解压生石灰

‘壹’ 自嗨锅倒热水怎么办

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2021年开年的沈阳，

不但魔幻，还像倒带。

恍惚又一键穿越回到去年春节，

那段被迫开始“宅家厨艺大比拼”的岁月。

吃饭这件小事，

第二次让俺们沈阳人想哭。

深耕美食8年，

我们编辑部的每个人

对沈阳哪有好吃的都如数家珍，

但论动手能力，

很惭愧，

水平那叫一个参差不齐

（有的实在拿不出手）。

自力更生？？

这对我们这些动手能力差的人可太不友好了！

大餐做不来，

但是我们做方便面一绝，

于是乎我们编辑部集体出动，

奉献出每个人的方便面神仙吃法：

有的是珍藏十多年的配方；

有的宋丹丹都能给你鼓掌；

有的是“回光返照”回血主题；

有屌丝吃法，

也有啥也不是平平无奇胜在不用刷碗做法，

旨在疫情期间给大家解解压。

方便面、香肠、鸡架，

再来几瓶老雪花，

熬过这段日子，

依旧勇闯天涯！

沈阳别怕！

蓝姐 · 实录

“方便面不要用开水泡！不要用开水泡！不要用开水泡！

也不要用开水煮！要用开水+微波炉，叮一下之后，你会发现自己打开了方便面

天花板吃法的新世界大门！不好意思蓝姐激动了，因为一调查编辑部发现

大伙儿竟然还有不知道这个泡面秘笈的？感谢当年做传统期刊那些无数加班的夜晚，

那个年代没有饿了么没有外卖，没有自嗨锅，只有方便面，办公室也只有微波炉，

这吃法真是像太上老君炼丹似的一点点摸索出来的，

不好吃我跟你姓。至于有多好吃？你蓝姐夫有次生病，

卧床不起一天一夜没胃口不吃饭，问啥都摇头说不吃，后来我问，

要不我给你做碗方便面？他拉开门笑眯眯坐起来冲我孔武有力地点点头，说，行……”

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食材

华丰三鲜伊面+鸡蛋+火腿+葱花香菜+麻油

XXX

做法

1、面和料包放碗里。

2、火腿切片，

葱花香菜切丁放入。

3、小碗里滴几滴油，

放入鸡蛋，

上锅热水煮熟。

4、煮熟的鸡蛋拿出来放入面碗中，

加烧开的水，没过面顶。

5、加麻油，丰俭由人。

6、微波炉叮3分钟后，

搅拌一下面，继续叮1分钟。

7、开吃。

*重点*

华丰牌三鲜伊面是基础，麻油是灵魂，

香菜葱花是点睛之笔，三者缺一不可。

鸡蛋也可以直接打碗里跟面一起送入微波炉叮，只要你不嫌弃叮出来的鸡蛋有点墨迹。

马七月 · 实录

“当听说编辑部要大家每人拿出一道方便面料理时，我这个老养生人微微一笑，

掏出了我珍藏多年的华丰三鲜伊面（没过期），以及陈年老鸡汤（昨天晚上熬的）。

吃最垃圾的方便面，喝最补的老母鸡汤，

养生人的快乐往往就是这么朴实无华，且凡尔赛呢！

下次通宵蹦迪回家饿了煮一碗，熬夜不再黑眼圈！

一口闷完就能从996ICU回光返照！”

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食材

鸡汤+方便面

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做法

1、把鸡汤倒进锅里。

2、用鸡汤把泡面煮熟。

3、把鸡汤泡面盛出来。

总共三步，宋丹丹听了都能给你鼓掌！

（鸡汤怎么煮？

这是另外的价钱～）

乔乔乔 · 实录

“这个做法在微博上火了一阵子，应该还是在我大一大二的时候，

隐约记得当时说是用方便面如何既省钱又好吃地度过吃土时光，和在学校里吃一顿面差不多了。”

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食材

方便面+芝士（2片）+鸡蛋+黄瓜+火腿肠

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做法

1、黄瓜&火腿肠切片备用。

2、煮方便面，

快熟的时候放入鸡蛋。

3、鸡蛋上加芝士片，

融化后搅拌均匀。

4、放入火腿肠、黄瓜片，

关火盛出。

5、为了有些许拉丝的感觉，我会在最后碗里再加一片芝士。

迎风一刀斩 · 实录

“方便面+汤圆，吃了老多年的老配方了，

是不是听着感觉脑浆子就糊住了？其实咸甜搭配害挺好吃，尤其一袋吃不饱的人，

加俩汤圆正好，PS：切记不要把汤圆煮破，否则后果不堪设想。”

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食材

方便面+汤圆+茼蒿

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做法

1、烧一锅开水，平时下方便面的水量，水开下汤圆。

2、水再开下面，下调料包。

3、面快好了下点绿叶菜比如茼蒿，这时候汤圆也熟了。

4、出锅！

刘一天 · 实录“珍藏多年的保命秘籍，一个人吃饭也不能将就之可续命营养面条，

一顿更比十顿强！吃不到海底捞，

吃海底捞底料煮出来的面也是极好的。加点白萝卜啦绿叶菜啦，营养美味，

呃，养生从95后开始做起……”

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食材

海底捞火锅底料+面条+白萝卜+绿叶菜+肉片、海鲜菇、鸡肉肠

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做法

1、水开，加火锅底，放入去皮切片的白萝卜、肠肉片、海鲜菇、鸡肉肠，

煮2-3分钟。

3、放入面条煮5分钟，加绿叶菜，断生出锅。

苏木 · 实录

“这个疫情着实给我上了一课，让我深刻地意识到了自己这双写美食的手，

用来制作美食，信号是中断的！

所以今天给大家带来的是一份‘一开始信心满满、以为自己眼会手也会、但最后啥也不是’

的烤冷面！制作过程和个中心酸就不赘言了，最终在案板上解决掉它是我对这份烤冷面最大的尊重。它不配占用我多余的一个盘子！

楼下烤冷面大姨，功夫不是白给的……”

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翻车现场，虽迟但到

高图图 · 实录

“吃完这份‘不普通’的干拌面，又看了一眼群里其他编辑们做的面，

自知没有什么动手能力的我，觉得自己可能就胜在了零食cp多+不用刷碗……..”XXX

食材

康师傅香辣干拌面（盒装）

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做法

1、见盒上附的干拌面泡法。

2、配零食CP+下饭综艺=开吃……

这篇推送的质量真可谓高开低走哇，

请问最后两位编辑你们是认真的吗……

看完她们的实操，

请问如何能成为你们的姐妹？

但这平平凡凡的吃法，

平平常常的世事不皆顺遂，

不就是普普通通的我们自己吗。

2021年，

我们依然一直陪着你。

‘贰’ 变蛋怎么变得有什么配方

变蛋是中国，尤其是中原地区极具传统风味的蛋制品，最早可能是由北魏《齐民要术》记载的咸鸭蛋演化而来。

方法/步骤

• 很早以前，有人饲养了许多鸭子和鸡，而人睡觉的地方紧挨鸭子窝鸡窝。人烤火时留下的草木灰慢慢堆积，鸡鸭就把蛋产在了草木灰中。有一天，旁边的石灰窑在大雨里坍塌，过了一段时间，从灰堆里发现变了颜色的蛋，剥开壳后看到，蛋黄和蛋清都凝固了，尝了尝，还很好吃。后来人们特意把鸭蛋放到石灰和草木灰里，把这种蛋，叫做变蛋。