酒店包厢餐具配置哪些

⑴ 星级酒店标准摆台餐具都有哪些

展示碟、骨碟、次碗、匙更、筷子架、味碟、筷子、分更、牙签、席巾、高脚水杯、红酒杯、白酒杯、烟缸和垫碟，茶杯和杯垫，就是那么多了，一般餐具的桌边距是1.5CM，餐具之间的距离是1CM。这是很专业的了，请放心使用。

⑵ 酒店客房都需要哪些物品呢

酒店客房用品是个大类别，我们很多其实只是了解了其中的一些物品，
要想了解更多，就来看看给你的罗列吧！
一、服务用房宜设服务员工作间、贮藏间和开水间，可根据需要设置服务台。
二、一、二、三级旅馆建筑应设消毒间;
四、五、六级旅馆建筑应有消毒设施。
三、客房层全部客房附设卫生间时，应设置服务人员厕所。
四、客房层开水间应设有效的排气措施;不应使蒸汽和异味窜入客房。
五、同楼层内的服务走道与客房层公共走道相连接处如有高差时，应采用坡度不大 1 ∶ 10 的坡道。
睡眠功能床头柜：电话、便签纸、笔、相关书籍、灯开关、拖鞋、擦鞋布、纸巾、遥控器、环保标识卡、睡眠卡、时钟。床：床单、被套、枕套、(羽绒)枕芯、(羽绒)被、床垫、保护垫盥洗功能浴缸：防滑垫、地巾、浴巾、浴盐恭桶、妇洗器、卷纸、垃圾篓、卫生袋洗脸台：中巾、方巾、浴巾、地巾、纸巾、口杯、烟灰缸、牙刷、牙膏肥皂、沐浴露、洗发水、浴帽、梳子、免费水等。贮存空间：行李架衣柜：衣架
书写空间：书桌：服务指南北京酒店用品、安全须知、菜单、烟灰缸、纸、笔、信封、明信片、购物袋、宾客意见书、台灯、椅子
餐饮设备：自助餐设备 饮水机 冰淇淋机 饮料机 啤酒设备
其他
纺织用品：床上用品 浴室用品 酒店制服 餐厅布草 毛毯地毯 被褥系列
咖啡设备：咖啡 咖啡机 咖啡磨咖啡壶
清洁用品：擦鞋机
起居空间：沙发、茶几、电视、烟灰缸、火柴、纸巾、垃圾篓、植物等
客房用品：
木藤
垃圾桶
美容镜
手电筒
衣架
钥匙手牌
保险箱
防滑垫
指南标示牌
纸巾盒
餐饮用品：酒具 茶具 酒水车 玻璃器皿 转盘 陶瓷 餐具
金银器不锈钢制品 食品模型 塑料制品其他
客房电器：电热水壶 电吹风电视转盘 酒店电视 客房电话 客房冰箱

⑶ 酒店西餐部应该要准备哪些餐具用品

西餐部的话需要准备的肯定就是西餐刀叉跟红酒杯了，红酒杯建议不要选择普通玻璃制的，最好是水晶玻璃红酒杯，硬度要比普通玻璃更好，档次也更高，还不容易坏，路易治波米奥尼这个牌子就是专门做水晶红酒杯的，质量还挺好的

⑷ 酒店餐具有哪些分类采购时要用的

你这问题有些太广泛了，不好回答。TBW来聊聊酒店餐具中西餐餐具的分类常识吧。
西餐：刀叉勺，沙拉碗或沙拉盘、主餐盘（dinner plate)、侧餐盘(side plate) 、黄牛刀、汤勺（spoon)、甜品勺或叉、水杯、红酒杯、香槟杯等。个人觉得追求档次的酒店在采购酒店餐具时，首选不锈钢材质的酒店餐具最佳。不锈钢酒店餐具在美观度、耐用度和易清洗程度上都有比较好的表现。
酒店餐具的选购上面，首选一些大牌子吧。比如说Salma Kahn、MMF这些。萨尔玛卡恩这个牌子是有德国制造背景的，制作工艺严谨，质量上比较放心。

⑸ 酒店厨房设备都有哪些

酒店厨房设备主要包括以下5大类：
第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
第二类是厨房设备洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，铁板烧设备、电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。
第五类是厨房设备进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
1. 厨房机械： 洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。
2. 厨房设备： 排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。
3. 厨房餐具： 陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。
4. 厨房炊具： 炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。
5. 厨房炉灶： 抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。
6. 厨房电器： 电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。
7. 厨房橱柜： 不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。
8. 厨房附属设施及用品：快餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。

⑹ 高档酒店里的西餐厅要买哪些餐具

西餐厅一般用的都是一些不锈钢类的餐具，不锈钢的餐具，不锈钢西餐刀叉勺等，显得高档，可以看看萨尔玛卡恩这个牌子的不锈钢西餐具，都是食品级不锈钢，安全卫生，也高档时尚