煮压缩海带
❶ 怎样煮海带
煮海带要注意:
1、食用海带时应清洗干净,根据实际情况用温水浸泡,并不断换水。
2、海带买回来后尽可能在短时间内食用,或拆封后应贮存在保温条件良好的冷藏柜中,因为拆封后的海带在储存过程中由于不良的贮存环境会随着营养成分的降解,微生物的繁殖,旦行者有害成分的增加等原因而变质。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,建议不要食用。
让海带柔软的方法:
(1)用淘米水泡发海带,即易发、易洗,烧煮时也带仔易酥软。
(2)在煮海带时加少许食用碱或小苏打,但不可过多,煮软后,将海带放在凉水中泡模薯凉,清洗干净,捞出即可食用。
(3)把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩,用它来炖、炒、凉拌,都柔软可口。
加点小苏打就可以了
❷ 正确煮海带的方法
用料:五花肉250克、海带150克、姜1片、葱1小段、桂皮1块、八角1个、香叶3片、生抽3勺、老抽1勺、料酒1勺、盐适量。
步骤:
1、五花肉洗净切块。
❸ 正确煮海带的方法
方法一:平时我们在制作孙弊海带时,嘚先提前拿来煮一下,将水倒进锅里之后,再往锅里倒入适量的食用醋(差不多也就五克左右,根据自己的食材量来)然后盖上锅盖煮15分钟左右,这样煮出来的海饥带带拿来制作美食,非常的软烂美味,而且不会损害海带的清香味。
方法二:同样的在煮海带的时候,家里这时要是使用醋用完了,可以往锅里加入少许的碱面代替。碱面加进去之后也能够快速的煮烂海带,(先将水到入锅中大火烧开,然后往锅里加入适量的碱面,烂凯芦等大火再次烧开之后再把海带放进去,在煮至海带时嘚多翻动几次,这样也能够让海带快速的煮烂)。
方法三:首先将海带清洗干净然后控干水分,接着再放入笼屉中,这时往笼屉底下加入适量的清水,盖上锅盖大火蒸30分钟左右。蒸好之后取出装入一个干净的大盆里,接着再往盆里倒入适量的清水,将海带覆盖起来浸泡一个晚上,第二天再拿来制作美食,也非常的软烂翠绿。以上三种方法都能够将海带快速的变软。
❹ 正确煮海带的方法
如下:
材料:海带适量。
方法1:
1、在蒸笼上放上提布,将枯薯蒸锅预热至高温。