切肉解壓

A. 你有哪些獨特的減壓方法

壓力是什麼？壓力就是當你認為你要處理的事情所需要的能力超越你擁有的能力時，你便感到有壓力。現代人的生活、工作壓力越來越大，壓力已經是現代社會中對人類健康和生命構成威脅的最大殺手。

那麼，今天我就來教你一個可以在家裡自己就能操作的簡單的減壓法：

第三步：

開始在心裡按以下步驟做想像工作：

1、想像三樣物品或三幅景象，可以是閉眼前身邊的物品，也可以是任何過去曾經看到過的東西。憑想像把一樣物品看清楚了，再想下一樣。接著把想像力放在現場有的三種聲音上。如果現場沒有，可以想像過去曾聽到過的聲音，包括人聲，音樂，自然之聲或者吵雜聲，都可以。接著把注意力放在身體上任何三處的感覺。

2、重復上面的內視、內聽、內感步驟，但每種只做兩次。

3、重復上面的內視、內聽、內感步驟，但每種只做一次。

以上就是「自我催眠」式的減壓法，初練時心中多雜念，無須急躁，在哪個部分亂了，便從哪個部分重新開始便可。只要投入練習，不用多少次，你便會發現，睜開眼睛的時候，整個人完全放鬆，充滿了力量。

希望可以對你有所幫助。

B. 羊肉泡饃的饃製作方法

羊肉泡饃

羊肉泡饃，簡稱羊肉泡，或泡饃，古稱"羊羹"，因它暖胃耐飢，是西北美饌，尤以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名。突然想吃羊肉泡饃，不知怎呢？或許就是想家了，於是上網翻找大量資料，盡最大可能的復制。期望能達到普遍公認的西安羊肉泡饃的特色——料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，香氣四溢。最後基本上接近北京電視台《幸福廚房》欄目里的老西安飯庄教教授的方法——煮肉、撈肉、做饃、掰饃、煮饃五大工序。首先煮湯，用羊肉和羊骨配以蔥姜、花椒、大料、桂皮、茴香等煮至肉爛骨酥、湯濃味醇。再來烙飥飥饃，這是一種死面饃，要烙製成「虎背菊花心」狀。接下來掰饃，拿一塊小餅一掰兩半，再從中間劈開，撕成兩半，然後掐成黃豆大小的小粒，且每一小粒都帶有餅皮和餅心。最後是煮饃，用羊肉濃湯來煮掰好的饃饃碎塊，配上羊肉和粉絲，高級點的還要加上木耳和黃花菜。食用時需佐以糖蒜、辣醬、香菜和蒜苗，還要刨著吃，叫蠶食，不可攪拌，否則香氣全失。低頭瞧瞧自己煮制的泡饃：饃塊墊底，銀網（粉絲）罩蓋，雙魚（牛肉）浮頂，翠綠的蒜苗、黃色的黃花菜、黝黑的木耳散落期間，色和形已經夠上了標准。羊肉湯材料：羊肉700克、羊骨700克、大料1個、花椒3克、桂皮4克、大蔥80克、姜20克和清水3升還有這些香料也可用：草果、茴香、白芷、良姜、砂仁、丁香、山奈泡饃材料（2-3人量）：羊肉湯4大碗、飥飥饃4個（每個約38克）、泡發龍口粉絲240克、泡發木耳150克、泡發黃花菜100克、辣椒醬、糖蒜、蒜苗或香菜

主料3人份

羊肉湯4大碗

飥飥饃4個

泡發黃花菜100克

泡發龍口粉絲240克

泡發木耳150克

輔料

鹽少許

蒜苗少許

辣椒醬少許

糖蒜少許

香菜少許

步驟1

首先將羊肉和羊骨放在水中泡上2小時，泡出血水，中間換幾次水。

步驟2

將泡出血水的肉和骨放入清水中煮開2-3分鍾，煮出血污，然後將水倒掉，肉和骨清洗干凈。

步驟3

再將肉和骨放回鍋里換上新水，約3升。

步驟4

用大火燒開，撇去浮沫，然後將備好的香料放入，蓋嚴鍋蓋。

步驟5

我用的香料是大料1個、花椒3克、桂皮4克、蔥80克、姜20克，如果有草果、小茴香、白芷、良姜、砂仁、丁香、山奈用上些就更好了，有人說最重要的是小茴香。

步驟6

待到上氣，改小火，保持一直上氣的狀態煮30分鍾。註：如果是普通鍋約2小時。

步驟7

解壓後，如果羊肉可達到用筷子輕輕穿過，就將肉撈出備用。

步驟8

骨頭仍留在鍋里，蓋嚴鍋蓋，大火煮上氣，改小火，保持一直上氣的狀態煮30分鍾，這樣骨頭就全煮酥了，羊肉湯也就煮好了。

步驟9

骨頭煮好後我們開始泡饃

泡好的黃花菜，摘去硬頭，一撕為二。

步驟10

泡好的木耳摘成小朵。

步驟11

粉絲用溫水泡開後，用冷水沖洗一下。

步驟12

飥飥饃一掰兩半，再從中間劈開，撕成兩半，然後掰成黃豆大小的小粒，且每一小粒都帶有餅皮和餅心。

步驟13

煮好的羊肉切成厚片。

步驟14

做鍋，多舀些羊肉湯（這是水圍城，要寬湯），下黃花菜和木耳煮熟。

步驟15

然後將羊肉片入鍋煮開，加鹽調味。

步驟16

最後將掰好的饃和粉絲下鍋煮開後澆些牛羊油，也叫明油，羊肉泡饃就煮好了。

步驟17

吃羊肉饃要用大海碗，同時配上辣椒醬、糖蒜、青蒜苗和香菜一同上桌。

挖點辣椒醬放在碗上面，撒些青蒜苗和香菜，不要攪拌，從邊上掏著吃，叫蠶食，說是一攪拌香味就散發了，如感覺膩口就咬一口糖蒜。

哈哈，一大海碗，量真得太大，最後是兩人分吃了這一碗。

烹飪技巧

1.掰饃確實費力，不想掰就用剪刀剪，方便許多。不過聽說在西安廚師瞧你的饃掰得不標准，也就隨意打發了。

2.各自掰自己的饃，廚師是一碗一碗的做。

羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。古稱"羊羹"，西北美饌，尤以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名，北宋著名詩人蘇軾留有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩句。它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。因它暖胃耐飢，素為西安和西北地區各族人民所喜愛，外賓來陝也爭先品嘗，以飽口福。牛羊肉泡饃已成為陝西名食的「總代表」。

一、 美食 品味

牛羊肉泡饃與一般食饌不同，烹飪技術要求很嚴格。烙饃、煮肉、切肉、煮饃等工藝，環環必須技術精湛，一絲不苟。與肉合烹的「飥飥饃」酥脆干香，入湯不散。用餐之前，顧客須把「飥飥謨」掰成碎塊。掰饃講究越小越好，這是為了便於五味入饃。現在，一些牛羊肉泡饃館有的已使用碎饃機。把饃掰碎後，再由烹飪師烹制。煮饃講究以饃定湯，調料恰當，武火急煮，適時裝碗，以達到原湯入饃，饃香撲鼻的要求。牛羊肉泡饃不僅講究烹調，更講究「會吃」。沒有經驗的人，吃前總習慣刁：用筷子來回攪動，這是一忌。「老陝」 牛羊肉泡饃的吃法是，從一邊一點一點「蠶食」，這樣能始終吃出鮮味。吃時，還可根據自己的口味嗜好，調入糖蒜，或香萊、辣子醬、芝麻油之類佐料。吃後飲「高湯」(即原汁湯加粉絲燴制而成)一碗，異香滿口，頓覺神清氣爽，精神倍增。

陝西牛羊肉泡饃已被選入國宴。尤其是位於西安東大街的黎明牛羊肉泡饃館,於1987年在原有牛羊肉泡饃的基礎上，用海參、對蝦、雞片、口蘑、羊肉等，做出了十多個品種的「泡饃宴」。風味各異，色調不同，香味有別，色、香、味、形俱佳，不僅好吃，也是藝術欣賞。不僅受到國內顧客的歡迎，就連英、美、法、日、德、俄等國的賓客也慕名)光顧。

二、 美食 做法

（一） 美食 原料

陝西省著名小吃， 歷史 悠久。早在崇幀年間，西安就有了專營羊肉泡饃的「天錫樓」，在西北地區頗有影響。

傳統作法有三，一曰「干泡」，通過煮制，湯汁完全入饃內。此饃筋而韌、粘而滑；二曰「口湯」，煮的饃酥綿光滑，吃完碗內留湯一口；三曰「水圍城」。寬湯煮饃，碗四周是湯，中點是饃，湯多饃散、清香綿滑。其特點是：肉料湯濃，香醇味美，粘綿韌滑。食後再飲一小碗高湯，更覺余香滿口，回味悠長。是一種高蛋白質、高脂肪、高碳水化合物、高能量食物。一年四季皆可食用，冬季最佳。

（二）製作方法

做法一

（1）製作材料主料： 烙餅(標准份)200克

輔料： 黃花菜(干)50克,木耳(水發)50克,粉絲50克,青蒜10克,香菜10克,羊肉(熟)100克

（2）製作流程先將烙餅掰成碎塊;黃花、木耳洗凈撕碎;粉絲泡發;青蒜洗凈擇段;香菜擇洗凈;鹵羊肉切片備用;將掰好的烙餅放到鍋里，加入羊肉湯，放入黃花、木耳、粉絲、青蒜，煮熟;調入鹽、味精、胡椒粉拌勻，盛入碗內;放上切成片的鹵羊肉，撒上香菜即可。

泡饃講究湯清肉爛，煮湯是最重要的，骨湯和肉湯分開煮，肉先腌制20小時，再煮8-12小時。常見坊上回鍋煮泡饃湯，一口近1米口徑的大鍋，下的調料使用50斤的面口袋，裝滿滿一袋，投到鍋里煮。講究的賣家都是把一鍋湯賣光就關門，所以味道好的泡饃店幾乎都是早上10點開門，下午2點左右就關門了。

做法二

（1）原料

羊肉、姜、蒜、桂皮、八角、黨參、黃芪、山奈、香葉、草寇、砂仁、山楂、花椒。

（2）步驟

1.選上好的羊肉（六月齡仔羊肉最佳，多選用一歲齡的小羊肉），常用部分為羊腿及後臀；

2.洗凈後切成大塊，應順著肉的紋理切，以片狀最易入味、爛熟；

3.羊肉放入高壓鍋，如有條件烹煮，常用料包內香料有姜、蒜、桂皮、八角、黨參、黃芪、山奈、香葉、草寇、砂仁、山楂、花椒等，切記不放蔥（上述香料根據家庭情況可少放幾味，並無大礙）；

4.注入清水大火煮開，撇去浮血沫後轉小火燉（切記無需浸水放血）；

5.根據羊肉選料，燜燉一至兩個小時後，肉爛湯香關火；燉肉的同時，麵粉適量放入盆中，應放入少許鹽水以增加饃的口感及韌性。調味的話，可放入少許孜然粉；加少許水揉成較硬的面團，蓋上醒20分鍾。醒開後，用高筋粉揣面團。此過程反復，保證每醒5-10分鍾一次面團，並反復揣揉面團三至五次，硬度到自己揣不動為止；

6.將面團揪成大小相同的劑子，擀成圓片，放入平底鍋中，切記不放油。（可用烤箱代替，220度20分鍾即可）；

7.小火烙饃，蓋上蓋子；

8.保持反復翻面餅饃；

9.烙好的饃用手或刀具撕切成小丁，大小與煙嘴尺寸雷同；另啟用一鍋，鍋中盛入燉羊肉的原湯，放入粉絲、黑木耳煮熟，加鹽調味；

10.粉絲木耳熟後，倒入碗中，此時已經完工；

11.將饃丁倒入碗中浸泡，並准備好生抽、陳醋（香醋或米醋不可）、辣椒醬（非四川辣醬）、香菜、糖蒜根據個人口味調制，拌勻後等待2、3分鍾就可以開動了。

註明：

做法三

（1）用料：

小麥麵粉500、克牛肉500克、羊肉500克

輔料：酵母(干)8克、粉條（干）100克、青蒜5克、香菜5克、青稞面20克、鹼1克

調料：食鹽30克、 蔥15克、 姜60克、 八角5克 、 花椒10克 、料酒10克 、 香油少許 、 香葉3克 、 肉蔻1個、 胡椒粉適量、 水2200克 、 茴香籽5克

（2）羊肉泡饃的做法

饃：中筋麵粉500克、青稞面20克，酵母8克，鹼1克，溫水200克

湯頭：牛肉500克、羊肉500克、蔥段15克、薑片50克、茴香5克、香葉3克、肉蔻1個、花椒10克、大料5克、乾薑10克、鹽30克、水2千克、料酒10克、胡椒粉適量

配菜：紅薯粉條100克、香菜、青蒜各適量、香油少許

（3）饃的製作：

1.麵粉與青稞粉、鹼混合，置於一大盆中

2.乾酵母粉一袋

3.取8克乾酵母加入200克溫水中，攪拌均勻至溶化，靜置3-5分鍾

4.將酵母水倒入麵粉盆中

7.待面團漲發至1.5-2倍大

8.取出重新揉圓

9.搓成長條狀，分切成等量的小劑子

10.逐一搓圓

11.取一小塊面團擀成長條形

12.捲起然後豎放

13.再按壓成扁圓形

14.用擀麵杖再次擀開，然後用叉子在面團表面紮上汽孔

15.平底鍋中火加熱後轉小火，下入面團兩面干烙至熟

16.將烙好的饃切成小塊備用

（4）羊肉湯的製作：

17.茴香5克、香葉3克、肉蔻1個、花椒10克、大料5克、乾薑10克

18.將香料用干鍋炒香

19.加入冷水浸泡氽洗

20.用紗布濾出

23.分切成片狀

24.將切好的牛羊肉倒入一大鍋中，加入清水、料包、蔥段、生薑浸泡8小時

25.撿出蔥姜和料包，將泡好的肉濾出備用

26.另取一湯鍋，加入大半鍋清水，煮沸後下入牛羊肉片抄熟後撈出

27.將抄熟的牛羊肉倒入湯鍋中，加入料包、生薑、鹽、料酒和2千克水，攪拌均勻

28.蓋上鍋蓋，大火煮沸後轉小火，燉1個半小時

29.燉湯的時候，將干紅薯粉用清水泡發

30.待湯煮至香氣濃稠時關火

31.取出料包和生薑，將肉撈出，剩下的湯即為羊肉泡饃的底湯

32.將泡好的粉條下入湯中，加入適量胡椒粉，煮沸後轉小火再煮1分鍾左右關火

33.將牛羊肉和切好的饃裝入碗中，加入粉條拌勻

34.撒上切好的青蒜葉和香菜葉，最後澆上熱湯，撒上香油即可

小貼士:

1.泡饃是採用少許發酵面團和死面團結合的方法，揉饃時不需要手粉，也不會黏在手上。饃烙熟之後掰成小塊，入湯不散才是地道的陝西做法。

2. 羊肉泡饃好吃的原因就在一碗濃而不膩的羊湯，不斷撇浮油，先熬煮羊骨1小時，再一起燉羊肉3小時，是湯鮮味醇的關鍵。

3. 羊肉膻味較大，對此比較介意的話煮制時放入山楂，陳皮或加入蘿卜，炒制時放蔥、姜、孜然等大料都能祛除膻味。

4. 燉湯後剩餘的羊骨可以撈出來加辣椒花椒一炒，做成羊蠍子，更好利用食材。

饃掰好後，請伙計呈給掌勺大廚，加羊肉湯大火快煮，加牛羊肉、粉絲、蔥花、蒜苗、香菜，高級一點的（西安都稱之為「優質的」）還有木耳、黃花菜和香乾等即可端上來吃了。這樣一大碗自己親手掰好的泡饃，翠綠的蔥花、蒜苗、香菜、紅褐色的牛羊肉、黃色的金針菜、映襯著潔白晶瑩的粉絲、黝黑的木耳、香味四溢，使人食指大動。還應注意的是：端上來的泡饃應是泡饃墊底，粉絲覆成網形，佐以蔥花、香菜、牛羊肉擺成魚形在最上面。如若不然，您完全可以調侃一下老闆請的師傅是不是叫南郭。

吃時左手拿勺，右手執筷，泡饃上桌後，把辣子醬鋪在上面，切忌攪動，講究從一邊「蠶食」，以保持鮮味，一老吃家說這樣鮮熱之氣跑不散，但我尋思攪動過甚，泡饃不成其為泡饃，羊肉湯變成麵糊糊才是最可怕的。糖蒜用否，個人自願。餐後搭配直提纖飲用一小碗原汁烹制而成的高湯，以為清口。

四、食用方法有三種

一：乾巴兒： 要求煮成的饃，湯汁完全滲入饃內，吃後碗內無湯無饃無肉。

二：一口湯： 要求煮成的饃，吃後碗內僅剩一口湯。

三：水圍城： 饃塊在中間，湯汁在周圍，湯、汁、饃全要吃光。

這三種吃法，都得事先將饃掰成碎塊。

泡饃地道的吃法是需要先用手把饃掰碎，掰饃的方法也很有講究：要把圓餅形狀的饃先橫豎掰成四塊，把每塊分別掰成兩層，最後再把每小塊細細地掰成黃豆大小。再用掰好的碎饃製作泡饃，這樣的泡饃做出來 才入味，吃起來香。也有用機器直接攪碎了泡的，但是西安人很少這么吃。自己動手掰出來的饃，吃起來才香。根據個人不同的喜好，泡饃還可以做成三種類型，分別是「單走」、「水圍城」、「口湯」和「干撈」。單走時分別吃饃和湯，或者在吃饃的時候在湯里泡一下在吃。其他三種顧名思義就是按照湯的多少來區分。

五、 美食 特色

牛羊肉泡饃的特點是料重味醇，肉爛湯濃，香氣誘人，食後餘味無窮 ，又有暖胃之功能。

牛羊肉泡饃是西安最有特色最有影響的食品之一。古稱"羊羹"，是一種難得的滋補佳品。

事實上，羊肉泡饃在西安廣受歡迎並不只是因為它的美味。它和西安的許多特色小吃一樣，在街上隨處可見，而且價格公道，是一種全民食品。不管身份高低貴賤，只要想吃，就能吃得起。

羊肉泡饃是陝西的風味 美食 ，尤以西安的最享盛名。它料重味醇，肉料湯濃，鏌筋光滑，香氣四溢，食後餘味無窮，又有暖胃功能。

牛羊肉泡饃古稱「羊羹」，宋代蘇軾有「隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹」的詩句，其特點是料重味醇，湯鮮味濃，饃筋爽滑，香氣四溢，誘人食慾，是一味難得的高級滋補佳品哦。羊肉泡饃的烹飪技術要求很嚴，煮肉的工藝也特別講究。與肉合烹的「托托饃」酥脆甘香，入湯不散。用餐之前，須把「托托饃」掰成碎塊。掰饃講究越小越好，這是為了便於五味入饃。然後再由烹飪師烹調，煮饃講究以饃定湯，調料恰當，武火急煮，適時裝碗，以達到原湯入饃，饃香撲鼻的要求。

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方法/步驟

1、酵母兩克用溫水化開，鹽一小勺。麵粉開窩倒入發酵水揉成光滑面團蓋好發至2倍大的樣子取一勺白面揉入面團，做成熗面，這樣就成了半發面。這樣吃起來更有面香和嚼頭

2、面團揪成劑子，擀成圓餅，壓扁後鬆弛20分

3、平底鍋燒熱後改成小火，放入面餅，蓋上蓋子燜5分鍾後，翻面再烙五分，直到熟透。

西安羊肉泡饃做法介紹

一說起西安相信去過的朋友都最先想到西安的羊肉泡饃，這已經成為古都的一張最負盛名的 美食 名片。現在我們教給大家如何在家中也能做出正宗的羊肉泡饃來，看下文詳細的製作步驟講解。

准備製作羊肉泡饃

1.羊肉泡饃離不開羊肉湯，這個羊肉湯可大有學問，羊肉泡饃館的生意如何，都要靠這一鍋好湯來保證呢。每家泡饃館的湯料都有自己的秘方，這些不同主要體現在所用香料的不同，我們收集到傳統的家庭做法，風味也很不錯。

2.煮羊肉湯除了需要羊肉，更需要羊骨，這樣湯底才能醇厚美味。另外，羊肉和羊骨的用量越大，湯頭的滋味也越好，因此如果家裡人多，不妨多准備一些羊肉和羊骨，一次多煮一些湯。

3.羊肉泡饃所用的饃名叫饃，是由9份死面和1份發面製成的，所以需要准備少許酵母用來製作發酵面團。

4.羊肉泡饃並非用羊肉湯泡饃這么簡單，實際上是需要煮制的。在煮制羊肉泡饃時湯中需要加入木耳、黃花和粉絲，這樣的羊肉泡饃才正宗。

羊肉泡饃的做法之煮羊肉湯：

1.羊骨和羊肉用冷水洗凈，浸泡5小時去除羊骨和羊肉中的血水。

2.將羊骨砸斷，羊肉切成大塊備用。

3.羊骨和羊肉放入湯鍋，注入足量冷水，大火燒開。

4.將湯水棄之不用，撈出羊肉和羊骨，用冷水洗凈血沫。

5.湯鍋中重新注入冷水，放入羊骨、羊肉、蔥段、薑片大火燒開。

6.將所有香料放入紗布包中，用棉線扎緊，再把裝有香料的紗布包放入湯中。

7.使用較大爐火使湯保持翻滾，加蓋煮2小時。

8.再調成小火，繼續加蓋燜煮5小時。

羊肉泡饃的做法之製作饃：

9.用1湯匙30度左右的溫水溶化1g乾酵母。

10.取50g麵粉，加入酵母水攪拌均勻成麵包糠狀。

11.再加入適量溫水，揉和成光滑面團，用保鮮膜蓋好放置在室溫下發酵2小時。

12.將剩餘的麵粉放入面盆，一邊攪拌，一邊加入適量冷水揉和成較硬的面團。

13.揉和好的面團用保鮮膜蓋好，放置30分鍾。

14.將未發酵的面團與發酵完成的小面團一起揉和成一個較硬的光滑面團。

15.面團再次反復在案板上用手掌根部推著向前揉搓至筋韌光滑。

16.將面團分成5份，製成5個小劑子。

17.5個小劑子分別擀壓成10cm直徑的小餅。

18.餅鐺用大火燒熱，放入小餅每面各烙1分鍾。

19.調成中火，每面再次各烙2分鍾至微微焦黃。

20.最後調成小火每面各烙2分鍾，將饃烙至7成熟即可。

羊肉泡饃的做法之製作泡饃：

21.冷水浸泡30分鍾至泡發。

22.木耳去蒂，撕成小朵。

23.黃花菜去掉老根。

24.青蒜和香菜分別洗凈，香菜切段，蒜葉切碎備用。

25.饃掰成小指尖大小的小粒備用。

26.鍋中放入1碗羊肉湯和等量的水煮開。

27.放入掰好的饃粒和黃花菜，大火煮2分鍾。

28.再放入木耳、粉絲煮2分鍾。

29.最後調入鹽和白鬍椒粉盛入碗中，將切成片的羊肉擺入碗中。

30.上桌前撒上青蒜碎和香菜段，搭配辣椒醬和糖蒜即可。

羊肉泡饃成品圖：

吃羊肉泡饃的注意事項：

1.羊肉泡饃的傳統煮法有四種，分別叫做單走、干拔、口湯和水圍城。單走是羊肉湯和饃分別上桌，將饃掰入湯中吃，最後再喝一碗湯的吃法。其餘三種都是需要將饃放入湯中煮制的，干拔、口湯、水圍城，湯水量依次遞增，可以依個人口味選擇。

2.正宗的羊肉泡饃吃的時候講究自己掰饃，饃粒的大小與將要煮制時加湯的多少有關。吃干拔的饃粒最小，水圍城的饃粒最大，當然，也可以根據自己的口味調整，喜歡軟爛一點的，就把饃掰碎一點，喜歡有咬勁兒的，就把饃掰大一點。

3.泡饃上桌時搭配辣醬和糖蒜，地道的吃法是將辣醬放在泡饃頂端，不攪拌，保持湯的清爽，只把要吃的一口泡饃的周圍調入少許辣醬。

4、現在西安一般都用牛肉來代替羊肉做這個菜了，味道也是相當棒的。

現在這道正宗的羊肉泡饃的做法就講解完成了，現在大有都知道如何在家中自製好吃的羊肉泡泡饃了吧，製作過程稍有復雜，不過味道肯定是一流的。

羊肉泡饃的饃的用料

麵粉 700克酵母 6克水 250克鹽 8克食用油 10克

羊肉泡饃的饃的做法步驟

步驟 1

麵粉平均分成兩等分。

步驟 2

先來和發面，酵母用溫水化開，慢慢依次加入麵粉中，一邊加入酵母水，一邊用筷子攪拌，直到麵粉成絮狀，這時就可以用手揉了。一隻手扶著盆邊上，一隻手來回反復揉面，直到將所有面絮和乾麵粉揉在一起。 死面和發面和發一樣，只是水中不用加入酵母。

步驟 3

揉好的面團，蓋上保鮮膜，等待面團發起。

步驟 4

發面發至充滿蜂窩就說明發好了，將發面和死面和在一起，加入鹽，多次反復揉面團，直至面團光滑。然後將面團搓成條。

步驟 5

分成大小均等的劑子。

步驟 6

擀成薄餅狀，大約1CM厚。

步驟 7

平底鍋預熱，加入幾滴食用油滑鍋，然後將面餅放入鍋中，將一面烙至金黃，翻面。

步驟 8

用筷子在上面紮上小孔，為了更容易受熱，縮短烤制時間。烤制兩面金黃進可以出鍋了。

食材

方法/步驟

C. 給顧客切肉的游戲

食物切切切。
食物切切切是一款比較有意思的休閑游戲，游戲中玩家需要控制角色，進行切肉體驗不同的切割樂趣。而且游戲玩起來也很輕松，很多不同的新鮮食材等你去解鎖，無需任何復雜操作就可以體驗最爽快解壓的樂趣，操作非常簡單。

D. 你喜歡做飯嗎為什麼

其實我挺不喜歡做飯的。但是如果你一個人在家的話，沒有人給你做飯吃。你只能自己做。

我覺得做飯是女人必須的事情，因為自己以後還是要養家的。女孩子做飯應該是非常常見的事情吧，畢竟女孩子會做飯就是她身上的一個閃光點，俗話說，要想抓住一個男人的心，首先就要抓住他的胃。所以不管是喜歡還是不喜歡，女孩都是一定要學會做飯的，因為這是你一個一個重要的籌碼，可以拴住自己喜歡的人，為自己喜歡的人做飯，不喜歡也會喜歡了啊。

E. 虐殺原形2 力量加倍器怎麼解鎖，不要S組破解補丁，用了游戲就黑屏。

到遊民星空網上下載，找到免安裝簡體中文硬碟版，

【安裝說明】

1.解壓壓縮包
2.運行「開始游戲.exe」，先執行「綠化安裝」，2秒完成後再點「啟動游戲

F. 家庭省心菜的梅菜扣肉要怎麼做最好吃

主料
帶皮五花肉
一斤
梅菜
適量
輔料
老抽
適量
姜
少許
八角
一個
桂皮
一小塊
香葉
三片
冰糖
少許
步驟

1.首先把梅菜用水泡洗兩篇，主要是為去鹹味，五花肉用淹沒過肉的水煮至5分熟，就是用筷子能插進肉里的樣子

2.煮好的肉放器具里均勻的抹上老抽，切記是老抽，原因是老抽上色好看還不用放鹽，沒有的可用紅糖蒸化加生抽代替，煮肉的水裝起來備用

3.鍋里少許油，先把皮向下炸，再把其他三年都輕微炸，這一步主要為了皮更糯這些，也可忽略不計

4.炸好後，把梅菜放鍋里炒炒，放一勺老抽，四五顆冰糖，一塊老薑，一塊八角，一塊桂皮，三片香葉炒炒，倒入煮肉的水，加入鹹菜比例的三分之二就行，蓋蓋悶至水分剩0.5的水就行了

5.這是香料的用量

6.肉切片加適量老抽，每一片都要均勻的抹上老抽，一定要多一點，我是煮菜和切肉同時進行的，肉一定要呈熱切才好上色

7.這是抹上老抽的樣子，可參考

8.切好後就擺盤了，因肉比較多我是這樣擺的，倒扣後像多花一樣，想要傳統擺盤的可找找網路，忘記留照片了
9.擺好後把鹹菜碼上，碼緊密點，倒扣後才漂亮，

10.高壓鍋最好多放些水，我是和蒸角一樣平的水位，因蒸的時間長，水少怕蒸壞了鍋，放入擺盤，大火燒開，中火轉半小時，喜歡軟糯的可加十分鍾，解壓後扣盤就行

11.出鍋了

12.拿個比蒸碗大的盤子蓋上面

13.拿塊布，防燙的，為了更好的出盤效果，也為了盤和碗不容易錯開，扣緊盤和碗一鼓作氣反過來

14.先不取碗，調到自己認為最漂亮的出盤樣子，

15.完美

G. 為何worm.vb.fa病毒老是殺不掉啊，我用的是正版的瑞星啊。

這是蠕蟲病毒，遇到感染類的蠕蟲病毒可以這樣,先下載360系統急救箱保存到D盤,重啟按F8進入帶網路連接的安全模式,使用360系統急救箱進行查殺 這樣就查殺的比較徹底了,然後啟動360殺毒 360安全衛士的木馬雲查殺功能查殺清除殘留就可以了.

H. 淘寶中怎麼快速上傳寶貝啊

分析如下：

1、輸入網址，打開阿里。

(8)切肉解壓擴展閱讀

1、淘寶網是亞太地區較大的網路零售、商圈，由阿里巴巴集團在2003年5月創立。淘寶網是中國深受歡迎的網購零售平台，擁有近5億的注冊用戶數，每天有超過6000萬的固定訪客，同時每天的在線商品數已經超過了8億件，平均每分鍾售出4.8萬件商品。

2、截止2011年年底，淘寶網單日交易額峰值達到43.8億元，創造270.8萬直接 且充分就業機會。隨著淘寶網規模的擴大和用戶數量的增加，淘寶也從單一的C2C網路集市變成了包括C2C、團購、分銷、拍賣等多種電子商務模式在內的綜合性零售商圈。目前已經成為世界范圍的電子商務交易平台之一。

3、2016年3月29日，阿里巴巴集團CEO張勇為淘寶的未來明確了戰略：社區化、內容化和本地生活化是三大方向。

4、2018年3月，北京市消協官網顯示，北京市消協2017年在淘寶購買了4種比較試驗樣品，其中有1種不達標，不達標率為25.0%。

5、2018年8月8日，阿里巴巴淘寶透露將進軍MR（混合現實）購物領域，即將在2018年造物節上推出產品——淘寶買啊。

I. 切東西稱重的游戲

切得賊溜。
切得賊溜，是抖音全民燒腦新版中的一個小游戲分類，在其中會有各種切肉還有切割物品的玩法體驗，並且不管切割的物品是什麼，只需要達到顧客要求的重量或者是價格就可以，是非常搞笑解壓的游戲。
不管什麼物品，都會切割成功，根據經驗去闖關就有收獲。切除的過程也特別考驗玩家的微操技術，細節必須到位。