压缩木耳块

Ⅰ 压缩黑木耳的介绍

在近年流行一种压缩黑木耳，就是把采摘晾干的黑木耳经过机械的方法进行压缩处理。压缩后的黑木耳体积很小，约为原体积的七分之一，木耳经过压缩后便于运输和储藏，也可以避免干木耳在运输过程中被压碎。黑木耳的压缩是用机械方法进行物理压缩的，所以，不会对黑木耳的外形造成破坏，也不会改变黑木耳的营养价值及品质。黑木耳是一种有机保健食品，做法简单，食用方便，口感美味，且具有滋阴补肾的作用，是家庭常备干菜类之一，目前已经有大量的黑木耳被出口到世界各地，由此可见：压缩黑木耳将在未来木耳市场中占据重要地位。

Ⅱ 压缩木耳怎么泡发

着急尺嫌使用的时候用热水泡发陵肢手 多加些水等待20分钟左右即可食用！步骤埃及的化可以饥碰用温水泡发，等待两个小时以上可以食用，效果最佳！

Ⅲ 压缩木耳是怎样制成的

缩木耳主要是靠专业机器“抽水”“风干”而成，民间是用阴处晾干而成。
木耳主要是含有植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质，在压缩的过程中不受影响，不影响其营养成分。
木耳对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具有溶解与烊化作用。为防止和治疗各种异物造成的胃肠不适或病症，不妨常吃些黑木耳，尤其是从事理发、开矿、粉尘、锯木、修理、护路等作业的人员更应经常吃些黑木耳。
如果是正规厂家正规工艺制成，那就是用新鲜的木耳制作的。

Ⅳ 压缩木耳 放了5年还能吃吗

1 5年前的干木耳还能吃吗
根据情况而定。
干木耳中水分含量很低，所以相对来说保存时间比较长，如果5年前的干木耳保存的比较好，质地干燥，没有任何异常情况的话，那么还是可以继续食用的；但是如果放了5年的干木耳有发霉、长虫、变软等变质情况的话，那么就不能再吃了，否则容易引起身体不适。
2 有酸味的干木耳有毒吗
根据情况而定。
木耳是一种菌类，在晾晒过程中其表面的多糖类物质会轻微发酵，从而产生一点酸味，但是酸味并不是很重，而且将木耳泡发之后酸味就没有了，这种干木耳是正常的，可以食用，不会产生毒性反应。
但是如果木耳的酸味非常重而且刺鼻，甚至在泡发之后仍然有比较明显的酸味的话，则多说明木耳已经变质了，这样的木耳中会有大量的致病菌污染，产生毒素，人体食用之后可能会导致食物中毒。
3 干木耳能保存几年
2年左右。
一般批发的散装干木耳是没有严格的保存时间的，而包装的干木耳如果质地比较干燥的，品质比较好的话，一般可以保存1-2年左右；当然，若是防霉、防虫做得好的话，其保存时间可以更长。
注意：在保存过程中，一旦干木耳产生霉变，就一定不能再食用。
4 木耳如何挑选
看外观
干木耳朵大适度，耳瓣略展，朵面乌黑但无光泽，朵背略呈灰白色的为上品；朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等；朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，朵灰色或褐色的最次。
尝味道
纯净的黑木耳口感纯正无异味，有清香气，反之多为变质或掺假品。常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌和，可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴别。
泡一泡
如果干木耳体质轻，水泡后胀发性大的属优质木耳；而体稍重，吸水膨胀性一般的为中等；体重，水泡胀发性差的为劣质。

Ⅳ 一斤压缩木耳能抵多少斤木耳

压缩岁隐芦木耳就是普通木耳用机械压缩而成行后，再烘干。成型后的木耳便于运输，还不碎。多用于出口国外。因为需要长途运输，来回倒运。压缩成型后能更好的便于运输。做一斤压携答缩木耳的需要8斤左右的鲜木耳。也就是说一斤压缩木耳能低8斤木耳乎带。

Ⅵ 压缩黑木耳的黑木耳压缩的具体步骤

1、调湿：在经过挑选处理的黑木耳干品上均匀地喷洒3-10%的清水。
2、升温：经干燥(初采摘下尚未晾干的黑木耳)或调湿（完全干燥后的黑木耳又想进行压缩处理）处理后的黑木耳在20-50℃条件下，放置1-6个小时，3、装模、成型：将经过升温处理的黑木耳经称重后装入钢模中进行压缩，在3.21-4.15MPa压力下加压2-5分钟。4、干燥：从钢模中取出压缩成型的黑木耳块，在-5至15℃条件下干燥1-5天，即可得成品。

Ⅶ 压缩干木耳能食用吗

能食用！只要没过保质期，都可以食用！
用冷水泡（用温水可以快点），泡到木耳吸水后整个变得柔软，散开成花状，就可以食袭租用的了。温水的话泡半个到一个小时即可，冷水稍微久点！
泡好之后可以拿去炒三丝，或者剁碎了和肉末做拍毕兆成馅来包饺子，都很好吃哦！~
额，看到楼上说的，再回来补充一点。。
据我的经验，压缩包装的木耳质量都挺好的，反倒是杂货铺那些蛇皮袋散装那些木耳，每次都得挑啊挑的，才能挑出一袋好的，而且很脏的说。。
我家那些压缩木耳，好些是亲戚朋友送我们的，是礼品包装，而且是某地方（广西的）特产，很受欢迎，也好数梁吃的说。。
至于楼上说的那些，我没碰见过。。散装的比较难挑到好的，我倒是试过几次。。

Ⅷ 为什么压缩木耳可以泡发的很大别的蔬菜不可以

因为木耳的含水量高于蔬菜，而且你购买的压块木耳又是经过特殊压缩加工处理的，所以能够泡发后膨胀很大。但是其他蔬菜不具备这个特点，因此很难达到。当然也不是绝对的。

Ⅸ 压缩黑木耳能吃吗

压缩黑木耳芹洞能吃,
压缩黑木耳浸泡方法是：每块压缩黑木耳用800—1000克温水浸泡20—30分钟，泡戚首链松复原后即可高孙烹调食用。

也可先用冷水浸泡10分钟，去除冷水后倒入热水再浸泡15分钟，这样做出的菜肴味道会更好些。

Ⅹ 压缩木耳 放了5年还能吃吗

只要没有发生霉变异味还是可以吃的。只是口感和营养要差一些了。