牛腎臟計演算法

① 牛雜湯其中的牛雜都是使用的牛身上哪些部位的肉啊

一、牛雜是牛的什麼部位
牛雜是牛身上的肉類，很多朋友平時都喜歡吃牛雜，但對於牛雜是牛身上的哪個部位卻不是很了解，其實牛雜並不是牛的一個特殊部位，而是牛內臟的統稱。
牛雜又稱牛雜碎，所有的牛內臟都可以稱之為牛雜，它們主要含有蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，並且蛋白質含量比較高，營養豐富，且容易被胃腸吸收，是一種美味有營養的食
二、牛雜有哪些東西
牛內臟統稱牛雜，不過牛雜也有不同的分類，並且不同類型的牛雜，其處理方法也會有所不同，一般常見的牛雜種類有：
1、牛腦：牛腦的營養價值較高，根據傳統說法吃腦補腦，因此，牛腦也是一種補品。牛腦含有豐富的腦磷脂及維生素B1，有補血的功效，並且有益腦細胞的生長發育。
2、牛心：牛心富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素B等營養成分，有補心、預防健忘、解虛煩的功效。
3、牛肺：含蛋白質及礦物質，有補肺的功效。
4、牛肚：即牛胃，也是補益的佳品，含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素（B1、B2）尼克酸等，能補中益氣，養脾胃、解毒等，可用於病後虛贏，血氣不足、消渴、風眩。
5、牛肝：牛的肝臟，屬於優質完全蛋白質食品，因富含優質蛋白、鐵、銅及維生素A、B、C等，所以是治療營養不良貧血的要物，又具有益肝明目的功能。
6、牛腎：牛腎為牛科動物黃牛或水牛的腎臟，其含蛋白質、碳水化合物、脂肪、磷、鐵、維生素（B1、B2、C、A）、尼克酸等，能益精，補益腎氣、去濕痹。
以上是一些主要的牛雜部分，還有一些小的牛雜，如牛沙瓜（牛胃第四個）、牛腸、牛黃喉、牛脆骨、牛歡喜、牛荔枝（牛的陰部）等，這些比較少見，但也屬於牛雜。

② 正常牛腎的形態特徵

牛腎屬於有溝多乳頭腎。右腎為長橢圓形，上下稍扁，位於第十二肋間隙至第二或第三腰椎橫突的腹側。左腎呈三棱形，前端較小，後端大而鈍圓，因有較長的系膜，所以位置不固定，常受瘤胃的影響
，當瘤胃充滿時，左腎橫過體正中線到右側，位於右腎的後下方，當瘤胃空虛時，則左腎的一部分仍位於左側。初生犢牛因瘤胃不發達，左、右腎位置近於對稱。

③ 牛身上各個部位的食用功效，要詳細介紹

牛肝

性味：甘、平、無毒。

歸經：入肝經。

功效：補肝、養血、明目。

主治：肝血虛所致的頭暈眼花，夜盲，面色萎黃、肌肉消瘦，病後或產後血虛。

說明：牛肝是黃牛或水牛的肝臟，是一種優質完全蛋白質食品，富含優質蛋白、鐵、銅及維生素A、B、C等，是治療營養不良性貧血的主要食物，還具有良好的補肝明目的作用。

牛舌蛋白質含量高,脂肪較低,有補氣健身的作用。

牛肚佐膳服食,可以補中益氣，健脾消食

牛肺味咸，性平，入肺經；有補肺止咳的作用，治肺虛咳嗽。

牛肚

即牛胃，亦為補益之品。性味甘、平，入胃、脾經。牛胃含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素（B1、B2）、尼克酸等，能補中益氣，養脾胃，解毒。用於病後虛羸，氣血不足，消渴、風眩。

牛肝
牛肝為牛科動物黃牛或水牛的肝臟。性味甘、平，入肝經。 牛肝為優質完全蛋白質食品，每百克含蛋白質21.8克；含鐵9毫克，維生素A高達18300國際單位，維生素B22.3毫克，煙酸16.2毫克，維生素C18毫克。此外尚含鈣、磷、銅、維生素B1、D及多種酶。牛肝因富含優質蛋白、鐵、銅及維生素A、B、C等，所以是治療營養不良性貧血的要物，又具有卓越的補肝明目功能。

我國以牛肝治療夜盲症由來已久，公元493年，梁代陶弘景《名醫名錄》中，就載有「雀目眼暮無所見」，當用「牛肝補肝明目」。

牛腎
牛腎為牛科動物黃牛或水牛的腎臟。牛腎性味甘、溫，歸腎經。其含蛋白質、碳水化合物、脂肪、磷、鐵、維生素（B1、B2、C、A）、尼克酸等。能益精，補益腎氣、去濕痹。

牛筋
牛筋為牛科動物黃牛或水牛的蹄筋。其功用為補肝強筋、補血。

牛黃
為牛膽中結石。成分有膽紅素、膽酸、膽固醇、麥角固醇、脂肪酸、卵磷脂等。具有清熱解毒、鎮驚安神、開竅豁痰、清心止痙等作用，並能促進紅細胞新生。以牛典為主葯製成的「六神丸」、「珠黃散」等，是治療咽喉腫痛潰爛、癰腫瘟毒的特效葯。牛黃清心丸，更是息風定驚、清肝熱的急救葯物。安宮牛黃丸，則能開竅豁痰，救人於中風癱瘓。
葯膳方選：
1、生薑燉牛肚：牛肚一個，加醋、生薑共燉熟服食。用於補五臟，養元氣，壯身體。

2、肝棗湯：牛肝250克，切片，大棗30克，共煮同食。治血虛頭暈，眼花，面色萎黃，心悸，乏力等症。

3、牛腎粥：牛腎一枚（去筋膜、細切）、陽起石150克（布裹）粳米二兩。以水五大杯，煮陽起石，取二杯、去石，下米及腎，加鹽、生薑、蔥白等，煮作粥，空腹食之。治五勞七傷，陽痿氣乏。

4、紅棗牛筋湯：干牛筋50、大棗10枚，燉食。治血虛症。

④ 丅2腎結石如何計算

腎結石的分類不同，主要分以下幾類：按照尿路結石的成因可以將結石分為原發性和繼發性結石兩大類，按照尿路結石的部位分上尿路結石和下尿路結石，上尿路結石包括腎結石、輸尿管結石，下尿路結石包括膀胱結石和尿道結石。

按照尿路結石的成分含鈣結石、感染結石、尿酸結石和胱氨酸結石，按照尿路結石的純度，分單純結石和混合性結石。一般0.7以上的是大結石，0.3以下的是小結石，0.3到0.7屬於中等結石，腎結石可分為草酸鈣結石、磷酸鈣結石、尿酸結石、磷酸銨鎂結石。一般腎結石的病程都是比較長的，所以應當多留意歇息也不要有壓力的，在診斷病情後需要有嚴格的壓制飲食最好是多吃清淡的食物，平時應當多留意防寒補水，少食多餐也不要有加班的情況，然後可以通過用葯的方式，或者實施微創手術來協助調養和救治。需要聲明注意飲食方面以清淡容易消化為主，盡量不要吃牛羊肉以及海鮮、辛辣刺激性的食物。

⑤ 牛腎的做法

牛腎我們也叫做是牛腰子，牛腎其實就是水牛或者是黃牛的腎臟。牛腎是可以用來食用的，而且牛腎的食用價值還很高，牛腎有著豐富的營養，我們常吃牛腎還能帶來很好的食療功效和日常保健的作用，所以我們可以了解一下牛腎的各種做法，擴展我們的知識面。
牛腎有很多種的做法，我們既可以用牛腎來做湯也可以用牛腎來炒菜，牛腎還能做成粥和面，常見的牛腎做法有：麻油牛腎，水煮牛腎以及清燉牛腎等等。
麻辣牛腰
材料
牛腰400公克，花椒100公克，胡麻油1茶匙，嫩姜絲200公克，鹽1茶匙，米酒100㏄
做法
1.將牛腰切花放入鍋中浸水，讓水流動1小時，取出備用。
2.花椒浸泡在開水中，待涼即為花椒水。
3.將牛腰放入花椒水中浸泡1小時去腥備用。
4.炒鍋中放入胡麻油、嫩姜絲爆香，放入作法3的牛腰以大火炒2分鍾，加入調味料轉中火炒3分鍾即完成。
水煮牛腎
材料
主料：牛腰子200克，
輔料：芹菜100克，萵筍100克，青蒜100克，
調料：花椒3克，鹽4克，醬油10克，姜5克，料酒5克，白皮大蒜5克，玉米澱粉25克，豆瓣醬100克，辣椒(紅，尖，干)10克，花生油150克
做法
1.將牛腎橫筋切成片;
2.蒜苗、芹菜切段;
3.萵筍尖切成片;
4.分別將蒜、姜切碎末備用;
5.將鍋置於旺火上，倒入花生油燒熱，再放干紅椒炸到稍變色，加花椒稍炸起鍋，在案板上用刀鍘成花椒末、干紅椒粉待用;
6.將鍋置於旺火上，倒入混合油燒熱，放入蒜苗段、芹菜段、萵筍尖片炒斷生，放入精鹽，起鍋裝盤墊底;
7.將鍋置於旺火上，倒入混合油燒至四成熱，放豆瓣醬炒香，加薑末、蒜末炒香後，摻肉湯燒沸出味，打去粗渣，加上精鹽、醬油炒勻;
8.將牛腎片用料酒、精鹽、味精、濕澱粉碼勻抖散下鍋，用筷子輕輕撥散，待牛腰柳肉片伸展熟透，湯汁濃稠後，起鍋舀在菜上，把鍘細的干紅椒粉、花椒粉撒在上面，再淋上燒熱到七成熱的花生油即可。
上文我們介紹了什麼是牛腎，其實牛腎就是牛的腎臟，牛腎有著非常高的營養價值和食療的功效，我們常吃牛腎不但可以補腎而且還能治療陽痿早泄，所以牛腎經常被我們用來做成各種各樣的菜餚，上文也介紹了牛腎的做法。

⑥ 請問一下一條牛身上有幾個腎

牛有四個腎

⑦ 肌酐的計算方法！

血清肌酐
Creatinine
Cr
采靜脈血2ml，不抗凝，分離血清進行測定（標本應防止溶血，嚴重黃旦血清對測定影響也較大）
血中的肌酐由外源性和內源性兩類組成，主要由腎小球濾過，腎小管基本不重吸收。內源性肌酐由肌肉代謝產生，每天生成量相當衡定，在外源性肌酐攝入量穩定的情況下，血液中肌酐的濃度取決於腎小球的濾過功能。當腎實質受損時血中肌酐濃度升高，這是檢測腎小球濾過功能的重要指標。
【正常參考值】
男
53～106
μmol／L
女
44～97
μmol／L
【異常結果分析】
增高：
1．各種原發性和繼發性腎臟損害，急、慢性腎功能不全。
2．心功能不全時血液流經腎臟減少，引起肌酐排出減少，造成血肌酐升高。
3.血肌酐與尿素氮同時測定，兩者都升高，表示腎功能嚴重受損，若僅有尿素氮升高，而血肌酐在正常范圍內，則可能為腎外因素引起。
降低：肌肉萎縮時血肌酐降低。

⑧ 一頭牛有幾條菲力

朋友,我在做任務,如果回答對你有幫助，麻煩給個最佳答案鼓勵一下，謝謝!
菲力，指的是牛裡脊肉（beef tenderloin）。在澳洲，這塊肉被稱為「眼菲力」，在法國和英國被稱為filet和fillet，中文音譯菲力。
牛腰部以腰椎骨為界，有外脊肉和裡脊肉。牛外脊就是通常所說的西冷牛肉，可製作西冷牛排。牛裡脊肉，位於腰椎橫突內，靠近牛腎臟，一共有兩條，橫切面看上去圓圓的，所以在澳洲也被稱為「眼菲力」。肉的形狀一頭粗，一頭尖細。這是牛身上最嫩的肌肉。
菲力，也就是牛裡脊肉，是很短的一條肌肉。短短一段肌肉，粗的那頭叫「菲力頭」，細的那頭叫「菲力尾」，中間稱為「中段」。

⑨ 牛重要內臟在體表的定位點是怎樣確定的

牛內臟器位置見下圖，它們在體表的相對位置如下：

奶牛的主要血液指標