粮食存储

A. 什么方法可以使粮食储存的更久

在粮食的储存里可以放入干海带来帮助储存。

在面袋和米袋中放入一些干海带结，可以保持粮食干燥。因为粮食在储存的过程中，会吸收空气中的潮气，时间长了，会导致粮食变质、发霉。干海带可以有效吸收粮食中的水分，如果海带变湿，可拿出晾干后再次放入。这样做并不会影响海带的质量，也不会影响到粮食。也可以把干海带随时取出来。

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粮食存储环境与室温：

家庭储藏粮食时，要控制粮食水分和储藏条件，在储藏期间水分含量过高，粮食的呼吸代谢活动就会增强而发热，而霉菌、有害昆虫也容易生长繁殖，造成粮食霉变和腐败变质。

另外，储藏温度和湿度过高也是增加粮食发霉和变质的危险性因素，所以还应隔离潮气，防止粮食返潮；注意通风，尽量降低储藏的温度和湿度。平时还应经常检查粮温和水分的变化，可用眼看、鼻闻、口尝、手捏等办法，检查粮食的色泽、气味及粮食的硬度，发现问题，及时处理。

B. 粮食储存的特性

储存粮食的最适条件是干燥、低温和缺氧，只有在这样的条件下，种子的呼吸作用最微弱，种子呼吸作用消耗的有机物最少，如果湿度大、温度高、氧气充足，种子的呼吸作用强，种子内贮存的有机养料将会通过种子的呼吸作用而大量消耗。

C. 粮食储存方法

常规储藏：粮食经清理晾晒、待粮温降至气温后装入储粮装具。然后封好进出粮口，做好防虫、防潮、防鼠及日常的粮情检查等工作。
热密闭储藏：该方法是利用夏季高温曝晒小麦，使粮温升高后趁热入仓，达到杀虫效果。晒麦时要掌握迟出早收、薄摊勤翻的原则，上午晒场晒热以后，将小麦薄摊干晒场上，使麦温达到42℃以上，最好是 50～52℃。到下午4点钟左右把粮食收拢，堆成一堆，热闷半小时至重小时，在下午5点钟以前趁热入仓。用晒热的席子、草帘等覆盖粮面，再覆盖塑料薄膜密闭。热密闭最好一次人满仓，以免麦温失散，影响杀虫效果。热密闭储藏要求：应预先做好清仓消毒工作，装具不能有虫;小麦的含水量不能高于12%，最好在 11%以下。
自然缺氧储藏：自然缺氧储藏不使用杀虫剂，而是在一密闭的环境中利用粮食、害虫及微生物的呼吸作用，消耗环境中的氧气，使害虫处于缺氧状态而窒息死亡。新收获的粮食呼吸旺盛，而陈粮的呼吸较微弱。因此，自然缺氧储藏方法只适用于新收获的粮食，陈粮不能采用自然缺氧方法储藏。方法是：将新收获的粮食尽快晒干、扬净，在收获后一周内完成入仓密闭工作。进出粮口一定要确保气密。自然缺氧储藏期间，要经常检查进出粮口的密闭情况及整个粮仓的完好情况。如发现密闭不严或仓体破损，则不能继续采用自然缺氧的方法储藏。自然缺氧储藏必须使用气密性高的储粮装具，否则，将达不到预期的效果。
拌和防护剂储藏：
4.1防护剂种类：防护剂是专门用来拌和在粮食中防止储粮害虫感染的一类化学药 剂。我国目前允许在粮食中使用的防护剂有保粮磷和谷虫挣。保粮磷和谷虫挣是 粉状的防护剂，可以直接拌粮，使用方便。其他农用化学药剂不得用于储粮。
4.2防护剂的使用方法：防护剂的作用主要是防虫，但当粮食中害虫较多时难以奏 效。因此防护剂应该在粮食还没有生虫时使用。防护剂可与粮食按一定的比例入 仓前在晒场上拌和，也可以在粮食入仓时边入仓边拌和。经过防护剂拌和，平时 做好防止外界害虫感染的工作，一般可以保持粮食一年以上没有虫害。
注意事项:
施用防护剂时，粮食质量要符合安全水分标准(小麦含水量低于12.5%)，害虫密度应属于基本无虫粮。施药时应敞开房门，施药后必须及时更换衣服，用肥皂洗净手脸。施药前后不要饮酒，施药后要注意休息。如发现人员中毒，应及时抢救并尽快送医院治疗。防护剂应由专人保管，防止人畜误食，储存在阴凉干燥处。

D. 家庭怎样储存粮食

每年一到春夏之交，粮食的仔细的存放就成了“头等大事”，因为如果存放不好，大米和白面极易生虫，尤其是面粉还容易受潮结块。家庭怎样储存粮食——大米大米的存放一般不到8月份，是很少生虫的，不过购买大米现在最好购买小包装的，或者买那种真空包装的大米。

大米和面粉也可以用油桶或饮料瓶存放，这样存放粮食特别的有效。其实给我的感觉，现在买粮食很方便，最好还是随吃随买，这样可以减少不必要的损失。

E. 贮藏粮食的方法

储存粮食的方法是比较多种多样的，最常见的有：常规储存，低温储存，以及地下储存。

一、常规贮藏

常规贮藏在仓房内适时，通风或密闭保管的贮藏方法。

一般是在大气温、湿度低于粮温和粮食水分时，打开门窗进行自然通风；

反之，则以密闭为主，或在粮食上压盖结构疏松的物料，以保持粮食温湿度。

二、低温贮藏

低温贮藏利用低温限制害虫、微生物的活动，降低粮食呼吸作用，以达到安全贮藏的方法。

根据低温的来源可有3种方法:1.冬季冷却。2.机械通风。3.机械制冷。

三、地下贮藏

地下贮藏地下粮仓粮温的降低与升高都极缓慢，所能获得的低温常因地理位置不同而相差甚大，故应用上受一定限制。

如在北部与中部地区的地下仓库，可以分别达到12～15℃和18～20℃的低温；

而在南部则很难获得，这样理想的贮藏温度。

即使粮食保存得好，十几年没有发霉、长虫，其实它已经基本陈化了，所以不建议粮食存放时间过长。

F. 粮食的存储有什么学问(民间和官方)

在我国，目前主要的储备粮有三种，分别是小麦，玉米和稻谷。粮库主要储存原粮，就是直接收获后得到的粮食形态。原粮经过加工后成为成品粮，就是我们日常见到的大米，面粉，玉米面等。

要了解储存期间粮食的变化情况我们首先要知道粮堆的组成成分，整个粮堆我们称为粮堆生态系统，其中包括粮食，微生物，昆虫，杂质等。其中粮食，微生物和昆虫是有活力的生命体，是要进行呼吸作用以维持其活力，呼吸意味着物质的消耗，能量的产生和水分的转移，如果任其发展可能会出现粮堆内部某点的粮温异常升高，粮食水分的升高，最终会引起粮食微生物的大量繁殖，从而引起霉变等坏粮情况。

不管是哪种粮食，都要加强日常管理，同时运用相应的储粮技术以达到粮食在储存期间的安全。

粮食在储存期间的品质变化是不可逆的，我们只能延缓这种变化。局部发热，霉变也是常见现象，只要及时处理就不会影响粮食的加工和食用品质，所以不要恐慌，更不要相信片面的图片，视频等不完整的信息。因为毕竟大部分网红只是蹭热度罢了，真正的专业知识很少掌握甚至是一窍不通。

G. 家庭储存粮食的方法

（1）热入仓密闭方法。小麦趁热入仓的具体操作方法是在三伏盛夏，选择晴朗、气温高的天气，将小麦温晒到50℃左右，保持2小时高温，水分降到12.5%以下，于下午3点前后聚堆，趁热入仓，散堆压紧，整仓密闭，使粮温在46℃左右保持7～10天，不仅可以杀虫，还能促进后熟，缩短后熟期。此后，粮温逐渐下降与仓温平衡，转入正常密闭贮藏。
（2）缺氧贮藏。是将小麦用聚氯乙烯薄膜密封起来，利用小麦和其中的害虫、微生物的呼吸作用，使麦堆内的氧气逐渐减少，最后使害虫窒息而死亡。低氧还可减缓小麦陈化速度，对小麦有保鲜作用。缺氧贮藏所用的薄膜厚度一般是0.2～0.3毫米，可制成帐幕式，把粮堆六面密封起来。如数量少，可制成薄膜袋。薄膜之间用电烙铁热封或用聚氯乙烯黏合剂（聚氯乙烯溶于环己酮中）黏合，严防脱裂漏气。薄膜用量约为每1000千克小麦0.6～1千克。一般经密封贮藏10天后，氧气含量降到1%以下，害虫死亡率可达100%。缺氧贮藏的杀虫效果主要取决于降氧速度，对水分含量过低的小麦，则由于呼吸强度低，降氧速度过慢，效果欠理想。因此，本方法比较适于半安全水分（12.6%～13.5%）的小麦。对干燥的小麦，或在气温较低的情况下，可采用辅助降氧法加快降氧。方法为按每1000千克小麦3千克的比例，称取新鲜树叶，用薄膜袋密封，留一开口，焊以塑料管，与密闭的麦堆联通，或直接以敞口袋盛装放入麦堆。利用新鲜树叶耗氧能力大大强于小麦的特点，加快麦堆的降氧速度。达到降氧目的后取出树叶，使麦堆继续保持密闭缺氧状态。
（3）低温密闭方法。将小麦在秋凉以后进行自然通风或机械通风充分散热，并在春暖前进行压盖密闭以保持低温状态。低温贮藏是小麦长期安全贮藏的基本方法，对于延长种子寿命，保持品质是有益的。
（4）冷冻贮藏法。利用冬季严寒低温干燥的天气，进行翻仓、除杂、冷冻，将麦温降到0℃以下，而后密闭，对于消灭麦堆中的越冬害虫，有较好的效果。低温密闭可以长期贮藏，但要严防与湿热气流接触，以免造成麦堆表层结露。

H. 什么东西储存粮食最好

不同情况，不同的储存方法

1.普通市民的食用大米等粮食：

因为在米袋子中的粮食，往往数量少，需要的容积也很小，所以可以储存在冰柜中，这样可以防止变质发霉，又可以防止生蛀虫。

2.农村小规模产量户收获的粮食：

这种情况，可以把粮食储存于空闲的大水缸中，上面害盖子，这样，既方便于防虫熏蒸，又防鼠。

3.种田大户收获的粮食：

因为，这类粮食数量多，精细管理不方便，所以，只有在收割后，迅速脱粒、扬净、晒干出售于粮站，可以短暂保存与打谷场，准备足够的覆盖物以为被污水淋湿。

4.粮站收购的粮食：

因为这类粮食数量极大，而且有不仅仅是短暂储存，所以，既要抗潮湿防霉，又要防鼠害，还要放止生蛀虫，所以，应该把它们储存于水泥结构或的大型仓库，除熏蒸防蛀阶段外，其它期间，要注意适当通风。及时关闭通风窗口，以防鼠害。

I. 粮食保存的方法

家庭一次性购买粮食不要过多， 够2个月左右食用就好。如果购买的是绝氧包装大米，开袋后要尽快食用。潮湿、通风条件差的密闭环境有利于霉菌繁殖和毒素的产生。因此，家庭贮存粮食时， 最重要的是注意通风和防潮。

粮食：可将粮食分装进专门贮藏粮食的容器里，置于冰箱冷藏室储存；也可以利用完好的旧塑料油桶，将桶洗净晒干，然后盛满粮食，拧紧桶盖，可以存放较长时间。存放时注意大米、小米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则容易吸水导致霉变。应放在远离厨灶的柜子里，并经常通风。

面粉：面粉吸湿力强，且颗粒小，导热性差，故极易受到虫霉侵害，出现发热、霉变，导致酸败。建议尽量购买小包装产品，打开包装后应尽快食用，切莫存放过久。未吃完的面粉应尽量放置在阴凉、通风、干燥处。切勿在光照和潮湿环境下存放。

食用油：热和光照能显着地增加食用油脂氧吸收率，使其氧化酸败，所以植物油一定要放置在阴凉干燥处，避免光线直射。也可以用厚纸板（不透光）做一个油瓶罩，来达到避光的目的。用完油瓶后，要尽可能远离火炉、 暖气等高温热源。一旦开启瓶盖后，最好要进行分装使用。每次用完后要把瓶盖拧紧, 以减少食用油与空气的接触时间。分装用的小油瓶应经常刷洗。

J. 怎样能长期储存粮食，存5年以上

储藏一般有以下几种：

（一）常规储藏

常规贮藏 在仓房内适时通风或密闭保管的贮藏方法。一般是在大气温、湿度低于粮温和粮食水分时，打开门窗进行自然通风；反之，则以密闭为主，或在粮食上压盖结构疏松的物料，以保持粮食温湿度。

（二）低温贮藏

低温贮藏 利用低温限制害虫、微生物的活动，降低粮食呼吸作用，以达到安全贮藏的方法。根据低温的来源可有3种方法:①冬季冷却。②机械通风。③机械制冷。

（三）气调贮藏

在密闭条件下，采用低氧（1%以下）、高氮(99%)或高二氧化碳（40%以上）气体保存粮食的方法。常用的密封材料有聚氯乙烯塑料薄膜、尼龙和聚乙烯的复合薄膜等。

（四）化学贮藏

利用化学药剂抑制粮食本身和微生物的生命活动可防止粮食发热霉变并消灭贮粮害虫。常用的化学保藏剂有丙酸、山梨酸等。

（五）地下贮藏

地下贮藏 地下粮仓粮温的降低与升高都极缓慢，所能获得的低温常因地理位置不同而相差甚大，故应用上受一定限制。如在中国北部与中部地区的地下喇叭仓可以分别达到12～15℃和18～20℃的低温；而在南部则很难获得这样理想的贮藏温度。

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贮藏前处理主要包括下列程序：

①干燥。粮食入库前须使其含水量降低至安全水分标准12.5～13.5%或更低。干燥方法有日光爆晒和机械烘干两种。前者在天气晴朗、空气相对湿度低于70%并有风的条件下能获得良好效果。

后者常在潮湿的收获季节或晚秋收获时采用。主要的烘干设备有塔式烘干机、流化烘干机、辊筒烘干机、太阳能干燥机和微波干燥机等。

②清理。即清除在收割、脱粒、翻晒过程中混入的各种杂质。杂质影响粮食的纯净度，而有机杂质一般由于带菌多、吸湿能力大，还是引起粮食发热、霉变和生虫的重要因素。

清除的主要办法是利用粮粒与杂质在颗粒的大小、形状、比重和气体动力学性质等方面的差异，应用风力扬谷机和各种筛具使二者分离。入库粮食的含杂量一般应低于 1.5%。

③堆放。入库时根据仓库的形式与性能，粮食的品种、质量与用途，贮存的时间以及贮藏期间的季节变化等合理堆放，并须将新粮与陈粮、干粮与湿粮、有虫与无虫粮、商品粮与储备粮分开存放。

为保证粮食安全贮藏，除上述贮藏前处理和应用适当的贮藏技术外，还须在防止粮仓失火、粉尘爆炸、有毒污染、熏蒸事故、洪涝浸水以及鼠、雀为害等方面，采取必要的措施。