水果凍視頻聲控解壓
1. 水果果凍的做法
材料：
1.果凍粉60公克，細砂糖200公克，水1000㏄，2.奇異果1顆，細砂糖30公克，3.水蜜桃罐頭1罐，4.檸檬汁50㏄。
做法
1.鍋中加入30公克細砂糖，奇異果薄片表面沾滿砂糖後避免重疊排於鍋中，以小火加熱至砂糖融化，兩面煮約5～10分鍾在奇異果尚未變黃之前熄火備用。
2.將奇異果的糖液稍瀝干後排放於模型中，水蜜桃薄片亦整齊排放於另一個模型內。
3.將果凍粉與細砂糖置於鍋中充份拌勻，加入水繼續攪拌並置於爐火上加熱，至糖完全溶化後即可停止攪拌。
4.果凍液繼續加熱至70～80℃左右時，即可熄火並加入檸檬汁拌勻，撈除表面氣泡後，即可將果凍液徐徐倒入模型內，稍冷卻後放入冰箱冷藏，約1～2小時凝結後即可扣出食用。
2. 水果蔬菜凍傷的原因以及解決辦法 水果凍了會怎樣
水果蔬菜凍傷的原因：
因為蔬菜和水果裡面都含有水分，水分結冰是要吸熱的。而結冰後會使細胞失去活性，使植物組織受傷。凍傷後的蔬菜和水果，一般是不能吃的。裡面的營養成分都破壞了。
蔬菜要想延長它的保鮮期離不開低溫冷凍設備，簡單地說，對蔬菜保鮮冷庫實行科學管理，以保證安全生產，達到延長使用壽命，能夠降低生產成本。
水果蔬菜凍傷的解決方法：
一是加強貯藏場所的管理，加蓋覆蓋物，避免冷風直接侵襲果實。
二是將輕微凍的傷的果實移至室溫5C左右的向陽房間內，讓其慢慢解凍。大約經過半月時間，果皮就會逐漸舒展，恢復到原來的色澤，這時可把室溫逐步提高到8-10C。
3. 請介紹下寒天水果凍的做法
做法
將草莓洗凈對切，切面放在容器底部。
鳳梨用模型壓出形狀，排在容器周圍。壓模剩下的邊邊角角，不要浪費，就灑在中間
將水與寒天條加熱煮至融化（圖大概是500cc水，水滾後大概5分鍾就融化了），關火後加入白砂糖攪伴
分二次倒入容器，因為水太多水果會浮起來，先倒一層，等個幾分鍾，表面凝固一層薄膜後，再慢慢倒入，不能弄破膜，所以不能倒太快最後再放進冰箱，寒天在40度以下就會開始凝固
最後脫模，可用小牙簽沿著周圍劃一圈，或用熱水在容器邊緣熱一下，讓水果凍邊緣略為軟化，就可以脫模羅～
或者一開始還沒放水果前就在模型鋪一層保鮮膜，我害怕有塑化劑就沒有鋪
4. 快手酸奶水果凍的做法步驟圖，怎麼做好吃
酸奶果凍的吃法
酸奶
酸奶果凍怎麼做最好吃怎麼做酸奶果凍好吃椰奶果凍
材料
椰奶370毫升，綿糖40g，吉利丁粉5g，西米適量
做法
1.將吉利丁粉倒入4倍份量的溫水中，攪拌均勻，使水參透到整體，充分將吉利丁粉泡軟後使用
2.把椰奶、綿糖倒入鍋中用中火邊煮邊攪
3.煮至綿糖融化後，關掉爐火
4.再加入事先泡好的吉利丁粉，繼續攪拌，拌至全部溶解後
5.再將其過篩倒入准備好的杯子內
6.用保鮮膜封好口放於冰箱冷藏至凝固
葡萄牛奶果凍
材料
葡萄汁500ml、魚膠粉40g、水200ml、葡萄少許、牛奶500ml、魚膠粉40g、水200ml。
做法
1.將葡萄汁隔水加熱。
2.將魚膠粉隔水加熱融解，加入熱葡萄汁中。
3.液體晾涼後取一半放入模型內，冷藏成型。
4.然後將葡萄擺放在凍好的模具中，再倒入另一半液體，冷凍。
5.將牛奶隔水加熱，再將魚膠粉隔水加熱融解，加入牛奶中。
6.將調好的牛奶液倒入步驟4中的模具中，放進冰箱凝固即可。[HaoChi123.com
酸奶果凍
材料
明膠7克（2勺左右），水60毫升，牛奶100毫升，鮮奶油100克，砂糖50克，檸檬汁45毫升。
做法
明膠用水泡20分鍾，
將熱牛奶和鮮奶油攪拌好，
再加入泡軟的明膠到完全溶解，
然後把砂糖加入剛准備好的溶液里，
直到變得滑軟，
接著加入檸檬汁攪拌均勻，
接著就放進好看的容器里，再放入冰箱到完全冷卻，凝固。
最後就等著吃嘍。
小訣竅:
明膠最好用顆粒或片狀的才不會有腥味哦。
5. hi. .com/水果凍冰冰
放心吧 不會留下疤痕的 我上學期悲慘的得了水痘 臉上不少 大概一個星期 水痘會結痂 也就是你現在的黑色 還有千萬別洗頭發洗臉 會感染的 我忍了20天 你也忍忍吧。。。臉用毛巾擦 小心避開有痘的地方 吃點清淡的 不要吃油的辣的 結痂自然脫落後（一定讓他自然脫落，我腦門上有一個我自己撓下去的 有一個小坑 後悔...）會有小紅點 大概再過2周就會消失 一個月之內你的臉會恢復原狀的 放心吧 祝你早日康復
6. 水果凍，水果凍怎麼做最好吃
山楂 200g 枇杷 4個
梨 150g 糖水 300ml
清水 200ml 冰糖 30g
荔枝 20個 藍莓 1盒
調料
冰糖 30g 瓊脂 10g
1. 准備荔枝，藍莓，山楂，枇杷罐頭
2. 打開山楂和枇杷罐頭，糖水倒碗中備用，藍莓洗凈，荔枝去皮備用
3. 把所有水果放入模具中待用
4. 罐頭糖水加適量涼白開水，在添加少許冰糖
5. 放火上燒開冰糖融化關火放一邊備用
6. 瓊脂放入適量清水提前10分泡軟，隔水加熱融化
7. 加熱融化成液體
8. 趁熱倒入待用糖水中攪拌勻（倒入第五步）
9. 順著模具邊，倒滿模過水果表面
10. 然後放入涼水盆快速冷卻
11. 蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3-4小時
12. 倒扣脫模完成製作
13. 輕輕切開內部很緊實彈彈的
14. 成品真的很漂亮
烹飪小竅門
瓊脂軟化在隔水加熱，切即直接加熱，食材跟個人來選喜歡水果製作。
7. 水果果凍怎麼做
主料：芒果180克、純凈水300克、白糖45克。
輔料：純凈水40克、吉利丁粉10克。
芒果水晶果凍的做法：
1、准備材料：將芒果切成自己喜歡大小的丁，吉利丁粉用40克純凈水溶解。
8. 冰箱冷藏室水果凍壞是什麼原因
1、冷藏室溫度過低
冰箱冷藏室是用來保鮮食物的，通常正常溫度是在3度到8度之間。若是冰箱冷藏室的溫度過低，會導致冰箱里的飲料玻璃瓶或易拉罐出現爆破，液體流入箱內就容易出現結冰現象。所以使用冰箱的時候，要注意冷藏室溫度調整在一個適合的溫度范圍內。
2、冰箱門封條不嚴實
冰箱門上面都有密封條，是為保證冰箱外的熱空氣不進入冰箱內，保證冰箱內的溫度恆定而設計的。若是冰箱門上的密封條不嚴實，就會導致冰箱外熱空氣流入冰箱內，而遇到溫度低的冰箱時，熱空氣就會凝結成水，進而導致冷藏室結冰。故冷藏室結冰，要注意檢查一下冰箱密封條，看看是不是其松動導致的。
3、溫控器有故障
溫控器是控製冰箱冷藏室溫度的關鍵，若是溫控器自身有故障，導致壓縮機很長一段時間工作不停機。這樣就會導致冰箱冷藏室內的溫度持續下降，進而導致冰箱結冰的現象出現。
4、食物靠近後背內膽
冰箱冷藏室製冷的時候後壁結霜，將食物放置的過於靠近冰箱冷藏室後壁位置，食物放置過於貼近後背的內膽，因為後背有製冷管路的緣故，就會造成結冰現象發生。這個時候只要將冰箱電源拔掉，等冰塊溶解後將冰水清理好就可以了。