奶的存储

Ⅰ 新鲜牛奶怎么样保存

如果是超市商店买的鲜牛奶，开封后保存的最佳温度为2～8度，一般可存放2～3天，最好在这期间饮用。在15℃室温内可保存24小时；19—22℃室温内可保存10小时；25℃室温内可保存6小时；冰箱冷藏室保存：0—4℃冷藏可保存8天。这是普遍情况，最好还是看一下包装上的保质期。

如果是从牛身上挤的散装鲜奶，买回家要及时饮用，最好是当天，需要煮沸后再喝；散装鲜奶一般都是用透明玻璃瓶或透明塑料袋装的，因为鲜奶未杀菌，奶中蛋白质含量高、营养丰富、含水量大这几个特性使得鲜奶特别容易酸败变质，所以买回家一定要尽快煮沸饮用完。

巴氏鲜奶的保质期一般是24-48-72小时，买回家要放在冰箱里低温保鲜，饮用前也可煮沸也可以直接喝；巴氏奶由于出厂前已经经过了巴氏杀菌，也有保鲜包装，一般都是透明的袋装，这种包装的牛奶在最大程度上保留了其中维生素等营养物质，所以需要放入冰箱冷藏并在保质期内尽快饮用完。

Ⅱ 如何保存牛奶时间长

如何保存牛奶时间长

如何保存牛奶时间长，牛奶是我们常见的饮料之一，很多人平时吃早餐的时候都会喝上一瓶牛奶，牛奶对人体也有很多的好处，那么下面就为大家分享如何保存牛奶时间长。

碧大如何保存牛奶时间长1

1、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。

2、不要让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。

3、牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。

4、牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。

5、过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。

挤的鲜牛奶能存放多久

刚刚挤出来的新鲜牛奶，还没有经过杀菌的处理的话，通常在四度左右的温度下进行保存的话，可以保存时间是二十四到三十六小时左右的时间，在保存的时候，若是可以的话，最好是将刚刚挤出来的新鲜牛奶，放置在冰箱保鲜层里面去进行保存，这样子是最好的一个保存方式。

巴氏消毒牛奶的保质期是多久

很多保质期比较短的一些牛奶，在进行消毒的时候都是采用的巴氏消毒法进行消毒，属于是一种比较优质的牛奶来的，这种消毒方式可以让牛奶当中的营养成分更好的得到保存，是世界上非常先进的一种牛奶消毒方式。

怎样判断牛奶是否变质

闻气味

判断鲜奶是否出现了变质的情况，那么可以通过闻鲜奶来进行判断，一般变质的鲜奶闻起来具有一定臭味以及酸味，而没有变质的鲜奶具有浓郁的鲜奶味。

看粘稠度

一般质量好的鲜奶质地比较稀，倒出去是比较顺滑的，而变质之后的鲜牛奶，会凝结在一起，有明显的结块。

看颜色

质量好的`鲜奶颜色一般是奶白色的，而变质的鲜牛奶颜色一般是黄色的，有时候还会产生黑色的沉淀。

如何保存牛奶时间长2

1、首先可以冰箱肆慧宽冷藏保存，因为冰箱冷藏室的温度较低，可以在一定程度上抑制细菌的滋生及繁殖，延长纯牛奶的保存时间，因此没有喝完的纯牛奶可以拧紧盖子或者用保鲜膜封好口，置于冰箱冷藏保存。

2、除了冰箱冷藏，大家想要延长牛奶的保存时间还可以作加热处理，因为加热的纯牛奶中的菌类会被杀灭或失活，延缓纯牛奶的变质，就算是直接放在常温下也能存放3~4个小时。

保存牛奶的注意事项

1、大家要注意牛奶如果倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子，这样牛奶会更容易变质。

2、大家还需要注意过裂亮冷对牛奶亦有不良影响，而当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害，因此牛奶是不宜冷冻的。

3、另外纯牛奶放冰箱中保存时，要注意盖好瓶盖，避免其他食物气味串气，影响饮用口感。

鲜牛奶可以常温保存吗

鲜牛奶保存的时间要根据环境确定，它的保存时间一般是一天到两天，最长不能超过三天，否则就可能会因为保存的时间太长而导致细菌和酶活跃，从而出现鲜牛奶变质情况，一旦鲜牛奶变质，建议不要使用，否则就会因为使用变质的鲜牛奶而导致自己出现胃肠道不适。

鲜牛奶也可以放在常温下面保存，保存时间跟气温有很大关系，如果是炎热的夏季，常温下保存时间不能超过一天，如果是寒冷的冬季，室内温度跟冷藏温度差不多，甚至低于冰箱冷藏温度，这种情况下保存的时间就会更长，可以达到两天到三天左右。

如何保存牛奶时间长3

1、选购适合自己的牛奶

1、舒化奶

以“细化大分子营养，让吸收更高效”的宣传口号吸引了众多消费者的关注。然而真的细化了吗？

奶中的蛋白质和脂肪等大分子它并没有细化，依然在。而乳糖又并非大分子，又不需要细化。要说它也立了些功劳，就是利用乳糖酶将乳糖部分分解了，这样使得那些一喝牛奶就腹泻、腹胀的人找到适合自己的奶。

2、高钙奶

牛奶补钙效果好，高钙牛奶补钙效果会更好，这是大家按照常理推断的结果。然而事实却并非如此，牛奶补钙效果好并不仅仅是其钙的含量高，还因为牛奶中有促进钙吸收的蛋白质及维生素D和良好的钙磷比等。

而人为的往牛奶里加钙，首先是不会加的太多（从配料表可以看出，比普通牛奶只多了那么十几毫克的钙），加太多会导致蛋白质的沉淀影响口味；其次加进去的钙也不能像牛奶中本身的钙有那样好的吸收率。

3、早餐奶

哪种牛奶最有营养？很多人都会回答早餐奶。早餐奶正在悄然的走俏，多数人认为这个牛奶挺好喝，而且营养也多，有加入了核桃的、红枣的、原麦的、花生的不同口味，可以根据自己的喜好选择。

然而，早餐奶其实算不上奶，仔细看就知道其实它写的是调味牛奶。其蛋白质的含量是》=2.3克，比牛奶的标准要低；配料表中还多了“白砂糖、乳化剂、食用香精”等。可见其营养价值赶不上牛奶，如果真的用它来代替早餐的话，恐怕营养不足。

其实如果我们想从牛奶中获得的是优质蛋白、钙、磷、维生素A、D的话，普通牛奶就完全可以满足了，不必花高价去买“个性化”的奶。

4、高温灭菌奶

就是我们常说的“纯牛奶”，多为枕袋包装。采取的是大于135摄氏度的高温瞬时杀菌。保质期较长，一般为40天左右，甚至更长，在常温下储存即可。

由于杀菌温度高，会损失一定的营养。但由于其储存温度及保质期都没有严格的要求，且方便携带，所以更适合外出或是旅游时饮用。

建议大家在选购牛奶时，认真仔细的看清标签，并根据自身所需买到货真价实的牛奶。

5、巴氏消毒奶

通常称为“鲜牛奶”，有塑料袋装和屋脊盒装的。采取的是低于70摄氏度的低温消毒。保质期较短通常不超过10天，需要在4摄氏度下冷藏。较好的保留了牛奶中的营养及风味，比较适合家庭食用。

2、要避免“两高一低”

1、牛奶消毒不是温度越高越好。因为牛奶的营养成分在高温下会遭到破坏，其中的乳糖在高温下会焦化，所以超高温灭菌奶并非品质最优。

2、牛奶含钙量和浓度不是越高越好。目前各厂家牛奶本身的含钙量差别并不大，但是有些厂家为了寻找卖点，人为提高产品的含钙量，在天然牛奶中加进了化学钙，但这些化学钙并不能被人体吸收，久而久之在人体内沉淀下来，甚至会造成结石，所以高钙不一定健康。

3、牛奶中的脂肪不是越低越好，即牛奶不是脱脂就好。很多人担心喝了牛奶会长胖，因此总是选择脱脂牛奶。其实牛奶当中所含的脂肪不可能直接转化为人体脂肪，而且天然牛奶自身所含的脂肪比例并不高，按中国人每天饮用250-500毫升的量，通过牛奶摄入到人体的脂肪量其实很低。此外，脱脂牛奶营养成分大为减少，也不利于人体健康。

3、温馨提醒

饮用牛奶也要顺应个人体质，选择适合自己的，这样才能发挥更有益健康的保健效果。

4、喝纯牛奶的注意事项

1、纯牛奶不适合空腹喝，空腹喝会导致牛奶直接进入小肠内，除了消化不彻底引起营养流失外，还很容易出现乳糖不耐受现象。

2、纯牛奶中蛋白质的含量很高，而人体每天对蛋白质的吸收量有一个限度，因此，纯牛奶不能大量喝，控制在300~500ml最好。

Ⅲ 奶如何保存

许多 妈妈由于生产以后会牵涉到一个工作的问题，因此 一些妈妈不可以随时随地给孩子饲养奶水，此刻便会将母乳存放起来，便于小孩随时随地都可以喝到奶水。大部分人要将母乳冷冻起来储存，假如要冷冻母乳得话，一定要充分考虑奶水的储存时间，防止出现霉变，那么冷藏奶能够储存多长时间呢？

1.冷冻母乳一般能够储存3到6月，储存奶水最好是采用密封性优良的塑胶制品，或是是玻璃钢制品，最好是不能用金属材料的器皿，那样会毁坏乳脂的特异性，进而减少奶水的营养元素。抽出来的奶水需要尽早储存在储奶袋里，用专业的封口密封性，密封性后放进电冰箱或冷柜中冷藏。应用前先放进冰箱冷藏中解除冻结，随后再用温开水将奶水湿热，倒进玻璃奶瓶中喂宝宝。

2.冰箱冷冻室内储存奶水深层冷藏(小于零下18度)，奶水能够存储6月储放奶水应当应用专用型的器皿，例如母乳保存袋或奶水储存杯等。每一次挤压的奶要独立用罐装，不必混放，瓶较多时要标出挤母乳时间，最少精准到“早上”或“中午”，便于再次加温给孩子吃的情况下能够保证“先吸出去的，先吞掉”。

3.冷藏的奶水在解除冻结时，应当先用凉水清洗自封袋，慢慢添加开水，直到奶水彻底解除冻结并升到适合哺喂的温度，或置放在冰箱冷藏渐渐地解除冻结退冰。不必将奶水立即用灶火或是微波炉，那样会毁坏奶水中的营养物质。解除冻结后立即倒进玻璃奶瓶中就可以喂小宝宝了。解除冻结后的奶水一定要在24钟头内吞掉，而且不可以再度冷藏。最好是不必给宝宝喂剩奶,储存多久要和详细情况相联络,夏季在常温状态基本上2个钟头便会霉变.最好是不必把奶放到电冰箱时,那样在之后加温全过程中会毁坏奶的成份

Ⅳ 储存奶的正确方法

1、打开纸盒包装，取出一袋中的一片进行使用。

2、取出奶袋之后，找到储奶袋的顶端，上面会有道虚线，沿着虚线部分，轻轻一撕就可打开。基本上储奶都是经过了伽马射线的灭菌消毒，袋子内部是真空无菌状态脊敬的，撕开就可以直接使用了。母乳存储在无菌的容器中，这样才更能保障奶质的安全，储存的也更放心。

3、在倒奶的过程中，奶袋稍微拿倾斜些，这样更方便奶水的倒入。建议宝妈可以适当往中间倒，奶水尽量不要滴到双道夹链口那里。

4、最后是储奶袋的封口方法。当开始密简缺封袋口的时候，尽量把袋子内的空气给排空，先用一手捏住母乳高度线，一手(食指和中指呈剪刀状)将里面的空气全部排出。

5、扣紧双道夹链进行密封，然樱咐慎后再倒过来检查下是否滴漏，或者是否紧。

Ⅳ 牛奶储存在什么地方最好保存

牛奶储存在什么地方最好保存

牛奶储存在什么地方最好保存，牛奶是我们生活中最常见的饮品，牛奶，被誉为白色血液，对人体的重要性可想而知。牛奶是人所共知的营养饮料，有较好的保健和医疗价值。下面是牛奶储存在什么地方最好保存。

牛奶储存在什么地方最好保存1

1、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。

2、不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。

3、牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。

4、牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。

5、过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。

夏季如何保存软包装牛奶:

牛奶取回后，如果马上饮用，稍加煮沸即可。如不立即饮用，可放入冰箱中。存放前应将袋子外表清洗擦干，防止表面灰尘污染其他食物，并且不要开口，以防吸附异味。

牛奶保存的最佳温度为2～8度，一般可存放2～3天。兄誉

鲜牛奶的饮用

不要空腹喝牛奶。因为空腹时牛奶在胃内停留的时间短，会影响牛奶的消化吸收，所以最好是边吃食物边饮用。

每天少量多次饮牛奶比一次大量饮用的'效果好，能使身体吸收更多的钙。

每日总量以250至500毫升(1至2袋、为宜。

常温20至30摄氏度为宜。不宜从冰箱中取出后直接饮用，可导致胃肠不适，也不宜高温久煮，以免破坏营养素。

牛奶储存在什么地方最好保存2

牛奶奇效喝法

1、每晚睡前服热牛奶一杯，治神经衰弱，失眠。

2、牛奶、羊奶各125毫升，混合煮沸，每天早晨空腹服一次。适用于胃痛，胃溃疡。

3、牛奶250毫升，蜂蜜100克，混合煮沸，每天早晨空腹服一次。治习惯性便秘，大便燥结。

4、鲜牛奶200毫升，生姜汁5毫升，白糖适量，蒸服，治噎嗝反胃，呕吐，反酸嗳气。

5、牛奶250毫升，蜂蜜50克，白芨粉6克，煮沸服用，治胃及十二指肠溃疡。

6、牛奶煮沸，当茶饮用，渴即饮之，可治产后虚弱，下虚消渴(小便多，日见消瘦)。

7、牛奶500毫升，灌胃，可使毒物沉淀，减少汞、砷类药物在体内沉淀，并对胃有保护作用。

8、牛奶粥：粳米100克煮粥，加入牛奶250毫升，白糖调味食用。有润五脏，补虚损，养阴生津作用，适用于中老年人或病后体弱，气血亏损，体瘦虚赢，反胃噎嗝，口干思饮，大便燥结等症。服用牛奶粥时，忌食酸性食物。

9、姜韭牛奶羹：韭菜250克，生姜250克，共捣烂用干净纱布绞汁，加入牛奶250克，煮沸后，趁热服用。适用于胃寒性胃溃疡，慢性胃炎胃脘疼痛，呕恶等症。

10、香姜牛奶：公丁香2粒，姜汁1茶匙，牛奶250毫升，同煮沸，捞去丁香，白糖少许调味饮用。有补益，降逆气，止呕吐作用，适用于疳积瘦弱，食之即吐的患儿。

牛奶储存在什么地方最好保存3

5种牛奶哪种最有营养呢

舒化奶：

以“细化大分子营养，让吸收更高效”的宣传口号吸引了众多消费者的关注。然而真的细化了吗?

奶中的蛋白质和脂肪等大分子它并没有细化，依然在。而乳糖又并非大分子，又不需要细化。要说它也立了些功劳，就是利用乳糖酶将乳糖部分分解了，这样使得那些一喝牛奶就腹泻、腹胀的人找到适合自己的奶。

但如果你是喝牛奶没什么不良反应的人，就没必要花高价钱喝了。

高钙奶：

牛奶补钙效果好，高钙牛奶补钙效果会更好，这是大家按照常理推断的结果。然而事实却并非如此，牛奶补钙效果好并不仅仅是其钙的含量高，还因为牛奶中有促进钙吸收的蛋白质雹尘历及维生素D和良好的钙磷比等。

而人为的往牛奶里加钙，首先是不会加的太多(从配料表可以看出，比普通牛奶只多了那么十几毫克的钙)，加太多会导致蛋白质的沉淀影响口味;其次加进去的钙也不能像牛奶中本身的钙有那样好的吸收率。

因此到底要不要花高价钱，买那十几毫克的钙，我相信大家心里都有杆秤。

早餐奶：

源搜早餐奶正在悄然的走俏，多数人认为这个牛奶挺好喝，而且营养也多，有加入了核桃的、红枣的、原麦的、花生的不同口味，可以根据自己的喜好选择。

然而，早餐奶其实算不上奶，仔细看就知道其实它写的是调味牛奶。其蛋白质的含量是》=2.3克，比牛奶的标准要低;配料表中还多了“白砂糖、乳化剂、食用香精”等。可见其营养价值赶不上牛奶，如果真的用它来代替早餐的话，恐怕营养不足。

其实如果我们想从牛奶中获得的是优质蛋白、钙、磷、维生素A、D的话，普通牛奶就完全可以满足了，不必花高价去买“个性化”的奶。

高温灭菌奶：

就是我们常说的“纯牛奶”，多为枕袋包装。采取的是大于135℃的高温瞬时杀菌。保质期较长，一般为40天左右，甚至更长，在常温下储存即可。

由于杀菌温度高，会损失一定的营养。但由于其储存温度及保质期都没有严格的要求，且方便携带，所以更适合外出或是旅游时饮用。

建议大家在选购牛奶时，认真仔细的看清标签，并根据自身所需买到货真价实的牛奶。

巴氏消毒奶：

通常称为“鲜牛奶”，有塑料袋装和屋脊盒装的。采取的是低于70℃的低温消毒。保质期较短通常不超过10天，需要在4℃下冷藏。较好的保留了牛奶中的营养及风味，比较适合家庭食用。

Ⅵ 奶水储存方法

母乳的保存主要与保存的工具以及保存的环境、保存的具体时间有关。保存母乳时应当选择好合适的保存工具，一般以小包装的专用的储奶袋为最好，也可以使用彻底洗干净并经过消毒处理的奶瓶储存。如果只是短时间储存，可以放置在室温环境下，15℃以下的环境中可储存一天，20℃以上时储存时间只能4-6小时。如果需要长时间储存，就应当使用独立的小包装储奶袋储存在冰箱冷藏室或冷冻室中，冷藏室温度在0-4℃时可储存5-7天。如果储存在零度以下的环境中，可储存两周左右，储存在零下18-20℃，可储存3-6个月。储存母乳的时候，应当在每个包装袋上标注好储存的时间，孩子喂食时，应当按照储存时间的先后顺序喂食。

1、别装太满：不要装得太满或盖得太紧，留点空隙，以防容器冷冻结冰而胀破。具体来说，储奶瓶或储奶袋中的母乳量应不超过容器容积的3/4，而且储奶袋在封口时，要将里面的空气挤出。

2、写清时间：在容器外贴上挤奶时间及储存的时间，以便清楚地知道母乳保存的期限，以免时间过长导致细菌滋生

3、冷藏要放对地方：冷藏母乳要放在冰箱内靠近内壁的地方，而不是冰箱冷藏室门内侧的储物格上。

4、分装成小份：为了方便家人或看护人根据宝宝的食量喂食，避免浪费，可以将母乳分成小份(60-120毫升)冷冻或冷藏。

常温保存是把母乳防止在正常的室内温度下，常温保存母乳的话在储存时间上有严格的要求。如果是在产后六天内挤出来的母乳，放在27-32℃常温下可以保存12个小时;如果是产后六天后挤出来的母乳，通常在25℃温度下可保存6小时，19—22℃温度下可保存10小时，在15℃温度下可保存24小时。

Ⅶ 奶水如何储存

现在的很多女性都是职业女性，所以想要时时刻刻让自己的宝宝喝新鲜的母乳有点难度。她们其实会想要知道如何保存自己的乳汁，然后等到宝宝需要的时候又没有变质。知道储存的办法很重要。由此看来要如何存储母乳？

妈妈在准备挤奶的时候最好就是先准备一个容器，这个容器最好就是高质量的塑料，不要是金属制品或者玻璃，不然乳汁里面的活性因子会吸附，之后会降低母乳的一个营养的成分。挤出之后的母乳可以放置在冰箱里面，这样子的做法母乳不容易变质。

尽量就是存储的母乳是独立空间，因为和冰箱里面的其他物质混合在一起，要是没有完全的密封，或者说密封的程度不好，母乳里面很容易滋生细菌的。那么宝宝吃了之后会出现拉肚子等其他的情况，最好是有一个迷你的冰箱，然后尽快的食用。

妈妈挤出之后的母乳是放在冰箱冷藏，不建议直接冷冻。大概就是最长的不要超过48小时给宝宝食用，毕竟新鲜的程度是会改变的。这个储存还是使用密封袋，然后不要全部盛满容器，留一点空隙有空间，可以防冷冻或者加热的时候膨胀，出现破裂影响母乳的质量。

Ⅷ 牛奶怎么储存

1、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。

2、不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。

3、牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。

(8)奶的存储扩展阅读：

牛奶的保质期：

周期：一周内的保质期，保质期限比较短，一般为3天，这类牛奶采取的是低温巴氏灭菌技术。适宜每日早晨在家的人群可采取送奶上门的牛奶；

或是离超市较近每日傍晚都遛弯活动的人群可以到超市去买足第二天早晨家庭喝奶量。（提示：要在5点前去购买，否则去晚一般都没有了）。当然，这种短期的还有屋型的盒装奶，保质期在7天。

月期：一般在30天或是45天左右。

采取高温灭菌，由于细菌中的微生物已全部杀死，所以在不打开包装的情况下，不易变质，保质期长，适宜能够提起整箱的人群以及上班族（因上班族不能每天5点前到超市且在8点左右送奶到家等门，目前大都上班时间在8-9点，这个时间有的已在单位，有的已在路上）。

半年期：一般在6个月内。属于持续灭菌乳。适宜所有人群，特别是一些边远地区。（运输时间的问题）。