马卡龙配置多了什么

⑴ 多彩的五菱宏光MINIEV马卡龙，有哪些丰富的配置

一切，要从秋名山的那一晚说起。当时，一辆斯巴鲁BRZ和一辆宝马1M coupe正在飙车，突然，一辆五菱出现在镜头之中，变道、超车，它流畅的动作让另外两个车主几乎还没反应过2016年，中国卖出了2400万辆汽车。可能你身边有很多奔驰宝马，或者增加了很多朗逸轩逸，但论销量，它们都得膜拜这辆神车！多种用途成了这车的卖点，可是目前这车的还是让更多的车主纠结，你拆了座椅拉货，被交警逮住了还得挨罚款，短途避开交警还可以，但长途你就是拉着货也是提心吊胆的！

⑵ 马卡龙配方

虽然像大家所说，对这个目前很多人都不易接受，但个人觉得马卡龙的装饰功能可能比吃口更重要。
因为杏仁粉的不同，很多师傅操作起来都不是每次都会100％成功(空心)，包括老法在中国做演示，都不敢说一定能成功，但本人提供的这个配方是经过改良，且是中国境内测试了很多次，不多说了，

马卡龙配方（一）
1.糖粉 250g
2.杏仁粉 125g
3.蛋白 115g
4.糖粉 125
制作方法
1，先将杏仁粉放在烤箱里烘5分钟（不是烤），（这是关健），很多师傅没有成功请检查此步;
2，将烘好的杏仁粉过筛，和糖粉再过筛拌匀呆用;
3，蛋白建议可放冰箱冷冻，如果是冬天可跳过此步;
4，蛋白用中速打至2分钟，慢慢加入4中的糖粉，记住打至正确的蛋白时间应在12－15分钟，这样的目的是让蛋白能够让能坚韧;
5，将2中的干性粉料加入4中，记住不要一次加进去，最后用胶刮拌出有一点筋度（这个也是关健）;
6，将拌好的料挤在高温布上，注意大小一致，
7，放置1小时左右再焙烤（如果失败请检查此步）
8，烘焙时注意，烤时180/160烤3分钟后底下垫一下烤盘降到160/140.（如果失败请检查此步）
至此，马卡龙的介绍就完了，这个是白色的配方，简单点加入色素可做其他的颜色，

马卡龙配方（二）
杏仁粉部分：
almond powder 杏仁粉 250g
icing sugar 糖粉 250g
eggwhite 蛋白 90g
red food colour liquid 色素 4g

蛋白霜部分：
sugar 糖 250g
water 水 80g
eggwhite 蛋白 90g
tartar acid 塔塔粉 1.5g
sugar 糖 20g

mix together 搅拌
allow to crust before baking 烘焙前静置至表面结皮
bake at 140度，10min

制作方法
杏仁粉部分：
1、TPT杏仁粉，很多方子上是这么写的，是指杏仁粉与糖粉1：1的份量。
2、杏仁粉、糖粉，加入搅拌机中再次磨细。使之烘烤时更加细滑。注意的是，不能打的时候过长，杏仁粉会发热，也会影响烘焙。
3、加入蛋白，搅拌，呈浓杏仁团，搅拌需要很用力。
4、加入色素。市面上分为水性色素和油性色素，如果分不清或是担心色素会影响到品质的话，建议加入杏仁团中，油性可能改变蛋白的性质。水性色素没有太多禁忌，油性色素要注意加入。加入水性物品中，会改变物品的性质。

蛋白霜部分：
1、蛋白加入塔塔粉和鸡蛋粉2G(没有也行），打发。湿性即可。
2、糖与水混合后，放入大火上加热至117度。注意的是，首先一定要控制温度，必须达到117度。如果温度高了，可再加入水降至117度离火。另外，用中火与大火之间的火力速度达到既定温度，温度底会变成焦糖。
3、迅速将糖浆倒入正在打发的蛋白中，再加入剩下的糖继续打发。这个过程需要有人配合。再次感谢偶家阿达西哈，他就完全配合地提着我的打蛋器打发着呢。。。（桶式打蛋器就没有这个问题了）
4、蛋白打发成蛋白霜后，温度降至40度以下，即可。

马卡龙部分：
将1/3的蛋白霜倒入杏仁团中，搅拌。
再将剩余完全搅拌，融合。成功的马卡龙，是这个时候的杏仁团，是很稠密的，很难流动的，如果太稀，肯定失败。
倒入裱花袋，在油布上挤出马卡龙。

注意：
1、必须在油布上烘烤，油纸不可替代，否则不会有裙边。
2、搅拌很重要，要完全溶合。挤马卡龙，不要过大，马卡龙会有自然的摊开。如果很快摊掉，打发过久。如果很硬，则搅拌不够。
3、挤好的马卡龙，静置20min，一定要等表面结皮。否则，烘焙时表面会裂开。干得越快，表面则会越亮。
烤箱预热，140度，烘焙10min（按个人烤箱具体情况调整）。
相信大家按这个方子一步步来，一定也会做出完美的马卡龙。

PS：刚出炉的马卡龙并不建议立刻食用，法国老师建议隔一夜再吃，才有风味。

常见问题：
1、开裂：原因是静置时间不够，一定要表面结皮。
2、没有裙边：原因是搅拌过久，马卡龙直接摊掉不够饱满，就没有裙边。
3、表面有坑：原因是有空气。挤好后注意看表面，有气泡部分趁没结皮前挑开，自然会重新凝结。
4、很快摊掉：打发过久，造成无法凝结。这样做出来的马卡龙不饱满，如果想改进，可直接挤小点的马卡龙，会稍好。
5、表面比较粗糙：原因是杏仁粉的细度。通常在国外是有专用的马卡龙杏仁粉。当然我们则无法精细到这个程度，将杏仁粉再次用料理机打细即可。

这么美味的马卡龙，赶紧试试吧~ 和骈骈烘焙一起，用心烘焙，精彩生活~

⑶ 五菱宏光MINIEV马卡龙，在配置方面都有哪些提升

新款五菱宏光MINIEV在外观方面的变化十分明显。两侧的大灯内部采用了回字形设计并进行了熏黑处理，看起来更有个性。值得一提的是，尾灯也采用了相同的设计，做到前后统一。在智能配置上，新车中控台按键提供了中文注释，并配备全新蓝牙，支持选装“智能语音收放机”，尽享免唤醒语音交互、语音导航等功能。新车提供120km/170km两种续航选择。

⑷ 3.76万起售，外形更可爱，宏光MINIEV马卡龙怎么选

​2021年4月8日，上汽通用五菱旗下宏光MINIEV马卡龙正式上市。新车推出2款车型，配置基本保持一致，但NEDC续航不同，分别为120km、170km，售价分别为3.76、4.36万元。而两个版本，续航不同，我们怎么选择呢？

那么，我们应该如何选择宏光MINIEV马卡龙的两个配置呢？编辑认为，我们直接选择120km版本即可。首先，两个车型的区别主要在于续航，在配置方面则保持了一致，而两种版本都可选择宏光MINIEV马卡龙三种全新的配色。

另外，由于宏光MINIEV马卡龙定位的特殊性，在充电方面提供慢充，满足于一些日常简单的用车需求，更多的是解决短途代步。我们选择120km版本基本满足了使用场景。

编辑总结：

基于配置一致，续航不同，编辑更推荐大家选择120km续航版本。在价格上，120km版本更有优势。具备了蓝牙功能、智能收音机功能的宏光MINIEV马卡龙，也拥有了更潮的外观，且更具身份认同感。

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⑸ 宏光MINIEV马卡龙配置参数怎么样

宏光MINIEV马卡龙配置参数以实用为主，基本上该有的配置都有了
譬如空间采用4座布局，后排标配5/5分可独立放倒座椅
搭载倒车影像及后倒车雷达，倒车泊车轻松省心；配备冷暖空调、主驾驶化妆镜
每时每刻舒适随心。安全配置上，宏光MINEV马卡龙标配主驾安全气囊
后排座椅配备2个ISOFIX儿童安全座椅接口
还配备ABS防抱死系统、EBD制动力分配系统及胎压监测、低速行人警示系统等功能。
另外智娱功能上，宏光MINIEV马卡龙配备全新蓝牙
还支持选装“智能语音收放机”，可免唤醒语音交互、语音导航等功能。

⑹ 马卡龙需要原材料

烘焙界有两种东西以高失败率着称，一种是戚风蛋糕，初学者都会遇到的“拦路虎”，大部分人都被它折磨很长时间。也被尊称为“七疯”，是因为只有疯7次才能成功，后来更多人发现，疯7次远远不够，直接叫“气疯”。

还有一个甜点是马卡龙，是烘焙进阶者的“滑铁卢”，以至于看到马卡龙就哆嗦，马卡龙的失败率让我感觉跟杏仁粉沾边的东西就有点恐惧感！！

本期将为大家解析马卡龙的各种问题。

⑺ 马卡龙是很多人喜欢的法式甜点，制做马卡龙时需要用到哪些东西

马卡龙是一种从西方国家传过来的法式甜点，这种甜点不仅口感好颜色也鲜艳，特别受女孩和孩子们的青睐。对于马卡龙的做法也非常简单，制作马卡龙的时候我们就会用到杏仁粉、鸡蛋、色素、白糖等。

马卡龙是从法国的贵族甜品里传出来的，在我国的甜品店中的价格还是比较贵的。但是做法并不是很复杂，我们在家里也可以自己制作，有喜欢吃马卡龙的的可以把这个方法收藏起来