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石榴的存储方法

发布时间: 2022-09-01 06:12:51

㈠ 石榴怎么保存

塑料袋贮藏法:

①准备一个聚乙烯的塑料袋;

②把室内预冷过无伤无菌的石榴小心的放入袋中,扎紧口袋;

③放于凉爽通风的室内,用这个方法贮藏石榴可以长达140天,石榴仍然新鲜。

㈡ 石榴的保存方法

第一种,取一个小箱子,在箱子底部铺一个能密封的塑料袋,把石榴都整齐的放在塑料袋里,取一个小水杯,里面接上大半杯矿泉水或者纯净水,(自来水是不行的,容易坏果)把塑料袋用绳子系好袋口,放在阴凉的地方储存,随吃随拿,储存两个月石榴照样新鲜,水分一点都不流失,效果跟地窖差不多。

第二种,找一个塑料桶,在底部装上三公分后的沙子,将石榴整齐地摆好,在上面再用沙子铺平,不能漏出石榴,最顶部的沙子最好是有5公分左右厚,这样密封效果才会更好,放在阴暗潮湿的地方,用这种方法能将石榴储存到年底,而且比塑料袋放水储存的时间要久很多简单实用又不麻烦,半桶沙子一个水桶就能搞定,像萝卜、薯仔、地瓜都可以用这种方法储存。

㈢ 石榴的储存方式

石榴的储存方式:

1、塑料袋储藏法

准备一个聚乙烯塑料袋,将室内预冷过无伤无菌的石榴小心地放入袋中,扎紧口袋放于凉爽通风的室内。用这个方法储藏石榴可以长达140天,石榴仍然新鲜。如没有聚乙烯塑料袋,也可以用普通塑料袋将经过杀菌的石榴单个包装,储藏在3~4℃的环境下,这样保存100天果实也能保持新鲜。

2、瓦罐储藏法

准备一个瓦罐或缸、坛之类的容器,将石榴清洗干净。在瓦罐底部铺一层湿度为5%左右的沙子,铺5~6厘米厚;在沙子中央竖立一根秸秆或竹筒用来换气。接下来就可以把石榴放入罐内了,注意放入时动作要轻,以免石榴破损而影响其他石榴的存放。用这个方法保存石榴可以保存到翌年3—4月。

3、悬挂储藏法

如果能够自己采摘石榴,就尽量在石榴还未熟透前摘下。在采收时可以留一截果梗,用细绳将果梗缠绕加固,最好用报纸或者塑料薄膜将单个石榴都包裹起来,然后将石榴串挂于阴凉的室内。

4、室内堆藏法

找一间通风良好且阴凉的房间,打扫干净后在地面适量洒些水,以保证室内的空气湿度,在地面铺上一层5厘米左右的稻草,再往上摆一层已经清洗干净并预冷过的石榴,之后再铺一层稻草。如此层层叠放即可。

(3)石榴的存储方法扩展阅读

石榴的营养价值:

1、美容肌肤

红石榴中富含矿物质,并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素,还含有亚麻油酸,维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华,能迅速补充肌肤所失水份,令肤质更为明亮柔润。

2、保护血管

石榴是具有很好的活血功能,达到清除血管壁上油脂的功效,这样就可以加速血液的循环流通,全身血液循环流通了,血管也会重新变得软化有弹性了,那么对于心血管疾病的担忧也可以放下了。所以说,石榴非常适合老年人食用,有效保护老年人的血管,预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果,甚至比红葡萄酒的效果更佳。

3、抗衰老

石榴也是一种抗衰老的食物,经常食用石榴的人,皮肤会变得越来越好,整个人看上去也年轻了不少。而且石榴里富含的维生素以及胡萝卜素都是很好的抗氧化剂,不仅可以预防细胞癌变,而且可以有效抑制体内的自由基,保护机体不被自由基损害,加上石榴的活血作用,三者结合,所以说,石榴的抗衰老功效也是十分显着的。

㈣ 怎样贮藏储运石榴

石榴的贮运:1.分级:所采收的果实应该在具本种典型特征、无异物污染、能够正常使用之前提下进行分级:一级切果的重量为600克左右;二级切果的重量为500克左右;三级切果的重量为400克左右。相同等级的切果重量之差,不宜超过标准的±50克。

2.包装:将相同等级的石榴果实逐枚用薄吸水软纸包好,外裹保鲜膜。分别码入标有品名、具透气孔的衬膜瓦棱纸箱中存放。石榴的果皮如受擦伤,则容易褐变,从而影响效果,故在操作时要多加小心。

3.保鲜管理:可以把切果置于相对湿度为85%~95%,温度为3~5℃的环境中进行贮藏。按照上述方法处理,石榴的果实通常能够存放15~20天而不致影响装饰效果。

㈤ 石榴该怎么储存放的时间长点

石榴的贮藏适宜温度为2--3℃,最高不能超过5℃,适宜的空气相对湿度以85%--90%为宜。

1、室内堆藏法:选择冷凉、湿润、通风的房屋,在地面垫上约10厘米厚的鲜草、地瓜秧等,然后将石榴一层果梗向下,一层果梗向上交替摆放,以高40--60厘米为宜,最后盖上鲜草等,并随温度变化增减覆盖物。此法可贮藏保鲜70--100天。

2、井窖贮藏法:选高燥处,挖直径80-100厘米、深100--200厘米的干井,然后根据贮藏量向四周挖数个拐洞,底部铺10厘米厚细沙,摆放石榴4-5层,最后把井口盖好,留好通气孔,注意勤检查。此法可贮藏到翌年的3月底。

3、罐瓮贮藏法:选干净无油垢的坛、缸、罐等容器,底部铺一层湿沙,厚5厘米,中央放一个草制通气筒,将石榴放满容器为度,上面盖一层湿沙,用塑料薄膜封好即可。此法仅作少量贮藏。

4、塑料袋贮藏:选用厚0.04--0.07毫米,直径50厘米、高80厘米的无毒塑料袋,装入内衬蒲包的果筐或箱内。然后将精选的石榴用防腐剂处理后装入袋中,每袋25公斤,初贮期将袋口折叠压在果上,一月后可扎紧,然后放在室内常温下贮藏,3--4个月后好果率可达90%以上。

将一些已经成熟的水果如苹果、木瓜等与石榴放入同一个袋子,扎好袋口,成熟的水果会释放出乙烯,可以催熟石榴,这样未熟的石榴就能很快成熟食用了。

(5)石榴的存储方法扩展阅读

1、性状鉴别

果皮半圆形或不规则块片,大小不一,厚1.5-3mm。外表面黄棕色、暗红色或棕红色,稍具光泽,粗糙,有棕色小点,有的有突起的筒状宿萼或粗短果柄。内表面黄色或红棕色,有种子脱落后的凹窝,呈网状隆起。质硬而脆,断面黄色,略显颗粒状。气微,味苦涩。以皮厚、棕红色者为佳。[2]

2、显微鉴别

果皮横切面:外果皮为一列表皮细胞,排列较紧密,外被角质层。中果皮较厚,薄壁细胞内含淀粉粒及草酸钙簇晶或方晶;石细胞单个散在,类圆形,长方形或不规则形,少数分枝状,壁较厚,胞腔大具纹孔;维管束散在。内果皮薄壁细胞较小,亦含淀粉粒及草酸钙簇晶或方晶;石细胞较小。

㈥ 石榴的贮藏方法有哪几种

石榴的花期较长,一般可分为三批花,故有3次果之分(头花果、二花果、三花果)。一般以发育良好的头花果或二花果贮藏较好,石榴较耐贮藏。适宜的贮藏温度为4~5℃,相对湿度90%~98%。不同品种的石榴耐贮性不同。晚熟品种较耐贮藏,耐藏性好的品种有:陕西的大红甜、净皮甜、天红蛋、三白甜石榴,山东的清皮甜、大马牙甜、钢榴甜、青皮酸、马牙酸、钢榴酸、大红皮酸、玉皇殿石榴,山西的水晶姜、青皮甜石榴、云南的青壳石榴、江驿石榴、铜壳石榴、安徽的玛瑙子石榴、南京的红皮冰糖石榴、四川的大青皮石榴、广东的深沃石榴。石榴的贮藏方法有:①堆藏:选通风冷凉的房屋、适当洒水,以保持清洁湿润,在地上铺5~6cm厚的稻草(或马尾松松针),其上按一层石榴一层松针逐层相间堆放。以5~6层为限,最后用松针将堆全部覆盖。15~20天翻堆检查1次。剔除烂果并更换1次松针。一般可贮至次年4~5月份。果实堆藏前要用清水洗净果皮及预冷。

②挂藏:用于挂藏的果实,在采收时应留一段果梗,用绳绑成串,悬挂于阴凉的房内。或用报纸、塑料薄膜包果,挂在温、湿度变化较小的室内,可贮至春节前后,供贮藏的石榴应提前半月采收。

③缸藏:把坛罐等容器冲洗干净,然后在其底部铺上含水5%的湿沙,厚5~6cm,中央竖一把秫秸把或竹制圆筒,以利于换气,在秫秸把或竹筒周围放置石榴,装至离罐口5~6cm用湿沙盖严封口。

④茓子囤贮藏:在阴凉避风的地方,用砖、木板搭成5~6cm高的垫底,上铺一层干草,然后把茓子展开,沿垫底周边呈螺旋方式向上卷囤。茓子内避内衬一层报纸,里面摆放石榴,大果放中央,小果放在周围,一层层摆放,囤高1.5m,最后在上面用席子做成雨搭。

⑤井窖贮藏:选地势高燥、地下水位低的地方,挖直径1m,深2~3m的干井,然后向四周取土挖洞,洞的大小以保证不塌方为宜,其贮存方法为在窖底铺一层干草,然后在其上摆放3~4层石榴,最后将井口封闭。封闭方法是在井口上面棚盖木杆或秫秸,中间竖一秫秸把,上面覆土封严。10~15天检查1次,剔除烂果,每次检查下井窖前用明火测试井窖是否缺氧,如火灭则需通风,以保证工作人员的安全。一般在寒露入窖,可贮至春节后。

㈦ 如何正确的保存石榴

正确的保存石榴,可以采用塑料袋贮藏法,瓦罐贮藏法、悬挂贮藏法或者室内堆藏法。如果一次性购买了太多石榴吃不完,应该掌握正确的保存方法防止石榴变质。

1、塑料袋贮藏法。准备一个聚乙烯的塑料袋,把室内预冷过无伤无菌的石榴小心的放入袋中,扎紧口袋,放于凉爽通风的室内。用这个方法贮藏石榴可以长达140天,石榴仍然新鲜。如没有聚乙烯塑料带,也可以用普通塑料袋将经过杀菌的石榴单个包装,贮藏在3-4℃的环境下,这样保存100天果实也能保持新鲜。

2、瓦罐贮藏法。准备一个瓦罐或缸、坛之类的容器,将其清洗干净,在瓦罐底部铺一层湿度为5%左右的沙子,大概铺5-6厘米厚,在沙子中央竖立一根秸秆或竹筒用来换气,接下来就可以把石榴放入罐内了,注意放入时要轻一点,以免石榴砸坏,石榴填放至离罐口5厘米左右就继续填沙子,填满后将瓦罐密封即可。

3、悬挂贮藏法。如果能够自己采摘石榴,就尽量在石榴还未熟透前摘下,在采收时可以留一截果梗,用细绳将果梗缠绕加固,将石榴连成串,最好用报纸或者塑料薄膜将单个石榴都包裹起来,将石榴串挂于阴凉的室内。室内的温度变化尽量不要太大,这样的方法储存石榴可以保存至春节前后。

4、室内堆藏法。首先找一件通风良好且阴凉的房间,打扫干净后在地面适量洒些水,保持室内的空气湿度,然后在地面铺上一层5厘米左右的稻草,再往上摆一层已经清洗干净并预冷过的石榴,之后再铺一层稻草,一直这样一层石榴一层稻草的方式叠加即可。

注意事项:

1、石榴和其他食物一样也是可以放进冰箱中保存,低温能缓解水果的腐败变质,起到短时间的保鲜,但是不适合长期保存。

2、已经剥开的石榴是需要尽快食用完的,不然不仅营养成分会流失,还可能会滋生细菌。而完整的石榴是比较耐放的,一般放在冰箱中保存,至少能保存2-3周的时间,长的保质期长达2个月左右。

㈧ 石榴怎样保存

1、石榴的储存时间可以比较长,平时将可石榴放避光、阴凉的地方保存。

2、石榴也是可以放入冰箱中存储的,但要需要装入保鲜袋中绑好之后再放入。

石榴的营养价值高,富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等,可补充人体能量和热量,但不增加身体负担。

(8)石榴的存储方法扩展阅读:

石榴挑选的方法:

1、黄色品种较甜。

很多人都认为越红的水果越甜,但这在选石榴方面并不适用。石榴品种很多,按表皮分有红色、黄色等,一般黄色的品种比较甜。甜石榴果嘴合拢,皮色粗糙,叶片短宽;而酸石榴果嘴多张开,果形规整,皮色光亮,叶片狭长。

2、有棱的比圆的好。

很多人买石榴时第一反应是去拿那些看着圆滚滚、光滑的石榴。其实,外观比较圆的石榴,皮都比较厚。反而外观果棱显现的,才是皮薄完全成熟的石榴,这样的石榴更甜。

3、手感重的水分多。

一般同样大小的两个石榴,手感重的相对水分大、汁液多,籽粒饱满。

4、皮肉紧绷的才新鲜。

表皮光亮,皮肉紧绷的是新鲜石榴,外皮松弛、有黑斑的可能是存放时间过久导致的。另外,表皮无划伤、带枝叶的比较新鲜。

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