板栗的存储方法

❶ 板粟储藏方法

(1) 布袋风干法。将新鲜板栗在容器中摊开，在通风、阴凉处晾2 ~3 天，然后将其装入布袋。 布袋透气性好，所以不可用塑料袋代替布袋。将布袋吊放在阴凉通风处，每天摇动撞击1~2次。
采用这种方法一般可以使板栗储存4个月。
(2) 冰箱储存法。在半盆凉开水中，加入1小匙盐，然后将板栗在其中浸泡3 ~5分钟，以进行简单的杀菌消毒。浸泡结束后再用不加盐的凉开水冲洗一次，取出后在容器里摊开，晾晒1~2天后，等到摇晃板栗时可以发出干燥的声响以后，就可以用塑料袋装好，扎紧袋口放进冰箱的冷藏室进行储存了。
这种方法需要用塑料袋，否则冰箱会吸干板栗内所有的水分，使之干瘪、坚硬、变得无味。采用这种方法可以存放板栗1个多月，并且经过这种方法处理过的板栗，肉质甜而脆，生吃也别有风味。
(3) 沙土埋藏法。这种方法比较适合储存大批量的板栗。做法是将刚收获的板栗晾晒天后，在沙土中深埋，用脚踩紧压实，使其密不透风。 采用这种方法可以保存2
~3个月，而且吃起来新鲜可口。

❷ 怎么保存板栗

1、冰箱保存生板栗
1、冷藏保存

生板栗在购买以后，可以直接用冰箱的冷藏室进行保存，再保存以前，最好把新鲜板栗的外壳和内层的薄膜衣全部去掉，得到板栗果肉，装在可以密封的保鲜袋中，把口封好，然后放入到冰箱的冷藏室，这样就能让它保存几个月不变质。

2、冷冻保存

新鲜的生板栗，用家中的冰箱保存时，还可以放在冷冻室中进行保存，再保存以前也需要把新鲜板栗的外壳去掉，得到里面的果肉，用保鲜膜封好直接放入冰箱的冷冻室，这样可以让生板栗保存一年不变质，而且在取出食用生板栗时人们会感觉它依然新鲜。

2、生板栗的保存方法
1、用沙子保存

家中的冰箱保存生板栗，只能保存少量，如果想多保存一些生板栗，可以借助黄沙，保存以前最好准备一个大点的缸，在里面撒上黄沙，然后放一层新鲜板栗，再放一层黄沙，再放一层板栗，如此反复，最上层要用黄沙覆盖，平时可以经常向黄沙喷水，这样就能让里面的生板栗保持新鲜。

2、风干保存

新鲜的生板栗还可以风干以后再保存，这样能让它保存较长的时间，保存时可以把购买到新鲜生板栗，用冷水浸泡7到10天，泡好以后取出沥掉水分放到篮子中，然后再把它悬挂到阴凉通风的环境中，让它自然风干就可以。

❸ 板栗是如何保存的

1、沙藏法

板栗产区常用的暂时保存方法，简单易行。板栗采摘临时集中后，立即用湿砂（栗、砂比例为1∶2），搅拌后存放在席棚内，埋起来，俗称“假埋”（沙藏）。砂藏时应注意：搅拌用砂的湿度一般应以手握成团，松手散开为宜。

2、冷藏法

我国出口板栗重要贮藏方法，一般冷藏条件要求为，库温保持0～5℃，尽量少波动，相对湿度应在80%以上，库内二氧化碳浓度一般不得高于3%。板栗码垛，应严格批次管理，码好通风垛，垛间距应保持1m以上，以利扦样和保持空气流通。

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分类

1、北方栗

主要分布在华北地区的燕山及太行山山区及其邻近地区。包括河北，北京，河南北部，山东，陕西，甘肃部分地区及江苏北部。

其特点是果形小，单粒平均重10克左右；肉质糯性，含糖量高达20%左右；果肉含淀粉量低，蛋白质含量高；果皮色泽较深，有光泽；香味浓，涩皮易剥离，适于炒食，称糖炒栗子。

2、南方栗

主要分布在江苏，浙江，安徽，湖北，湖南，河南南部。这一地区，高温多雨，板栗坚果果形大，单粒平均重15克左右，最大可达25克，但含糖量低，淀粉含量较高，肉质偏粳性，多用作菜栗。

我国南北板栗品种很多，且南方和北方品种群特征及特性方面有差异。一般南方品种群品质不及北方品种好，肉质偏粳性，适用于炒菜，又称为菜栗。

❹ 板栗的存储方法有那些

板栗的存储方法有：冷藏，密封，风干，摊晾。

❺ 板栗怎样保存

把板栗放入冰箱里保存。

将板栗的外壳和内膜剥掉，将表面的水分吹干，然后用保鲜膜包裹起来，直接放在冰箱冷藏室中，如果板栗的量比较多，三天左右吃不完，可以将板栗放在冰箱冷冻室，能保存一个月。

板栗最好是一周内吃完，时间长了不仅口感不好，也会变质。还需要注意的是，如果发现板栗有变质的情况，就不要再吃了，会导致中毒。

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挑选板栗方法：

1、看形状

圆的板栗比扁的板栗甜，因为从板栗的生长状态来看，板栗在树上都是好几个在一起被绿色带刺的外壳包住，靠近外壳的栗子都有圆圆的一面，被夹在中间的当然会扁扁的两边平，而越靠近外壳的栗子越容易接受阳光的照射，味道越甜。

2、看颜色

有的板栗看起来表面光亮亮的，颜色深如巧克力，这样的板栗一定不要买，这是陈年的。要选外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，品质一般较好。若外壳变色、无光泽带黑影，则说明里面的果实已被虫蛀或受热变质。

❻ 新鲜的板栗如何保存方法

每年8月到9月份正是板栗成熟的季节。我们人适当的吃一些板栗对我们身体有很大的好处，本身板栗是一种营养丰富的果品，适当的吃一些板栗，对身体有健脾强身等功效。虽然说板栗很好吃。但是我们将板栗购买回来之后，一时半会吃不完，如果板栗保存不当，这个时候板栗很容易发霉，甚至受潮，就算板栗在没有去除外壳的情况下，放在潮湿的地方板栗也可能受潮。受潮发霉后的板栗，小编建议大家不要再吃了。其实新鲜板栗能够保存多久，那要看每个人是用什么方法去保存板栗了，下面就教大家4种贮存板栗的方法，板栗不受潮，也不会腐烂。


方法一：降温冷藏。如果说将板栗降温冷藏，那么当然是放在冰箱最合适不过了，新鲜的板栗我们可以教其板栗外壳清洗干净，随后需要把外壳表面的水分放在太阳下晾干，再使用一些保鲜袋或者说保鲜膜把板栗装起来。同时提醒大家，一定要将保鲜袋的口子扎紧，将板栗进行封闭起来，然后就把板栗放在冰箱的冷藏层里，用这样的方法保存板栗，那么板栗保存1~2个月左右时间是不会变质的，也不用担心板栗受潮的问题了。


方法二：通风保存。其实相对来说，将板栗进行通风贮存是最简单的。我们只需要将新鲜的板栗放在有风的环境下晾晒起来，最好使用一些网状的袋子，把板栗装到里面，随后再把板栗放在阴凉的地方，这样板栗就可以保存更长久，因为板栗通风之后，板栗表面水分都被吹干了。


方法三：砂石混合。第3种贮存板栗的方法就是和上面一些步骤相似，首先我们需要准备一个坛子，将坛子下面放入一些沙土，这种方法比较适用于大批量的板栗贮存。做法是将收获的板栗晾晒1～2天后，深埋在沙土中，踩紧压实，密不透风。此法可保存2～3个月，而且吃起来如同新鲜的。

方法四：木桶贮存。如果我们家里面有木桶，或者说木箱子。用来保存板栗效果最好不过了。可以在木桶或者说木箱底部洒入一些湿的沙子。板栗和沙子的比例为1:2。距离容器口盖6厘米湿的沙子即可。然后将木桶放在通风干燥处，使用这样方法贮存板栗，时间会更长久。

❼ 储存栗子的好方法

喜欢吃新鲜栗子的看过来，这里有鲜栗子储存方法！

1、栗子非常鲜美，尤其新鲜采摘的，而要想更换的保存，一定要选择新鲜的栗子，最好是新采摘的，没有条件的话，购买的时候也一定要选择很新鲜的栗子；

2、效果最好的和最简单的保存方法自然就是沙土保存了，也就是找一处空地挖出一部分沙土，将新鲜栗子埋藏到沙土里，这样能持久保持新鲜，如果不方便挖土，可以将不干不湿的沙土取回到容器里埋起来；

3、还有一个比较简单有效的办法就是将买来的新鲜栗子直接用透明塑料袋封装起来，封好口放在没有太阳直射的地方，这样要注意隔着袋子观察，在没有变质之前使用哦；

4、还有就是可以自己准备一个木柜，将新鲜栗子整齐的放入木柜里，盖好盖子同样可以做到保存新鲜栗子的目的，不过保存时间就不好说了；

5、下面一种方法是用一些纸张将栗子包裹起来，用报纸或其他纸张将栗子层层包裹后放入纸箱里也是一种不错的方法；

6、下面适合家里有瓦罐的家庭，这种瓦罐很适合储存新鲜栗子，既能够透气又不会太干燥，用一层塑料封住罐口，将栗子放进罐子，能保存较长时间；

7、下面一种方法是最简单直接的了，那就是将新鲜栗子直接放入冰箱冷藏室，记住新鲜栗子一定不要过水洗，怕污染冰箱的话，可以用果盘或保鲜膜覆盖一下，也能达到保鲜的效果

❽ 板栗储存保鲜方法

1、风干保存：板栗浸入冷水桶里，水漫过板栗，浸泡7~10天后捞出，装在竹篮里，高挂在通风处，让其自然风干。这样的话，让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限。把栗子在水里浸泡三到七天可以有效杀死其中的细菌和虫卵，然后捞出来滴干水，再保存就不容易坏了。如果在其中加入少量的漂白剂（万分之五的浓度就足够），效果就会更好。
2、通风保存：将新鲜的板栗放在阴凉通风处，将新鲜的板栗摊开摆放，不要将板栗堆放，只要能够保证板栗通风的话，保存一两个月是没有问题的。
3、布袋风干：将新鲜板栗用容器摊开，在阴凉通风处晾2～3天，然后装入布袋，布袋透气性好，千万不可以用塑料袋。吊放在阴凉通风处，每天摇动撞击1～2次。这种方法一般可使可板栗存放4个月之久。
4、冷藏保存：将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右，然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，这样也可以提高保存的时间，但是要注意的是板栗必须要去掉壳子保存的哦。
也可以用另外的方法：在凉开水中加1小匙盐，将板栗浸泡3―5分钟，进行简单的杀菌消毒。浸泡后再用凉开水冲洗干净，晾晒1―2天，待摇晃时板栗会发出声响，就可以用塑料袋装好，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室贮存。这种方法可以存放板栗一个多月，并且经过这样处理过的板栗，肉质甜而脆。
5、木屑混藏保存：将新鲜的板栗与木屑混合，记得上面一层再覆盖一些木屑，将其放入阴凉通风处保存，这样的话也能够保存到一段时间的。
6、沙子保存：大量的板栗可以采用沙土埋藏。把沙子装进容器里，底部铺一层沙子，放一层板栗放在沙子上。再盖上一层沙子，盖好沙子后，再放一层板栗，以此类推，将板栗放完后，最后加一层沙子。隔一段时间喷洒一次水，保持沙子的湿度。喷水的量要适中，为了保存板栗的水分，这就是用沙子隔开板栗的原因，但是水分不宜过多，过多的话会导致板栗烂掉的。

❾ 板栗最好的储存方法

随着现在技术的发展，我们一年四季都可以吃到板栗。生板栗的保存方法是什么？下面我们详细看下、

二、熟板栗的保存方法

1、摊开保存

煮熟的板栗内含有一定的水分，需要散热，如果散热不良会会变质霉烂，因此需要摊开晾置，忌密封保存。

2、放冰箱中

家中有冰箱的，建议将熟板栗放入冰箱内，下次食用时再加热。这种方法的缺点是反复加热会影响到板栗的口感。