吃火雞視頻解壓

Ⅰ 火雞的來源

火雞的來源
據說在1620年的 Christmas，大批來自英國的移民抵達美洲大陸的朴里茅斯山，當時，那兒物產貧乏，只有遍布山野的火雞，於是他們便捉火雞，作為過節的主菜。

火雞是美洲特產，在歐洲人到美洲之前，已經被印地安人馴化，火雞的名字是 Turkey，因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝，身黑頭紅。烤火雞是美國人的大菜，重要節日中必不可少的。

吃火雞的歷史已經有近四百年了，這個象徵豐收團圓的感恩大餐「Christmas Dinner」和「Thanks giving Dinner」中的「Dinner」原本並非指晚餐，而應該在中午吃，由於感恩節是每年11月第四周的星期四，已經非常接近聖誕節這個一年中的大節日；而聖誕節正是感恩耶穌降臨的日子，因此，象徵感恩的火雞大祥賣神餐便延伸到了聖誕節。

烤火雞食譜

可供
16 – 24人

材料
火雞 1 只 [5.4 公斤/12 磅] [解凍、洗凈及抹乾]，煮熟青豆及粟米/配返玉米、焗棉花糖及番薯 伴食用豉油雞汁 2 湯匙及蜜糖 2 湯匙 掃火雞面用

腌料
蒜蓉 2 湯匙，糖 2 湯匙
酒 /白酒 125 毫升 [1/2 杯]
豉油雞汁 125 毫升 [1/2 杯]，黑椒粉 1 湯匙
鮮味雞粉 1/2 杯
芝麻油 (混合食油) 2 湯匙

做法
1. 將火雞用腌料內外塗勻，用大膠袋將火雞及腌料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，腌最少8小時或隔晚。
2. 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鍾，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鍾將腌汁掃在火雞上，差不多熟時用豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
3. 火雞熟後，取出待涼10分鍾後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。

姜餅的來源
姜餅的歷史最早可以追溯至公元8世紀的英國，主要材料包括姜粉，所以味道甜中帶辣，早期英國的基督徒會以各種造型的姜餅慶祝聖誕，據說第一個小姜人來自伊利沙伯一世時期的英國宮廷，專供貴賓享用。到了十九世紀，每逢聖誕節人們都愛在樹上掛上各種形狀的姜餅。

特別推介 --- 聖誕姜餅人曲奇

材料 :
1. 低筋麵粉 ..................150g
2. 姜粉 ..........................2茶匙
3. 黃糖 ..........................30g
4.牛油 ............................60g
5.蛋黃..............................1隻
6. 發粉.............................1/4茶匙
7.糖漿.............................1湯匙
做法:
1. 先將牛油, 糖漿, 黃糖用攪拌機攪勻直至忌廉狀
2. 加入蛋黃拌勻
3.再加入低粉, 發粉篩過拌勻成粉團
4.用木棍壓平 , 用模印出喜歡形狀
5.預熱焗爐180度 , 入爐焗15分鍾

聖誕節是基督徒紀念耶穌誕生的一個重要節日。根據聖經謹虧記載耶穌誕生在猶太的一座小城－－伯利恆。該書記載聖母瑪利亞是因聖神的感動而懷孕，就在與丈夫若瑟返往家鄉時遇上所有的旅店客滿，因此瑪利亞被迫在馬槽里產下耶穌。據說當耶穌安祥的睡在馬槽里，在遙遠的東方有三博士追隨天上的一顆明亮星星找到耶穌，並膜拜他。牧羊人在曠野中也聽到有天使的聲音在天上發出，向他們報耶穌降生的佳音。羅馬帝國密司拉教在十二月二十五日紀念太陽神誕辰改為聖誕節。,聖誕節吃火雞的習俗源自美國。據說在一六二零年， 一大 批移民從英國來到美國的朴里茅斯山。那時剛好是聖誕節，大家都准備慶祝一番。可惜當地土地貧瘠，物產貧乏，唯獨火雞遍滿山頭，於是火雞便成了他們過節的主菜。

這個習俗一直流傳出去，因此，現在的聖誕大餐也不可少了火雞。,火雞的起源:
美國的烤火雞和北京烤鴨，都源自歐洲或地中海地區的的烤鵝。火雞是美洲特產，在歐洲人到美洲之前，已被印地安人馴化，火雞的名字在英文中叫「土耳其」，因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。歐洲人移民到美洲之後，還沒有養好鵝，就有了吃鵝的要求，於是就吃火雞，並發現火雞比鵝好吃，而且北美洲有很多火雞，所以烤火雞成了美國人的大菜，而且是美國的感恩節的大菜。

姜餅的歷史最早可以追溯至公元8世紀的英國，主要材料包括姜粉，所以味道甜中帶辣，早期英國的基督徒會以各種造型的姜餅慶祝聖誕

聖誕樹是聖誕節的象徵，其起源有多種說法，其中一個說法可追溯至十六世紀。話說，宗革命者馬丁路德於某年聖誕前夕路經一荒野，看見一寶塔形的橡樹，樹後的夜空星光閃耀，令他難以忘懷，於是他回家後，找了一株小松樹以木桶豎立，再以白紙剪成星狀，放在樹上點綴，其家人親友看後大為欣賞，紛紛仿效，聖誕節布置聖誕樹的習俗亦由那時開始。時至今日，聖誕樹已成為聖誕節不可或缺的裝飾品。,據說在1620年的 Christmas，大批來自英國的移民抵達美洲大陸的朴里茅斯山，當時，那兒物產貧乏，只有遍布山野的火雞，於是他們便捉火雞，作為過節的主菜。

火雞是美洲特產，在歐洲人到美洲之前，已經被印地安人馴化，火雞的名字是 Turkey，因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝，身黑頭紅。烤火雞是美國人的大菜，重要節日中必不可少的。

吃火雞的歷史已經有近四百年了，這個象徵豐收團圓的感恩大餐「Christmas Dinner」和「Thanks giving Dinner」中的「Dinner」原本並非指晚餐，而應該在中午吃，由於感恩節是每年11月第四周的星期四，已經非常接近聖誕節這個一年中的大節日；而聖誕節正是感恩耶穌降臨的日子，因此，象徵感恩的火雞大餐便延伸到了聖誕節。,參考: hwinsome.mysinablog/index?op=ViewArticle&articleId=360023,

Ⅱ 火雞是什麼雞

火雞，又名七面鳥或吐綬雞，是一種原產於北美洲的家禽。

火雞體型比一般雞大，可達10公斤以上。根據傳統，美國人會在感恩節及聖誕節烹調火雞。和其他雞形目鳥類相似，雌鳥較雄鳥小，顏色較不鮮艷。火雞翼展可達1.5～1.8米，是當地開放林地最大的鳥類，很難與其他種類搞混。

火雞有兩種，分別是分布於北美的野生火雞，和分布於中美洲的眼斑火譽斗雞。現代的家火雞是由墨西哥的原住民馴化當地的野生火雞而得來。

火雞是美洲特產，在歐洲人到美洲之前，已經被印地安人馴化。因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其人的服裝：身黑頭紅，所以稱它為「土耳其」。歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之後，還沒有養好鵝就有了吃鵝的要求，於是就陵拆吃火雞，竟然發現火雞比鵝好吃。

而且北美洲有很多火雞，於是烤火雞成了美國人的大菜，重要節日中必不可少。

火雞生物特性：

飛翔力較強，能飛500～2000米遠。平時棲於地面上，發咯咯聲，覓食昆蟲、甲殼類、蜥蜴以及谷類、蔬菜、果實等。夜間結群宿在樹上。1雄配多雌。巢營於地面隱蔽的凹處。每年產卵兩次，每產8～15枚。雌鳥孵卵，28天孵化，由雌鳥育雛。

全身被黑、白、深黃等色羽毛。頭、頸上部裸露，有紅珊瑚狀皮瘤，喉下有肉垂，顏色由紅到紫，可以變化。公火雞尾羽可展開呈扇形，胸前一束毛球，母火雞重為8-9千克，年產火雞蛋50-80枚，每枚蛋重20-80克。目前飼養慶汪磨品種以「青銅火雞」和「白色火雞」為多。

Ⅲ 火雞好吃嗎

不好吃，火雞脂肪含量很低，比普通雞的雞胸肉還低，導致肉質很柴，據說吃起來就跟啃木頭一樣，在各種視頻中處理火雞都要在火雞上塗上厚厚的醬料，就是這個原因，不但不好吃分量還大，跟本吃冊局不完。

別看不好火雞吃，但價格可不便宜，由於火雞成長周期長所以價格要比一般雞貴許多，不好吃還貴再加上國內沒這文化，自然也就無人問津了。

火雞肉的挑選

普通火雞亞種與美國東南和陪姿嘩西南部的普通火雞在羽毛斑點和腰部顏色上稍有差別，但羽衣基本上均為黑色，並帶有虹彩光澤的青銅色和綠色。成年雄體頭部裸露，有皮瘤，一般情況下呈鮮紅色，但興奮時變成白色，帶亮藍色。

普通火雞的其他明顯特徵是從額至喙有一個長形紅色肉質飾物;喉部有肉垂，胸部具有一個黑色、質地較粗、似被毛的羽簇，稱為髯，有腳距突起。雄鳥的體長可達130公分(50吋)，重可達蘆行10公斤(22磅)，但平均體重要輕一些;雌鳥的重量一般只有雄鳥的一半，頭部的皮瘤及肉垂也較小。

Ⅳ 火雞簡介

目錄

• 1 拼音
• 2 火雞的別名
• 3 火雞的選購
• 4 火雞的食用建議

1 拼音

huǒ jī

火雞即吐綬雞，又稱七面雞，本為野生，現已馴化為肉用家禽。全身被黑、白、深黃等色羽毛。頭、頸上部 *** ，有紅珊瑚狀皮瘤，喉下有肉垂，顏色由紅到紫，可以變化。公火雞尾羽可展開呈扇形，胸前一束毛球，母火雞重為89千克，年產火雞蛋5080枚，每枚蛋重2080克。目前飼養品種以「青銅火雞」和「白色火雞」為多。 今天人工飼養的火雞是墨西哥野火雞的後代，目前全世界都可以見到它的蹤影，並公認是聖誕節時必須的傳統食物，而美國也在感恩節時拿來作為猛飢桌上菜。雖然公火雞比母火雞檔知禪大得多，但母火雞的肉質通常較嫩。傳統的英國諾福克黑火雞（English Norfolk Black）也是火雞的一種。

2 火雞的別名

turkey、吐綬雞、Meleagris,spp、七面雞

3 火雞的選購

火雞是美洲特產，在歐洲人到美洲之前，已經被印地安人馴化。火雞的名字在英文中叫「土耳其」。因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之後，行塵還沒有養好鵝就有了吃鵝的要求，於是就吃火雞，竟然發現火雞比鵝好吃。而且北美洲有很多火雞。於是烤火雞成了美國人的大菜，重要節日中必不可少。

4 火雞的食用建議

火雞的最傳統做法非常簡單，您只需要用鹽和花椒末將火雞里外充分塗抹，然後在烘爐中烘烤3小時左右即可。

Ⅳ 火雞怎麼吃呢

火雞怎麼吃
火雞是感恩節的傳統主菜，按照食譜一隻20磅左右的火雞要烤上4個小時直到火雞完全熟爛了，它需要整隻烤出，雞皮烤成深棕色，肚橘散子里要塞上很多拌好的食物。燒火雞的汁會被用來製成粘稠的肉醬，拌上甜甜的紅莓果醬作為火雞的調料。

火雞的吃法也有一定的講究，端上桌後由男主人用刀切成博片分給大家，然後由個人自己澆上鹵汁撒上鹽，味道十分鮮美。

感恩節的食物除了火雞外還有紅莓苔子果醬、甜山芋、玉蜀黎、南瓜餅、沙拉、自己烤的麵包以及各沖埋種蔬菜和水果等。

火雞小檔案

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火雞又名吐綬雞、七面雞、七面鳥，體長110-115厘米，翼展125-144厘米，體重2.5-10.8千克（土雞最多不超過4千克），嘴強大稍曲，頭頸幾乎裸出，僅有稀疏圓判氏羽毛，並著生紅色肉瘤，喉下垂有紅或紫的肉瓣，十分容易辨認。

火雞的毛色較豐富，從乳白色至棕灰色、黑色、褐黑色皆有，閃耀多種顏色的金屬光澤，散布黑色橫斑，兩翼有白班。而雌鳥的重量一般只有雄鳥的一半，毛色並不鮮艷，頭部的皮瘤及肉垂也較小。

Ⅵ 火雞有營養嗎 適合什麼人食用

火雞大家都吃過嗎?它是美洲特產，是一種營養物質比較高的雞肉，是一種含有豐富，膠原蛋白和蛋白質的食材，而且還含有豐富的微量元素膽固醇低屬於低脂肪高蛋白的食材。吃火雞好不好呢?下面來介紹它的一些功效。

火雞是美洲特產，在營養價值上有「一高二低」的優點。一高是蛋白質含量高，二低是脂肪低，膽固醇低，並含有豐富的鐵，鋅，磷，鉀及維生素B。火雞肉和其他肉類產品比較起所含蛋白含量甚高，但是熱量和膽固醇是最少的;火雞肉所含的脂肪是不飽和脂肪酸，不會導致血液中膽固醇量的增加;火雞中含有豐富的維生素和礦物質，其中的蛋白質是亂搭比較高的，而且膽固醇和熱量是非常少的，所以適合多種人群。

火雞讓陪禪的使用效果

性平、溫、味甘，入脾、胃經;

有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨、添精髓的功效。

對營養不良、畏寒怕冷、頭暈心悸、乏力疲勞、月經不調、產後乳少、貧血、中虛食少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等虛弱等有很好的食療作用。火雞坦塵適合身體虛弱或者是營養不良的人群吃，可以緩解頭痛心悸乏力疲勞，緩解和調理，月經不調也有好處。

火雞的適用人群

一般人群均可食用。

1.預防高血壓、高血脂的人、心腦血管病患者、老人尤為適合。

2.感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、熱毒癤腫之人、痔瘡和疥瘡者忌食。

禁忌人群：感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重、熱毒癤腫、痔瘡和疥瘡者忌食火雞。火雞肉不適合發熱或者是容易上火的人群食用。

火雞的營養價值，以及它的適宜人群，上面介紹了相關的內容。火雞的營養物質比較高，是屬於高蛋白低脂肪低膽固醇的食材，所以老少皆宜，經常吃火雞可以提高體質，還可以緩解營養不良，當然一些禁忌的人群一定要注意，不能食用。