生猪全国存储量

‘壹’ 本周国家将投放今年第二批中央猪肉储备，还有哪些信息值得关注

比如这些猪肉是不是有营养的？价格是多少？能不能满足消费者们的需求？

‘贰’ 官方为何此时投放储备猪肉

进入9月，国家发布投放储备猪肉的消息，并指导地方联动投放储备，截至目前，官方已经宣布将于9月8日向市场投放3.77万吨储备猪肉，并且广西、四川、吉林、宁夏、湖南等地也已启动地方猪肉储备投放工作。

其实，从目前我国的生猪产猪产能来看，整体处于合理水平，从供给端来讲，8月份以后，生猪出栏量就会季节性地增加，至于接下来猪肉价格的走势，朱增勇预计，年内猪肉价格会较当前价格稳中略降。

‘叁’ 国家发改委宣布9月加大储备投放，如何保障猪肉价格稳定

根据发展和改革委官网9月6号发布的通知，为切实保障中秋、国庆期间的猪肉市场供给和价格平稳，国务院发展改革委会同相关部门将于9月8日投放今年第一批中央冻猪肉储备，并指导各地近期加大猪肉储备消费力度。广西，四川，吉林，宁夏，湖南等地区已经开始了本地的储备，其它省份也在积极筹备。接下来，政府将继续密切监控猪肉的行情，并在需要的时候增加储备。建议各生产（场）维持正常的生产速度，各有关单位适时投放商品量以保证市场的需要。

从需求方面来说，随着伏天的临近，气温逐渐回暖，终端消费逐渐好转，中秋、国庆临近，市场的叫涨心理带动了猪肉价格的上扬；随着新学期的来临，交易员们开始大量购买和储备；但是，政治层面的冲击依然存在。整体来说，无论是供给还是供给都支持了猪肉价格，但是做为一种民生商品，对于猪肉价格的担忧继续存在，有可能抑制猪肉价格的上升。

‘肆’ 国家统计局：9月上旬生猪价格环比上涨4.4%，这意味着什么

“猪周期”是一种由生产方和市场方共同作用的一种经济现象，其特征是以“高价损人、以价损人、以价损人”为周期的恶性循环。云南第一次出现非洲猪瘟是在2018年10月发生的，此后虽然是点状传播，但在多种因素的作用下，猪肉价格的波动幅度大、波动幅度大、时间长，形成了一个复杂的“猪周期”。

目前的猪肉价格决定所导致的行为，对市场和农户的影响不会立刻显现，但会有一个滞后的时期。只有当发现供应的差距，并开始增加产量时，将会导致市场供应的变化，进而对市场的物价产生冲击。另一方面，如果发现猪肉供应过多、物价下降，那么无论大小养猪还是散养大户，都会生很多孩子，小猪会断乳，小猪会长大，而政府要控制这种过剩的局面，至少也要一年时间。随着“猪周期”的持续，生猪养殖业的起伏和行情的起伏，使得猪肉的价格上涨和下跌都会影响到我国的猪产业的正常发展。

‘伍’ 针对生猪市场非理性行为，国家研究投放猪肉储备，这对市场将产生哪些影响

因为生猪价格近期上涨过快，针对这种情况，我们正在研究投放猪肉储备，而市场上的猪肉一般是由供需关系所决定的价格，所以这将会让市场上过快上涨的猪肉价格有所下降，有利于保障我们吃到更加合理价格的猪肉。接下来跟大家具体说明。总而言之，针对生猪市场的非理性行为，我们正在研究投放猪肉储备，一方面如果真的投放，会影响供需关系，同时让价格趋向合理，另外一方面，也是在释放一种信号，让那些非理性的氛围得到缓解，从而让大家主动的让猪出栏，进一步的缓解现在的价格。

‘陆’ 市场并不缺猪，为何各省份已经开始启动稳产措施

近期，各省份对于生猪产能的稳产措施不断出台，难道市场又“缺猪”了？据官方最新公布数据显示，2022年4月全国能繁母猪存栏量4177万头，全国生猪存栏是4.24亿头，从这两项数据我们可以看出，市场并不缺猪，那么，为何各省份已经开始启动稳产措施了呢？

‘柒’ 中国有哪些养猪大省

全国养猪前十的省份的排名与未来的发展方向。 NO.1四川 四川，2016年生猪出栏6925.4万头，相比2015年减少了347.6万头。存栏下降的原因，主要是四川部分地区也在开展禁养区的规划，生猪存栏量有所调减。尽管如此，四川仍旧是稳坐全国养猪第一大省。有句话是“猪粮安天下“，而在四川则是“川猪安天下”，充分说明了四川生猪对于中国市场的重要。 并且，从猪价上我们也可以感受到，四川的猪价往往是全国最高的。就目前来说，目前全国外三元均价在16.2元，而四川的高达17.6元。 NO.2河南 四川之后的第二大养猪省份便是河南，2016年河南生猪出栏6300万头左右。与四川相比，河南养猪的优势更是得天独厚。丰富的玉米、小麦资源，同时又远离各大水系，如果排除密集的屠宰场这个因素，河南的养猪人简直再幸福不过了。 并且，目前河南年出栏500头-10000头的猪场有3000多户，占河南总量的62%;年出栏1万头以上的猪场有583家，占总量的18%。也就是说，规模猪场占比高达78%，远高于全国45%的水平。 据了解，目前河南新乡、新蔡等地区正在开展禁养区拆迁的工作。未来，河南生猪养殖量将保持在6500万头左右。 NO.3湖南省 2016年湖南省生猪出栏5920万头，相比2015年减少了157万头，减少的原因与其他省份类似，主要由于禁养区的减少。 对于湖南，由于处于长江的湘江、沅江水系，当地的水资源保护任务重大，禁养区范围较大，因此未来生猪养殖将保持在6200万头左右的水平。 并且，年出栏500头以上的猪场都必须有配套的粪污处理设施，病死猪无害化达到100% NO.4山东省 2016年生猪出栏4662万头，环比减少174万头，减少的原因同样是由于拆迁。未来四年，山东的生猪养殖的目标是：稳猪禽、扩牛羊、兴奶业，在巩固我省家禽和生猪产业优势的基础上，加快肉牛肉羊等草食畜发展，大力提升奶业现代化水平，调整优化产业结构，构建现代畜牧业产业体系。 根据山东养猪业的分布来看，主要分布来鲁中南地区，山东省政府规划重点地区有潍坊、临沂、聊城、菏泽、烟台、青岛等城市的部分县城。 NO.5湖北 2016年生猪出栏4223万头，环比减少157万头。湖北境内有长江、汉江干流，同样被列入生猪养殖限制的地区。湖北省25个县市区的养殖场(小区)处于水环境质量不达标、畜禽养殖污染突出地区，湖北省政府发文表示要在2017年6月底前完成关闭搬迁;其他地方关闭搬迁截止时间为2017年底。对依法关闭或搬迁禁养区内畜禽养殖场(小区)和养殖专业户，将依法予以补偿。 NO.6广东 2016年生猪出栏3531万头，环比减少131万头。限制养殖的广东，2015年以来不断开展禁养区、限养区内畜禽养殖业清理整治，2017年底前，依法关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场(含小区，下同)和养殖专业户，珠三角区域提前一年(2016年底已经完成)完成。禁养区划定前在禁养区内已存在的畜禽养殖场需搬迁或者关闭的，由县级以上地方人民政府依法予以补偿。而且，允许养猪的地区，规模化猪场必须要有粪污处理配套的设备，必须过环评！ NO.7云南 2016年云南生猪出栏3500万头左右，相比2015年大致持平。 云南属于生猪养殖的潜力增长地区，未来四年，发展资源优势，建议一批高标准种养结合的养殖基地，做大做强屠宰加工龙头企业。近年来，温氏、正大等巨头接连在云南布局。 NO.8河北 2016年河北生猪出栏3454万头，环比减少97万头。与其他地区相比，河北减少的量算是比较少的。 根据农业部的规划来看，河北属于2017-2020年的生猪养殖重点地区，未来四年，依托目前基础，提高规模化，加强粪便综合利用，提高竞争力，成为稳定我国猪肉供给的核心区域之一。 根据今年河北省政府发布的文件来看，河北没有提出要大范围拆迁，但是提出了要有八成的规模猪场在2017年底前要配备废弃物处理设施！ NO.9广西 2016年广西生猪出栏3280万头，相比2015年减少136万头。广西属于农业部规划的养猪重点地区，当地政府通过“政府+龙头企业+贫困户”方式来带动广西贫困户脱贫。对于禁养区主场的拆迁，陆川、博白两个养猪大县为例，两县江边确定拆迁的910家养殖场、户，已经拆迁755家。政府为此补贴资金1.36亿元，异地另建的新猪舍普遍配置有高架网床，其他配套设施一并转型升级。 未来几年后，广西也将成为生猪养殖的核心地区之一。 NO.10江西 2016年江西生猪出栏与2015年持平，保持在3200万头左右。 江西生猪养殖属于约束发展区域，发展方向是实行合理承载，推进适度规模标准化养殖，压缩生猪屠宰企业数量，淘汰落后屠宰产能。 今年4月底前，所有畜禽养殖县(市、区)必须完成禁养区划定和“三区”地理标注图绘制工作，年底前全面完成禁养区内养殖场的搬迁拆除整改工作。 到2020年，确保江西省80%以上畜禽规模养殖场均配套建设固体废物和废水储存处理设施，畜禽养殖粪便资源化利用率达到85%以上。 除了以上的十大省份，安徽、江苏等省份生猪出栏在2800万头以上，养猪总量也同样不容忽视。 目前的生猪养殖排名只是暂时的，众所周知，目前正处于生猪产业大转移的过程中，整体上市南方水网密集地区向北方的玉米主产区。因此，在三年到五年后，华北、东北地区的生猪养殖量将进一步提升。特别是东北，几乎成为温氏、扬翔、大北农等巨头争抢的要地。

‘捌’ 生猪存栏量，与出栏量有什么关系

生猪存栏数是指一定时点的全部生猪饲养头数，就是反映生猪的饲养水平指标，生猪存栏量是国家确定生猪收购指标的重要依据，生猪存栏量的增减，主要是与生猪的繁育幼畜和死亡成畜有比较大的关系，猪肉因为价格低廉广受我国消费者的喜爱，所以生猪存栏量比较小，尤其是在农村地区。

一、生猪存栏量

1、生猪存栏量是指一定时点的全部生猪饲养头数，比如公猪、母猪、仔猪和育肥猪的饲养头数，就是反映生猪的饲养水平指标，生猪存栏量是国家确定生猪收购指标的重要依据。

2、生猪存栏量的增减，主要是与生猪的繁育幼畜和死亡成畜有比较大的关系，但是也和生产肉畜多少有关，如果屠宰多，则存栏就会减少，通常生猪存栏数往往能反映畜牧业生产好坏的真实情况。

3、猪肉因为价格低廉广受我国消费者的喜爱（但是随着生活水平的提高，我国人民在日常饮食中对牛肉、羊肉、禽类、鱼类的消费需求也在逐步攀升），尤其是城市的需求量较大，而农村的生猪存栏量则比较少。

二、生猪存栏量与出栏量有什么关系

1、出栏量是指作为商品的动物卖到市场上的数量,比如年出栏量就是指每年卖出的作为商品用的该动物的数量，出栏量可以反映商品动物的销售情况。

2、生猪存栏量与出栏量的关系可以看出养殖户根据市场行情的好坏来调整出栏量，这对生猪的供给影响较大，除了春节前后出栏可以较平时增加一半左右外，其它时间的行情的好坏对出栏量的影响相对较小。

3、生猪存栏量与出栏量可以体现出一个市场的行情好与坏，行情好的时候有效供给中有10-20%的生猪是未达到出栏体重的，而行情差的时候共有占有效供给10-20%的达到出栏体重的生猪却未出栏。