手工解壓的可愛麵包怎麼做

① 動漫中經常出現的炒麵麵包很好吃，那是怎麼做出來的

炒麵麵包是日本動漫里經常出現的神秘食物，它引發了博人和佐伊娜的決斗，讓一向靠譜的土方十四郎開會遲到。據說在日本高中生里，也超有人氣。這種合體的碳水炸彈，到底好不好吃呢？我們一起來試一下吧！先從做熱狗麵包開始，准備224克高筋麵粉，56克低筋麵粉，165克牛奶，30克雞蛋，30克糖，三克鹽，三克酵母，18克黃油。

醒發完成後，把面團擀開成橢圓形 慢慢捲成兩頭尖，中間粗的紡錘形，介面處要用力捏，讓面團粘牢了，讓二發的時候不容易爆開。整形完畢就放到紙模里，准備二發。面團大小不要塞滿紙模，給二發留空間。到兩倍大小的時候呢，這個就已經發好了。在表面塗一些蛋液，就可以進去烤箱裡面烤了。把剛才剩下的蛋清塗到這個熱狗的表面，這樣烤出來更有光澤。預熱烤箱，上下火180度，烤18到20分鍾。

② 請介紹下火腿麵包怎麼做好吃呢

火腿麵包做法
1、用料
主料
高筋麵粉320克
輔料
黃油40克、鹽適量、糖50克、酵母粉3克、火腿2根、奶粉14克、水190克、雞蛋液35克
2、步驟
除黃油外，所有的食材都丟進麵包機
選擇標准麵包，麵包機自動開始工作。顯示屏顯示兩個半小時
火腿切小粒，放入撒料盒
把撒料盒裝進麵包機
麵包機揉面15分鍾的時候，發出提示音，顯示麵包機自動撒料了
撒料結束，火腿粒已經被和進了面團
第一次和面結束，放入黃油，按開始鍵，繼續和面
和面程序結束，進入發酵階段，發酵好後，麵包機自動烘烤
當聽到提示音響起，表示麵包已經烤熟。
拿出麵包，放至冷卻即可切片食用
雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.1%，生吃為30%~50%。由此看來，煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法。但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質松解，極易被兒童消化吸收。注意：蛋黃也不宜吃多，茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，會對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
煮蛋方法
煮雞蛋時經常會出現蛋殼破裂，避免破殼的基本要領是「開水煮冷蛋」。
蛋殼破裂的原因是由於蛋清蛋黃在加熱時體積會膨脹，而且液體膨脹率大於固體蛋殼的膨脹率，當內容液體的體積大於蛋殼容量時，蛋殼就會脹破。
但是，雞蛋里的蛋白質在凝固時會收縮，如果把雞蛋快速加熱，當蛋清外層受熱膨脹時，內部還是冷的，沒有膨脹，總膨脹量就比較小，蛋殼膨脹增加的容量以及雞蛋里氣室的容量就能承受，不會脹破。繼續加熱，內部開始受熱膨脹時，外層蛋清已經凝固收縮，總膨脹量也比較小，蛋殼也不會脹破。快速加熱的最好方法就是把雞蛋直接放入開水裡煮。具體做法是：
待水開後，把涼雞蛋擱在小漏勺里放入開水中煮8分鍾即可熟透（想吃半熟雞蛋可以減少煮的時間），這樣既可避免燙手又可防止跌破蛋殼，而且時間易於控制。只要保持水開，小火即可。雞蛋要涼，剛從冰箱取出的雞蛋或者在冬天最好，如夏天雞蛋不在冰箱存放，把雞蛋在冷水中浸泡一會兒涼透也可減少破殼。冬天，雞蛋和水都比較涼，即使用涼水煮，只要水少，加熱快速，蛋殼一般也不會破。
最錯誤的做法是，雞蛋放在冷水裡小火緩慢加熱，熱量有足夠的時間傳遞到雞蛋內部，蛋清蛋黃內外同時受熱膨脹，膨脹量大，結果脹破蛋殼。這時往往蛋清還沒有達到凝固溫度，蛋清會流出殼外，凝固成白色團絮狀。
煮雞蛋八分鍾最營養。煮雞蛋時間短了，蛋黃沒有凝固，恐怕吃了不衛生；時間長了，雞蛋煮「老」了，口感又不太好。很多人可能都有個困惑，雞蛋煮8分鍾剛剛好。
煮雞蛋有時不好剝，其原因一是雞蛋沒有煮熟，這樣的蛋剝一塊皮掉一塊蛋白。二是蛋雖煮熟了，但蛋殼和蛋白粘在一起，即使一塊一塊把殼剝下來，蛋白也會被帶下，費時費力不說，看上去也不美觀。為此，可將煮好的蛋，趁熱放在冷水中浸一浸，再剝就好剝了。（煮熟雞蛋應放入煮開冷卻後的水中浸泡，因為雞蛋蛋殼本身就有很多小孔，未消毒的水中大量細菌會通過小孔進入雞蛋）