板栗的存儲方法

❶ 板粟儲藏方法

(1) 布袋風干法。將新鮮板栗在容器中攤開，在通風、陰涼處晾2 ~3 天，然後將其裝入布袋。 布袋透氣性好，所以不可用塑料袋代替布袋。將布袋吊放在陰涼通風處，每天搖動撞擊1~2次。
採用這種方法一般可以使板栗儲存4個月。
(2) 冰箱儲存法。在半盆涼開水中，加入1小匙鹽，然後將板栗在其中浸泡3 ~5分鍾，以進行簡單的殺菌消毒。浸泡結束後再用不加鹽的涼開水沖洗一次，取出後在容器里攤開，晾曬1~2天後，等到搖晃板栗時可以發出乾燥的聲響以後，就可以用塑料袋裝好，扎緊袋口放進冰箱的冷藏室進行儲存了。
這種方法需要用塑料袋，否則冰箱會吸干板栗內所有的水分，使之干癟、堅硬、變得無味。採用這種方法可以存放板栗1個多月，並且經過這種方法處理過的板栗，肉質甜而脆，生吃也別有風味。
(3) 沙土埋藏法。這種方法比較適合儲存大批量的板栗。做法是將剛收獲的板栗晾曬天後，在沙土中深埋，用腳踩緊壓實，使其密不透風。 採用這種方法可以保存2
~3個月，而且吃起來新鮮可口。

❷ 怎麼保存板栗

1、冰箱保存生板栗
1、冷藏保存

生板栗在購買以後，可以直接用冰箱的冷藏室進行保存，再保存以前，最好把新鮮板栗的外殼和內層的薄膜衣全部去掉，得到板栗果肉，裝在可以密封的保鮮袋中，把口封好，然後放入到冰箱的冷藏室，這樣就能讓它保存幾個月不變質。

2、冷凍保存

新鮮的生板栗，用家中的冰箱保存時，還可以放在冷凍室中進行保存，再保存以前也需要把新鮮板栗的外殼去掉，得到裡面的果肉，用保鮮膜封好直接放入冰箱的冷凍室，這樣可以讓生板栗保存一年不變質，而且在取出食用生板栗時人們會感覺它依然新鮮。

2、生板栗的保存方法
1、用沙子保存

家中的冰箱保存生板栗，只能保存少量，如果想多保存一些生板栗，可以藉助黃沙，保存以前最好准備一個大點的缸，在裡面撒上黃沙，然後放一層新鮮板栗，再放一層黃沙，再放一層板栗，如此反復，最上層要用黃沙覆蓋，平時可以經常向黃沙噴水，這樣就能讓裡面的生板栗保持新鮮。

2、風干保存

新鮮的生板栗還可以風干以後再保存，這樣能讓它保存較長的時間，保存時可以把購買到新鮮生板栗，用冷水浸泡7到10天，泡好以後取出瀝掉水分放到籃子中，然後再把它懸掛到陰涼通風的環境中，讓它自然風干就可以。

❸ 板栗是如何保存的

1、沙藏法

板栗產區常用的暫時保存方法，簡單易行。板栗採摘臨時集中後，立即用濕砂（栗、砂比例為1∶2），攪拌後存放在席棚內，埋起來，俗稱「假埋」（沙藏）。砂藏時應注意：攪拌用砂的濕度一般應以手握成團，鬆手散開為宜。

2、冷藏法

我國出口板栗重要貯藏方法，一般冷藏條件要求為，庫溫保持0～5℃，盡量少波動，相對濕度應在80%以上，庫內二氧化碳濃度一般不得高於3%。板栗碼垛，應嚴格批次管理，碼好通風垛，垛間距應保持1m以上，以利扦樣和保持空氣流通。

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分類

1、北方栗

主要分布在華北地區的燕山及太行山山區及其鄰近地區。包括河北，北京，河南北部，山東，陝西，甘肅部分地區及江蘇北部。

其特點是果形小，單粒平均重10克左右；肉質糯性，含糖量高達20%左右；果肉含澱粉量低，蛋白質含量高；果皮色澤較深，有光澤；香味濃，澀皮易剝離，適於炒食，稱糖炒栗子。

2、南方栗

主要分布在江蘇，浙江，安徽，湖北，湖南，河南南部。這一地區，高溫多雨，板栗堅果果形大，單粒平均重15克左右，最大可達25克，但含糖量低，澱粉含量較高，肉質偏粳性，多用作菜栗。

我國南北板栗品種很多，且南方和北方品種群特徵及特性方面有差異。一般南方品種群品質不及北方品種好，肉質偏粳性，適用於炒菜，又稱為菜栗。

❹ 板栗的存儲方法有那些

板栗的存儲方法有：冷藏，密封，風干，攤晾。

❺ 板栗怎樣保存

把板栗放入冰箱里保存。

將板栗的外殼和內膜剝掉，將表面的水分吹乾，然後用保鮮膜包裹起來，直接放在冰箱冷藏室中，如果板栗的量比較多，三天左右吃不完，可以將板栗放在冰箱冷凍室，能保存一個月。

板栗最好是一周內吃完，時間長了不僅口感不好，也會變質。還需要注意的是，如果發現板栗有變質的情況，就不要再吃了，會導致中毒。

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挑選板栗方法：

1、看形狀

圓的板栗比扁的板栗甜，因為從板栗的生長狀態來看，板栗在樹上都是好幾個在一起被綠色帶刺的外殼包住，靠近外殼的栗子都有圓圓的一面，被夾在中間的當然會扁扁的兩邊平，而越靠近外殼的栗子越容易接受陽光的照射，味道越甜。

2、看顏色

有的板栗看起來表面光亮亮的，顏色深如巧克力，這樣的板栗一定不要買，這是陳年的。要選外殼鮮紅、帶褐、紫、赭等色、顆粒光澤的，品質一般較好。若外殼變色、無光澤帶黑影，則說明裡面的果實已被蟲蛀或受熱變質。

❻ 新鮮的板栗如何保存方法

每年8月到9月份正是板栗成熟的季節。我們人適當的吃一些板栗對我們身體有很大的好處，本身板栗是一種營養豐富的果品，適當的吃一些板栗，對身體有健脾強身等功效。雖然說板栗很好吃。但是我們將板栗購買回來之後，一時半會吃不完，如果板栗保存不當，這個時候板栗很容易發霉，甚至受潮，就算板栗在沒有去除外殼的情況下，放在潮濕的地方板栗也可能受潮。受潮發霉後的板栗，小編建議大家不要再吃了。其實新鮮板栗能夠保存多久，那要看每個人是用什麼方法去保存板栗了，下面就教大家4種貯存板栗的方法，板栗不受潮，也不會腐爛。


方法一：降溫冷藏。如果說將板栗降溫冷藏，那麼當然是放在冰箱最合適不過了，新鮮的板栗我們可以教其板栗外殼清洗干凈，隨後需要把外殼表面的水分放在太陽下晾乾，再使用一些保鮮袋或者說保鮮膜把板栗裝起來。同時提醒大家，一定要將保鮮袋的口子扎緊，將板栗進行封閉起來，然後就把板栗放在冰箱的冷藏層里，用這樣的方法保存板栗，那麼板栗保存1~2個月左右時間是不會變質的，也不用擔心板栗受潮的問題了。


方法二：通風保存。其實相對來說，將板栗進行通風貯存是最簡單的。我們只需要將新鮮的板栗放在有風的環境下晾曬起來，最好使用一些網狀的袋子，把板栗裝到裡面，隨後再把板栗放在陰涼的地方，這樣板栗就可以保存更長久，因為板栗通風之後，板栗表面水分都被吹乾了。


方法三：砂石混合。第3種貯存板栗的方法就是和上面一些步驟相似，首先我們需要准備一個壇子，將壇子下面放入一些沙土，這種方法比較適用於大批量的板栗貯存。做法是將收獲的板栗晾曬1～2天後，深埋在沙土中，踩緊壓實，密不透風。此法可保存2～3個月，而且吃起來如同新鮮的。

方法四：木桶貯存。如果我們家裡面有木桶，或者說木箱子。用來保存板栗效果最好不過了。可以在木桶或者說木箱底部灑入一些濕的沙子。板栗和沙子的比例為1:2。距離容器口蓋6厘米濕的沙子即可。然後將木桶放在通風乾燥處，使用這樣方法貯存板栗，時間會更長久。

❼ 儲存栗子的好方法

喜歡吃新鮮栗子的看過來，這里有鮮栗子儲存方法！

1、栗子非常鮮美，尤其新鮮採摘的，而要想更換的保存，一定要選擇新鮮的栗子，最好是新採摘的，沒有條件的話，購買的時候也一定要選擇很新鮮的栗子；

2、效果最好的和最簡單的保存方法自然就是沙土保存了，也就是找一處空地挖出一部分沙土，將新鮮栗子埋藏到沙土裡，這樣能持久保持新鮮，如果不方便挖土，可以將不幹不濕的沙土取回到容器里埋起來；

3、還有一個比較簡單有效的辦法就是將買來的新鮮栗子直接用透明塑料袋封裝起來，封好口放在沒有太陽直射的地方，這樣要注意隔著袋子觀察，在沒有變質之前使用哦；

4、還有就是可以自己准備一個木櫃，將新鮮栗子整齊的放入木櫃里，蓋好蓋子同樣可以做到保存新鮮栗子的目的，不過保存時間就不好說了；

5、下面一種方法是用一些紙張將栗子包裹起來，用報紙或其他紙張將栗子層層包裹後放入紙箱里也是一種不錯的方法；

6、下面適合家裡有瓦罐的家庭，這種瓦罐很適合儲存新鮮栗子，既能夠透氣又不會太乾燥，用一層塑料封住罐口，將栗子放進罐子，能保存較長時間；

7、下面一種方法是最簡單直接的了，那就是將新鮮栗子直接放入冰箱冷藏室，記住新鮮栗子一定不要過水洗，怕污染冰箱的話，可以用果盤或保鮮膜覆蓋一下，也能達到保鮮的效果

❽ 板栗儲存保鮮方法

1、風干保存：板栗浸入冷水桶里，水漫過板栗，浸泡7~10天後撈出，裝在竹籃里，高掛在通風處，讓其自然風干。這樣的話，讓板栗風乾的話能夠大大提高板栗的保存期限。把栗子在水裡浸泡三到七天可以有效殺死其中的細菌和蟲卵，然後撈出來滴干水，再保存就不容易壞了。如果在其中加入少量的漂白劑（萬分之五的濃度就足夠），效果就會更好。
2、通風保存：將新鮮的板栗放在陰涼通風處，將新鮮的板栗攤開擺放，不要將板栗堆放，只要能夠保證板栗通風的話，保存一兩個月是沒有問題的。
3、布袋風干：將新鮮板栗用容器攤開，在陰涼通風處晾2～3天，然後裝入布袋，布袋透氣性好，千萬不可以用塑料袋。吊放在陰涼通風處，每天搖動撞擊1～2次。這種方法一般可使可板栗存放4個月之久。
4、冷藏保存：將新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右，然後把殼剝掉裝進保鮮袋把口紮上後放入冰箱冷藏就可以了，這樣也可以提高保存的時間，但是要注意的是板栗必須要去掉殼子保存的哦。
也可以用另外的方法：在涼開水中加1小匙鹽，將板栗浸泡3―5分鍾，進行簡單的殺菌消毒。浸泡後再用涼開水沖洗干凈，晾曬1―2天，待搖晃時板栗會發出聲響，就可以用塑料袋裝好，扎緊袋口，放進冰箱的冷藏室貯存。這種方法可以存放板栗一個多月，並且經過這樣處理過的板栗，肉質甜而脆。
5、木屑混藏保存：將新鮮的板栗與木屑混合，記得上面一層再覆蓋一些木屑，將其放入陰涼通風處保存，這樣的話也能夠保存到一段時間的。
6、沙子保存：大量的板栗可以採用沙土埋藏。把沙子裝進容器里，底部鋪一層沙子，放一層板栗放在沙子上。再蓋上一層沙子，蓋好沙子後，再放一層板栗，以此類推，將板栗放完後，最後加一層沙子。隔一段時間噴灑一次水，保持沙子的濕度。噴水的量要適中，為了保存板栗的水分，這就是用沙子隔開板栗的原因，但是水分不宜過多，過多的話會導致板栗爛掉的。

❾ 板栗最好的儲存方法

隨著現在技術的發展，我們一年四季都可以吃到板栗。生板栗的保存方法是什麼？下面我們詳細看下、

二、熟板栗的保存方法

1、攤開保存

煮熟的板栗內含有一定的水分，需要散熱，如果散熱不良會會變質霉爛，因此需要攤開晾置，忌密封保存。

2、放冰箱中

家中有冰箱的，建議將熟板栗放入冰箱內，下次食用時再加熱。這種方法的缺點是反復加熱會影響到板栗的口感。