美国红酒存储

1. 美国加州乐事红葡萄酒保质期多久

国外的红酒一般是不标注保质期的，只有一般意义上的适饮期。也就是从葡萄酒酿造完成开始上市到消费者饮用这段时间。对于一般普通干红葡萄酒而言，适饮期只有几年时间。之哟在葡萄酒这座金字塔顶尖的葡萄酒才可以长期保存而不变质。好的干红葡萄酒可以储存几十年甚至上百年而口感依然丰富而美好。

但国产葡萄酒因为没有专门的法律保证，只有参照食品卫生法管理，所以必须标注有效期。一般是十年，但是如果储存不当的话，估计不到十年的时间葡萄酒已经变成酒醋了。

2. 干红葡萄酒一般能保存多久

干红葡萄酒没有固定的保质期，它可以长久保存，但是一般在3到5年后，酒的风味会变差，仍然能喝，只是香味和味道都会变淡，因为它已经过了最佳适饮期。葡萄酒有生命曲线：发展期、成熟期、巅峰期和衰退期，而葡萄酒的巅峰期就是最佳适饮期，所以葡萄酒并不是看保质期，而是看最佳适饮期。
市面上90%以上的干红葡萄酒并不具备陈年能力，属于年轻即饮型，最佳适饮期是装瓶后1-2年，最长不过3年;10%的中档干红葡萄酒最佳适饮期在3-5年左右;只有不到1%的干红葡萄酒具有真正的陈年能力，可以陈放10年，甚至20年以上，依旧是成熟期。
好酒在其陈年的过程中也有个从年轻，到成熟，到巅峰，再到衰落的过程。原则上讲，酒在其巅峰期时饮用是最理想的。然而即便是在其衰落期，酒的变化也是渐变的，且也不能绝对地说其就不能饮用了，只是其品质不济了，或味道不堪入口了，人们自然也就不想再饮用了。而所谓的“变质”，更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味。
红葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程，葡萄酒的保存自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。
葡萄酒的保存一般要注意的几个方面是：温度、湿度、光线和振动。我们现在喝的葡萄酒都是有保质期的，其实不然，这些保质期都是人为规定的。红酒也有新鲜型和陈酿型之分，新鲜型一般果香浓郁，如博若莱酒当年即可上市。陈酿型一般酒香浓郁，醇厚，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在5--10年之间。过了15年酒就不好喝了。
环境因素对葡萄酒的影响是很大的，保存好的葡萄酒可以延长适饮期，而保存不好的葡萄酒很容易没过适饮期就变质，所以需要找一个避光、干燥通风的地方储存，最好是控制在18℃左右，这样葡萄酒的适饮期更长。

3. 未开封红酒常温下能保存多久 未开封红酒常温下能保存多长时间

1、未开封红酒保存期限跟红酒的品质有关，一般为1—20年，其长短跟葡萄的品质及生产工艺有关。葡萄酒存放久了，营养和口感都会有所下降。其次，葡萄酒是否耐储藏也因酒而异，单宁是衡量红葡萄酒贮存能力的重要指标，而多数白葡萄酒不能久存。

2、有一种分类方法把葡萄酒分成“新世界”和“旧世界”。新世界为美国、澳大利亚、新西兰、智利和阿根廷等发展葡萄酒酿造行业才两三百年的国家。这些国家由于气候潮湿、阳光充足和其独特的土壤特性，导致其酿造的葡萄酒具有新鲜的果味和较高的糖分，所以不适合长期存放。

4. 红酒的保质期是多久

红酒保质期一般为1—20年，其长短跟葡萄的品质及生产工艺有关。红酒存放久了，营养和口感都会有所下降。
红酒是否耐储藏也因酒而异，单宁是衡量红葡萄酒贮存能力的重要指标，而多数白葡萄酒不能久存。有一种分类方法把葡萄酒分成“新世界”和“旧世界”。
新世界指美国、澳大利亚、新西兰、智利和阿根廷等发展葡萄酒酿造行业才两三百年的国家。这些国家由于气候潮湿、阳光充足和其独特的土壤特性，导致其酿造的葡萄酒具有新鲜的果味和较高的糖分，所以不适合长期存放。
旧世界则是指法国、意大利、德国、西班牙等有着数千年葡萄酒酿造历史的国家。其葡萄园种植的葡萄树树龄偏大，加上其土壤特性，酿造出来的葡萄酒单宁充足，先天具有耐藏的特性。但这类葡萄酒也不能过久保存，要尽量在保质期内喝完。
葡萄酒的储藏需要很严格的条件，研究发现，储藏时，环境的温度、光照和氧气等都会对葡萄酒的品质产生影响，储藏不当，可能发生酸败。
消费者在选择葡萄酒时，应留意包装上的生产日期、保质期和保存条件，买回后不要久放，尤其是开封后应尽快喝完。

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红酒储存的注意事项：
红酒的保质期：红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。
室温：室温通常是指原产地的温度，而不是中国的室温。以法国葡萄酒而言，室温通常是指16至18摄氏度左右。对于幅员辽阔的中国而言，除了寒冬，这个温度大部分都需要冷藏方式来达成，千万不要将酒放在常温状态下，理所当然地认为那就是“室温”。
参考资料来源：人民网-葡萄酒也有保质期
封后应尽快喝完
参考资料来源：人民网-女人喝红酒有哪些好处？教你如何储存红酒

5. 红酒可以存放多久

不同的红酒保存时间不同。

90%的葡萄酒应该在短期内饮用，市场上出售的绝大部分葡萄酒，都适合在装瓶后的两三年内饮用。只有极少数的葡萄酒适合存放5年或者10年后饮用，这些葡萄酒可能只占比10%左右。前提是，这些葡萄酒必须存放在适当的环境中，控制好温度、湿度、光线和声音等因素。

酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程，葡萄酒的保存自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。世界上大部分红葡萄酒，都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。

像一些法国波尔多的顶级城堡红葡萄酒，还有法国勃艮第的顶级佳酿，西班牙和意大利的顶级美酒，还有美国纳帕谷的一些，都是具有经久耐藏的潜力的，有些葡萄酒都具有投资价值，就是因为它们稀缺和经久耐藏。

红酒存放注意事项

当我们去超市购买葡萄酒时，看到各种各样的葡萄酒就竖着放在触手可及的地方，但是相关专业人士指出，红酒的正确储存方式是将红酒倒放，让木质酒塞与酒液充分接触，让木塞保持湿润，这样则会阻挡空气进入酒瓶。而超市那样摆放纯粹只是为了方便客户选购。

红酒怕光，远离光线。光，特别是太阳光，能使葡萄酒过早氧化而毁掉他的一生。或者可以为酒瓶穿上抵抗紫外线的盔甲，而保持酒的质量。所以储存葡萄酒，请远离太阳光。

尽可能将葡萄酒放置低温环境。热，是葡萄酒的最终极大BOSS！凉爽的温度，和微微浮动的温差是关键。简单来说7℃-18℃是理想区域，能保持在12-℃-13℃是最完美啦。温度越热，酒老化的速度就越快。如果储存温度长期超过21℃，那酒就像是被煮过，味道和香气都会不翼而飞。

不要以为冰箱很安全，冰箱会让酒塞变的硬，而使空气有机可趁侵入酒中，使其变质。冰箱还是用来暂时的冰镇一下葡萄酒，放一两个月就太久了。

6. 未开封红酒可以放几年

未开封红酒保存期限跟红酒的品质有关，一般为1—20年，其长短跟葡萄的品质及生产工艺有关。葡萄酒存放久了，营养和口感都会有所下降。其次，葡萄酒是否耐储藏也因酒而异，单宁是衡量红葡萄酒贮存能力的重要指标，而多数白葡萄酒不能久存。

有一种分类方法把葡萄酒分成“新世界”和“旧世界”。新世界为美国、澳大利亚、新西兰、智利和阿根廷等发展葡萄酒酿造行业才两三百年的国家。这些国家由于气候潮湿、阳光充足和其独特的土壤特性，导致其酿造的葡萄酒具有新鲜的果味和较高的糖分，所以不适合长期存放。

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葡萄酒年份越久并不代表其品质越好，这是因为影响葡萄酒品质的因素有很多，除了产区、葡萄品种、土壤以及种植方法、酿造方法之外，还有酿酒工艺的精准程度。

即使对于同一家酿酒厂，如果某一年的气温、降水等各方面条件都比较适合葡萄生长，这一年的葡萄品质就好，用这些葡萄所酿造的葡萄酒品质自然会好。因此，年份并不是衡量葡萄酒品质好坏的绝对标准。

7. 红酒可以存放多久

红酒一般可以存放3-5年。

存放时间过长，风味会消散，味道变淡。大部分红酒都是为了饮用而酿制的，不适合长期保存，只有少部分名庄顶级红酒，才具有长久保存的能力。

正常情况下，开瓶后的红酒如果不使用特定的保鲜技术，3天左右红葡萄酒就会发生变质，而白葡萄酒则只需2天，所以如果想要延长开瓶后葡萄酒的生命，您可以在葡萄酒开瓶后，马上使用瓶塞。瓶塞可以防止空气渗入瓶中和葡萄酒混合。除此之外，开瓶后的葡萄酒放入冰箱也可延长葡萄酒的生命。

相关知识

红葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程，葡萄酒的保存自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。葡萄酒的保存一般要注意的几个方面是：温度、湿度、光线和振动。

葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。

像一些法国波尔多的顶级城堡红葡萄酒，还有法国勃艮第的顶级佳酿，西班牙和意大利的顶级美酒，还有美国纳帕谷的一些，都是具有经久耐藏的潜力的，有些葡萄酒都具有投资价值，就是因为它们稀缺和经久耐藏。

8. 红酒一般可以放多少年

多数葡萄酒和其他食品一样，也是有保质期的，一般为1—20年，其长短跟葡萄的品质及生产工艺有关。葡萄酒存放久了，营养和口感都会有所下降。

葡萄酒的适饮期大多是由酒的单宁含量和酸度所决定，葡萄酒大多的适饮期一般低于 5 年，只有少数葡萄酒可以在五到十年之间喝，而极其少数的可以达到 10 年以上。

对于低单宁和低酸的酒一般保质期比较短，大概一两年，因为它们的果味会消散，时间放久了不但没有好处而且还会影响口感，而对于高单宁和高酸酒就有必要放置 10 年以上，这样口感变得圆润舒适，而且果汁里面的香气也能完全散发出来。

红酒的保存注意事项

第一要保证恒温保存，一般酒类的理想储藏温度为 10-15℃为最佳，太冷会使葡萄酒难以发酵而太热又容易氧化。

第二就是恒湿保存：理想储藏湿度在 65%-76%之间，太干空气就更加容易进入瓶内而太湿木塞容易发霉滋生细菌。

第三要采用避光保存，光线容易导酒变质。第四就是要保证储存地的通风和周围环境无异味，这样可以使酒更加有口感，所以一定要注意藏酒的周围环境。

以上内容参考 人民网—超过十年的红酒还能饮用吗？红酒储存需要注意事项、人民网—葡萄酒也有保质期封后应尽快喝完

9. 红酒保质期是多久

红酒保质期大概是10年的时间。

对于这个保质期限，一般情况下我们中国人也都是比较注重的，而且有很多国产的红酒也标注了保质期限，其实在外国有很多国家他们都不会关心红酒的保质期限，因为他们更加关注的是酒的试验期和成年潜力啊，对于摄影机来说也就是食物在没有发生变质的情况下，口感稍微差一些。

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需要注意的就是葡萄酒在打开之后，如果没有喝完也是要在两三天之内赶紧喝掉，如果喝不完红酒也是很容易发生质量的变化。

而且这样的红酒在保存的时候，也是要放在保鲜柜里面进行保鲜，而且在保存的时候也是需要注意葡萄酒的瓶身向外倾斜，这样的话也是可以提高保存的时间的。