动态压缩试验
① 食品质构分析 压缩实验和刺穿实验的区别
压缩试验是测定材料在轴向静压力作用下的力学性能的试验，是材料机械性能试验的基本方法之一。
试样破坏时的最大压缩载荷除以试样的横截面积，称为压缩强度极限或抗压强度。压缩试验主要适用于脆性材料，如铸铁、轴承合金和建筑材料等。对于塑性材料，无法测出压缩强度极限，但可以测量出弹性模量、比例极限和屈服强度等。与拉伸试验相似，通过压缩试验可以作出压缩曲线。图中为灰铸铁和退火钢的压缩曲线。曲线中纵坐标P为压缩载荷，横坐标Δh为试样承受载荷时的压缩量。如将两坐标值分别除以试样的原截面积和原高度，即可转换成压缩时的应力－应变曲线。图中Pp为比例极限载荷，P0.2为条件屈服极限载荷，P b为破坏载荷。在压缩试验中，试样端面存在较大的摩擦力，影响试验结果。试样越短影响越大，为减少摩擦力的影响，一般规定试样的长度与直径的比为1～3，同时降低试样的表面粗糙度，涂以润滑油脂或垫上一层薄的聚四氟乙烯等材料。
安全帽穿刺实验方法专用于检测安全帽耐冲击吸收性能。
头模：完全符合GB/T 2812－2006《安全帽测试方法》标准附录A的规定。
台架：能够控制提升、悬挂和释放冲击落锤、穿刺落锤。
落锤：冲击落锤：质量为5—5.01kg，锤头为半球形，直径96mm，材质为45#钢。
测力传感器：测量范围0—20KN，频率相应最小5kHz，动态力传感器，准确到1N。
底座：具有抗冲击强度，能牢固安装测力传感器。
通电显示装置：当电路形成闭合回路时，可以发出信号，表示穿刺锥已经接触头模。
落锤高度：1000mm。
1#、2#铝硅合金试验用头模各1个。符合GB/T 2812－2006附录A中的规定。
② 压缩生热试验机技术指标有哪些
压缩生热试验机技术指标：
1、符合标准：GB1687-93、ISO4666/3-1982；
2、恒温试验温度：55±1℃ 100±1℃ ；
3、冲程：4.45±0.03mm 5.71±0.03mm 6.35±0.03mm；
4、试样承受载荷：1.00±0.03Mpa 2.00±0.06Mpa；
5、压缩频率：1800±rmp（次/分钟）；
6、电源：～380V ～220V。
压缩生热试验机简介：
本机通过一个惰性杠杆系统对试样施加一定的压缩负荷，并通过一个传动系统对试样施加具有规定振幅的周期性高频压缩，在室温或高于室温条件下用测定试样在一定时间内的压缩疲劳温升和疲劳寿命。