田螺蛋解壓

⑴ 吃田螺的好處與壞處

吃田螺的好處與壞處

吃田螺的好處與壞處，田螺是我們經常吃的一種水產食材，我們在吃田螺時都會取出它裡面的田螺肉直接吃，田螺有著一定的營養價值。下面為大家介紹吃田螺的好處與壞處。

吃田螺的好處與壞處1

好處：清熱利水、除濕解毒。用於熱結小便不通、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。

壞處：肝癌，當然這是愛吃吃瘋了，小症狀是舌頭糙，喉嚨也受不了。

吃田螺有什麼好處嗎

1、吃田螺能夠提高視力，田螺中富含維生素A，這種維生素具有增強視力，能夠預防夜盲症的產生。

2、田螺肉與普通肉類不同，其肉質中所含蛋白量較多，幾乎不含脂肪，一些血脂較高的朋友也可以食用。

3、田螺還具有利尿的功效，一些患有膀胱疾病導致排尿有障礙的朋友適量食用，能夠減輕排尿不通暢。

田螺哪些部位不能吃

田螺除去外殼，除去口子上的那個骨頭片，跟指甲那麼大。你看到的那塊最硬的肉才是能吃的。至於屁股後面跟著的串串那是腸子，當然也能吃到很多的小螺……

吃田螺的注意事項

1、加工前要排凈螺體內雜質

將鮮活田螺放入一容器中，加入清水(水中可滴入少許香油)靜置半天，使田螺自然吐凈體內雜質，然後用清水沖洗干凈，再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部，並再次用清水沖洗干凈。

2、烹制前要高溫煮沸

將洗凈的田螺放入開水中，煮開後撈出備用(煮時可加入蔥、姜、料酒等調味品，用以去除田螺的異味)。在80℃以上的開水中就能殺死寄生在螺肉里的幼蟲。

3、烹調中要注意熟透

經過前兩步的加工，接下來就可以根據個人喜好的不同口味，烹制出各種口味的田螺佳餚。但是一定注意：必須使田螺烹透、熟透，要至少煎炒20分鍾以上，以防止痢疾和寄生蟲感染。海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。

4、不吃生拌螺肉

寄生蟲病是可以預防的，也就是保證不吃生的或半熟的螺肉。

田螺飲食禁忌

田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食，也不宜與中葯蛤蚧、西葯土黴素同服。

吃田螺的好處與壞處2

田螺的營養價值：

田螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有「盤中明珠」的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。

1、 螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用；

2、 食用田螺對狐臭有顯著療效。

田螺的作用與功效：

1、有利於生長發育

田螺富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩沖貧血，有利於生長發育。

2、調節激素分泌

鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高；調節酶的活性；參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放；調節激素的分泌；調節心律、降低心血管的通透性；控制炎症和水腫；維持酸鹼平衡等。

3、清熱

田螺能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。能治熱結小便不利、黃疸、腳氣、痔瘡、便血。

4、利尿

含利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。能治水腫、目赤腫痛、疔瘡腫毒。

5、解酒

田螺能解乙醇毒性，並能解酒後迅速排泄。

田螺的食用人群：

1、凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食；因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產後忌食，素有胃寒病者忌食。

2、田螺性寒，不易多食。

3、 適宜黃疽、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用；同時適宜糖尿病、癌症、乾燥綜合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、動脈硬化、脂肪肝者食用；

田螺的相忌飲食：

1、豬肉：腹痛

2、木耳（干) ：腹瀉

3、牛肉：中毒

4、豬裡脊肉：傷胃

5、玉米：中毒

6、芸豆：引起結腸癌

7、木耳（水發) ：不利於消化

8、豬腰：腹痛

9、蛤蜊：腹脹

10、蠶豆：易消化不良

田螺的儲存方法：

用冷水洗，挑出死去的，然後裝塑料袋裡放進冰箱的保鮮室，灑點水以保持濕潤。

吃田螺的好處與壞處3

田螺殼的功效與作用

1、和胃止吐

田螺殼在收取以後經過加工能入葯，而且是一種功效出色的中葯材，它入葯以後就有和胃止吐的重要功效，人們出現反胃吐食和胃部疼痛時都能食用適量的田螺殼，它能讓人類胃部不適的症狀盡快減輕，如果症狀較重還可以把它與黃硯殼搭配在一起研末後服用，用葯以後能快速止痛。

2、收斂止血

田螺殼入葯以後還能收斂止瀉，它能提高人類腸道消化功能，並能消除腸道炎症，對人類的腸炎腹瀉都有一定治療作用，另外它還能縮短人體凝血時間，具有明顯的止血作用，人們出現大便帶血或咳血吐血時及時服用田洛克也能快速止血。另外人們出現外傷出血時，把田螺殼研碎成粉末，直接外敷止血效果也特別好。

3、鎮靜安神

田螺殼含有的一些葯用成分還能直接作用於人類的中樞神經，具有鎮靜安神的重要作用，人們在出現失眠健忘和神經衰弱等不良症狀時，及時服用一些田螺殼就能讓症狀好轉。另外田螺殼還能平肝熄風，平時小兒出現驚風導致啼哭不止和難以入睡，等不良症狀時及時給患兒服用一些田螺殼，也能起到明顯治療作用。

田螺殼的成分

田螺殼是一種能入葯的重要存在，它含有多種天然葯用成分，煙酸以及磷酸鈣和碳酸鈣等物質的含量都比較高，這些物質都是它含有的主要成分，特別是它含有的'碳酸鈣是很多動物正常發育時所需要的重要營養，因此在生活中田螺殼除了可以入葯外還可以在粉碎以後添加到飼料中，能讓動物家禽吸收到更豐富的營養。

田螺怎麼洗最快最干凈

1、田螺在購買以後要先把它放入到裝有清水的盆中，這時要帶上手套，反復抓動田螺，讓他與水充分接觸，隨後再向盆中滴入適量的麻油和食用鹽，再次把它調勻，然後讓田螺再調好的水中浸泡。

2、田螺要在調好的水中浸泡30~40分鍾，等它泡好以後要帶上手套，反復搓洗一下，然後再把水倒掉，把它放到流水下反復沖洗，多次沖洗以後就能把田螺洗干凈，洗干凈田螺，以後還可以用鉗子夾掉田螺的尖頭，這樣的田螺在炒熟以後，方便人們把裡面的田螺肉吸出來。

田螺清洗方法教程

1、田螺在清洗的時候需要先放在鹽水中浸泡，然後再用流水沖洗，另外有些田螺表面會有大量的青苔，這樣的田螺在清洗的時候要戴上手套用力揉搓，如果還不能把青苔洗掉，就可以用刷子或者鋼絲球來清洗它的外殼，這樣能輕松把它表面的青苔和草屑去掉。

2、清洗田螺的時候要把田螺放在水中浸泡，浸泡過程中要注意觀察，那些把頭伸出來的田螺是新鮮的田螺頭伸不出來的，則是死掉的田螺，有些還會漂浮在水面，這樣的田螺要及時取出扔掉，它們體內有大量寄生蟲，如果盲目食用會危害身體健康。

⑵ 田螺肉怎麼炒好吃的做法

田螺肉好吃的做法如下：
主料：田螺肉、姜、蒜、干辣椒、青椒、泡椒。
做法：
1、田螺肉洗凈切好，配料都切好。
2、鍋里放油燒熱，除了青椒（稍後再放）全部配料炒香。
3、再加入田螺肉翻炒均勻，加入青椒翻炒。
4、加入鹽，醬油，蚝油，糖料酒大火翻炒均勻就可以了。
相關資料：
清洗田螺的方法：
1、把買來的田螺放入盆中，先簡單的用清水搓洗幾遍。
2、加入清水，再加入足量的食鹽。鹽的用量適量，一般是加到感覺水很咸為止。
3、就這樣把田螺泡在鹽水裡泡一兩天。由於鹽份的刺激，田螺會拚命的吸水、吐水，吐出裡面的泥沙。
4、這期間反復換3次水。最後一遍再用清水清洗幾遍。
5、把田螺倒入開水鍋中，再次煮至水開，再燜一會兒，會看到螺絲最上面的東東好多都浮起來就行了。
6、撈出煮好的田螺，倒入清水中沖洗就可以用來做菜了。
相關資料：
田螺含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵等礦物質、硫胺素、核黃素、脂肪、尼克酸、維生素A等營養物質，能夠為身體補充多種營養，有利於生長發育，可以維持鉀鈉平衡，消除水腫，調節血壓。而且，田螺中還含有利尿成分，可以利尿消腫，解乙醇的毒性，有解酒的功效。

⑶ 燜田螺的做法

田螺有極高的營養價值，做下酒菜也不錯，平時嘴饞的小夥伴都來試試吧，以下是我為大家整理的有關燜田螺的做法，僅供參考，希望能夠幫助大家！

用料主料

田螺400g

調料

蔥適量 姜適量 蒜適量 甜面醬適量 調和油適量

醬燜田螺的做法

1、田螺洗干凈

2、放在鍋里煮熟

3、准備好需要的調料

4、鍋里放油，爆香調料

5、把煮好的田螺放進去

6、翻炒均勻了

7、加一些甜面醬

8、再放入幾粒大料，加水燜

9、等水燒干就可以起鍋了

拓展

田螺的營養價值

1.有利於生長發育

田螺富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫的.功效。還能提高免疫力；調低血壓；緩沖貧血，有利於生長發育。

2.調節激素分泌

田螺含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高；調節酶的活性；參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放；調節激素的分泌；調節心律、降低心血管的通透性；控制炎症和水腫；維持酸鹼平衡等。

3.清熱

田螺能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。能治熱結小便不利、黃疸、腳氣、痔瘡、便血。

4.利尿

田螺含利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。能治水腫、目赤腫痛、疔瘡腫毒。

5.解酒

田螺能解乙醇毒性，並能解酒後迅速排泄。

田螺的葯用作用

1.治慢性非化膿性中耳炎

田螺滴耳液（《中醫外治方葯手冊》）：活田螺1個，洗凈，置清水中，12～48小時後剪開尖頭，加入冰片少許，取其水滴耳內，按壓耳屏數次，每日3次，連用數日；功能清熱消腫。

2.肝熱目赤

用大田螺七個，洗凈，在水中養去泥穢。換水一升，再次浸洗，取出放碗中加鹽少許。從殼內吸自然汁點眼。

3.治濕熱黃疸、小便不利、消渴病

大田螺15個，養於清水中漂去泥，取出螺肉加入米酒半小杯拌和，再放入清水中燉熟飲湯，每日1次。

4.治傳染性黃疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化

田螺500克養水中2～3天，使其排盡污泥廢物，然後將田螺尾部敲去少許，與雞骨草50～100克，同煮湯服食。每日1次。2.治小便不利、白濁：田螺250克洗凈，去尾部，入熱油鍋內，略炒片刻，加入大蒜頭少許，食鹽調味，加水煮熟，用針挑出螺肉食用。

5.小便不通

用田螺一個、鹽半匙，生搗，敷臍下一寸三分，即通。

6.噤口痢

用大田螺二個，搗爛，加麝香三分作餅，烘熱貼臍間半日，待熱氣下行即思飲食。

7.脫肛

用大田螺二、三個，在井水中養三、四天，去泥，以黃連粉填入殼內。先作濃茶洗凈肛門，然後用雞乞求蘸殼內水汁，興在脫腸上，隨好以軟布慢慢將腸頭托入。

8.反胃嘔噎

用田螺洗凈，養水中去泥，取出曬至半干，做成丸子，如梧子大。每服三十丸，藿香湯送下。用田螺爛殼研服亦可。

如何挑選田螺

購買田螺時，要挑選個頭大，體型圓，外殼薄的。

田螺的掩片需完整收縮，螺殼呈淡青色，無肉、汁溢出，單個凈重較大。

田螺亦分雄雌。雌性田螺由於積蓄營養准備產仔，其肉質比雄性田螺要鮮美。

挑選雌性田螺，可以觀察其觸角，雌的左右兩觸角大小相同，且向前方伸展;雄的右觸角粗而短，末端向右內彎曲。

挑選的時候還應注意選擇活的新鮮田螺。

挑選時可以用手指往掩片上輕輕壓一下，有彈性的是活螺，反之則是死螺。

⑷ 雞蛋可以跟田螺一起吃嗎

可以的，可以做成田螺釀肉。

准備材料：田螺 1000克、五花肉 200克、生薑 兩塊、大蒜 3瓣、香蔥 5根、小米椒 3個、料酒 3勺、白糖 少許、芝麻油 少許、豬油 適量、醬油 適量、雞蛋 1個、生抽 適量。

一、田螺洗凈，用小刷子仔細地刷去表面的泥垢和水草。

⑸ 田螺怎麼從蛋里出來

田螺的卵看起來時白色的小球掛在媽媽身上，隱隱約約可以看見裡面的小田螺，但是如果這個時候去觸碰，就會化為一團水霧消散，所以小田螺都是在出殼時輕輕碰一下時分脆弱的殼就可以出來。
當然，如果是人工養殖，就會把卵放在無水潮濕的地方，一般用濕紙巾墊著，然後孵出來。

⑹ 大田螺蒸蛋怎麼蒸

找娘去

⑺ 田螺從蛋里出來是什麼樣的

就像田螺,大小都一樣,不管是剛出生的還是出生很久的,樣子和形態都一樣

⑻ 田螺有哪些功效

田螺：性味：味甘、咸，性寒。

歸經：歸膀胱經。

功效：清熱利濕，明目，退黃。

主治：濕熱淋症，水腫，小便不利；風熱目赤痛；黃疸；痔瘡便血、消渴等。

田螺燉豬肉：配方：田螺肉120克、豬肉120克。

操作：將洗干凈的田螺肉、豬肉入鍋共燉。每日1劑，分4次服食。

療效：可作為脫肛的輔助食療。

⑼ 是什麼東西

這個是 田螺的卵

田螺泛指田螺科的軟體動物，屬於軟體動物門腹足綱前鰓亞綱田螺科。田螺在中國大部地區均有分布。