水产存储
A. 进出口水产品检验检疫监督管理办法
第一章总 则第一条为加强进出口水产品检验检疫及监督管理，保障进出口水产品的质量安全，防止动物疫情传入传出国境，保护渔业生产安全和人类健康，根据《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例、《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则、《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等有关法律法规规定，制定本办法。第二条本办法适用于进出口水产品的检验检疫及监督管理。第三条本办法所称水产品是指供人类食用的水生动物产品及其制品，包括水母类、软体类、甲壳类、棘皮类、头索类、鱼类、两栖类、爬行类、水生哺乳类动物等其他水生动物产品以及藻类等海洋植物产品及其制品，不包括活水生动物及水生动植物繁殖材料。第四条国家质量监督检验检疫总局（以下简称国家质检总局）主管全国进出口水产品检验检疫及监督管理工作。
国家质检总局设在各地的出入境检验检疫机构（以下简称检验检疫机构）负责所辖区域进出口水产品检验检疫及监督管理工作。第五条检验检疫机构依法对进出口水产品进行检验检疫、监督抽查，对进出口水产品生产加工企业（以下简称生产企业）根据监管需要和国家质检总局相关规定实施信用管理及分类管理制度。第六条进出口水产品生产企业应当依照法律、行政法规和有关标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证水产品质量安全，接受社会监督，承担社会责任。第七条国家质检总局对检验检疫机构签发进出口水产品检验检疫证明的人员实行备案管理制度，未经备案的人员不得签发证书。第二章进口检验检疫第八条进口水产品应当符合中国法律、行政法规、食品安全国家标准要求，以及中国与输出国家或者地区签订的相关协议、议定书、备忘录等规定的检验检疫要求和贸易合同注明的检疫要求。
进口尚无食品安全国家标准的水产品，收货人应当向检验检疫机构提交国务院卫生行政部门出具的许可证明文件。第九条国家质检总局根据中国法律、行政法规规定、食品安全国家标准要求、国内外水产品疫情疫病和有毒有害物质风险分析结果，结合对拟向中国出口水产品国家或者地区的质量安全管理体系的有效性评估情况，制定并公布中国进口水产品的检验检疫要求；或者与拟向中国出口水产品国家或者地区签订检验检疫协定，确定检验检疫要求和相关证书。第十条国家质检总局对向中国境内出口水产品的出口商或者代理商实施备案管理，并定期公布已获准入资质的境外生产企业和已经备案的出口商、代理商名单。
进口水产品的境外生产企业的注册管理按照国家质检总局相关规定执行。第十一条检验检疫机构对进口水产品收货人实施备案管理。已经实施备案管理的收货人，方可办理水产品进口手续。第十二条进口水产品收货人应当建立水产品进口和销售记录制度。记录应当真实，保存期限不得少于二年。第十三条国家质检总局对安全卫生风险较高的进口两栖类、爬行类、水生哺乳类动物以及其他养殖水产品等实行检疫审批制度。上述产品的收货人应当在签订贸易合同前办理检疫审批手续，取得进境动植物检疫许可证。
国家质检总局根据需要，按照有关规定，可以派员到输出国家或者地区进行进口水产品预检。第十四条水产品进口前或者进口时，收货人或者其代理人应当持输出国家或者地区官方签发的检验检疫证书正本原件、原产地证书、贸易合同、提单、装箱单、发票等单证向进口口岸检验检疫机构报检。
进口水产品随附的输出国家或者地区官方检验检疫证书，应当符合国家质检总局对该证书的要求。第十五条检验检疫机构对收货人或者其代理人提交的相关单证进行审核，符合要求的，受理报检，对检疫审批数量进行核销，出具入境货物通关证明。第十六条进口水产品应当存储在检验检疫机构指定的存储冷库或者其他场所。进口口岸应当具备与进口水产品数量相适应的存储冷库。存储冷库应当符合进口水产品存储冷库检验检疫要求。第十七条装运进口水产品的运输工具和集装箱，应当在进口口岸检验检疫机构的监督下实施防疫消毒处理。未经检验检疫机构许可，不得擅自将进口水产品卸离运输工具和集装箱。
B. 水产品的保鲜方法有哪些
水产品保鲜技术能够有效的延长存储时间，方便人们的食用。由于水产品富含蛋白质和水分，再加上其本身机体组织细嫩，保鲜方法不得当很容易造成腐败。
目前水产品常用的保鲜方法有：盐藏保鲜、低温保鲜、气体保鲜、酶法保鲜、臭氧保鲜五种。
3.水产品气调保鲜
水产品气调保鲜原理：在适宜的低温条件下 ,改变包装 容器内空气的组成, 降低氧气量,增加二氧化碳含 量,以减弱鲜活水产品的呼吸强度 ,抑制微生物的 生长, 达到延长保鲜期和提高保鲜效果。
4.水产品酶法保鲜
水产品酶法保鲜原理：利用酶的催化作用，防止或消除外界因素对食品的不良影 响，从而保持食品原有的优良品性。
目前应用较多的是葡萄糖氧化酶和溶菌酶的 酶法保鲜技术。
5.水产品臭氧保鲜
水产品臭氧保鲜原理：臭氧灭菌或抑菌作用是物理、化学的及生物学等方面的综合结果。
作用于细胞膜，导致细胞膜的通透性增加，细胞内 物质外流，使细胞失去活力。使细胞活动必需的酶失去活性，这些酶既包括基 础代谢的酶，也有合成细胞重要成分的 酶。
破坏细胞质内的遗传物质或使其失 去功能，臭氧杀灭病毒是通过直接破坏 RNA或DNA物质完成的。而杀灭细菌、 霉菌类微生物则是臭氧首先作用于细 胞膜，使细胞膜的构成受到损伤，导致新 陈代谢障碍并抑制其生长，臭氧继续渗透 破坏膜内组织直至死亡。
C. 水产品的储存冷库的温度要控制在多少
鲜鱼最佳冷藏温度-3摄氏度左右,如在-18摄氏度左右,可使鲜鱼保存半年之久.
鲜鱼 鲜鱼最佳冷藏室温度为－3℃,在此温度下鱼不易变质,可保证其鲜味,但要尽快食用.需要提醒的是,冰箱中的鱼不能存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为－15℃,最佳也只能达到－20℃.而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度达到－30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其他变化,如鲫鱼,长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用.
D. 什么是冰鲜水产品
这里说的冰鲜水产品，上面答案回答的是”什么是水产品？“ 牛头不对马尾，还把这样的答案放到最佳答案里。
冰鲜水产品是指”一些刚死或者还是活着的水产品用冰鲜技术存储的一些水产品，一般是用冰或着冰水，超市里一般放在冰台上的水产品都是冰鲜水产品，如：冰鲜小黄鱼，冰鲜带鱼等等。
E. 青岛市9万吨的冷库在哪
咨询记录 · 回答于2021-09-10
F. 如何办理进口水产品存储冷库备案
水产品进口清关代理所需的单证资料
1.原产地证
2.卫生证
卫生证必须是出口国与中国质检总局双方确认过的模版。没有确认过卫生证的国家禁止向中国输入。
3.中英文标签
外包装上必须要贴上符合中国国标的中英文标签，以便商检。标签上必须显示：品名、原产国、捕捞海域(或养殖最后阶段的国家或地区)、生产工厂名称及注册号、重量、捕捞日期、保存温度、保存期限等，以上所有的项目需中英文都有。
4.进境动植物检验检疫许可证
进口鲜活水产品或养殖水产品除了需要卫生证外，还需要提供进境动植物检验检疫许可证。
5.箱单，合同，发票，提单。
6.如果是濒危的，国内、外都需要提供CITES证。
水产品进口清关代理流程
1.订舱；
2.单据预审核；
3.预报检；
4.换单（到港后）；
5.报关（有理货信息后）；
6.缴税、放行；
7.商检验货，取样检测（如果抽到检测）；
8.检测合格放行提货。
水产品进口清关代理注意事项
1.货物需要中性包装，也就是里面裹一层薄膜袋，外面为纸箱。
2.鲜活货海鲜进口报关除了及时提供相关单证，一定要做好各部门的提前报备，让每一个流程都无缝衔接。
3.鲜活水产品进口清关或养殖水产品报检时，需要提供进境动植物检验检疫证明，办理周期较长，建议发货前就办理好，以免办理过程出问题，影响货物到港后进口清关；
4.水产品进口清关除了在通关时间和效率上有严格要求，在准备文件上也必须一步到位，齐全准确。
G. 冷鲜肉类要在多少度下冷藏
肉类制品，尤其是猪肉制品，在-18℃以下即达到休眠状态，-23℃以下的低温可延长保鲜期，如储存在-30℃下，冷藏期比在-18℃下冻藏期长一倍以上。国家明确规定，冷冻食品、制成品和水产品必须在-18℃或更低的温度下运输，冷鲜肉类食品在运输期间，为防止脂肪氧化、脱水干耗和腐败菌繁殖，应保持在-18℃以下的温度内运输，并使用气密的复合材料包装。从客户的实际角度出发，为您提供专业的冷库安装技术，优异的冷库安装技术，质量过硬的冷库安装库板和制冷机组，令鲜肉保鲜冷库制冷能力强，节能省电又成本低廉。燕轶的冷库安装涉及范围非常广泛，在肉类食品冷库安装方面，肉类屠宰场，肉类批发市场，饭店，超市，肉类食品加工厂，酒店食堂等各行业都有燕轶冷库安装工程的身影。
H. 进口肉类、水产品仓储企业备案仓申请，需要哪些资料和办理流程。谢谢各位大神了
按照海关有关规定，肉类、冷冻和冰鲜水产品进口后应存储于经海关备案的存储冷库。冷冻厂办理进口水产品存储冷库备案有较大意义。冷冻厂办理进口水产品存储冷库备案除了需要改造硬件符合海关要求外，还必须建立包括以下内容的安全卫生质量管理体系，制定系列管理制度。以下是我申办进口水产品存储冷库备案递交的文件，资料实在有点多，需要vc用户名索取讨论。
1. 申请报告
2. 《进口水产品存储库备案申请表》
3. 公司营业执照
4. 食品流通许可证
5. 冷库平面图：标明拟备案存储库位
6. 冷库平面图：标明视频监控系统监控区域
7. 安全卫生质量管理体系文件
8. 出入库管理制度
9. 防疫卫生制度及冷库其他的管理制度
10. 照片：大门、仓库门
11. 照片：卸货平台
12. 照片：温度计、温度自动记录
13. 照片：视频监控
14. 照片：厂区、库内地面
15. 照片：海关人员工作室