旅游团餐荤素怎么配置

‘壹’ 跟团去北京旅游，团餐是怎么样

来了北京，其实首先可以想到的就是可以吃到全国各地的小吃．用一句行话来说就是：哪哪不能比,还得是首都！！至于您说的团餐吧，就要看你报名的旅行社怎么给定餐，定餐的标准是什么，怎么定位您报的团的品质（这当然取决于你给钱钱的多少啊！）
特别要提醒的是在您选择旅行社时，签定旅游合同时，可以要求旅行给您团餐的菜单，而且保留好，如果实际与菜单相差太多,你就可以维护好自己的合法权益!
来北京旅游就找我们北京海洋国际旅行社总社就行拉，我保证团餐这块是绝对没有问题的，因为客人用餐的餐厅和菜色我们都回提前去试吃的（旅行社的好处就是可以用客人的名义去免费吃一顿，哈哈！）
咨询电话：010-96096693

‘贰’ 如何让团餐更健康美味

团餐是我国餐饮结构中的重要类型之一，团餐消费群体由学生、企事业单位员工、机关企事业单位职工、社会化保障型部队官兵等组成；其中，学生、企事业单位员工是主要就餐群体。按照服务对象的不同，团餐市场划分为政策化团餐、福利化团餐、市场化团餐。在行业发展的驱动下，食品企业为了更好的迎合市场需求，大多都会选择添加思宾格酵母抽提物。酵母抽提物本身是极佳的风味载体，只需少量即可带来提味增鲜的效果，有助于提升食品整体鲜味，让口感更丰富，且能达到 30% 的减盐效果，全面提升整体风味。

‘叁’ 学生团队的旅游团餐应该如何安排

估计你是带队的老师，那么这个问题的回答是，尽量不要包餐，到了景点的餐厅，自己点餐。最好事先上网查询口碑较好的景点餐厅，提前定好位置（估计人数多，位置不好找），不要听从导游意见。
关于旅游包餐，诟病很多，参团旅行社肯定是有回扣的，一般30元的餐标，接团社要拿5-10元回扣，地接社只有20元左右的标准来安排，肯定差了。如果导游有良心，能带你们去非定点餐厅吃家常菜，已经是很好了，这种导游是稀有动物，可以评为金牌导游。可惜极其稀少。
总之学生团队的餐饮一定要干净卫生，宁可自己多操心，也不可全信导游。多带点肠胃药，以备万一。

‘肆’ 团餐四荤四素只晚餐是四荤四素!早餐稀饭馒头18元一天每个人怎么做

摘要 我只能提供3荤3素菜谱你了,自己参考下,

‘伍’ 怎样接旅游团餐

旅游团餐一般是按照团队人数、要求，通过预订安排。标准一般采用15-50元/人，常规的就是你在旅行社报价单里经常见到的：有8菜1汤和10菜1汤的，主食是不限量的。都是以经济实惠、满足吃饱、速战速决为前提的。

‘陆’ 我现在经营一家特色餐馆,附近有些旅游区,如何去通过导游拉一些客人过来吃饭

完全可以！！！
但首先你要保证必须干净卫生，必须卫生！！如果旅游团中有一个人有一次吃坏肚子，涉及到的可就麻烦大了。
旅游团餐主要是保证够吃，味口也要好一点，荤素搭配合理。一般旅游团餐都是十人一桌八菜一汤 酒水自理。
回扣不好说。一般现在都不敢在团餐上吃回扣。关键是吃回扣就保证不了质量。
你可以主动去找旅行社，以后时间长了导游就会和你联系了，信誉好的做的好的旅行社都是事先在发团之前把餐厅都预定好的，也有很多是导游现找的，旅行社也允许，如果旅行社已经订好餐厅了导游临时现改的就涉及到违规，否则没有。

吸引人吃饭就是宣传，只要你的饭店真的好，不怕没人来。要不你就算把姚明请来也是没人来。

‘柒’ 我觉得旅游的团餐挺丰盛的啊！可为什么同事们都说不好吃呢是我太没吃过好的，还是同事太矫情

像这样的情况不能说是你没有吃过太好吃的，也不能说你同事太矫情，这样来断定因为每一个人口味不同，而有时旅游团的餐恰恰没有合他的口味，他才会说不好吃。

‘捌’ 怎么和旅行社合作做团队餐，求行家指点。

按旅行社标准团队餐一般都是在20-30元/人左右（价格：看你当地的消费水平。菜品：八菜一汤，荤素搭配），度娘搜一下你当地的旅行社，找地接部，告知合作意向。然后请你当地旅行社地接部门工作人员到你餐厅考察一下用餐环境和餐品质量。
当然如果你当地的旅行社做的精，做的好，最好是先做好前期的细节工作，比如旅游团队餐的菜单/菜品明细，好让他们有个参考。

如果可以的话，最好给你们餐厅的服务员在前期做一个针对旅行团客人的培训工作。如果没有这方向的工作，就只能到你同行那里学学经验了。
因为不清楚你是在哪个城市，可能有些业务量很大的旅行社一般都是希望餐费月结之类的，旅游团用完餐后，导游签单，所以就要你有足够的流动资金了。当然一般都是次结，就是一团一结，当天你就可以看到自己的利润。

‘玖’ 旅行团的团餐都很难吃，给旅行团做团餐的饭店平常也是这个水准么

我从事长期的旅游了，基本上做旅行团的团餐标准跟平常是一样的！好不到哪去了。。。

‘拾’ 一厨的团餐有谁知道吗味道怎么样

我的公司就用的一厨的团餐，据员工们反应都觉得比以前的盒饭更好，营养也更丰富，荤素搭配得很好，你可以去参考一下。