東洋參存儲

㈠ 西洋參片該怎麼保存要放到冰箱嗎

西洋參可以放在冰箱冷藏

冷藏注意事項：

• 將西洋參嚴密地包緊了以後放入冰箱內的冷藏室中，溫度保持在5攝氏度最好。但是一定要注意在平時多對包裝進行檢查，查看是否破損，要嚴格防止冰箱里的濕氣會吸附在西洋參上，導致霉變、生蟲。

• 採用冷藏法保存的西洋參，一旦從冰箱取出後，就要立即食用，以免吸附在空氣中的水分會吸附在已經沒有包隔的西洋參上導致西洋參霉變。

  

西洋參其他儲存方法：

• 蠟封密封法：

  首先要將西洋參用脫脂棉或者是吸水紙好好地包裹起來，然後放進鐵質的餅干盒，瓷罐或者是木箱中，蓋上蓋子，然後在蓋口處用蠟封好。

• 酒精防霉密封法：

  或者也可以用一個酒精棉球瓶，在瓶蓋上扎幾個小孔，放入存儲西洋參的罐中，隨著酒精的揮發，也能夠起到很好的防霉效果。

• 茶葉稻糠密封法：

  主要就是將西洋參直接放入存放有茶葉或者稻糠的容器中，，一層茶葉或者稻糠一層西洋參地保存，也要注意將瓶口密封好。當然也可以在容器內放入生石灰或無水氯化鈉也可，但是切記千萬不要直接接觸到西洋參。

㈡ 如何存放牛蒡根

牛蒡根去尖洗凈後 ,晾乾用濕布包裹 ,置於冰箱中貯藏。如用紙包好 ,放入塑料袋內扎緊口 ,則可長期保鮮。如藏於涼爽之處可貯藏幾個月。也可置於沙坑中用凈沙覆蓋後加一層塑料薄膜貯藏

㈢ 牛蒡片，萬山紅的有什麼功效。

牛蒡是一種以肥大肉質根供食用的蔬菜，葉柄和嫩葉也可食用，牛蒡的肉質根含有豐富的營養價值。每100克鮮菜中含水分約87克，蛋白質4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纖維素1.3-1.5克。胡蘿卜素高達390毫克。維生素C1.9毫克。在礦物質元素中含鈣240毫克，磷106毫克，鐵7.6毫克，並含有其它多種營養素。牛蒡肉質根細嫩香脆。可炒食、煮食、生食或加工成飲料。
牛蒡片是以鮮牛蒡根切成片以後，再進行復雜的脫水烘乾加工而成，以極高的營養價值、便於運輸及存儲而大受人們歡迎！
牛蒡片既可入葯也可食用。原產我國公元920年左右傳入日本，在日本栽培訓化出多個品種，20世紀80年代末由日本引種菜用牛蒡，大部分出口，少量進入國內市場。牛蒡在我國長期做為葯用，近年來才開始對牛蒡的營養價值，食用價值和葯理進行研究。在日本牛蒡成為尋常百姓家強身健體，防病治病的保健菜。它可以與人參相媲美，因此被稱作東洋參。
東洋參（牛蒡）系列產品憑借其獨特的香氣、純正的口味、豐富的營養價值走俏東南亞市場、風靡日本和台灣、韓國，已引起西歐和美國有識之士的喜愛和關注。
在日本牛蒡被稱為東洋參，原產中國，《本草綱目》稱「牛蒡」（又稱大力子）是兩年生草本植物，其子、其根均可入葯，也可食用，《本草經疏》稱其為「散風除熱解毒三要葯「。《本草綱目》稱其「通十二經脈，洗五臟惡氣」「久服輕身耐老」。牛蒡享有蔬菜之王的美譽，在日本可與人參媲美，它是一種營養價值極高的保健產品，它全身是寶，富含菊糖，纖維素，蛋白質，鈣，磷，鐵，等人體所需要的多種礦物質、氨基酸，其中所含胡蘿卜素比胡蘿卜高280倍。
據《珍惜名優蔬菜》、《蔬菜栽培學》等權威著作中介紹：經常食用牛蒡根有促進血液循環、清除腸胃垃圾、防止人體過早衰老、潤澤肌膚、防止中風和高血壓、清腸排毒、降低膽固醇和血糖，並適合糖尿病患者長期食用（因牛蒡根中含有菊糖），類風濕，抗真菌有一定療效，對癌症和尿毒症也有很好的預防和抑製作用，因此被譽為大自然的最佳清血劑，台灣民間把牛蒡作為補腎、壯陽、滋補之聖品。
牛蒡的作用和價值正被人們更深入的認識和發掘。我國《現代中葯學大辭典》、《中葯大辭典》等國家權威葯典中把牛蒡的葯理作用概括為三個方面：第一，有促進生長作用；第二，有抑制腫瘤生長的物質；第三，有抗菌和抗真菌作用。牛蒡根的主要功能是疏風散熱、解毒消腫，用於風熱感冒、咳嗽、咽喉腫痛、便秘、風火上擾之頭暈、耳鳴耳聾、目昏，外用治頭面風毒赤腫、熱毒牙痛、齒齦腫痛、癰疸惡瘡。其實，牛蒡根作為一味中葯，古代醫學文獻《本草綱目》、《名醫別錄》、《葯性論》、《新修本草》、《本草拾遺》、《分類草葯性》、「中國葯膳大寶典」等著作中均有詳細記載。

㈣ 請問西洋參片能保存多久啊怎麼保管啊謝謝

低溫保存法：將干透的參用塑料袋裝好，放人冰箱貯藏櫃內。

西洋參最害怕的就是受潮，只要保持乾燥，不變質發霉，不受到陽關暴曬，一般的放上3，5年是沒有問題的。

只要注意點平時的保養就可以存放，在常規的保質期為2-3年。也說得是在不受潮的情況下。而且沒有加工過的西洋參是沒有保質期的，是要不爛就可以使用。加工過的西洋參因為裡面摻了其它成份，過保質期後其它成份就會發生化學反應，不可食用。

(4)東洋參存儲擴展閱讀：

注意事項：

1、吃用花旗參同時不能喝濃茶：因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，所以在食用西洋參2～3日後才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡對西洋參的效果也有一定影響。

2、不能和蘿卜一起服用：西洋參為補氣(溫補元氣)，白蘿卜是泄氣的植物，兩種食物自相矛盾，不但從營養的角度來講不能吃，而且這兩種食物是相剋的，容易起過敏反應甚至中毒。白蘿卜不光不能和西洋參一起吃，和許多補品都相剋，有點時候生病吃白蘿卜也會大大加重病情，比如感冒或者發水泡的時候。

3、警惕少數不適應：有的人服西洋參後會出現畏寒，體溫下降，食慾不振，腹痛腹瀉，也有的會發生痛經和經期延遲，還有的會發生過敏反應。不過此類現象屬於極少數。

㈤ 西洋參片怎麼保存

西洋參片怎麼保存？

乾燥是關鍵。西洋參的保存一般有以下方法：

1、乾燥保管法 在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環境乾燥。再將參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、霉變。應保證乾燥劑不會與參直接接觸。

2、低溫保存法 將干透的參用塑料袋裝好，放入冰箱冷藏櫃內。這樣一來可以防參在冰箱內受潮，二來也可以避免冰箱內物品串味，或葯味走失。如參未乾，應先乾燥後再放入冷藏櫃內。

3、陽光曝曬法 對於已生蟲的參也不要丟棄，可以先輕輕敲打以除去蟲卵及蟲體，再置陽光下曝曬或50℃烘烤，以殺死蟲卵和蟲體。

如果表面有霉點的西洋參則應先曬干或烘乾，然後溫水洗凈，再次暴曬致乾燥後重新使用。

4、常規保存法 對確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。

西洋參購買注意事項：

1.發霉的變質的西洋參不要買，還有一些上面長小蟲的，可能它的價格會很低，但是這樣的西洋參吃進去對身體無一益處。

2.用鼻子聞或者用手摸。走油物質表面可摸出油狀物並伴有不正常的油味，乾燥葯材摸出水分都不正常。如果表面變化不明顯，還可掰開葯材看其內部是否發生變化。

㈥ 牛蒡的作用

牛蒡根中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維具有吸附鈉的作用，並且能隨糞便排出體外，使體內鈉的含量降低，從而達到降血壓的目的。2.減肥牛蒡富含食物纖維，能促進血液循環、清除腸胃垃圾、利於通便、降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，從而達到減肥效果。3.美容護膚牛蒡能清理血液垃圾，促使體內細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細致，能消除色斑，黑褐斑。4.防癌抗癌牛蒡被譽為大自然的最佳清血劑，它能促進體內細胞的增殖，強化和增強白血球，「血小板」，使T細胞以3倍的速度增長，強化免疫力

營養價值:牛蒡的肉質根含有豐富的營養價值。每l00克鮮菜中含水分約87克，蛋白質4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纖維素1.3-1.5克。胡蘿卜素高達390毫克，比胡蘿卜高280倍。維生素Cl.9毫克。在礦物質元素中含鈣240毫克，磷106毫克，鐵7.6毫克，並含有其它多種營養素。

㈦ 西洋參片該怎麼保存要放到冰箱嗎

西洋參片 一般常溫保存就可以了，但是需要乾燥保存而且需要密封，因為西洋參片都是經過曬干處理的，水分已經被脫去很多，被細菌侵蝕的幾率不會很大，而且被氧化的速度也會下降很多，只要在乾燥處保存不要接觸水就行了，一旦接觸水的話就很容易發霉而且容易變質。
西洋參可以放在冰箱保存，但需要注意的是如果是放在冰箱需用密封裝好保存不能受潮。建議最好將西洋參放在玻璃瓶里密封保存，玻璃瓶務必洗凈晾乾，確保乾燥。把西洋參用紙包好放入瓶子以後，有條件的話，可以適當放入乾燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，然後將瓶口加蓋密封，放入冰箱冷藏室保存，這樣可以防蟲蛀、霉變，也可以避免冰箱內物品串味，或葯味走失。 採用冷藏法保存的西洋參，一旦從冰箱取出後，就要立即食用，以免吸附在空氣中的水分會吸附在已經沒有包隔的西洋參上導致西洋參霉變。

㈧ 西洋參片怎麼保存可以吃多久

你好：西洋參需要放在密封罐里 ，你可以去買一個裝星星的那種小罐子 ，放在冰箱里，或者放在通風的地方，只要是不被蟲蛀就沒有問題 。保質期是兩年的，每天用量是3克左右就可以的，西洋參是涼性的，冬天不建議用那麼多。 希望我的回答對你有幫助。

㈨ 牛蒡如何保存

一、牛蒡不要碰到水，用報紙或保鮮膜包住，放在陽光曬不到的陰涼場所。這種方法保存的時間較短，最多不能超過一個星期。

二、將牛蒡用沾濕的報紙包裹好，放在冰箱冷凍室的最下層即可。這種方法可保存1～2個月。

三、將牛蒡煮熟後分裝在塑膠袋中，再放進冰箱冷凍室中保存，如此不但能延長保存期限，烹調時也只需解凍即可使用，十分快速方便。這種方法可保存2個月以上。

四、把牛蒡埋在潮濕的沙土堆里，一層沙土一層牛蒡，漏出莖部。這種方法保存的效果最好，但比較適合秋冬等氣溫較低的季節，可以保存兩個月之久。

提醒：牛蒡容易流失水分，香氣也會逐漸散失，所以最好趁早食用，原則上較細的一端先食用。此外，由於牛蒡在保存期間會不斷變硬，香氣也會逐漸散失，因此最好不要大量購買。如果牛蒡已經變幹了，可以先放在水中泡一段時間後再行烹調。

㈩ 牛蒡是新鮮的好還是乾的好 牛蒡放冰箱是冷凍還是冷藏

一、牛蒡不要碰到水，用報紙或保鮮膜包住，放在陽光曬不到的陰涼場所。這種方法保存的時間較短，最多不能超過一個星期。
二、將牛蒡用沾濕的報紙包裹好，放在冰箱冷凍室的最下層即可。這種方法可保存1～2個月。
三、將牛蒡煮熟後分裝在塑膠袋中，再放進冰箱冷凍室中保存，如此不但能延長保存期限，烹調時也只需解凍即可使用，十分快速方便。這種方法可保存2個月以上。
四、把牛蒡埋在潮濕的沙土堆里，一層沙土一層牛蒡，漏出莖部。這種方法保存的效果最好，但比較適合秋冬等氣溫較低的季節，可以保存兩個月之久。
提醒：牛蒡容易流失水分，香氣也會逐漸散失，所以最好趁早食用，原則上較細的一端先食用。此外，由於牛蒡在保存期間會不斷變硬，香氣也會逐漸散失，因此最好不要大量購買。如果牛蒡已經變幹了，可以先放在水中泡一段時間後再行烹調。