西瓜怎麼存儲不會壞

㈢ 吃剩下的西瓜怎樣保存七天也水嫩

現在大街小巷叫賣西瓜的人越來越多，也有各種品種的西瓜，叫賣聲不絕於耳，酥脆香甜的大西瓜，不好吃不要錢。正好那天天熱沒胃口，不妨買點西瓜解解渴，換換胃口。回家拿著勺子挖著吃，還真是太甜了，不過胃口太小，吃了一小半就吃撐了。所以放進冰箱，准備第二天吃。第二天打開冰箱，撲面而來一股剩菜味道，連西瓜都被串味了。

2.以這種方式保存西瓜，它不會迅速氧化，內部的新鮮物質也不會流失，一些灰塵蒼蠅不會落在我們的西瓜表面，也不會繁殖細菌。將切好的西瓜放在通風陰涼處保存。吃的時候，每天換水一次。

㈣ 西瓜可以放進冰箱里儲存嗎

西瓜放入冰箱，其表面依舊會滋生細菌，冷藏只能抑制細菌的繁殖，並不能凍死病菌。

西瓜放入冰箱最好別超過12小時，最長不要超過24小時。此外，還要注意的是，在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干凈，西瓜最好現切現吃，吃不完的盡早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出來吃時，可以先將表面約1厘米的部分切除。

真正到了炎熱的高溫環境時，無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒有任何防護，6個小時內就會長出「多不可計」的細菌。所以切開後的西瓜儲存的時間勿超4小時，沒吃完的盡量低溫冷藏，並盡量保證完整。

西瓜的保存時間

完整的西瓜：7天以上

如果購買的是新鮮的，完整的西瓜，由於有西瓜皮的保護，裡面沒有被細菌污染，放在冰箱不切開可以放7天以上都不會壞。

切開的西瓜：24小時內

西瓜切開後，切面接觸了空氣和水果刀上的細菌，果肉就被污染了，放在冰箱冷藏只是抑制了細菌的滋生速度，延長了保質期而已。一般情況冷藏24小時內，西瓜的細菌數量還是在安全范圍內，不會對健康造成太大的影響。

㈤ 西瓜怎樣儲存不會爛

儲存西瓜不會爛的幾種方法:

沙藏保鮮，臭氧保鮮，空房貯藏，地窖貯藏，硅橡膠薄膜集裝袋貯藏，鹽水保鮮。

（3）空房貯藏

選擇陰涼通風的空閑房屋，用40%的福爾馬林150～200倍液消毒。同時，入貯西瓜的果柄、果皮也要進行塗抹消毒，然後噴灑1次6%的硫酸銅溶液。存放時在地面上先鋪1層消過毒的蘆葦，然後將西瓜單層擺放，房間門窗白天關上、夜晚打開，保持室溫15～16℃、空氣相對濕度80%左右，地面乾燥時可適當噴水。

（4）地窖貯藏

選擇地勢乾燥、土層結構較堅實的地方，挖1個上口小、下面大、形似葫蘆的地窖，深約3米，底部整平墊上1厘米厚的細沙，用200倍的氧化樂果和150～200倍的福爾馬林溶液進行消毒，然後趁涼將瓜入貯。沿窖四周按西瓜生長的原來姿態分層擺放、中間留出空間以便檢查和裝卸。窖口規格為1米見方並略高出地面，用支架撐起遮陽物用於遮陽、防雨。窖溫保持在15℃左右，窖內二氧化碳濃度為2%～4%。用此法貯存，保鮮可達3個月。

（5）硅橡膠薄膜集裝袋貯藏

集裝袋是由0.15～0.18毫米厚的聚乙烯塑料薄膜做成的封閉袋，上有一定面積的硅橡膠氣體交換窗，對二氧化碳、氧氣等有較高的選擇通透能力，使集裝袋內保持一定的氧氣和二氧化碳濃度，並起到自動調節的作用。對不同品種和熟性的西瓜，只要調節硅窗，即可達到安全貯藏的目的。用這種方法保存西瓜，既簡化管理又可提高貯藏效果，而且成本低。用這種方法保存西瓜，簡化管理又可提高貯藏效果，而且成本低。

（6）鹽水保鮮

選取成熟的中等大的西瓜，放入濃度為15%的鹽水中浸泡，然後撈起晾乾，再密封在聚乙烯袋裡，藏入地窖。也可在窖里設置木板做成集裝箱，將西瓜放入箱內。採用這種方法可使西瓜的保鮮期達1年。

㈥ 吃不完的西瓜，應該如何保存下次吃的時候才新鮮

伴隨著夏天的到來，越來越多的冰冷水果和飲料等食物受到了大家的的喜愛，在十分炎熱的夏天中，吃上一口冰凍的西瓜，感覺是多麼幸福的一件事啊！西瓜一般都比較大，如果人少，可能會吃不完。那麼問題來了，吃不完的西瓜，應該如何保存下次吃的時候才新鮮？我認為應該用保鮮膜把剩餘的西瓜打包好放在冰箱的冷藏室進行保存。

西瓜在冰箱中存放的時間不能太長，一般在一天以內，長時間的冰凍會導致口味變差，以及西瓜變壞。

㈦ 吃不完的西瓜怎麼存放

可以放到冰箱里保存。但是在冰箱里儲存的時間不要太長。建議一隻西瓜從打開到吃完不超過48小時，當然這個時間還是需要放冰箱里冷藏。

因為西瓜切面難免會受到細菌污染，放置時間太長，很容易出現菌群超標。但是如果有人誤食，或者圖一時爽快而誤食，就有可能造成食物中毒。這樣的例子不少，往往人們會怪在放在冰箱里的「西瓜太涼「，而忽略了真正的致病因素——菌群超標。

(7)西瓜怎麼存儲不會壞擴展閱讀

包保鮮膜的西瓜17小時細菌增40多倍。有檢測人員在一家超市挑選了一個完整的西瓜，並在超市現切成兩半後，一半包上保鮮膜，一半不包保鮮膜。

將這兩塊西瓜分別裝入無菌食品袋送檢。1小時後，不包保鮮膜的西瓜和包了保鮮膜的西瓜，其菌落總數檢測值分別是1000CFU/g和2100CFU/g。顯然，包了保鮮膜的西瓜，細菌增長速度更快。

之後，檢測人員將兩塊西瓜放入冰箱冷藏，依然是一塊不包保鮮膜、一塊包著保鮮膜。17小時後，檢測人員檢測發現，兩塊西瓜的細菌增長速度都較快。

其中，不包保鮮膜的西瓜，菌落總數增長到34000CFU/g，比之前檢測時增長了34倍；包了保鮮膜的西瓜，菌落總數增長到88000CFU/g，比之前檢測時增長了近42倍。

㈧ 西瓜吃不完，總會有剩餘，剩西瓜怎樣保存才健康

我們家是盡量買小點的或者一半來吃，假如剩下一半會將西瓜用保鮮膜封住，然後往一個盆中加入冷水，將西瓜底部放入盆中，要注意的是水不能末過果肉，只需要在西瓜皮的三分之二處就好了畢竟水果攤切開的不知道切開多久了，對人家的刀也不放心。但是整個西瓜吃不完怎麼辦呢？通常都是包上保鮮膜放到冰箱里，可即便如此，拿出來還是覺得有點串味兒。

常溫儲存不超過4個小時，冰箱冷藏儲存不超過24小時，不要使用保鮮膜覆蓋，使用保鮮膜會加快細菌滋生速度，從冰箱拿出西瓜時用刀具切除表面一厘米的西瓜就可以了西瓜保存的正確方法：把西瓜瓤用勺子掏出，放入保鮮袋密封，然後冷藏，這樣保存可以最大限度的阻止細菌繁殖。或者把西瓜用勺子掏出，放到干凈的盆內，用保鮮袋封口，然後放入冰箱冷藏。

㈨ 夏季西瓜怎麼存放能保質不宜壞

買西瓜的時候最好是當天吃完，如果吃不完的話也一定要做好保存。之前有人做過這樣一項研究，就是比較老切開的西瓜，在包保鮮膜和不包保鮮膜的情況下，西瓜表面的微生物以及味道的變化。實驗結果顯示：沒有保鮮膜的西瓜中微生物生長得更快，口感和味道的變化也比蓋保鮮膜的西瓜快，因此不蓋保鮮膜的西瓜更容易變壞變難吃。

別看保鮮膜只有薄薄的一層膜，但是它可以很好的將食物與外界環境隔離開。我們沒有吃完的水果，及時用保鮮膜包裹住，保存起來是能夠很好的保存水果的，這樣來說也是更安全的。

大家一定要注意，在炎熱的夏天，西瓜雖然好吃，但是並不是每個人都可以吃。就比如說糖尿病人一定要控制好每天糖分的攝入，控制住自己的嘴巴，明天一定要按時服葯。

西瓜雖然解暑，但是千萬不要吃得太多，尤其是對於糖尿病人來說西瓜糖分很大，盡量要控制住自己的攝入量。並且無論天氣有多熱，大家還是盡量少吃冰西瓜吧。雖然說在那炎熱的夏天吃冰西瓜，對於我們技術來說是非常棒的，但與此同時對於我們胃裡的刺激也是很大的，是非常容易引起腎脾損傷的。千萬不要因為一時結束而讓自己的腸胃受到傷害。

㈩ 西瓜完整的怎麼保存長久

將西瓜放置在常溫下，乾燥通風處保存。西瓜的外面有層厚厚的西瓜皮。因此即便是在夏日炎熱高溫的環境下，西瓜也可以保存很長時間。

包上保鮮膜後，水果和保鮮膜之間形成了一個相對密閉的空間，這種環境給細菌繁殖提供了更好的條件。專家表示如果冰箱里有單獨儲藏西瓜的空間，不會造成串味、不會造成水分流失，就不建議覆蓋保鮮膜。

西瓜貯藏保鮮的其他方法：

1、室內堆藏法

在陰涼干凈的房屋、屋窖或地窖的室內，用福爾馬林溶液消毒地面，然後鋪上干稻草。將採收八九成熟帶6-7厘米瓜蔓的西瓜，放在10%-15%的食鹽水中浸泡3-5分鍾，稍涼後按西瓜田間長向放置，一層乾草一層瓜，留過道以利檢查和通風。夜間換氣降溫，地面適當灑水增濕。此法可保鮮西瓜2個月。

2、沙上養藏法

在干凈通風避雨處，鋪上60毫米厚的干凈細沙，取晴天清晨採收的七八成熟的西瓜，留3片葉子，切口中以草木灰糊住後輕輕碼放一層，再蓋細沙50毫米，瓜葉留在外面製造養分。此法可保鮮西瓜3個月。

3、鹽水封藏法

選取採收後的完好熟西瓜，在5%-10%的食鹽水中浸泡24小時，然後再用0.5%-1.0%的山梨酸鉀或山梨酸塗抹西瓜表面，密封在聚乙烯塑料袋內，於低溫處（如地下室）貯藏。此法可貯藏半年以上。

4、瓜蔓汁膜法

選用完好成熟的西瓜，在表面用瓜蔓汁300倍稀釋液噴霧，稍干即形成一層薄膜。存於陰涼處即可。瓜蔓汁是將新鮮西瓜莖蔓研磨成漿過濾出的汁液，起保鮮作用是因為西瓜的莖蔓中含有抑制西瓜成熟呼吸的物質。此法可保鮮數月。