打工的怎麼配置廚房用具

⑴ 求指教，新建員工食堂，150人左右就餐量，如何配置和設計廚房內部

一般蒸飯車一層8個人左右，那150人用20層的蒸飯車，有些時候可以蒸個菜或者饅頭什麼的。蒸飯車四層以上的都要用三廂電的，所以首先要確保你廚房可以提供。再是炒灶，大食堂是兩眼炒灶最起碼的，你可以選擇燃氣炒灶，或柴油炒灶，現在的學校用柴油炒灶的多，因為省錢。再最好配個單燃氣炒灶，領導來的時候炒下方便開個小灶。桶的話一般用不銹鋼桶多一些。50*50的不銹鋼湯桶4隻是必備的，燒湯移菜少不了。大的不銹鋼臉盆2個要的，要浸米洗米。不銹鋼打荷台也叫不銹鋼調理台，上面可以切菜，下面可以儲物。再配個不銹鋼工作台，上面平板下面是柵格的，也可以放菜，下面可以把洗好的菜放那瀝水。不銹鋼水池，三眼的要吧。洗的東西少的話可以配兩眼的。四層貨架，可以放很多經常用的東西呢。四門冰箱，上面冷凍下面冷藏的。調料台是必備的，放在炒灶邊上，所以要的調料有地方放了。除了這些大件的，就是小東西了，菜刀，菜板，剪刀，水勺，油缸，消毒櫃也可以配一個，顯得衛生。再洗菜藍，塑料小件。

義烏凱平廚房設備，答的不到位的地方還請原諒。看上去有點啰嗦。如果需要的話，我可以做份表格給你。

⑵ 一個人在外面打工，准備做飯吃，應該買些什麼廚房小家電

我想說，我准備辭職換一個城市發展，我有全套轉讓，有興趣嗎？電磁爐，電飯鍋，炒鍋，鍋鏟，菜刀，砧板，碗筷，盤子，調味料，差不多就這么多了……