水吧的配置有哪些
㈠ 像酒店后厨、学校食堂这些地方该配置哪些厨房设备
酒店后厨、学校食堂的厨房设备是根据厨房功能区域来配置的，一般厨房功能区域主要分为：初加工区切配区（蔬菜加工区和肉类加工区），烹饪区（主厨房），备餐间，洗澡间，面点间，凉菜间，自制饮品区（水吧），仓库/冷库等。各功能区的设备配置如下：
初加工区切配区：三眼水池、不锈钢操作台、热水器、商用冰箱、置物架等，上规模的厨房还需配置食品加工机械，如：蔬菜清洗机、多功能切菜机、薯类去皮机、绞肉机、锯骨机等。
三层六盘电烤箱
凉菜间：水池、商用冰箱、制冰机、操作台、置物架、紫外线消毒灯等。
食堂一般不设置水吧台，酒店水吧台主意设备有：水吧操作台、工作台冰箱、榨汁机、沙冰机、奶泡机、咖啡机、开水器、台下式制冰机、台下式洗杯机、水池等。
㈡ 水吧内配置些什么用具
平台雪柜、制冰机、电热开水器、星盆、咖啡机、榨汗机等一些水果加工机械！
㈢ 想开奶茶店，哪里有比较全的奶茶设备
新手开奶茶店所需设备
一、奶茶店必备三大件：
1、操作台
2、冷藏台
3、制冰机
常温水吧操作台
常温水吧操作台的主要功能是储存常温食材或者器皿，主要配置有1个水槽、1个冰槽以及1个层架。
水槽用于清洗食材、器皿，面积大的店面可以做两个。冰槽带有加厚发泡保温功能，用于存放冰块，制作饮品时方便取用。层架则主要用来摆放各种小件设备，例如封口机、开水器等等，可以保证台面整洁，店面的视觉效果也会变大。
冷藏工作台
冷藏工作台最主要的作用就是保鲜，也可以作为制作饮品的操作台使用，相比较于普通的冰箱，更适合奶茶店。
冷藏工作台可以根据需求，做成冷冻工作台、双温（冷藏+冷冻）工作台、沙拉工作台或者冷冻沙拉台。
商用制冰机
商用制冰机可以根据奶茶店的大小进行选购，店面大、客流量大，就选择大点的。正常情况下，制冰机日产冰量100公斤就可以制作出200杯冰饮了。
商用制冰机和常见的制冰机区别在于日产冰量和压缩机的制冷效果。商用制冰机能采用了水冷制冷方式，制冷效果好，制冰更快，一般8-12分钟可以出冰，日产冰量大，能满足客流量大的店铺需求。此外，商用制冰机带有冰桶，满冰后自动转换为待机状态，这样既省电节能，而且智能高效安全。
二、奶茶店必备六小件：
1、步进式开水器
2、商用净水器
3、奶茶保温桶
4、萃茶机
5、沙冰机
6、封口机
步进式开水器
步进式开水器的主要作用就是提供萃茶以及制作热饮所需的开水，每小时出水量最小能达到30L，而且出来的开水都是能达到沸点的，也就是说在平原地区能达到100°的开水，在高原地区可以调到适应的沸点温度，这样节能省电安全的开水器，是奶茶店必备的一款设备。
商用净水器
普通的自来水不适合直接饮用，所以奶茶店必须安装商用净水器，可以随时提供制作饮品的纯净水。但是如果不装净水器，采用桶装水的话，出品效率不说会慢，而且开水器和水龙头会因为水里的杂质、重金属等被腐蚀生锈。
与家用净水器相比，商用净水器每小时过滤净化的水量大，至少达到每小时1000L，可以满足客流量大的奶茶店制作饮品的需求。
奶茶保温桶
奶茶保温桶最主要的功能就是保温了，可以保热，也可以保冷，保热的最高温度是150°，保冷的最低温度是-30°，最长保温时间是24小时。
奶茶保温桶的规格有三种，分别是6L、10L和12L的，可以根据店面以及客流量进行配置。正常情况下，可以配3个，客流量大的店面可以配4—6个。
萃茶机
奶茶店的茶汤一般有一种，一是直接泡制茶汤，二是直接现萃鲜茶。如果采用泡制，那么可以选择不购买萃茶机。但泡制茶汤效率低，所以现在大多数奶茶店还是以现萃鲜茶为主，这就必须要配备萃茶机了。
萃茶机可以搭配三个杯子，分别是萃茶杯、奶盖杯和冰沙杯，可以做出来奶茶、果茶、奶盖、冰沙和果汁饮品。
沙冰机
制作冷饮时会使用冰沙，这时候就需要一台沙冰机了。沙冰机的主要作用就是制作冰沙和榨汁。
除了沙冰机之外，也可以使用刨冰机。它可以调整冰沙的粗细程度，做出不同的冰沙饮品。
封口机
封口机有两种，分别是全自动和半自动的。半自动封口机需要手工压住封口，对于客流量大的奶茶店来说，操作起来比较累，出品速度也会减慢。
全自动封口机呢，除了自动封杯外，还有计数功能（每天的出杯数能有效对比营业情况）和电子眼探针，这能让杯膜看起来的图案位置都是一样的，有利于品牌宣传。
以上就是一家奶茶店所必备的设备了，其实除了这些，有些奶茶店还需要配置苏打水气泡机、冰淇淋机、多功能搅拌机等等。可以找腾工商厨，全店定制，一站式配齐开店所需设备，解决您的开店烦恼
开一饮品店，一定要先确定自己需要做什么产品，确定产品之后再配置相关设备便可。
㈣ 案场水吧需要哪些物料
需要很多种物料，主要看要开的类型。
比如：薄荷糖，红枣，速溶咖啡，酸梅粉，奶茶粉，茉莉花，冰糖雪梨，果糖等等。
㈤ 移动水吧都有哪些功能
净水、热水、保温等等，拥有一台移动水吧相当于拥有了一台厨下机、一台热水器、一台保温壶、一台饮水机、一台管线机，对了，科恩电器有卖移动水吧的。
㈥ 奶茶店常用设备清单有哪些
1、收银机:
开店一台收银机（系统）是非常重要的，提高点单结账效率，且后台有各种数据功能辅助管理。目前市场上收银系统也都简单容易操作。
2、冷藏柜（保鲜柜），冷冻柜:
冷藏冷冻分为直冷和风冷两种制冷方式，小白应如何选择这2种制冷方式呢？下面给大家简单解释下两者区别。
直冷型可以理解为家里用的冰箱，靠冰箱内壁的铜管制冷。耗电小、噪音低、价格低、但速度慢、温度均匀性较差，需要人工除霜；
风冷型可以理解为家里用的空调，吹出的冷风制冷。冷冻速度快、无霜(自动除霜)、温度均匀性好，但耗电量大、噪音高、价格高。
这个根据需求来选择，一般选择直冷型就可以了。重点是冷藏的需求大于冷冻的需求，原材料大多是需要冷藏，需要冷冻的主要是买的各种水果汁。所以在选择大小的时候需要注意两者的需求，可以选择定制，也是操作吧台。
3、制冰机
制冰机有不同的功率，制冰量，首先一点就是看看自己的奶茶店每天的用冰量，根据自己奶茶店的用冰量选择合适大小的制冰机，制冰机的制冰量要稍大于用冰量。一般奶茶店选择400W左右的功率，60-100KG制冰量就可以了，实际根据不同情况选择合适自己的用量。
制冰机最好买有品质保障的，售后服务好的商家。
4、不锈钢电热开水器
最好选择可以调节控制水温的型号，主要用途是烧热水泡茶。不同的茶泡法会使用不同的水温，茶是奶茶店的主要原料，极少有产品中没有茶，因而它的用量很大，用热水器能保证热水随时供应。
5、蒸汽开水机
冬天做热饮时，用蒸汽将饮料加热，可控制温度。如果开水用量少，也可当开水机使用。
6、果糖定量机
用于定量取用果糖，比如需要10ml，20ml，30ml…按设置好的按健即可出相应的糖量。在奶茶店做生意时，如果慢慢用计量杯去量果糖是会影响效率的，用机器一按即可出糖。
果糖设定可参照相对应型号的说明书，需要注意的事，每天在使用果糖前，可以用量杯先校对一次果糖机，如无偏差可使用。这也是避免出现如果果糖机出糖不准时影响出品口感。
温馨小提示：注意加果糖及出果糖口处要保持干净，不要残留果糖。
8、封口机（可选）
封口机有两种，一种是全自动封口机，还有一种是手动封口机，它们的用途都是密封杯口。不过，全自动的会方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自动封口，它比手动的快，而且你在封口的那个时间可以做其他的事，可以提高工作效率。
注：如果店里使用的是配套杯盖，则不需要封口机
9、冰沙机/萃茶机
现在有一机配多种功能的杯，主要用的是冰沙杯，可做各种冰沙、果汁; 如果买的是茶叶包需要萃茶则需要增加一个萃茶杯即可。功能分左侧的时间控制和右侧的速度调整，时间控制1-7档一般为自动档，选择后会自动停止，8档为调速档，手动停止。
如果店里有芝士奶盖系列，只有一台冰沙机的同时，可再增加一台性价比更高的冰沙奶昔机，专用于打细芝士。
10、净水器
开店必需安装的设备，将自来水过滤成直饮水。做饮品的自然离不开水，奶茶都是现做现卖，洗水果，制冰机引入水，蒸汽机引入水，做饮品用的直饮水，都需要用到直饮水。自来水不经过过滤，直接用于奶茶的制作的不符合食品安全。
11、电磁炉/珍珠锅
煮珍珠配套小工具（珍珠漏盆、珍珠漏勺）
若没有珍珠锅的，可用电磁炉煮珍珠：缺点：需人工守候，每隔3分钟左右搅拌。
12、水果切片机（可选）
现在水果茶系列的越来越多，一款水果切片机很重要！它优点在于切片均匀，薄厚可调节，速度快，占地小方便收纳。小兔建议大家可以买国产的机身，进口刀片。这样省钱又实用。当然，也可以不买人工切。
13、厨房电子称
商用30KG称重电子称：用于称冰块，量大奶茶，包括进货的水果食材等。
精准厨房电子称0.01g奶茶店专用：用于精准称量
14、打蛋器：用于手打芝士奶盖
注意打蛋网不要插反，带大圈的打蛋网插入大插孔，用力往里推听到“咔”声，安装完成。
打蛋盆：用于盛放芝士等
15、不锈钢茶桶、大搅拌棒
煮茶，泡茶叶用，容量根据实际需求选择。
大搅拌棒，泡茶叶时搅拌冰块等。
16、奶茶桶
(6)水吧的配置有哪些扩展阅读
长期饮用奶茶的害处：
1杯奶茶等于4杯咖啡
上海消保委曾对多家“网红”奶茶店展开比较试验，调查显示，一杯奶茶中咖啡因的平均含量达270mg，最高的含量为428mg，约等于4杯咖啡，并未对含有咖啡因做任何提示。
北京朝阳医院营养科营养师宋新介绍，如果快速大量摄取咖啡因，会引起身体与生理不良反应，如出现神经过敏、易怒、焦虑、失眠等。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸等症状恶化。
长时间摄入过量咖啡因易造成骨质流失，对骨量保存有不利影响，对女性来说，可能会增加骨质疏松风险。
奶盖茶脂肪含量高
含糖量是奶茶的另一个弊端!试验显示，奶茶含糖量在每杯11～62g，平均每杯34g，超过《中国居民膳食指南(2016)》中建议的25g以下。
“爱喝奶茶的人易发胖。”宋新解释，奶茶常用糖调节口感，摄入过量糖会增加龋齿、超重肥胖风险。经检测，奶茶中的脂肪含量也偏高，尤其是奶盖茶平均脂肪含量达6.3g/100mL，最高的一杯可达41g脂肪，喝一杯需要骑车3小时来消耗。长期大量饮用，不仅血脂可能会升高，而且容易致人发胖。
反式脂肪酸超标
部分奶茶中的反式脂肪酸含量也超标。我们每天反式脂肪酸的摄入量应不超2g，而被检测的奶茶中最低含量为3.7g，含量最高的一杯达6.2g。
摄入过多反式脂肪酸，有可能升高低密度脂蛋白胆固醇，增加患动脉硬化和冠心病的危险性，还可能影响儿童的生长发育及神经系统健康。
㈦ 售楼处水吧台需要准备的物品
题主的意思是准备做出品的工具还是做哪些出品？
工具的话：
水吧台
制冰机
奶茶桶
饮料机
咖啡机
封口机
开水器
其他器具
出品
奶茶
咖啡
果汁
小吃
冰淇淋
这些出品都是可以的
㈧ 有谁知道开一个奶茶店需要什么设备～投入多大～
开奶茶店需要什么餐饮设备？需要购买哪些奶茶设备？腾工商厨列举了一些奶茶店餐饮设备清单，看完后你就知道怎么买奶茶设备了！
奶茶操作台（吧台）：奶茶操作台作为水吧设备中的重要物品，必然是必不可少的，一般采用不锈钢机身，表面为一平面操作台，机身内设有冷藏冷冻功能，上面可放置物品，可放置保温桶、密封箱、小型设备等，为方便奶茶店吧台员工操作，还可配置水槽、冰槽等。
制冰机：作为夏季最受欢迎的加冰饮品，怎么会少了制冰机？根据调查，夏天每卖出10杯饮品，其中8杯是加冰饮品，所以制冰机是必不可少的。
净水器：奶茶店需要大量的清洁水源，所以净水器需要准备，好的净水器不仅是做好奶茶的基础，同时也是对消费者健康的一种保障。
开水机：水吧作为用水量大的地方，开水机也是需要事先准备好的，不过都是提前烧好水，这样来人也不必再担心开水影响工作效率。
果糖定量机：一般的果糖定量机都是用16位键或32位键的，果糖定量机的便捷性更在于它能将果糖均匀地洒进饮品中，保证饮品的味道。
保温桶：奶茶店里有很多奶茶都是做好放在保温桶里的，做好后，如果有顾客需要的话就拿杯来接，而且保温桶不贵。
萃茶机：爱喝果汁的人，萃茶机就是不二之选，操作也很简单，只需将水果放进去，炸成汁，冷冻即可。
封口机：做好奶茶后需要封杯，现在市场上全自动化的封杯设备，操作也很简单，工作效率也提高了。
冷藏柜：冷藏柜看自己店面需求是否需要购买，有些奶茶原料放不下，所以需要冷藏柜来保鲜，这样可以保证一些奶茶原料和新鲜水果不会损坏。
㈨ 水吧文化
迪吧，你应该去过；酒吧，你应该泡过；氧吧，你可能感受过。水吧，你还没见过吧。
前不久，我在朋友的办公室与它零距离接触，感觉非常好。据朋友介绍，它由深圳一家博乐公司打造，短短两三年时间，已在各大城市流传开来。在注重养生的现代，烟已不在是交际的主流介质，酒已没有往日的地位，人们更愿意以茶会友。泡茶，更健康更有文化内涵。水吧，便是这种养生文化的升华。饮品中，人们已不再满足的单一茶叶了，内容与形式都已升级。
以往，在家里，在办公室，以前基本上是清一色的摆茶几，泡茶招待客人。现在，时尚前沿的潮人，已建立水吧体现个性。在水吧，还能看到以前红酒香槟茶叶的影子，更多的是精致的瓶瓶罐罐，有蜂蜜、枸杞、党参、黄芪、咖啡、菊花。。。。。。还有各种当季水果，像柠檬、香橙、鸭梨、芒果。。。。。。更让人喜欢的是，各种饮品适用杯，高的低的宽的窄的。。。。。。
在水吧，都有一个很特别的玩意，大家都叫它“净热宝”，直接安装在水吧中水龙头，有冷热水两个按钮，按下红色按钮，三秒钟开水就源源不断，真是方便极了。它是应该算是水吧的基本的配置吧。
要说人的体重中，水的比重占60%左右，水对健康十分重要。一方水土，养育一方人，水质决定体质，要喝足够的水，要喝洁净的水。现在，大家都注重喝水，但水本身无色无味，人们并不太喜欢直接喝水，而水吧，有形有色有味道，符合人们的需求，让人爱上喝水。
我觉得水吧文化即将在各城市迅速传播！
听说，有深圳博乐公司正在筹办“水吧达人秀”，让人期待呀！