動態壓縮試驗
① 食品質構分析 壓縮實驗和刺穿實驗的區別
壓縮試驗是測定材料在軸向靜壓力作用下的力學性能的試驗，是材料機械性能試驗的基本方法之一。
試樣破壞時的最大壓縮載荷除以試樣的橫截面積，稱為壓縮強度極限或抗壓強度。壓縮試驗主要適用於脆性材料，如鑄鐵、軸承合金和建築材料等。對於塑性材料，無法測出壓縮強度極限，但可以測量出彈性模量、比例極限和屈服強度等。與拉伸試驗相似，通過壓縮試驗可以作出壓縮曲線。圖中為灰鑄鐵和退火鋼的壓縮曲線。曲線中縱坐標P為壓縮載荷，橫坐標Δh為試樣承受載荷時的壓縮量。如將兩坐標值分別除以試樣的原截面積和原高度，即可轉換成壓縮時的應力－應變曲線。圖中Pp為比例極限載荷，P0.2為條件屈服極限載荷，P b為破壞載荷。在壓縮試驗中，試樣端面存在較大的摩擦力，影響試驗結果。試樣越短影響越大，為減少摩擦力的影響，一般規定試樣的長度與直徑的比為1～3，同時降低試樣的表面粗糙度，塗以潤滑油脂或墊上一層薄的聚四氟乙烯等材料。
安全帽穿刺實驗方法專用於檢測安全帽耐沖擊吸收性能。
頭模：完全符合GB/T 2812－2006《安全帽測試方法》標准附錄A的規定。
台架：能夠控制提升、懸掛和釋放沖擊落錘、穿刺落錘。
落錘：沖擊落錘：質量為5—5.01kg，錘頭為半球形，直徑96mm，材質為45#鋼。
測力感測器：測量范圍0—20KN，頻率相應最小5kHz，動態力感測器，准確到1N。
底座：具有抗沖擊強度，能牢固安裝測力感測器。
通電顯示裝置：當電路形成閉合迴路時，可以發出信號，表示穿刺錐已經接觸頭模。
落錘高度：1000mm。
1#、2#鋁硅合金試驗用頭模各1個。符合GB/T 2812－2006附錄A中的規定。
② 壓縮生熱試驗機技術指標有哪些
壓縮生熱試驗機技術指標：
1、符合標准：GB1687-93、ISO4666/3-1982；
2、恆溫試驗溫度：55±1℃ 100±1℃ ；
3、沖程：4.45±0.03mm 5.71±0.03mm 6.35±0.03mm；
4、試樣承受載荷：1.00±0.03Mpa 2.00±0.06Mpa；
5、壓縮頻率：1800±rmp（次/分鍾）；
6、電源：～380V ～220V。
壓縮生熱試驗機簡介：
本機通過一個惰性杠桿系統對試樣施加一定的壓縮負荷，並通過一個傳動系統對試樣施加具有規定振幅的周期性高頻壓縮，在室溫或高於室溫條件下用測定試樣在一定時間內的壓縮疲勞溫升和疲勞壽命。