酒庄访问

㈠ 法国的八大酒庄是哪几个

红酒之乡法国有八大酒庄赫赫有名滚燃，它们分别是拉斐庄、拉图庄、奥比昂庄、玛高庄、木桐庄、白马庄、奥松庄和翠柏庄，法国最顶级的红酒都产自其中。 一、Chateau Lafite Rothschild（拉斐庄） 一谈到波尔多红酒，相信最为大众所熟悉的就是拉斐庄。早在1855年万国博览会上，拉斐庄就已是排名第一的酒庄,Lafite红酒的特性是平衡、柔顺，入口有浓烈的橡木味道，十分独特。除了招牌红酒Lafite外,酒庄还在智利创立了Los Vasco的副牌，大量生产价格低廉的红白酒，积极拓展大众市场。 二、Chateau Latour（拉图庄） 在法文中，Latour的意思是指“塔”，如果用六七十年叫法，Latuor就相当于“塔牌”（因酒庄之中有一座历史久远的塔而得名）。不要取笑这个名字老土，在不少小波尔多红酒客的心目之中，它可是酒皇之中的酒皇！因为Latuor的风格雄浑刚劲、绝不妥协，一些原本喜爱烈酒的酒客，因为健康原因要改喝红酒，Latour便成了他们的首选。Latour酒庄也因为有众多酒客捧场，而成为酒价最昂贵的一级酒庄之一。 三、Chateau Haut-Brion（奥比昂庄） 早在1855年，奥比昂庄就已赫赫有名，一级酒庄的排行榜上如果少了它，权威性就要受到质疑。奥比安庄园现在为美国人所拥有。庄园也出产的红酒有属于Graves区的特殊泥土及矿石香气，口感浓烈而回味无穷。奥比安庄除了红酒知名外，其出产的Haut-BrionBlanc白酒也是小波尔多公认的最顶级的白酒石酸之一。 四、Chateau Margaux （玛歌庄） Margaux是波尔多红酒产区之一，但也是酒庄的名称。能够使用产区作为酒庄名称，酒石酸质自然有其过人之处，历史也非常悠久。Chateau Margaux是法国国宴指定用酒，中国国家主席胡锦涛在法国波尔多访问时，所参观的酒庄就是Chateau Margaux。而当时酒庄给胡锦涛品尝的酒，就是1982年的Chateau Margaux。成熟的Chateau Margux口感比较柔顺，有复杂的香味，如果碰到上佳年份，会有紫罗兰的花香。如果说Latour是梅铎区“酒皇”的话，那么Chateau Margaux就应该是“酒后”了。 五、Chateau Mouton Rothschild（木桐庄）
“Mouton Rothschild”在香港有些人会笑译为”武当老柴”。武当是”Mouton”的音译,而“老柴：之意，广东话是指年纪老迈（酒愈陈愈醇?）的人，当内地作为会$ l) 译为“木桐”，后者用字比较优雅些，而它本身的酒亦有浓烈的橡木味道，故本书采用后者译名。“Mouton”法文原指羊的意思，酒庄亦即是“羊庄”，说话在未成立酒庄之前，酒庄所在地是一片山坡，最适合牧羊人放羊。直到1973年，法国政府才肯破例让木桐升格至一级酒庄，这是第一次，亦是目前唯一的一次。木桐的庄主，十分有商业头脑，除了生产最赚钱、年产数百万瓶普通餐酒Mouton Cadet之外，正酒木桐(Mouton Rothschild)每年都会邀请一位世界知名的艺术家，为其设计当年的标签。由于标签本身带有艺术成分，所以就算那年的酒不好喝，单是瓶子已具有收藏价值。据说现在要集齐从1945年至今全套木桐的酒，需要港币60万元以上。而木桐酒的特性，就是开瓶之后，酒质与香味变化多端，通常带有咖啡及朱古力香。
六、Chateau Cheval Blanc （白马庄） 1947年的白马酒，在不少酒评家心目中，是近一百年以来波尔多最好的酒。白马酒庄处于波尔多河流右岸，圣埃米利永区内，不属尺备茄于梅多克区，因此它在1855年并没有纳入评级之中（前文曾提及）。但它的酒质是不陵察容置疑的。在2006年的圣艾米利永等级排名表之中，白马酒位列特级A级酒，而同级亦只有历史悠久的奥松与它看齐。白马酒的标签是白底金字，十分优雅，与酒的形象非常贴切。纵观很多年份的白马酒所用的葡萄的比例都是接近50%品丽珠及50%美乐，所以拥有美乐口感及品丽珠结构。当酒刚酿出来时，会带点草青的味道，但当它成熟之后，酒香便会带点独特的花香，酒质平衡而优雅。 七、Chateau Ausone（奥松庄） 在1996年的Saint Emilion酒庄排名之中，与白马庄同级的只有奥松庄一个。而奥松庄也是八大酒庄里最少人认识的酒庄。因新任酒庄主人在20世纪90年代中后期，对酒庄进行大幅革新，从严要求酒的品质。凡是不符合规格的葡萄都用来酿造副牌酒Second Labet，或都卖给其他酿造商酿造低级餐酒，因此，近年招牌酒Ausone的年产量都在2000箱以下，变得异常珍贵。Ausone的特性就是耐藏，要陈放很长一段时间才能饮用，酒质浑厚，带有咖啡与木桶香味，非常大气。 八、Petrus柏翠酒庄
通常酒庄名字之前会冠上”Chateau”一词，原因是”Chateau”一词解作古堡，而法国酒庄多数有一间美丽的大屋或古堡，所以才冠以”Chateau”一词。但是波尔多八大酒庄之中，偏偏柏翠酒庄没有冠以”Chateau”来表示它的独特性。酒庄没有漂亮大屋或古堡，只有小屋，产量少的可怜，因此其售价亦是八大酒庄之中最贵的一家。柏翠的酒是用接近由纯美乐酿造，通常以美乐酿造的酒是可早饮而不耐藏，但因柏翠酒庄所坐落的地方特别优越，蕴藏大量矿物质，所以柏翠的酒质有美乐特性的同时，亦有赤霞珠的耐藏能力。虽然柏翠所在之地，属于圣埃米利永区旁的波美侯，此区的酒庄并没有排名，但在酒客心目中，柏翠任然是皇者之中的皇者。

㈡ 法国有哪些世界着名酒庄

1、罗曼尼-康帝酒园（推荐年份：1997年）

拉菲特酒庄（Château Lafitte）创始于1763年。该酒庄位于“波尔多第一坡”，它因地处加龙河右岸的高地而得名：拉菲特（Lafitte）一词在当时意为“山丘”。

葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe（中文可称作列级名庄）。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄（Chateau Lafite）、拉图庄（Chateau Latour）、玛歌庄（Chateau Margaux）和红颜容庄（Chateau Haut - Brion）。而四个中拉菲排名第一。

(2)酒庄访问扩展阅读：

世界上着名的红酒酒庄诞生了无数顶级红酒，那些奢华的味觉和浑厚的酒香让无数红酒爱好者为之痴狂，经久不衰。

红酒（Red wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

参考资料：网络-世界十大红酒品牌

㈢ 加拿大冰酒的度数是多少

和普通葡萄酒一样，酒精度多数在12到14度左右。