生茶叶存储

㈠ 茶叶如何储存冷藏还是冷冻

在贮藏茶叶时我们一般可以采用这几种方法：
1、最简单的冰箱保存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。
2、最普遍的铁罐存放法：将茶叶装入有双层盖的铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，
用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口，已达到最佳贮藏效果。
3、最方便的复合薄膜袋贮藏法：将茶叶装入复合袋内，挤出袋内空气，用封口机封好袋口，再套上塑料袋，扎紧袋口，置于冰箱下格内冷藏。
4、最实用的保温瓶贮藏法：将茶叶装入干燥的保温瓶内，盖好瓶塞，用白蜡封实，再用胶布封好。
另外，茶叶在保存时的含水量：绿茶不能超过5%，红茶不超7%。可先将茶叶炒干或烘干，然后再收藏；茶叶也需要避光和隔热，所以对贮藏的环境有一定要求。

㈡ 茶叶怎么保存

新茶色、香、味俱全，但如果不妥善保存，茶叶会变得枯黄，渐渐失去清香味，严重的情况下还会产生异味影响口感；，要给买的茶叶找个好去处。绿茶适合罐装密封冷藏；红茶需要置于密闭干燥容器内保存；乌龙茶则用铁罐、锡罐等双层盖的茶叶罐常温储存即可；白茶则需要三层纸箱密封保存法；普洱茶则用棉签纸。--引自网络
不同的茶叶类型有不同储存方法，但是有一些基本原则大同小异。所有的茶叶都要密封保存，不能沾上任何水分，要尽量排除容器内空气，空气当中依然有部分水分，长时间接触会加快茶叶化学成分的分解，主要的保存思路也是隔绝空气，防止受潮，比较名贵的茶叶可以冲入惰性气体，排除空气中水分。另外要避光保存，茶叶不能太阳光直射。
保存茶叶的容器要有良好的密闭性。最好是金属容器，锡材料或者铁材料制成的管子较为合适，在茶叶外层先用铝箔纸包起来，然后放置金属容器中。温度储存的重要因素，一般情况下0—5摄氏度最为适宜，但是不同茶叶类型储存温度有所区别，需要不同情况不同应对。
不同类型的茶叶不同放在同一个容器中。一些茶叶有很强的吸附性，不同茶叶放在一起会出现串味的情况，茶叶失去了原有的香气和味道，影响茶叶的品质，茶叶要单独放在容器中。

㈢ 茶叶如何保存保鲜

茶叶的保存方法：绿茶适合罐装密封冷藏；红茶需要置于密闭干燥容器内保存；乌龙茶则用铁罐、锡罐等双层盖的茶叶罐常温储存即可；白茶则三层密封保存法；普洱茶则用棉签纸，在常温无异味环境下保存，总之存茶要做到：防压、防潮、密封、避光、防异味。

茶叶存放方法：

1.绿茶的保存方法

关键词：密封、冷藏、无异味，保质期：1年左右。

很多人都认为茶叶一定要在干燥的环境下保存，其实绿茶的鲜度非常重要。环境的湿度、温度、光线、存放环境的味道都会让茶叶的香味慢慢变弱。

绿茶的特点是鲜爽，冷藏是保存绿茶的不二选择，与此同时要注意冰箱中的异味，做好密封是很有必要的。

从冰箱里拿出的时候因为温度差的作用，袋子上会结霜。这时候直接打开茶叶会受到湿气请务必注意，从冰箱拿出来后放置一段时间，恢复常温在开封。

即使非常注意，茶叶的鲜度也会慢慢流失的。绿茶不宜存放过久，尽快饮用。购买的时候量力而行，不要买的太多。

2.黄茶的保存方法

关键词：密封、低温、无异味，保质期：1年。

保存黄茶时，可在茶叶袋中放入保鲜剂，密封以隔绝空气。一般情况下，黄茶保存在5-6℃为好，因为茶叶在高温或常温条件下可加快衷化速度，很容易陈化，从而影响黄茶的品质。

建议套用多几层包装，直接放入冰箱内储存，并注意避免与其他食物一起冷藏，以免茶叶吸附异味。

茶叶中的许多物质会自动氧化，故无氧条件就能杜绝此类变化。保存黄茶的温度最好将温度控制在5℃左右。

黄茶不宜存放过久，尽快饮用。

㈣ 茶叶应该怎么储存

1、茶叶千万不要与有异味的物品混放。特别是不要与烟、酒、肥皂、药品、香水等混放在一起。不然，容易窜味，导致质量下降，更甚者不能饮用。
2、储存茶叶的温度不能过高，这样容易使茶叶变成沫状。但也不能放在温度过低的地方。储存茶叶温度在5℃为最佳。
3、放茶叶的地方不要靠近门窗和墙壁。应置于干燥、通风处保管，避免阳光直射。不然，会影响茶叶的外形与内质，造成质量下降。
4、长期存放茶叶，尽量不要用铁制或木制茶罐。

㈤ 茶叶基本储存的方法有哪些

用密封容器保存
防止茶叶吸湿受潮，与空气隔离是一种不错的选择。选择气密性比较好的容器，最好装满茶叶，内部不要留有空间，如果打算长期储存的话，可以将容器再用胶布之类密封。
低温保存法
这个方法相信许多人都熟悉，因为是龙井的常用保存方法。龙井一般都至于冰箱中，温度保持在0—5℃，而且效果不错。如果想要更好的保存效果，可以再用密闭容器盛装。据说，冰箱对于茶叶的保鲜能达到1—2个月，软冷冻更是能达到6个月。
干燥保存法
干燥剂保存茶叶能使茶叶的贮存期达到一年以上，常用的干燥剂如生石灰。可以将茶叶用纸等材质包裹，置于盛有生石灰的容器之中，注意与生石灰的隔离。此种方法对茶叶的香气有一定影响，建议只要求长期保存的前提下使用。

㈥ 茶叶要如何储存

茶叶特别是高级绿茶，在贮存过程中，由于受水分、温度、湿度、光照、氧气等因素的影响，极易发生陈化劣变，失去原有的新鲜风味。因此，选择合适的包装和贮存方式对保持茶叶的品质至关重要。在包装上，采用铝箔袋真空包装或铝箔袋加除氧剂包装的保鲜效果较好；在贮存上，茶叶专用冷藏库是目前解决大批量茶叶贮藏保鲜的最有效方法。从茶叶的保质效果和节约能源来综合考虑，一般冷库的温度控制在4～10℃，相对湿度控制在65%以下，最为适宜。但需要注意的是茶叶出库，当气温在10℃以上时，从冷库内取出的整箱（袋）茶叶，应在室内放置一段时间，使箱（袋）内茶叶自然升温，待茶温与气温相近时才可开箱（袋）。若茶叶出库后立即打开茶箱（袋），冷却了的茶叶接触空气会立刻产生凝结水，导致茶叶吸湿回潮，加速陈化。

㈦ 茶叶怎么储存最好

茶叶特别是高级绿茶，在贮存过程中，由于受水分、温度、湿度、光照、氧气等因素的影响，极易发生陈化劣变，失去原有的新鲜风味。因此，选择合适的包装和贮存方式对保持茶叶的品质至关重要。在包装上，采用铝箔袋真空包装或铝箔袋加除氧剂包装的保鲜效果较好；在贮存上，茶叶专用冷藏库是目前解决大批量茶叶贮藏保鲜的最有效方法。从茶叶的保质效果和节约能源来综合考虑，一般冷库的温度控制在4～10℃，相对湿度控制在65%以下，最为适宜。但需要注意的是茶叶出库，当气温在10℃以上时，从冷库内取出的整箱（袋）茶叶，应在室内放置一段时间，使箱（袋）内茶叶自然升温，待茶温与气温相近时才可开箱（袋）。若茶叶出库后立即打开茶箱（袋），冷却了的茶叶接触空气会立刻产生凝结水，导致茶叶吸湿回潮，加速陈化。

㈧ 茶叶应该怎样保存

茶叶应该怎样保存。、茶叶存储严禁茶叶与异味接触：茶叶有清香之气是人们钟情茶叶的原因之一。倘若茶叶失去原香代之以其他异味甚至是使人厌恶的气味，那么即使其他品质条件再好人们也是不愿饮的。茶叶生性活跃，对其它味浓产品敏感，尤其是对农药、香烟、中草药、肥皂等异味产品有强烈的吸收功能，最容易吸收异味因此在藏茶时防止茶叶与异味接触同样也是很重要的。茶叶容易吸收异味。
2、切忌茶叶含水量较多：茶叶含水分多少，直接影响着茶叶变质的决定作用，实验证明，在茶叶贮藏过程中,茶叶吸水还潮的快慢,与周围环境相对湿度的大小有关。如将含水量5.7%的茶叶,在空气不同湿度的条件下暴露10天后测定,在空气相对湿度为42%的条件下,茶叶含水量上升到6.5%;在空气相对湿度为57%的条件下,茶叶含水量上升到8.4%;在空气相对湿度为90%的条件下,茶叶含水量上升到16.8%。如果在梅雨季节,把干燥的茶叶暴露在空气中,则茶叶含水量每小时可增加1%左右。所以,要藏好茶,贮器以及贮器周围的环境必须是干燥的。否则,即使原来是干燥的茶叶,也会因周围环境湿度高而吸湿还潮。
3、防止茶叶挤压 ：除紧压茶和各种碎茶外,茶叶大都是完整的。茶叶成朵不碎,有芽有叶,保持完整,是茶叶品质好的重要标志。所以,除特殊需要外的茶叶,如云南普洱茶阿斯啰寨即使在加工过程中有碎末产生,也要通过筛选,加以去除。由于茶叶贮藏时要求干燥,茶叶多数又比较疏松,如果受到挤压,很容易变成碎片,以致使高级茶被人误会为低级茶,开汤泡饮时,也因碎末多而缺少观赏价值。因此,贮藏茶叶时采用挤、压、揿等方式都是不妥的。
4、选择存储器具： 要想存好茶叶，选择上好的储存工具也是十分重要的。常用器具是：（1）紫砂瓦罐 ，把茶叶用薄膜纸包好密封后，再盖上瓦罐的盖子，这样是比较密封的，很多茶庄都是用这种方法保存。（2）把盒子一起放入冰箱里面保存，这样保存的茶叶，干燥、无异味。当然也可以用一个防潮的薄膜纸包住再放入冰箱内。现在已经有专门保存茶叶的冰箱了。（3）在超市购买一个大玻璃的茶叶罐，这种罐子的盖子周围有胶圈，完美的密封住内部茶叶不透气。方便，实用。（4）防潮箱储存