李子怎樣存儲好

① 李子不放冰箱，該怎麼保存

土壤選擇：李子對土質沒有什麼太大的要求，鹽鹼地是不可以種植李子的，其他土質都是可以種植。李子的適應能力也是非常強的，對海撥也沒有太大的要求，就是根系分布在土壤表層，怕澇，所以我們種植選擇不怎麼容易積水的地方種植，黑色沙質土壤的比較好。我們用桃子種子育苗在拿去種，等來年春天的時候我們就可以進行稼接，這樣稼接出來李子壽命長，結果快長得也快，

種植後要經常注意防冶病蟲害，春天發芽後注意毛毛蟲和大灰象甲等吃掉芽葉。等到半成苗的時候，我們用硬塑料製成筒形，把接芽套好，在多扎幾個小透氣孔，讓裡面空氣流通，防止筒內溫度過高。損傷新芽。及時噴布殺菌葯劑，可使用50%代森銨200倍液，200ml/L脅黴素液，50%福美雙可濕性粉劑500倍液，波美0.3度石硫合劑等每隔8～12天噴一次，連噴3～4次。另外及時防蚜蟲和蜘蛛的危害。

② 李子有什麼樣的方法，能夠長期保存

李子的品種不一樣成熟也不一樣，一般最開始的品種在5~6月就能完善，成熟品種6月上中旬逐漸發售，但最美味的品種一般在8~9月。在我國的各省市都是有種植，遍布在遼寧、吉林、陝西、甘肅、四川、雲南、貴州、湖南、湖北、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西、台灣等省。

1、存儲冰窟：用碎冰塊兒鋪平窖底，隨後將急冷過的果筐放進冰塊兒中，在固層鋪滿冰塊，垛與垛中間也用冰塊添充，隨後將急冷的果筐放進冰塊兒中，在冰塊兒上再蓋緊層疊70至100公分的木屑片。要留意密封性窖門，窖溫操縱在0℃至1℃中間為好，進、出入庫時要快速閉店，8月中旬貯藏的李子能致冬至季節遷移到一般窖，直到新春佳節供貨銷售市場。

3、利水降血壓：李子核仁中帶有很多的苦杏仁苷和很多人體脂肪油，具備明顯的利水降血壓功效，能加快小胃腸功能，加快大便干結，與此同時也有化痰止咳的作用。

4、防衰老：李子在脫干後的化學纖維成分很高，能夠協助調整消化道作用，還帶有多種多樣黃酮類物質，有防衰老的功效。

5、改進缺鐵性貧血：李子維生素b12成分很高，能夠用於醫治和防止維他命b12注意力不集中症狀，維他命b12還能夠推動血紅蛋白濃度再造，適當服用對缺鐵性貧血者有非常大益處。

③ 李子應該怎麼保存

回答成熟的李子：將李子放入敞口塑料袋中（不可密封），或者放在雞蛋盒內，上面不要壓重物，然後放入冰箱冷藏，可保存15-25天左右。未成熟的李子：待其變熟以後再按照成熟李子的保存方法放入冰箱，否則影響口感。加工李子：為了李子存放時間更長，可以將其加工成李子果醬、李子罐頭以及冰凍李子等，存放時間可長達數月。
一、成熟的李子怎麼保存
1、放入冰箱冷藏
將李子放入敞口的塑料袋中，記住不要將袋子打結密封，然後放入冰箱冷藏中保存，但是要注意確保冰箱內干凈無異味，否則李子會吸附異味。此法可以存放15-25天左右。
2、放在雞蛋盒內
可將李子放在雞蛋盒內，每一個李子放在一個雞蛋位置，再放入冰箱冷藏中保存，切記雞蛋盒上不要放重物，以免壓壞李子。
3、放在通風處
如果天氣涼爽，可以把李子放在通風處，環境溫度決定保存時間，一般能保存3-5天左右。
二、
未成熟的李子怎麼保存
沒有成熟的李子不要急著放入冰箱，因為低溫會妨礙它們成熟，導致李子肉粉綿不脆，口感清淡。可將其放放在20℃~25℃下使其慢慢變熟，催熟過程不可操之過急，不要將其置於太陽底下，溫度過高容易腐爛。待李子達到合適熟度的時候，再使用成熟李子的保存方法即可。
三、如何加工處理李子進行保存
為了使李子存放的時間更長，還可以先挑出有蟲洞、腐爛的李子，洗凈後加工成果醬、果肉罐頭等食品。
1、李子果醬
（1）將李子對半切開去除果核，切成小塊後放入碗中，並加入冰糖，用保鮮膜密封放入冰箱中1小時左右。
（2）在此期間可以將密封玻璃罐用開水清洗，再放入160℃的烤箱中5-10分鍾進行消毒備用。
（3）從冰箱拿出李子放入不粘鍋中小火熬制20分鍾左右，期間需一直攪拌防止粘鍋。
（4）根據口味再加入5-10滴檸檬汁，煮至收汁粘稠後關火。
（5）待果醬冷卻後，裝入玻璃罐中，密封後放入冰箱。此法可存放數月之久。
2、李子罐頭
（1）將李子洗凈後放入鍋中，並加入適量的清水和冰糖，蓋上鍋蓋，大火燒開，再轉中小火煮3分鍾左右。
（2）等至李子皮裂開時，關火燜煮2分鍾左右，放涼後裝入玻璃罐中，並密封放入冰箱。可存放一個月左右。
3、冰凍李子
（1）將李子洗凈晾乾後，去核切片。
（2）將李子肉片放在餅干紙上，再放入冰箱冷凍。
（3）將冷凍好的李子肉裝入食品袋或者食品罐中，標注日期，然後放回冷凍室。可存放數月乃至一年左右。
四、大量採收的李子怎麼保存
1、適時採收
要想保存壽命久，採收時要小心別傷到果子了，採收時觀察李子果皮由綠轉為該品種特有的顏色，表面能看到層薄薄的果粉，果肉仍較硬時，為合適的採收時期。
採收應在乾燥的氣候條件中進行，手指捏住果梗採摘，不能握住果體，為的是不破壞蠟質層，影響外觀和貯藏效果。若果實成熟度不一致，需要分批採收。
2、預冷處理
李子在採收後的3個小時內要將果子溫度降下來，最遲也需要在24小時內將其冷卻的4-5℃以下，很多人忽視了這一點，導致褐腐病和軟腐病的發生。預冷方法：將果實放入0.5-1℃冷水中作降溫處理。
3、包裝
預冷後的李子經挑選、分級後，用內襯包裝紙或帶塑料盤的木箱進行包裝，也可以用紙箱來包裝，每個李子最好用紙單獨包裝好，然後整齊放入紙箱或者木箱中，每放一層李子就要放一層隔板，也可用紙巾隔開。

④ 快遞李子給別人，如何在快遞中保存好李子

保存李子的方法：

1、冷庫儲藏運輸：選擇溫度為0－1℃，相對濕度90％左右，通風性能較好的冷庫，將果實直接整箱放入其中進行降溫貯藏運輸。

2、控氣運輸。將適時採收的李子去梗，剔除病蟲、傷爛果後，裝入厚0．025毫米的聚乙烯薄膜袋封閉貯藏李子，在氣溫為0－1℃、二氧化碳含量為7－8％、氧氣含量為1－3％的條件下，李子可貯藏2－3個月。

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注意要點：

1、食品在冷藏庫內貯藏一段時間後易積累二氧化碳、乙烯等氣體物質，所以冷藏庫需安裝抽氣系統來保證新鮮空氣的流通，以利於食品的貯藏保鮮。

2、冷藏庫中的溫度會受外界氣溫的變化影響，管理人員在檢查中應根據庫內的實際情況來調節庫溫，保證冷藏庫溫的穩定性，同時產品在出庫前需採用逐步升溫方法，以免因內外溫差大，果實出庫後表面凝結水珠。

⑤ 李子的保存方法都有哪些

未成熟的李子：將李子裝入紙袋子里，如果李子聞上去沒有香味，也很硬，不要著急放入冰箱，先放在外面幾天。成熟的水果會釋放出乙烯，將它們放在未成熟的李子周圍，可以使李子成熟得更快。不要急於將未成熟的李子放入冰箱，低溫會妨礙它們成熟，最後李肉會變得粉粉的，清淡無味。如果你不想李子這么快變熟，可以將其放在碗里置於空氣中，這樣會比放在紙袋裡晚成熟幾天。或者讓李子在室溫下成熟，最好將李子置於20至25攝氏度下，讓其慢慢變熟。成熟後再將其冷藏。但要注意溫度也不能太高，如果置於太陽底下，很容易因為太熱而腐爛。

成熟的李子：將成熟的李子放入冰箱，冷藏可以使李子保存最好的味道，且不腐爛。將它們放入敞口的塑料袋內，不要密封袋，然後放入冰箱。冷藏的李子可以存放二至四星期。存放李子進冰箱前，確保冰箱內干凈且無異味。不然李子會吸附異味。將李子放在冰箱內的新鮮蔬菜水果保存盒裡或者將李子放在雞蛋盒內，防止壓壞，每個李子放在一個雞蛋的位置。且蛋盒上不要放任何重物。

4.鎮咳效果

當我們存在咳嗽問題的時間，建議適量食用李子，李子有鎮咳的作用。李子除了有止咳效果外，還有祛痰的效果。

⑥ 如何保存李子

1.如果李子不多，可以直接放冰箱里保險存放，記得不要洗哦。最好碼在一起，減少磕碰，因為磕碰過的李子就保存不了多久了。
2.如果李子挺多，保鮮里放不下的話，也可以放在紙盒裡。不過最好在紙盒裡放一塊塑料膜，把李子一個個碼放進去，隔幾層可以放點軟紙殼，再把塑料膜蓋上，最後用牙簽扎一些小洞，不然會捂爛的。放在陰涼處，這樣差不多可以存放半個月。
3.如果家裡李子實在是太多了，裝箱也裝不下的話，只能做成李子醬了，或者送親朋好友吧。
注意事項
1.沒有熟透的李子不要吃，有毒。
2.在水中不下沉的李子也不能吃，有毒。
3.俗話說，"桃養人，杏害人，李子園里抬死人".李子一次不能吃多了。

⑦ 如何保存李子

1.如果李子不多，可以直接放冰箱里保險存放，記得不要洗哦。最好碼在一起，減少磕碰，因為磕碰過的李子就保存不了多久了。

2.如果李子挺多，保鮮里放不下的話，也可以放在紙盒裡。不過最好在紙盒裡放一塊塑料膜，把李子一個個碼放進去，隔幾層可以放點軟紙殼，再把塑料膜蓋上，最後用牙簽扎一些小洞，不然會捂爛的。放在陰涼處，這樣差不多可以存放半個月。

3. 如果家裡李子實在是太多了，裝箱也裝不下的話，只能做成李子醬了，或者送親朋好友吧。
注意事項
1.沒有熟透的李子一定不要吃，有毒。
2.在水中不下沉的李子也不能吃，有毒。
3.俗話說，「桃養人，杏害人，李子園里抬死人」。李子一次不能吃多了。

⑧ 怎樣保存李子

8月中下旬貯藏的李子可至立冬時節，並可轉移到普通窖中繼續貯藏，直到春節供應市場

⑨ 李子可以冷凍嗎

可以。

水果的日常保存可分為以下四類：

1、不能放入冰箱，否則會凍傷。如：香蕉、楊桃、枇杷等。

2、可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱）。如：榴槤、釋迦、百香果、柿子等。

3、必須放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑葚、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。

4、常溫保存或冰箱冷藏均可。如：檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

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冰鎮水果食用注意事項：

1、食用時間有講究。盡量不要在剛吃飽或者空腹時食用冰鎮水果，可以在飯後1~2小時後食用。

2、每次食用量不宜過多，以不引起胃腸道不適為宜。如西瓜每次食用不要超過500克，葡萄15顆左右，桃子不要超過1個，草莓10～15顆。

3、如果西瓜一次沒有吃完，冰鎮後下次食用前應把表層切掉再食用，其他儲存在冰箱的水果也要重新洗一遍後再食用。