饮料如何配置的

Ⅰ 饮料如何配置饮料

1.钠，最大使用量2g每公斤，柠檬酸0。1％－0。5％适量添加，先加柠檬酸后加山梨酸钾。

2.找几只空矿泉水瓶，按每100毫升水中放6％－7％的糖（最好选用添加了维生素的葡萄糖，超市有售），1％－2％的盐，感觉微甜或微咸就可以了。

3.氨基酸运动饮料：支链氨基酸 20克 、柠檬酸 1克、水 适量、维生素梁袜昌和矿物质 10克、砂糖 100克、蛋黄卵磷脂 8克、钠酪蛋白 10～60克，将上述物料混合后，用纯水制成1升溶液，在121℃下于蒸馏缸中杀菌4分钟，即可装瓶。

4.氨基酸运动饮料：砂糖 50克、支链氨基酸 10克、大豆卵磷脂 8克、维生素和矿物质 10克、钠酪蛋白 35克、纯水 适量、柠檬酸 少许，将上述物料混合，用纯水配成1升溶液，加入柠檬酸调整pH值至6.4～7.0，置于121℃蒸馏缸中杀菌4分钟，装瓶即可，所得饮料酸甜可口。

5.白开水兑一点点白糖就好，喝起来感觉稍微有一点甜味就可以。条件好一点就用无色的碳酸饮料（好纯比如雪碧）兑果橡扒汁（比如橙汁），放冰箱冰一下，第二天等冰化了喝味道很好的。

参考文献：河南百芝源绿色饮品有限公司

Ⅱ 百事可乐是怎样配成的

可口可乐的配方自1886年在美国亚特兰大诞生以来，已保密达120年之久。法国一家报纸曾打趣道，世界上有三个秘密是为世人所不知的，那就是英国女王的财富、巴西球星罗纳尔多的体重和可口可乐的秘方。 为了保住这一秘方，可口可乐公司享誉盛名的元老罗伯特·伍德拉夫在1923年成为公司领导人时，就把保护秘方作为首要任务。当时，可口可乐公司向公众播放了将这一饮料的发明者约翰·潘伯顿的手书藏在银行保险库中的过程，并表明，如果谁要查询这一秘方必须先提出申请，经由信托公司董事会批准，才能在有官员在场的情况下，在指定的时间内打开。 截至2000年，知道这一秘方的只有不到10人。而在与合作伙伴的贸易中，可口可乐公司只向合作伙伴提供半成品，获得其生产许可的厂家只能得到将浓缩的原浆配成可口可乐成品的技术和方法，却得不到原浆的配方及技术。 “7X商品”成绝对秘密 事实上，可口可乐的主要配料是公开的，包括糖、碳酸水、焦糖、磷酸、咖啡因、“失效”的古柯叶等，其核心技术是在可口可乐中占不到1%的神秘配料——“7X商品”。 “7X”的信息被保存在亚特兰大一家银行的保险库里。它由三种关键成分组成，这三种成分分别由公司的3个高级职员掌握，三升弯人的身份被绝对保密。 同时，他们签署了“决不泄密”的协议，而且，连他们自己都不知道另外两种成分是什么。三人不允许乘坐同一交通工具外出，以防止发生飞机失事等事故导致秘方失传。
网上盛传的方法： 第一步：将微量的香菜籽油和桔花油、0.94克桔油、1.79克柠檬油、0.14克豆蔻油、0.41克桂皮油、9.42克酒精裂滑与5.5克水混合。24小时以后混合液将分开，取出上层透明的黄色液体——“七味”秘密香液。 第二步：将4.88克糖溶化在最少量的沸水里面，冷却后放入73克焦糖、6.3克咖啡因、22.4克五价磷酸及少量科拉（Kola）果仁粉，搅拌成粘稠的糖浆。 第三步：把61克酸橙汁、38.7克甘油和3.07克香草精加入糖浆中，再同第一步得到的“七味”秘密香液混合后搅匀。 最后一步：兑上5.5倍的充气凉水（纯的碳酸水），于是就得到了50品脱的可乐了。 文见： 不是绝对的专家很难区分可口可乐和百事可乐，谁要是不相信，可以让别人分别倒五杯摆在一起，然后去品尝，判断的准确率保证达不到60%。如果还是不相信的话，你可以按照下面的配方再去自己调制五杯，然后再和可口可乐和百事可乐各五杯，把这一共十五杯饮料混乱顺序摆在一起，再去品尝，这时候的准确率连30%都达不到。 第一步：将微量的香菜籽油和桔花油、0.94克桔油、1.79克柠檬油、0.14克豆蔻油、0.41克桂皮油、9.42克酒精与5.5克水混合。24小时以后混合液将分开，取出上层透明的黄色液体——“七味”秘密香液。 第二步：将4.88克糖溶化在最少量的沸水里面，冷却后放入73克焦糖、6.3克咖啡因、22.4克五价磷酸及少量科拉（Kola）果仁粉，搅拌成粘稠的糖浆。 第三步：把61克酸橙汁、38.7克甘油和3.07克香草精加入糖浆中，再同第一步得到的“七味”秘密香液混合后搅匀。 最后一步：兑上5.5倍的充气凉肆笑腊水（纯的碳酸水），于是就得到了50品脱的可乐了。 “神秘物质” “可口可乐”的众多竞争对手曾高薪聘请高级化验师对其公开配方“7X100”进行过破译，但从来没有成功过。科研人员通过化验得知，可口可乐的最基本配料是水，再加上少量的蔗糖、二氧化碳等。有些公司也曾按此如法炮制，但配制出来的饮料的口味却大相径庭。人们由此才醒悟过来，可口可乐中存在着占总量不到1％的“神秘物质”，才使得可口可乐维系了一个多世纪的荣光。 日前，欧洲食品科学研究院院长、食品化学研究专家玻尔莫和他的搭档、生物学家瓦尔姆特女士在一本名为《大众饮食误区辞典》的书中说，他们经过长期的研究，解开了可口可乐配方的秘密。 他们透露，可口可乐中99.5％的成份是含有二氧化碳的糖水，其中占极小比例的物质是一种香料混合剂，正是它奠定了可口可乐的独特口味。这种香料混合剂包括野豌豆、生姜、含羞草、桔子树叶、古柯叶、桂树和香子兰的皮等的提炼物、过滤物和染料。不过，他们指出，在不同国家和地区内所生产的可口可乐的配方不完全相同，以适应各地顾客的口味。 可能是出于商业秘密的考虑，玻尔莫和瓦尔姆特并未公布如何生产这些组成成分和如何将它们调制成可口可乐。但可口可乐公司对配方被解密一事予以否认。

Ⅲ 如何调制饮料

1、直接在酒杯中调制的饮料。这类饮料通常使用高飞球杯、古典式杯、柯林斯杯，皆为有柄的直身杯，而它们往往就是饮料本身的名称。调制这类饮料时，酒杯必须洁净无垢，先放入冰块，冰块的用量不可超过酒容量的2/3。服务员必须养成良好的习惯，任何时候都不用酒杯直接取冰。然后用量衡段杯量取所需的基酒，倒入酒杯，接着注入适配料，最后用棒轻轻搅拌，再按配方要求加以装饰点缀，便可送给客人。
2、调酒壶中调制的饮料。使用调酒壶的目的有3点：摇动调酒壶使各种原料充分混合;摇动过程中饮料与冰块充分接触使饮料温度降低;摇动过程中冰块溶解从而增加饮料成品的分量。其调制过程如下：先将冰块放入调酒壶，接着加入基酒，再加入各种配料。必须注意，有汽饮料如各种汽水不宜作此类混合饮料的配料。然后盖紧调酒壶，双手执壶用力摇动片刻。摇匀后，打开调酒壶用滤冰器滤支残冰，将饮料滤入鸡尾酒杯中，加以装饰点缀，即为成品。如灶游有客人要求这类饮料加冰饮用，则应事先准备冰饮杯如古典式杯，并加入新鲜冰块，再将饮料滤入，并作同样点缀即可。
3、调酒杯中调制的饮料。这类饮料的调制过程几乎与前一种完全相同，只不过由于这类饮料中通常有酿造酒如葡萄酒等作为基酒或配料，因而不适宜作大力摇动振荡，要使用咐辩誉调酒杯并用搅棒搅拌而成。大力摇动会破坏酿造酒，致使饮料走味、变型。搅拌过程与摇动过程一样，会使冰块溶化，增加饮料分量。冰块在摇动过程中，第十秒钟大致会产生20～40克的水，但由于搅拌不如摇动来得剧烈，为使冰以同样的速度溶化成水，这类饮料应使用碎冰或冰渣，而不宜使用冰块。有的饮料，如薄荷冰饮、味美思冰饮，都应用刨冰搅拌调制，随后滤入酒杯。

Ⅳ 如何用多种饮料配置出一种好喝的饮料

1、一瓶雪碧，一瓶果粒橙 ，几个成橙子，带有橙子果肉的雪糕（冷饮），帆码大概1:1 的配对，将雪碧和果粒橙加入一个罩郑容器中，将橙子剥皮，切块，倒入容器中，将雪糕弄碎，也倒入容器中，超好喝。

2、取一个柠檬,切下薄薄的两至三片放入杯子里,取一勺蜂蜜(或白糖)加入水杯,柠檬很酸,用糖类调节口味,使之酸甜可口。

3、白开水兑一点点白糖就好，喝起来感觉稍微有一点甜味就可以。条件好一点就用无色的碳酸饮料（比如雪碧）兑果汁（比如橙汁），放冰箱冰一下，第二天等冰化了喝味道物轿颂很好的。

4、钠，最大使用量2g每公斤，柠檬酸0。1％－0。5％适量添加，先加柠檬酸后加山梨酸钾。

5、每100毫升水中放6％－7％的糖（最好选用添加了维生素的葡萄糖，超市有售），1％－2％的盐，感觉微甜或微咸就可以了。4.5.

Ⅳ 饮料配制秘方

一、猕猴桃酵素营养饮料
材料：猕猴桃500g，白糖400g，纯净水3L。工具：十度良品酵素机，刀、沾板、电子称、水果盆、一次性手套、滤网、搅拌勺、量杯、十度良品专用酵素保鲜瓶。
1、提前一小时接通酵素机机体的电源，提前启动空气净化灭菌功能（酵素机底部用手触摸，会感受到有风）
2、溶糖，用电子称称400g糖，加入装有3L纯净水的酵慧信素桶，溶解待用。
3、激活菌粉，在量杯中加滑逗入小量温水，再倒进1.5g酵素菌粉，搅拌让其溶解
4、猕猴桃去皮，切片，称500g，待用。
5、把第4步准备好的食材倒进溶好糖的酵素桶中，最后倒入激活了的菌粉，进行搅拌。
6、把桶盖盖好，放进已灭菌机体中，功能选择鲜酿酵素，然后按开始（放进机体前，如室内温度超过30度，请按照机体的最佳加水量的刻度线来加水）
7、发酵12小时，表面没什么泡泡。
8、发酵24小时，表面开始产生少量泡泡，闻起来也有猕猴桃的香味。
9、发酵32小时，表面产生大量泡泡，食材开始变软。
10、发酵46小时，有点洒酿味，只有甜味，没有酸味。
11、发酵55小时，有酒酿味，一点酸味，但甜味较浓。
12、发酵69小时，表面气泡不多，酸大于甜，有酒酿味，可以起桶了。做桥
13、分装装瓶，放冰箱。完成。
二、玻璃罐饮料
材料：水果切细丁1糖渍前胡轮柠檬1无糖冰红茶500cc蜂蜜随意冰块随意冰块随意
做法
1、将喜欢的水果切成小丁，我喜欢加入苹果与凤梨，若是加入百香果应该也很棒！
2、将切好的水果装入玻璃瓶内，再加入一片糖渍柠檬片
3、也可以加入糖渍柠檬的汁液或是蜂蜜来调整甜度
4、将玻璃瓶盖上盖子，另外将冰红茶与冰块信野卖分别用两个保温瓶装着，就可以带出门罗
5、脊指抵达野餐场地后，将冰红茶与冰块倒入水果玻璃瓶内
6、冰冰凉凉的水果茶就完成罗！

Ⅵ 如何配置饮料

钠，最大使用量2g每公斤，柠檬酸0。1％－0。5％适量添加，先加柠檬酸后加山梨酸钾，我是做经销的

Ⅶ 请介绍一下饮料的配置方法和基本种类

饮料是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品。 饮料饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮料中含有做孝镇不等量的糖、酸、乳以及各种氨基酸、维纯粗生素、无机盐等营养成分，因此有一定的营养。 一般分为不含酒精饮料和含酒精饮料。 不含酒精饮料大致有以下几类： 碳酸类饮料：是将二氧化碳气体和各种不同慎裂的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料。像可乐、汽水等。碳酸饮料:主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因 果蔬汁饮料:各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。 功能饮料：含各种营养要素的饮品，满足人体特殊需求。 茶类饮料：大家熟悉得不能再熟悉了。 乳饮料：常喝的牛奶、酸奶等。

Ⅷ 如何制作汽水饮料

炎热的夏日里喝一杯冰凉柠檬水是不会出错的。柠檬水不仅美味，而且简单易做。为什么不进一步做点汽水呢？只需多一步。制作柠檬水的方法很多，包括混合柠檬水！简单汽水柠檬

一、简单汽水柠檬

配料：225克白糖， 240毫升水， 240毫升柠檬汁， 700毫升至2升苏打水，冰块， 15至25克新鲜薄荷，薄荷叶



1、把糖和水混合在一个中等大小的平底锅里。

将250毫升的水倒入平底锅。加入220克糖，用勺子或搅拌搅匀。这会为你的柠檬水做简单的糖浆。

2、将做好的糖水用中火煮沸，然后煮10分钟。

一旦糖水开始沸腾，把火降到最低，然后煮10分钟。

另外的风味，加入15至25克新鲜薄荷

3、将平底锅从热中取出，放在一边冷却，至少30到60分钟。

如果你加了薄荷，把糖水倒进另一个锅里。取出薄荷。你的简单糖浆现在完成了。



4、将冷却的糖水倒入大罐，加入柠檬汁搅拌。

确保水罐足够大，足以容纳水。别再加冰了。

加入气泡水，并做任何调整。

你至少需要750毫升的汽水。如果你不太喜欢你的柠檬水，可以喝2升的汽水。

如果柠檬水太甜，再加些柠檬汁。如果糖不够甜，就多加糖。

如果柠檬水太浓，加入更多的汽水。如果太平淡，再加些柠檬汁和糖。



5、上柠檬水。

把冰块加到杯子里，你要把柠檬水倒进去。这样，当柠檬水融化时，冰就不会流下来。你可以按原样供应柠檬水，也可以用薄荷叶装饰。

二

、

冷冻汽水柠檬 配料：

225克糖， 180毫升冷水， 180毫升柠檬石灰苏打水，180毫升柠檬汁， 475至700克冰



1、将糖、柠檬汁、苏打水和水混合在一个大水罐中，快速搅拌。



2、让搅拌好后静置5分钟。

偶尔搅拌一下。这将有助于糖的融化，和香料之间的相互注入。

3、将搅拌好后倒入搅拌机中，加入冰块。

你需要475至700克的冰。你加的冰越多，柠檬水就越浓。

4、开始搅拌，每隔一段时间都会停下来，直到都结合在一起。

不时地，暂停搅拌机，并使用铲子刮下混合物的两侧。这将有助于所有的东西更均匀地混合在一起。当你完成的时候，冰应该都被打破了。

将柠檬水倒入4杯，即可饮用。

你可以按原样上桌，也可以用薄荷叶或柠檬来装饰它。

三、

烤苏打汽水柠檬 配料：

一个柠檬，1茶匙小苏打，1至2茶匙糖



1、把一杯柠檬汁挤出来。

把柠檬切成两半，用柠檬汁榨汁。纤慧使用过滤器放置在你的玻璃上，以捕捉任何果肉和种子。做完之后，把果肉和种子扔掉。

由于柠檬汁中的酸与小苏打发生反应，使其产生气泡，这一方法进行了很好的科学实验。



2、加入等量的水，大约2到3汤匙。

你现在应该有1份水和1份柠檬汁在你的杯子里。

3、加入一些糖。

从1茶匙糖开始。搅拌它，帮助它溶解，让你的饮料尝一尝。如果糖不够甜，再加一茶匙糖。现在，你要做的就是加点泡沫！

如果你有简单的糖浆，你可以用它代替。它会更容易混合在一起！

避免添加太多的糖，否则它不会溶解。如果你开始看到小颗粒在你的玻璃底部，你是使用太多！

4、加入1茶匙小苏打，搅拌一下。

如果这是一个科学实验，那么考虑一次把它加进半茶匙，这样你就可以看到反应了。

5、上柠檬水。

你可以按原样喝，也可以加冰块。作为一个可选的步骤，你可以添加一些薄荷叶饮料。好好享受吧！

小贴士

您也可以只使用下面的菜谱使柠檬用汽水。

用梅耶柠檬来一杯味道更甜的柠檬水。

新鲜榨出的柠檬汁是最好的柠檬汁。如果你绝对找不到新鲜的柠檬，你可以尝试用瓶装柠檬汁代替。

试着用柠檬和酸橙做一次扭转，或者混合使用柠檬和柠檬。

倒柠檬水之前，先把杯子放进冰箱里。这将有助于保持您的饮料凉更长时间。

把你的柠檬水冻在冰块里。用这些代替普通的冰。这样，你就不用担心你的柠檬水会被冲掉。

用薄荷叶、柠檬片或柠檬汁装饰柠檬水。

在杯子的侧面加上一片水果，进一步装饰柠毁春答檬水。

在煮生姜片、薄荷叶时加入一些简单的糖浆，然后滤出。这会给你的柠檬水带来不一样的味道。

如果你有一台碳化机，你可以简单地用普通的水做柠檬水，然森判后把它穿过机器。

Ⅸ 饮品制作方法

饮品制作方法之“柠檬梅子”的做法-在家自己做！

炎炎夏日，哪里都不想去，内心却渴望着来一杯清凉的解暑饮料，叫外卖却还是需要时间和金钱的代价。那么如何实现人在家中做，茶从天上来呢？就跟随小编一起来看如何“自给侍悉自足”享受美味饮品吧！

首先我们需要准备的是原料有：青梅1个（含汤），绿茶2/3杯，柠檬1/3个以及适量冰块

操作步骤：收先取1/4柠檬切小块，取几块冰块用料理机打碎取一个杯子，顺序依次为：将青梅放在最下面上面铺上一层碎冰，再放柠檬再放碎冰，在碎冰上面挤一点柠檬汁，倒入两汤匙梅子原汁，最后冲入绿茶饮料。

这样我们的柠檬梅子就老首乎完成啦！
梅子不仅对身体健康，促进消化有好处，而且可以生津止渴缓解夏日暑气，如果休息日在家芹握闲来无事，大家可以一起来做做看

Ⅹ 怎样自己配制运动功能饮料

配置运动中的饮料
一．自行配制运动饮料：
找几只空矿虚薯悄泉水瓶，按每100毫升水中放6％－7％的糖（最好选用添加了维生素的葡萄糖，超市有售），1％－2％的盐，感觉微甜或微咸就可以了。既经济又有效，建议大家试一试。
什么时间喝也有学问：
专家告诉我们科学补液的方式是运动前、中、后都补。
如果您是做一个小时的运动，一般要在运动前1－2个小时，补充500毫升的运动饮料，运动的过程当中呢，每隔15－20分钟，补充120－240毫升，运动结束2个小时内，还应差渣该补充500毫升的手衫运动饮料。
二.氨基酸运动饮料
本制品味道浓厚，风味好，在体内吸收后，氨基酸直接在血液中运行送到各个器官，供给肌肉的需要，提高肌肉运动的机能。
一、配方一
1．配方：
支链氨基酸
20克
柠檬酸
1克
水
适量
维生素和矿物质
10克
砂糖
100克
蛋黄卵磷脂
8克
钠酪蛋白
10～60克
2．制法：将上述物料混合后，用纯水制成1升溶液，在121℃下于蒸馏缸中杀菌4分钟，即可装瓶。
二、配方二
1．配方：
砂糖
50克
支链氨基酸
10克
大豆卵磷脂
8克
维生素和矿物质
10克
钠酪蛋白
35克
纯水
适量
柠檬酸
少许
2．制法：将上述物料混合，用纯水配成1升溶液，加入柠檬酸调整ph值至6.4～7.0，置于121℃蒸馏缸中杀菌4分钟，装瓶即可，所得饮料酸甜可口