，这种断断续续的情形约在一两年内会自行消失、痊愈。洞轮卖在排除骨折或外伤，或是肿瘤、骨癌等等病理性因素后，由于在医学上尚无明确的病因，因此很多人都会把这种疼痛称之为生长痛。“可能跟这个阶段的孩子比较活泼好动，因此造成肌肉拉伤或过度疲劳使用有关。” 不过，也有些父母亲听到孩子喊痛，便慌张的以为是关节出了毛病，“其实有时只是因为小幼儿表达得不够完全，不见得是关节痛，可能只是肌肉酸痛而已。”因此，如果对睡眠或日间活动没有造成什么影响，不用特别担心，只要加以持续的观察，有必要时再求诊小儿科即可。 至于成长中的青少年，“因为白天运动量大，导致肌肉、肌腱或软骨僵硬疼痛或韧带损伤。”也是常有的现象，这一类属于急性的运动伤害，“第一时间要用冰敷处理，待第二天过后则要以热敷来帮助恢复。”并且多加休息，就能减缓、好转。 关于生长痛，徐医师解释，“一般会发生在下肢，尤其是膝盖周围。”但她也叮咛家长在听到孩子膝盖或关节疼痛时，“先问问看是不是有跌倒、扭到脚的情形，排除意外的可能。”当家中子女因为骨骼成长得较快，周边组织相对受到拉扯而产生纯粹的生长痛时，中医师亦建议可以热敷，或在局部疼痛处用划圈方式 *** ，帮助血液循环、缓解痛感。 因为活动量增加或是过度运动的关节酸疼，一般来说只要注意一下活动量，多休息、热敷或是把腿抬高，都能获得改善。“通常并不会出现红肿或硬块。”如果除了关节痛之外，“还伴随有关节的红、肿、热现象，甚至发烧的话，就要小心纳逗是否有病变的可能了。”像是儿童类风湿性关节炎、骨肉瘤等等，“18岁以下的孩子建议还是先向小儿科医师咨询，必要时会安排各种检查帮助确认。” 这些食物要少吃！ 油炸食品含ω-6脂肪酸较高，应避免食用，以免加重发炎。此外，含油脂量高的食物，还包括猪皮、鸡脚、鸡翅……等，当然也不建议食用。另外，应注意平时少吃冰品、冷饮等等食物，以免造成血液循环不良，体液滞留而增加疼痛的发生。 关节止痛的3种营养密码 成长痛首先必须排除是外伤、肿瘤、关节炎等症状。虽然天然食物和治疗关节疼痛没有直接关系，但可以间接减轻症状。- 可降低发炎状况的“ω-3脂肪酸”补充富含ω-3的深海鱼类或鱼油，可降低发炎状况，如鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼……等。
- 有助肌肉与骨骼的修补的“蛋白质、钙质”如因运动伤害导致肌肉、肌腱或软骨僵硬疼痛或韧带损伤，在饮食中补充适量蛋白质与钙质，有助肌肉与骨骼的修补。
- 对抗、减轻发炎的“维生素C、植化素”含有抗氧化成分的维生素C与植化素，是对抗、减轻发炎产生的营养素。可多样化选择颜色丰富的蔬果，例如含有胡萝卜素的红萝卜、类黄酮素的黄色蔬菜、叶黄素的黄绿色蔬菜、花青素的紫色蔬菜等等。含有维生素C的水果，更是每日不可或缺的好食物。