牛乳計演算法

1. 100ml牛奶大約是多少克

等於102.88g。

解析：

根據密度計算公式：密度=質量/體積（ρ=m/V），得質量m=ρ*V

已知牛奶的密度大約為1.0288g/ml。

所以：100ml牛奶的重量為100x1.0288=102.88g。

(1)牛乳計演算法擴展閱讀：

克是質量單位，毫升是體積單位，克和毫升是兩個不同的單位，它們之間不能直接換算。

換算必須知道液體的密度，根據液體的密度來換算。

比如：1g=1ml（水）

1g=1.25ml（酒精）

1g=0.075ml（水銀）。

2. 牛標准乳的計算方法

中華人民共和國國家標准 生 鮮 牛 乳 收 購 標 准 GB 6914—86
Standards for the qualifications of raw and fresh milk received from farms
本標准適用於收購的生鮮牛乳的檢驗和評級。
1 定義
1.1 收購的生鮮牛乳:收購的生鮮牛乳系指從正常飼養的、無傳染病和乳房炎的健康母牛乳房內擠出的常乳。
2 收購的生鮮牛乳的質量要求
2.1 理化指標
理化指標只有合格指標,不再分級,見表1。
表 1項 目指 標脂 肪, ％ ≥3.10蛋白質, ％ ≥2.95密度(20℃/4℃) ≥1.0280酸度(以乳酸表示), ％ ≤0.162雜質度, ppm ≤4汞, ppm ≤0.01六六六、滴滴涕，ppm ≤0.12.2 感官指標
正常牛乳應為乳白色或微帶黃色,不得含有肉眼可見的異物,不得有紅色、綠色或其他異色。不能有苦、咸、澀的滋味和飼料、青貯、霉等其他異常氣味。
2.3 細菌指標
收購牛乳細菌指標計有下列兩個,每個均可採用。採用平皿細菌總數計演算法，按表2每毫升內細菌總數分級指標進行評級;採用美藍還原褪色法按表8美藍褪色時間分級指標進行評級。兩者只許採用一個，不能重復。
表 2分級 , 級平皿細菌總數分級指標,萬個/mlⅠ≤50Ⅱ ≤100Ⅲ ≤200Ⅳ ≤400 表 3分級 , 級美藍褪色時間分級指標Ⅰ≥ 4hⅡ ≥ 2.5hⅢ</TD> ≥ 1.5h</TR>Ⅳ ≥ 40min</TBODY></TABLE> 3 檢驗方法
3.1 乳的取樣法
3.1.1 適用范圍:本法記述從大型容器或小型容器中,取得具有代表性樣品的生乳及消毒乳取樣的方法。
3.1.2 規定:樣品的採取必須由公認的、具有一定技術的代理人進行。該代理人必須無傳染性疾病。樣品應附有負責取樣者簽名的報告書，該報告書應詳細記載取樣的場所、奶別、貨主、日期、時間、取樣者和到場者的姓名及職稱，必要時還應包括包裝形式、大氣溫度、濕度、取樣器具的滅菌方法、樣品防腐劑添加與否及有關的特殊情況。
3.1.3 各樣品必須貼上標簽並密封之,必要時還要寫明樣品的重量。樣品採取後必須在24h內,迅速送往試驗室進行檢驗。檢驗細菌的樣品采樣後應立即於4℃</FONT>下冷藏,並於18h內送到試驗室進行檢驗;如無冷藏設備,必須於采樣後2h內進行檢驗。
3.1.4 化學分析用樣品采樣所用器具及樣品容器都必須清潔乾燥。細菌檢驗用的取樣器具必須清潔滅菌,滅菌方法應根據不同材質容器,採用不同滅菌法。
3.1.4.1 在170℃高溫熱氣中保持2h(能在無菌條件下放置更好)。
3.1.4.2 在120℃蒸氣(高壓鍋)中保持15～20min(能在無菌條件下放置更好)。
3.1.4.3 在100℃開水中浸泡1min(器具立即使用)。
3.1.4.4 在70％酒精中浸泡,使用之前再用火焰燒去酒精。
取樣容器以玻璃材料、不銹鋼和某些塑料製品為好，須配有合適的橡膠塞、塑料塞或螺旋塞蓋緊。使用橡膠塞時，須用不吸附的無臭物質(例如某種塑料)套好蓋在容器上,也可用合適的塑料袋。
3.1.5 小型容器取樣,應該用密封完整的容器的內容物作為樣品。化學分析的鮮乳樣品,可加適量對分析沒有影響的防腐劑,並在標簽和報告中註明。細菌和感官檢驗用的樣品不得使用防腐劑,但必須保存在0～5℃冷藏容器中,運輸途中也不可超過10℃,並須防止日光直射。
3.1.6 大容器取樣前,應上、下持續攪拌25次以上,直至充分混勻,然後直接用長柄匙取樣。
3.1.7 檢驗前,無論是理化質量檢驗或衛生質量檢驗,所有生奶及消毒奶樣品由冷藏處取出後均須升溫至40℃,劇烈顛覆上下搖盪,使內部脂肪完全融化並混合均勻後,再降溫至20℃</FONT>,用吸管取樣進行檢驗。
3.2 乳中脂肪含量的測定
3.2.1 方法及處理
按照羅茲-格特里(Rose-Gettlieh)的乳脂肪測定法,將定量乳汁溶於含氨的酒精溶液中,用乙醚及石油醚將脂肪抽出,再蒸發去溶劑,稱量殘留物質測定其中乳脂的重量。
3.2.2 試劑和溶液
3.2.2.1 氨水(GB 631—77)。
3.2.2.2 95％乙醇(GB 679—80)。
3.2.2.3 乙醚(HG 3—1002—76)和石油醚(HG 3—1003—76)1∶1混合溶液。
3.2.3 儀器和設備
3.2.3.1 化學天平:感量0.1mg。
3.2.3.2 抽出管:具有磨口玻璃塞、軟木塞或對所使用的溶劑沒有腐蝕污染的塞子。使用軟木塞時將良質的軟木塞用乙醚繼而用石油醚進行處理，再將其放在60℃或60℃</FONT>以上的熱水中至少浸泡20min以上,用水冷卻,這樣再使用時便飽和了。
3.2.3.3 燒瓶:250ml或150ml。
3.2.3.4 乾燥箱：能調節到102±2℃使用。
3.2.3.5 電加熱板:配有安全裝置。
3.2.4 操作方法
3.2.4.1 樣品制備:參照3.1.7進行樣品處理,但搖盪時不可過分強烈以至乳起泡和出現黃油脂肪攪乳。
3.2.4.2 空白試驗:在測定樣品脂肪含量時,用同型的抽出管,同量的試劑,以10ml蒸餾水進行空白試驗。該空白試驗值超過0.5mg時,檢查所用試劑,不純的要換。
3.2.4.3 將燒瓶置於乾燥箱中加熱0.5～1h(在後面除去溶劑時用的浮石也一並放入),當燒瓶冷卻至天平室溫度時稱重。
3.2.4.4 立即將10～11g充分混合了的樣品置入抽出管中,在天平上直接稱重或稱其重量差。然後加入25％的氨溶液1.5ml或相應數量的已知更濃的氨溶液充分混合。在不加塞的容器里加入乙醇10ml，將其液體緩慢地、充分地混合，再加入乙醚25ml，將容器塞緊，用力搖盪1～2min，冷卻。必要時可在流水中冷卻。小心取下塞子，加入石油醚25ml，搖盪0.5～15min。將容器靜置約30min，至上層變得透明並與水層清晰地分離。取下塞子，用混合溶劑數毫升沖洗塞子及容器口部的內壁，
所有沖洗液均注入容器中。仔細地用移液管或虹吸管盡可能多地將上層清液移入燒瓶中。
註：在不使用虹吸管移液操作時，為了便於傾倒，必須加入少量的水使兩層間的界面上升。
用混合溶劑數毫升沖洗容器口部的內外壁或虹吸管前端的下部分。沖洗容器外壁的沖洗液流入燒瓶中，沖洗口部內壁及虹吸管的沖洗液則流入抽出瓶中。
3.2.4.5 用15ml乙醚和15ml石油醚重復上述操作,進行第二次抽出。重復上述操作進行第三次抽出,唯略去最後的沖洗過程。
3.2.4.6 要注意盡可能地將溶劑(包含乙醇)蒸發或蒸餾去。在燒瓶容量小的時候，須用上述方法將抽出的各種溶劑先除去一部分。如果溶劑的氣味已經消失，將燒瓶側放在乾燥箱中加熱1h,然後冷卻至室溫,稱重,重復烘烤,直至恆重。如果抽出物中有不溶或有懷疑爭議時，重復加入石油醚並緩慢加溫搖動，將燒瓶中的脂肪完全抽出。此時，在傾倒前要使不溶物質沉澱，燒瓶口的外壁沖洗三次。如前所述，將燒瓶橫放在乾燥箱中加熱1h後,冷卻至天平室溫度,稱重,脂肪的重量,用3.2.4.6的重量與此次最後重量之差表示之。
3.2.5 計算
樣品的脂肪含量按式(1)計算。 F(％)＝ a/w× 100……………………………………(1)
式中: F——樣品的脂肪含量,％;
a ——脂肪重量,g;
W——樣品重量,g。
兩次平行測定結果之差,對於100g牛乳不超過0.03g。
3.3 乳汁中蛋白質含量的測定
3.3.1 方法原理
用半微量凱氏定氮法,測定乳汁中氮的含量,從而計算出該乳汁中蛋白質的含量(％)。
3.3.2 試劑和溶液
3.3.2.1 鹽酸(GB 622—77): 0.05N標准溶液。
3.3.2.2 氫氧化鈉(GB 629—81): 飽和溶液。
3.3.2.3 硼酸(GB 628—78): 2％溶液。
3.3.2.4 混合摧化劑:無水硫酸鉀或硫酸鈉、硫酸銅、硒按100:10:2的重量比配製而成。
3.3.2.5 混合指示液:以0.2％甲基紅與0.1％次甲基藍相等體積混合配成。
3.3.3 儀器和設備
3.3.3.1 電爐:1～2組附有支撐架的可調電爐。
3.3.3.2 凱氏燒瓶:250ml。
3.3.3.3 半微量凱氏定氮儀。
3.3.3.4 容量瓶:100ml。
3.3.4 操作
3.3.4.1 在干凈的凱氏燒瓶里,加入約2g催化劑,然後用10ml移液管吸取經</FONT>40℃升溫並冷卻至20℃左右的混合均勻的牛乳樣品10ml,稱重後直接注入凱氏燒瓶底部,再沿瓶壁徐徐加入15～20ml濃硫酸,並輕輕搖盪,使樣品全部被硫酸脫水炭化。
3.3.4.2 將加好試劑的凱氏燒瓶放入通風櫥內的可調電爐上,先小火加熱,至冒出白煙後加大火力,直至瓶內溶液變成透明藍色後,再繼續加熱約20～30min即可。
3.3.4.3 將已冷卻的溶液移入100ml容量瓶內,並用蒸餾水重復沖洗凱氏燒瓶5～6次,全部沖洗液倒入容量瓶中,最後在液溫20℃時定容至100ml刻度線處。
3.3.4.4 蒸餾:吸取容量瓶內樣品10ml放入半微量凱氏定氮儀的反應室內,加入約4ml飽和氫氧化鈉,放開蒸汽管夾,在通入的熱蒸汽作用下,樣品與飽和氫氧化鈉反應,放入NH3,經冷卻管冷卻後流入盛有2％的硼酸溶液接受杯中,成為NH4HB4O7,使原來淡紫紅色的硼酸溶液(內加有適量的混合指示劑)變為淡蘋果綠色,直至硼酸接受杯中溶液增加至約30ml時取下接受杯,同時用蒸餾水少許將冷卻管末端(浸入接受杯部分)殘余液滴沖洗入接受杯內。
3.3.4.5 滴定:將接受杯內液體用0.05N鹽酸標准溶液滴定,至出現淡紫紅色時為止,讀
出所消耗的鹽酸毫升數。
3.3.5 結果與計算
CP(％)＝( N×V×0.014×6.38/(W×(10/100)))× 100× 100……………………(2)
式中: CP——蛋白質含量,％;
N——鹽酸當量濃度;
V——滴定消耗的鹽酸標准溶液的體積,ml;
0.014——1.0ml的一個當量鹽酸溶液相當於0.014g氮;
6.38——為將牛乳中氮的含量轉算為蛋白質量的轉換值;
W——牛乳樣品重,g。
3.4 乳汁密度的測定
3.4.1 儀器設備
溫度計:0～100℃;
牛奶密度計(乳稠計):20℃/4℃;
量筒:250ml、直徑大小應使在沉入乳稠計時，乳稠計的周邊和量筒內壁間的距離不小於0.5cm。
3.4.2 操作
將牛乳樣品升溫至40℃,上下顛倒搖盪,混合均勻後,降溫至20℃(10～25℃)左右,小心地注入高度大於密度計長度,容積約250ml的玻璃量筒中,加到量筒容積的3/4時為止。注入牛乳時應防止牛乳生成泡沫。放入乳稠計時，應手持乳稠計上部，小心地把它沉入量筒內的乳汁中，讓它自由浮動，要使它不與量筒壁接觸。等乳稠計靜止2～3min後,雙眼對准筒內乳液表面的高度。由於牛乳表面與乳稠計接觸處形成新月形，此新月形表面的頂點處乳稠計標尺的高度，即密度的數值。
3.4.3 結果的表示
所用的乳稠計要以20℃時的數值表示。因此，如果乳樣具有另一溫度，則須對溫度的差異加以校正。溫度以20℃每高出1℃時,要在得出的乳稠計度數上加0.2°,或在密度數值上加上0.0002;而溫度比20℃每低1℃時,要從得出的乳稠計度數上減0.2°,或在密度數值上減去0.0002。如遇到舊式密度計，標盡是在15℃/15℃時刻成的,須在15℃的同一溫度下測定和讀數。此密度數值，比在20℃時用20℃/4℃刻度的密度計測定牛乳所得的數值高0.002或較後一種密度計讀數高2°。
3.5 乳汁酸度的測定
3.5.1 試劑和溶液
3.5.1.1 95％乙醇(GB 679—80): 0.5％中性酚酞溶液。
3.5.1.2 氫氧化鈉(GB 629—81)(無碳酸鹽): 1/9N溶液。
3.5.1.3 冰乙酸(GB 676—78)。
3.5.1.4 乙酸玫瑰苯胺濃溶液:稱取0.12g乙酸玫瑰苯胺,逐漸加入95％乙醇(內有0.5ml冰乙酸)50ml,再加入95％乙醇稀釋成100ml。
3.5.1.5 乙酸玫瑰苯胺稀溶液:吸取上述溶液1ml,用1:1蒸餾水稀釋過的95％乙醇溶液稀釋至500ml。上述兩種溶液應於陰暗處保存在棕色小口瓶中,用橡皮塞塞緊待用。
3.5.1.6 酚酞(HGB 3039—59): 0.5％中性溶液的配製,取1g酚酞溶於110ml95％乙醇中,加入80ml蒸餾水,再用約0.1N氫氧化鈉溶液一滴一滴的加入,直至溶液呈淡紅色為止,再加入蒸餾水稀至200ml即可。
3.5.2 儀器和設備
3.5.2.1 酸式滴定管、鹼式滴定管：各10ml。
3.5.2.2 容量瓶:100ml、500ml。
3.5.3 操作
用吸管取兩份10ml牛乳,分別放入兩個50ml三角瓶中,其中一瓶加入1ml稀釋的乙酸玫瑰苯胺溶液作為顏色對照; 在另一瓶中加入1ml酚酞溶液,再由滴管中迅速加入1/9N氫氧化鈉溶液1ml,然後繼續逐滴加入,不停搖動,直至呈現的顏色與對照瓶內淡品紅色相同時為止。全部滴定時間應當為20s左右。滴定工作最好能在白晝進行。如在夜晚進行須用熒光燈照明,如不用玫瑰苯胺顏色作對照,滴定終點可決定於奶樣呈現淡品紅色後,維持5s不褪即可。
3.5.4 結果的表示
每100ml牛乳內含有乳酸克數＝滴定10ml牛乳時消耗1/9N氫氧化鈉溶液的毫升數÷10(乳酸克分子量設為90)。
也可用每100ml乳樣內乳酸克數=奶樣酸度°T×0.009(0.009為乳酸換算系數, 即1ml0.1N氫氧化鈉相當於0.009g乳酸)。
注:牛乳「°T」滴定法:取10ml待測的牛乳加20ml蒸餾水,再加入0.5％中性酚酞溶液1.5ml,用0.1N氫氧化鈉標准溶液滴定,直至溶液呈淡品紅色在30s內不消失為止,消耗0.1N氫氧化鈉標准溶液的毫升數乘以10,即得酸度°T。兩次平行試驗結果差值不得大於0.5°T。
還可以用酒精試驗快速測定收購生乳的鮮度。酒精試驗方法是在試管內用1～2ml中性酒精與牛乳等量混合,搖盪後不出現絮片的乳樣即符合下列酸度標准,出現絮片的牛乳為酒精試驗陽性乳,表示其酸度高。試驗時溫度為20℃為標准。
酒粗濃度 不出現絮片的酸度
68° 20°T以下
70° 19°T以下
72° 18°T以下
3.6 乳汁雜質度的測定
3.6.1 方法原理
取定量的牛乳樣通過一定大小口徑的棉質過濾板過濾,用特製的含有不同雜質沉澱量的各標准比色板與此過濾板的雜質沉澱顏色相比可以測出該乳樣內雜質的濃度。
3.6.2 儀器和設備
3.6.2.1 棉質過濾板:直徑32mm。
3.6.2.2 抽氣泵:368W。
3.6.2.3 標准比色板:直徑為28.6mm。
3.6.3 操作
取奶樣500ml,加熱至60℃,於棉質過濾板上過濾,為了加快過濾速度,可用真空泵抽濾,用水沖洗粘附在過濾板上的牛乳。將過濾板置於烘箱中烘乾後,再與標准比色板比較,即可得出過濾板上的雜質量。
3.6.4 結果的表示
根據前述選出的與棉質過濾板顏色最近似的標准比色板所代表的每500ml牛乳中含有的雜質毫克數,即可讀出乳樣每500ml中含有的雜質毫克數。如以此數乘2,即可得出乳樣內以ppm為單位的雜質濃度,或每公斤含有雜質的毫克數。
3.7 乳汁中汞的測定
乳汁中汞的測定按GB 5009.1～5009.70—85《食品衛生檢驗方法 理化部分》中GB5009.17—85進行。
3.8 乳汁中六六六、滴滴涕殘留量的測定
乳汁中六六六、滴滴涕殘留量按照GB 5009.1～5009.70—85中GB 5009.19—85進行。
3.9 乳汁中細菌總數的測定
乳汁中細菌總數的測定按照GB 4789.1～4789.28—84《食品衛生檢驗方法 微生物學部分》中GB 4789.2—84進行。
3.10 牛乳美藍還原褪色試驗
3.10.1 定義
本方法中所指牛乳衛生質量包括細菌的濃度和代謝強度以及體細胞代謝消耗一定量的所需要的時間。
3.10.2 方法原理
利用微生物及體細胞濃度愈大, 代謝愈旺盛, 單位時間內消耗氧愈多, 美藍還原褪色時間相應變短; 反之, 美藍褪色時間則相應變長。在一定容量的牛乳內加入定量的美藍,上覆少量消毒的液體石蠟以隔絕外界氧,在38℃水浴中靜置觀察美藍褪色時間的長短。
3.10.3 試劑
美蘭溶液的配製:稱取分析純美藍4.9ml,在100ml定容瓶內加部分蒸餾水使之全部溶解後定容至100ml,塞上瓶蓋,於冰箱中貯存備用,使用期限為14日。
液體石蠟（分析純），使用前須蒸煮30min消毒。
3.10.4 儀器設備
分析天平: 感量0.1mg;
定溫浴槽(內高不低於21cm);
試管: 18×1.8cm;
金屬試管架;
吸管: 1和20ml。
玻璃器皿使用前均須進行滅菌，吸管上端須放有脫脂棉以防操作時唾液進入樣品。
3.10.5 操作方法
用消毒吸管吸取每個待測乳樣20ml,分別放入順序排列在試管架上、編有代號的試管中，再在每個試管內加入１ml美藍標准溶液，然後用一小張干凈硫酸紙蓋住管口，再用拇指壓緊，分別顛倒搖盪混勻後，順序放在試管架上。在每個試管上部加入少許消毒液體石蠟封閉，然後將試管連同管架放入38℃</FONT>恆溫浴槽中,應使槽中水面不低於試管內乳樣高度。記錄開始時間,經常注意觀察每支試管的顏色變化。當某一試管的顏色由藍變白(底部或表層余有少許藍色者也應算其褪色完畢)即算褪色完畢,記錄其褪色時間。
3.10.6 結果的表示
用小時和分鍾作為時間單位,表示每個樣品的美藍還原褪色時間。
附加說明:
本標准由中華人民共和國農牧漁業部和衛生部提出。
本標准由中國農業科學院畜牧研究所負責起草。
本標准主要起草人王鵬。
自本標准實施之日起, GB 5408-85《消毒牛乳》中附錄A(補充件)"生鮮牛乳的一般技術要求」作廢。

3. 如何計算牛奶的量

牛奶量計演算法：一向可按每日能量需要計算。嬰兒每日約需熱量400--500KJ（100--110）/KG，每日需水150ML/KG。每100ML牛乳加糖百分之八約供熱量400KJ（100KCAL），故按能量需要計算，嬰兒每日約需百分之八糖牛奶100--110ML/KG。例如：三個月嬰兒，體重五公斤，每日需喂百分之八糖牛奶量為110ML*5公斤=550ML（鮮牛乳550ML，糖44G），每日需水量為150ML*5公斤=750ML。除牛乳外尚需每日供水220ML。全日牛乳量，水量可分次喂給。

4. 1l鮮奶等於多少斤鮮奶

液體的密度會隨著氣壓和溫度的改變而改變，而且還會受到液體質量的影響，一般情況下，標準的牛奶密度在0.86左右，也就是說1升牛奶約合0.86公斤，即1.72斤左右，升是容量單位，斤是重量單位，怎麼等啊？一升水是兩斤，一升牛奶是9兩8。
這要根據物質的比重來界定。

5. 100毫升牛奶等於多少克牛奶

等於102.88g。

解析：

根據密度計算公式：密度=質量/體積（ρ=m/V），得質量m=ρ*V。已知牛奶的密度約為1.0288g/ml。

根據計算公式：100ml牛奶的重量=100x1.0288=102.88g。

因此，100毫升牛奶等於102.88克牛奶。

(5)牛乳計演算法擴展閱讀：

牛奶的主要化學成分含量如下：

1、水分：87.5%

2、脂肪：3.5～4.2%

3、蛋白質：2.8～3.4%

4、乳糖：4.6～4.8%

5、無機鹽：0.7%左右

牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質。乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。

6. 1l牛奶多少斤

牛奶比水稍微輕一點，一升一般不到一公斤，在0.98公斤左右。
如果對回答滿意，請採納，鼓勵鼓勵熱心人，這年頭助人為樂也不容易啊~~~·

7. 500克牛奶等於多少毫升

500克牛奶大約486ml

計算方法：牛奶的密度為1.0288g/ml，用質量500g除以密度1.0288g/ml等於486ml

(7)牛乳計演算法擴展閱讀：

牛奶的密度摻雜物質與體積的關系：

正常牛乳的密度在1.028～1.032之間，牛乳單純摻水使其密度降低，每加10%的水可使密度降低0.0029，並使酸度、脂肪、蛋白質、乳糖等成分含量相應降低。

牛乳摻水同時摻提高比重的其他物質，如電解質、非電解質或膠體物質等，可使牛乳比重維持在正常值范圍之內。但酸度、脂肪、乳糖等含量可能低於正常值。蛋白質低於正常值或在正常值范圍之內

8. 180克牛奶等於多少毫升

約為185.4克
重量等於體積乘以密度
一包普通的牛奶一般是250g的，一般為243ml,那麼可以算一下,250/243,也就是約1.03g/ml
180毫升的牛奶重量約為： 180*1.03 = 185.4克
當然不同的奶製品的密度有所不同，但大致相差不大

搜狗問問

(8)牛乳計演算法擴展閱讀：
牛奶密度測量方法:
一、 稱量法：
器材：燒杯、量筒 、天平、牛奶
步驟：
1、用天平稱出燒杯的質量M1；
2、將牛奶倒入 燒杯中,測出總質量M2；
3、將燒杯中的牛奶倒入量筒中,測出體積V.
計算表達：ρ=(M2-M1)/V
二、 比重杯法
器材：燒杯、水、牛奶、天平
步驟：
1、用天平稱出燒的質量M1；
2、往燒杯內倒滿水,稱出總質量M2；
3、倒去燒杯中的水,往燒杯中倒滿牛奶,稱出總質量M3.
計算表達：ρ=ρ水(M3-M1)/(M2-M1)
三、 阿基米德定律法：
器材：彈簧秤、水、牛奶、小石塊、細繩子
步驟：
1、用細繩系住小石塊,用彈簧秤稱出小石塊的重力G；
2、將小塊浸沒入水中,用彈簧秤稱出小石的視重G/；
3、將小塊浸沒入牛奶中,用彈簧秤稱出小石塊的視重G//.
計算表達：ρ=ρ水(G-G//)/(G-G/)

9. 180毫升奶等於多少克

約為185.4克

重量等於體積乘以密度

一包普通的牛奶一般是250g的，一般為243ml,那麼可以算一下,250/243,也就是約1.03g/ml

180毫升的牛奶重量約為： 180*1.03 = 185.4克

當然不同的奶製品的密度有所不同，但大致相差不大

(9)牛乳計演算法擴展閱讀：

牛奶密度測量方法:

一、 稱量法：
器材：燒杯、量筒 、天平、牛奶
步驟：

1、用天平稱出燒杯的質量M1；

2、將牛奶倒入 燒杯中,測出總質量M2；

3、將燒杯中的牛奶倒入量筒中,測出體積V.

計算表達：ρ=(M2-M1)/V

二、 比重杯法
器材：燒杯、水、牛奶、天平
步驟：

1、用天平稱出燒的質量M1；

2、往燒杯內倒滿水,稱出總質量M2；

3、倒去燒杯中的水,往燒杯中倒滿牛奶,稱出總質量M3.

計算表達：ρ=ρ水(M3-M1)/(M2-M1)

三、 阿基米德定律法：
器材：彈簧秤、水、牛奶、小石塊、細繩子
步驟：

1、用細繩系住小石塊,用彈簧秤稱出小石塊的重力G；

2、將小塊浸沒入水中,用彈簧秤稱出小石的視重G/；

3、將小塊浸沒入牛奶中,用彈簧秤稱出小石塊的視重G//.

計算表達：ρ=ρ水(G-G//)/(G-G/)

參考資料來源：網路-密度