家庭美食拍攝腳本
❶ 中國傳統美食餃子的腳本怎麼寫
餃子是中國傳統食物，以麵皮包餡，形如半月或元寶形，包好的餃子可以拿來製作成蒸餃、煎餃或湯餃。
餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創，民間有「好吃不過餃子」的俗語，每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳餚。
中文名
焦耳、扁食、煮角、箍扎、子孫餑餑
寓意
更歲交子、團圓福祿
起源地
南陽涅陽（今河南南陽鄧州）[1]
英文名
jiaozi 現在稱dry mpling
主要食材
麵皮，精肉（豬，羊，牛，雞，鴨，鵝 etc），蔬菜，醬料，海鮮（蝦粉、蟹肉），佐料
分類
小吃、點心、主食、滋補葯膳
口味
鮮美、細膩、雅俗共賞
煮法
煮，煎，蒸，炸
適宜人群
男女老少，甚至外國人
起源
相傳為東漢張仲景發明
營養成分
蛋白質、脂肪、糖類
注音
ㄐㄧㄠˇ ㄗ
原名
嬌耳
發明人
張仲景
拼音
jiǎo zi
收起
詞語釋義
【詞目】：餃子
餃子
【漢語拼音】：jiǎo·zi
【外文名】：
英語：Jiaozi（和拼音一致，現在已經廢棄dry mpling的叫法）；
日語：餃子(ぎょうざ)/ギョウザ/ギョーザ；
韓國語：만두；
西班牙語：ravioles；
義大利語：ravioli.
【食用地區】：
中國大部分地區及世界上地區有華人居住的地方，東亞文化圈，世界各地也均有食用。
餃皮也可用燙面、油酥面、雞蛋步或米粉製作；餡心可葷可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失，並且符合中國色香味飲食文化的內涵。
中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽的老邊餃子、四川的鍾水餃等，都是受人歡迎的品種。西安還創制出餃子宴，用數十種形狀、餡心各異的餃子組成宴席待客。
餃子現在已經成為了北方人不可或缺的過年食品。在包餃子時，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到紅糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
歷史起源
起源
餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有「牢丸」「扁食」「餃餌」「粉角」等名稱。餃子，早已不僅僅是一種美食，還是中華美食的代表。它的每一個部分，無一不蘊涵著中華民族文化，是每家平常時候，更是在三十晚上必備的美食，表達著人們對美好生活的嚮往與訴求。
❷ 廣告學老師布置下任務，做以《家鄉的美食》為題的腳本，請問各位大蝦到底什麼意思從來沒做過啊求指點
就是以《家鄉的美食》的一個主題畫面的一些文字性的東西。
首先，寫該家鄉美食的起源。
其次，寫其作用或是療效或是優點，指導其成長到壯大至輝煌。
最後，寫大家對其的評價，也就是好評。
❸ 美食腳本怎麼寫
1、台本是這樣的———飲食文化1伴隨這美食；然後轉入民間風俗；再轉入製做烹飪。一個節目20分鍾就可以了。
2、突出地方特色，深挖文化產業，飲食肯定和地方與文化有緊密聯系。
3、沿著這個走就沒錯了，要把祖祖輩輩的好東西傳承下來，凸顯中國美食的特別之處。
4、最後，對分鏡頭腳本進行再次梳理，每個鏡頭要編號標識，然後對鏡頭進行分類，例如：白天鏡頭；晚上鏡頭；空鏡頭。
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❹ 什麼是抖音腳本腳本有什麼用
簡單的說，腳本就是我們拍攝視頻的依據。一切參與視頻拍攝、剪輯的人員，包括攝影師、演員、服化道准備、剪輯師等，他們的一切行為和動作都是服從於腳本的。
什麼時間、地點、畫面中出現什麼，鏡頭應該怎麼運用，景別是什麼樣的，服化道的准備，都是根據腳本來創作的。
可以這么說，腳本的最大作用，就是提前統籌安排好每一個人每一步要做的事情。一張表格讓你事半功倍。簡而言之，腳本是為效率和結果服務的。
如果沒有腳本作為視頻拍攝、剪輯的依據，你會發現拍著拍著，突然發現場景不對，只能花大量的時間臨時再重新去找;然後道具也不齊全
演員也不知道到底應該怎麼演，拍完之後，剪輯師更是一臉懵逼，不知道依據什麼思路去剪輯。
這么一折騰，整個片子基本報廢了
當然，腳本本身其實是一個很復雜很專業的東西，對於短視頻拍攝來說，這樣去理解就夠了，如果大家需要更加深入的了解視頻腳本，建議去找一些書籍來學習一下。
二、腳本有什麼作用？
對於短視頻帶貨視頻來說，腳本最主要的作用有2個：
1、提高視頻拍攝效率
這個前面其實已經提到過了，腳本其實就是短視頻的拍攝提綱、框架。
有了這個提綱和框架，就相當於是給後續的拍攝、剪輯、道具准備等做了一個流程指導。
就像我們寫文章一樣，讀書的時候，老師都會建議我們寫文章之前先列一個提綱，然後根據提綱去拓展創作。這樣寫起來思路更清晰，效率也更快。
2、提高視頻拍攝質量
雖然我們的帶貨短視頻大多都是在15秒左右，最長也不會超過30秒。
但是，如果想要基礎流量高，轉化率高，必須精雕細琢每一個視頻裡面出現的細節。包括景別、場景布置，演員服化道准備，台詞設計，表情；還有音樂的配合，最後剪輯效果的呈現等等，這些都是需要腳本來呈現的。
今天，我就將從腳腳本前期准備和腳本設計方法兩個方面進行分享。
三、腳本前期准備
在編寫你的短視頻拍攝腳本前，你需要確定好你的短視頻整體內容思路和流程。主要包括以下幾個方面：
1、拍攝定位
在拍攝前期，我們就要定位內容的表達形式，比如你要做短視頻，是美食製作、服裝穿搭還是小劇情。
2、拍攝主題
主題是賦予內容定義的。比如服裝穿搭系列，拍攝一個連衣裙的單色搭配，這就是具體的拍攝主題。
3、拍攝時間
拍攝時間確定下來有兩個目的，一是提前和攝影師約定時間，不然會影響拍攝進度，二是確定好拍攝時間，可以做成可落地的拍攝方案;不會產生拖拉的問題。
4、拍攝地點
拍攝地點非常重要。要拍的是室內場景還是室外場景。比如野生美食就要選擇在青山綠水的地方，室內場景要選擇普通的家庭廚房還是選擇開放式的廚房。這些都是需要提前確定好的。
5、拍攝參照
有時候我們想要的拍攝效果和最終出來的效果是存在差異的，我們可以找到同類的樣品和攝影師進行溝通，哪些場景和鏡頭的表達是你想要的;攝影師才能根據你的需求進行內容製作。
6、背景BGM
BGM是一個短視頻拍攝必要的構成部分，配合場景選擇合適的音樂非常關鍵。
比如拍攝帥哥美女的網紅，就要選擇流行和嘻哈快節奏的音樂，拍攝中國風則要選擇節奏偏慢的唯美的vlog音樂。
拍攝運動風格的視頻就要選擇節奏鼓點清晰的節奏音樂，拍攝育兒和家庭劇，可以選擇輕音樂暖音樂。這方面需要多多積累，學習別人是怎麼選擇BGM的。
四、腳本製作方法
在拍攝腳本裡面，我們要對每一個鏡頭進行細致的設計，我們今天主要從
鏡頭、景別、內容、台詞、時長、運鏡、道具6個要素進行講解。
1、鏡頭景別
就是拍攝的時候，是要用願景、全景、中景、近景、特寫他們當中的哪一種?
就拿拍攝人物來說，遠景就是把整個人和環境拍攝在畫面裡面，常用來展示事件發生的時間、環境、規模和氣氛。比如一些戰爭的場景。
全景就是比遠景更近一點，把人物的身體整個展示在畫面裡面，用來表現人物的全身動作，或者是人物之間的關系。
中景就是指拍攝任務膝蓋至頭頂的部分，不僅能夠是觀眾能夠看清人物的表情，而且有利於顯示人物的形體動作。
近景也就是拍攝人物胸部以上至頭部的部位，非常有利於表現人物的面部或者是其他部門的表情、神態。甚至是我們的細微動作。
特寫就是對人物的眼睛、鼻子、嘴、手指、腳趾等這樣的細節進行拍攝，適合用來表現需要突出的細節。
2、內容
內容就是把你想要表達的東西通過各種場景方式進行呈現。具體來講就是拆分劇本，把內容拆分在每一個鏡頭裡面。
3、台詞
台詞是為了鏡頭表達准備的，起到的是畫龍點睛的作用，在這個地方，我想告訴大家，60s的短視頻，不要讓文字超過180個字，不然聽起來會特別的累。
4、時長
時長指的是單個鏡頭的時長，提前標注清楚，方便我們在剪輯的時候，找到重點，增加剪輯的工作效率。
5、運鏡
運鏡指的就是鏡頭的運動方式。從近到遠、平移推進、旋轉推進都是可以的。下面再給你們詳細講解一下短視頻拍攝中經常用到的一些運鏡技巧：
1）前推後拉
指的是將鏡頭勻速移近或者遠離被攝體，向前推進鏡頭是通過從遠到近的運鏡，使景別逐漸從遠景、中景到近景，甚至是特寫，這種運鏡方法容易突出主體，能夠讓觀者的視覺逐步集中。
2）環繞運鏡
拍攝環繞鏡頭需要保持相機位置不變，通過以被攝體為中心手持穩定器進行旋轉移動，環繞運鏡就猶如巡視一般的視角，能夠突出主體、渲染情緒，讓整個畫面更有張力。
❺ 如何拍出令人垂涎欲滴的美食照
多嘗試不同的拍攝角度
美食的拍攝角度大致有三種：從美食正上方俯拍、側面平視拍攝和斜上方拍攝。
01 從美食正上方俯拍
如果你想要拍攝美食的全貌或豐盛的場面，可以試試從頂部垂直往下拍攝，並注意盡量找一些其他物件點綴一下。還可以在美食旁邊放一些湯匙或筷子來點綴一下，會讓畫面顯得更有格調，避免呆板。
02 側面平視角度拍攝
星巴克或者蛋糕店的甜品、蛋糕、冰激凌等這種有垂直高度的食物，而且側面雙比較好看的，可以試試用平視的角度拍攝。但這樣拍攝的時候一方面要注意背景選擇不要太亂，另外不要把食物擺在畫面的正中間，可以偏左或者偏右，也可以加點綴，會更好看一些。
03 從美食的斜上方拍攝
從食物的斜上方拍攝，這個拍攝角度是平時用的最多的拍攝角度，也更答我們的拍攝習慣，這個角度既可以拍到美食的全貌，也夠最大程度的避免將陰影拍進畫面中，正是因為習慣，所以很難拍出出彩的給人眼前一亮的感覺。
注意事項
光線要求：如果白天室外，光線自然不是問題，白天室內的話最好找靠窗的位置，利用自然光拍攝，如果靠窗位置不好找或者晚上光線不足，就要補光了。
❻ 拍美食怎麼拍
如何把美食拍的有食慾 ?食物是最好拍攝的素材，但如何拍的令人有食慾，那麼就需要講究一些技巧了，下面給大家講解下8個拍攝食物的技巧，這里一起來學習下。
1、光線
對於美食的拍攝來說，表現出質感和肌理很重要，這其中最重要的因素就是，有恰到好處的光。一般來說，拍美食光線偏向明調，藉助透光的門窗，自然光可以讓食物更柔和清新。如果光線不對稱，可使用白色反光板或者紙巾補光，放光源對面，讓光反射到食物上。
2、特寫局部
要讓食物有足夠誘人的賣相，最好是懂食材的誘人之處。如A菜的精華在於醬料，B菜特色是肉質及烹飪方法，那表現它美味的最好方式就是放大局部，對准精華區。移動相機機位的同時，也開大光圈，這樣可以排除干擾元素，讓視線更加集中。「色香味」也撲面而來。
3、擺盤
不同的食物有自己的樣子，食物的形狀和擺盤、環境和光照有很大關系。而擺盤方式相當於拍攝前的第一次「構圖」，屬於廚師的構圖。食物本身造型、顏色和擺盤方式都是影響食慾的第一印象。
選誰為視覺中心?僅有一個主體食物的話沒爭議，但如果是多個差不多均等大小的食物擺盤，則可以將常用的美食攝影構圖方式放在擺盤的時候，參照拍美食的構圖，想像盤內的元素是獨立的個體，連接點線面，在畫面中保持平衡和對稱，可以讓視覺更加舒服。
4、有動態趨向
前面說了，美食不同於靜態攝影，它因為「色香味」的存在而變得有動態，它是一個趨勢，可以讓畫面的元素流動，刺激味蕾，更加誘人。如剛開的汽水，畫面中的氣泡會刺激渴感;咬掉一半的食物也因為代入感讓人想咽口水。
5、藉助配料或餐具
這里的道具指的是配料或者是用來搭配的餐具，像姜蔥蒜、紅青椒這些調味品，除了調味，五顏六色的小食材是畫面點綴的道具，顏色的沖撞讓人食慾大增;
另外還可以搭配精緻有細節的筷子、勺子這些餐具，好看的餐具能瞬間提升照片和食物逼格，搭配讓美食變得文藝。筷子或勺子起到了連接美食和嘴巴的作用，夾起/舀動食物時，比靜止湯品更讓人想咽口水，借勢引共鳴，很想要吃掉他們。
6、尋找角度
美食照片大多是在室內完成的，拍攝角度主要有正方向俯拍和側拍兩種。俯拍適合餐桌布局講究、有看點，菜品也比較多的時候，這個時候要避開會造成硬感光源的頂部光源;拍攝時相機和菜品平行，在合適的高度俯拍可以看到桌面上全部食物樣貌，美好的一餐一覽無余。
側拍可以有側重地表現美食特點，聚焦誘人區域可以區分主次，這個角度的拍攝時要注意背景的雜物，適當將鏡頭放低一些，食物會更加讓人垂涎欲滴。開大光圈虛化背景的同時也不要過度虛化，致使拍攝的食物不清晰，一般光圈F2.8為佳。
7、相機濾鏡
相機濾鏡已經是手機拍美食不可或缺的出圖步驟了。和美食相機App不同，相機濾鏡可以在後期根據情景給照片加濾鏡。一般來說，以INS為代表的相機濾鏡App的設置是通用型，可以用在風光、人像、微距各種場合，相比專門的美食修圖軟體適用性要稍差一些。
黃油相機不僅可以換合適的濾鏡，套用字體模板也很方便
好用的美食修圖app則有食色、黃油相機這些老牌App等，這些軟體內置渲染氛圍的濾鏡模式，簡單點擊選取即可獲得符合食物氛圍的各濾鏡，黃油相機上還可添加上文藝字體的模板也大受歡迎，載入後可輕松發有腔調的圖文照片到朋友圈。
8、美食相機
通用型的相機濾鏡雖然好看，但會損失不少照片細節，除了少數幾個濾鏡，大部分不適合表現食物質感。應了吃貨想要分享美食的需求，以Foodie為代表的為美食而生的美食相機應運而生了。
Foodie出眾的地方是在於它的濾鏡，20 多款濾鏡都是為食物定製的，仔細看濾鏡圖標，它們都各自代表某種食物。比如「 FR4 新鮮」的代表食物是莓類漿果，「CH X」的代表食物則是面條等，拍什麼食物、想表達什麼感覺，選擇對應的濾鏡就好了，非常直觀。選好濾鏡後還可以根據具體需要調節濾鏡的百分比，讓美食看起來更可口~
總結：誘人的美食不僅可以大口吃掉，把它拍下來還可以在日後回憶時搭上任意門，回到當時品嘗的感動。懂得不同食物「誘人」的時刻，拍攝時會抓取好看的光線和角度，好的美食照片會讓人產生食慾，試著放大局部、給畫面加上暖調和高色彩飽和度都是讓人食慾大動的小技巧。
以上就是我帶來的如何把美食拍的有食慾 8個拍攝食物的技巧，希望對你有幫助。