食物中毒應急演練腳本

Ⅰ 食物中毒有什麼應急措施

六十二中的吧?
食物中毒是指因食物中的有毒物質而引起身體的不良反應，一般包括細菌性(如大腸桿菌)、化學性(如農葯)、動植物性(如河豚、扁豆)和真菌性(毒蘑菇)四種。食物中毒，有單人中毒，也有群體中毒，其症狀以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，往往伴有發燒。吐瀉嚴重的，還可能發生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症狀。
預防食物中毒的主要辦法是注意個人衛生及食品衛生。低溫存放的食物，食前嚴格消毒、徹底加熱，不食用有毒的、變質的動植物和經化學物品污染過的食品。一旦有人出現上吐、下瀉、腹痛等食物中毒症狀時，首先應立即停止食用中毒食物，馬上向急救中心120呼救，送中毒者去醫院進行洗胃、導瀉、灌腸。在急救車來到之前可以採取一些自救措施：
1、催吐。
對中毒不久而無明顯嘔吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部催吐，或讓中毒者大量飲用溫開水並反復自行催吐，以減少毒素的吸收。如經大量溫水催吐後，嘔吐物已為較澄清液體時，可適量飲用牛奶以保護胃黏膜。但如在嘔吐物中發現血性液體，應想到可能出現胃、食道或咽部出血，此時宜停止催吐。
2、導瀉。
如果病人吃下去的中毒食物時間較長，一般已超過2至3小時，而且精神較好，則可服用些瀉葯，促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服，都能達到導瀉的目的。另外，因為確定中毒物質對治療來說非常重要，所以要保存導致中毒的食物，提供給醫院檢疫。如果身邊沒有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排泄物，方便醫生盡快確診和及時救治。

Ⅱ 企業食堂食物中毒應急預案

1目的
本預案設定於員工食物中毒後的緊急處置，要求相關部門在一旦發生食物中毒事件時，要沉著對應，要在保護自身的前提下，協助防疫部門做好查清毒源工作，防止二次中毒污染，同時要求穩定員工情緒，保障正常運行。
2適用范圍
當員工食物中毒時，啟用本預案。
3職責
3.1分管安全的副處長負責員工食物中毒事故的領導。
3.2站領導、總值班負責現場搶救指揮。
3.3當班班長、稽查員負責現場控制。
3.4辦公室、監控室負責通訊聯系（市、區防疫疾病急救中心：***）
3.5辦公室負責控制現場的後勤保障,並封閉食品毒源，協助防疫中心查清食品中毒源，防止二次中毒。
4工作程序
4.1報警
當中毒事故發生（非）當事人應立即向當班領班匯報。當班領班發現當事人有嘔吐症狀，疑似食物中毒，立即向站領導、總值班報警。站領導、總值班立即趕到現場，掌握現場情況，首先查明是否食物中毒、發生時間、中毒人數，掌握第一手資料。
4.2當班領班指揮稽查人員控制現場，嚴禁人員接觸食物毒源。
4.3根據中毒情況由站領導、總值班撥打（市、區防疫疾病急救中心）請求支援，進行搶救。
4.4核實上報，根據事故發展情況核實清楚由站領導、總值班向管理處負責安全的副處長匯報。管理處分管副處長接報後，根據情況作出決策，布置各有關部門，有關單位進行搶救，根據《江蘇省安全生產監督管理規定》和搶救需要向公司領導匯報，必要時趕往現場或在管理處或以其它適當方式領導搶救工作。
4.5在控制中毒現場的同時，封閉食品毒源，協助防疫中心查明食品中毒源，防止二次中毒。
5指揮
5.1站領導、總值班在接報後，立即啟動應急預案，趕赴現場指揮，必要時可成立臨時指揮小組，由現場最高領導任指揮長。
5.2發生重大食品中毒事件時，管理處分管領導接報後應趕往現場協助現場指揮。
5.3首先組織人員隔離、封閉食品中毒源。做好通風工作，確保現場人員安全，穩定收費人員情緒，阻止事態進一步擴展。
5.4根據事故嚴重程度，要求交警配合疏通道路，進行搶救。
5.5根據事件發展的性質，配合協助公安、防疫部門採取相應的處理辦法進行搶救，盡量減輕損失。
6搶救結束後的處置

6.1對製作現場及餐具、灶具、櫥具進行清洗、消毒、通風,防止二次污染中毒。由辦公室將善後處理結果向站領導、總值班報告。

6.2對冷藏、冷凍食品經防疫部門檢驗後方可食用。

6.3事故處理完畢後，由現場總指揮總結應急搶救工作的經驗教訓，同時提出改進意見，完善預案，並報管理處安全生產辦公室。

Ⅲ 幼兒園食物中毒應急演練總結

幼兒園開展食物中毒救援演練活動總結
為全面貫徹落實市局相關文件精神，提高師幼預防突發公共衛生事件的能力和水平，確保全園師幼的身體健康和生命安全，預防食物中毒的發生，建立完善的應急救援機制。近日，XX區XX幼兒園開展了食物中毒應急處理演練活動。
中午12點20分，演習開始。該園多名幼兒進餐後相繼出現了嘔吐、頭痛、全身乏力等症狀，班主任老師迅速電話通知幼兒園安全分管領導，安全員和保健醫生立刻奔赴現場，對幼兒進行了認真細致的檢查後，及時向園長匯報了幼兒情況，應急預案立即啟動。第一時間組織緊急救護小組，並撥打了120醫療報警，告知幼兒「病情」，讓搶救中心做好必須品的供應，把患兒送往人名醫院（附近的醫院），教師與中毒幼兒家長取得聯系。安全員同時封鎖食堂現場，禁止非工作人員進入，做好食物留樣、食堂用具的封存，班級教師配合安全員對殘留食物、容器及可疑食品留樣封存，並保存好患兒的嘔吐等，並且對其他幼兒進行觀察和安撫工作。
活動相關負責人表示，整個演練過程運行規范、有條不紊，對突發事件進行了快捷有效的處理，演練取得了圓滿成功。此次演練，提高了幼兒園教師處理食物中毒突發事件的現場、應急處理能力和組織協調能力，確保幼兒的安全。

Ⅳ 多人食物中毒應急預案

提供一個案例:甲與乙一起吃飯,都喝了不少,分手後不久乙昏倒在路上,我們急救去接時發現意識不清,口唇青紫,有白沫,瞳孔針尖樣.心率35次/分,清了呼吸道,打了針阿托品,掛上水往會拉,路上就不行了.
乙的老婆認為是甲把他灌死的,後來屍檢發現是蘑菇中毒,又去找飯店,結果老闆跑路了,後來又去找醫院......

Ⅳ 餐廳食物中毒應急方案！！！！

是否在中毒事件中啟用危機事件應急方案
如果沒有事先准備方案，在事件過後應該重樹品牌形象
優惠服務是一個方法但不是全部
品牌自身的形象最基本包括對事對人的態度
我想首先正視發生中毒事件是必須的，做到實事求是，才能開始重新樹立形象

Ⅵ 食物中毒演練心得作文

The selection of food, it is necessary to choose fresh, non-perishable. Food consumption in the former should be fully cleaned and soaked. Seafood pick the best choice of living. In order to prevent bacterial contamination of cooked food by cutting raw foods and cooked foods used knives, cutting boards should be separated; do have to wash dishes cold disinfection, it is best not to eat cold dishes every Dayton. Refrigerator storage of food should be eaten as soon as possible, frozen foods should be heated before eating,because a lot of bacteria in cold storage, frozen under the conditions of death will not, must not be used as food refrigerators safe.Some bacteria proce toxins are not afraid of the heat, it is not the food can be eaten after heating, some of the leftovers, there is still heated by the leftovers of food poisoning caused by the risk of preservation at room temperature for not more than 2 hours. Exercises to enhance the body's ability to resist disease. The eradication of flies, cockroaches, ants, such as red bacteria in the media.

Ⅶ 食物中毒的應急措施有哪些

在現代都市食物中毒事件天天都在我們身邊發生，面對食物中毒，很多人都會覺得很驚恐，不知如何是好。其實食物中毒也有輕重之分，只要在中毒後採取正確的應急措施，中毒的症狀會得到有效的緩解。假如出現上吐下瀉，腹痛等食物重度，千萬不要驚慌失措，鎮靜的分析發病的因素，針對導致重度的食物和吃下去的時間長短，及時採取如下三點應急措施。一、催吐如食物吃下去的時間在一到兩個小時內，可採取催吐的方法。馬上取食鹽二十克，加滾水二百毫升，冷卻後一次喝下。如不吐，可多喝幾次，快速增進嘔吐。也可用鮮生薑一百克，搗碎取汁用二百毫升溫水沖服。二、導瀉假如病人吃下去中毒的食物時間超過兩小時，且精神尚好，則可服用些瀉葯，促使中度食物盡快排出體外。通常用大黃三十克，一次煎服，老年患者可選用元明粉二十克，滾水反復即可 導瀉。老年身體素質較好者，也可 採納番瀉葉十五克，一次煎服，或用滾水沖服，也可以達到 導瀉的目的。三、解毒假如是吃了變質的魚，蝦，蟹等導致的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀釋後一次服下。另外，還可採納紫蘇三十克，生甘草十克一次煎服，若是誤食了變質的飲料或防腐劑，最好的急救方法就是用鮮牛奶或其他含蛋白質的飲料灌服。

Ⅷ 食物中毒應急演練總結300字左右

為正確規范和指導食物中毒事故應急處理工作的調查和處理，及時控制，有效預防，積極應對食物中毒事故的發生，有效提高我校應對食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，切實保障廣大師生的身體健康。根據上級安全主管部門的要求，我校於2014年4月5日下午，舉行了「防止食物中毒」應急處理演練活動。
為達到預期演練目的，我校專門制定了以校長牽頭的處置食物中毒應急指揮領導小組，並提前與校醫護室聯系好，在演練過程中，得到了醫護人員的大力支持。演練方式採取以假設學生在校發生食物中毒事件，中毒食品小食品，以高度模擬實戰的方式，限時應急處置小組完成食品安全突發事件現場檢查、詢問調查、采樣檢驗以及報告、控制、處置等一系列工作。
本次演練我校制定兩個具體目標：一是建立和完善食品安全預警與快速反應制度，抓基礎，強內功，及時處置好食品安全突發事件，做到在第一時間得到信息、第一時間作出反應、第一時間趕赴現場、第一時間作出判斷、第一時間做出處置、第一時間報告信息；二是要通過演練，鍛煉學校的安全隊伍，積累應對經驗，提高應急能力，確保學校安全隊伍隨時拉得出，打得贏，做到面對重大食品質量安全事件不慌、不亂，處置正確、及時、有效。
在演練過程中，我校處置食物中毒應急指揮領導小組能夠及時到達現場進行檢查和應急處置，並向上級和相關部門進行匯報和聯絡，均在規定時間內完成了調查處置工作，演練取得預期效果。在演練結束後，參演人員認真進行了回顧總結，並針對問題，提出改進措施，進一步完善了食品質量安全事故應急預案。
從整個演練的過程來看，整體表現良好，如人員的參與及應急反應均有不錯的表現等，並能按時圓滿完成演練任務。但從整個體系分析，還有很多不足之處，具體如下：
1、各類應急物資准備不足，給演練過程帶來不連續性；
2、演練方案和預案學習不夠，有部分人員理解不深，給演練過程帶來混亂；
3、組織不到位，參演人員不夠嚴肅認真，給演練效果帶來負面影響；
4、演練拍攝工作不到位，未能很好的對外宣傳；
通過以上分析，以後還要加強預案和演練方案的培訓及人員組織，並加大預案的宣傳力度，保證學校應急體系得到有效的運轉。