百香果的存儲

㈠ 百香果帶殼可以放冰箱嗎

百香果因為它可以嘗到很多種口味的水果而得名，百香果不管是直接吃還是做飲品，都是很好的食物哦。而且百香果營養豐富，有維生素、氨基酸、微量元素等等成分。那麼百香果沒吃完的話，帶殼儲存放冰箱可不可以呢？會不會影響到營養價值呢？

百香果帶殼可以放冰箱嗎

可以直接帶殼放冰箱，冷藏和冷凍都是可以的，但也各有優缺點。

帶殼的百香果冷藏最多隻能保存約一周。因為百香果含有更多的糖和水，如果將其保存在冰箱的冷藏室中，由於冰箱中有更多的水，很容易附著在外殼表面上。隨著時間的流逝，百香果的殼會吸收水分並逐漸變軟，最後會直接腐爛掉。

而如果將帶殼百香果直接保存在冷凍室中，由於水分會凍結，因此百香果殼中的水分既不會揮發，也不會引起表皮的腐蝕，因此保存時間會更長。但這么一來，也改變了百香果的味道，而不像新鮮時那樣甜。

百香果帶殼冷凍後會影響營養價值嗎

百香果含有更多的糖和水。 冷凍在外殼中可以防止水分流失並延長保質期。 但是，隨著溫度的變化，百香果中的營養成分也是會丟失的。

在日常生活中，只要將百香果存放在陰涼通風的地方即可，注意保存環境不要太濕，也不要暴露在直射的陽光下即可。 如果有更多的百香果，則可以在冰箱中存儲成熟度較低的百香果。

百香果怎麼挑甜的

一般選擇較重的果實，有沉重感的人比較好，有沉重的感覺。 不建議選擇太輕，個頭還大的水，這種通常是由於噴灑膨脹劑引起的，果肉比較少，味道也更酸。

建議選擇深紫色或紅色，因為它會更成熟，並且果肉會更甜； 並且皮膚是粉紅色或綠色的，因為它不是自然成熟的，所以味道會很酸。

當您撿起新鮮水果的氣味時，就可以聞到甜味。 百香果具有三種明顯的口味：酸，甜和香。 自然成熟的百香果更甜，香氣更濃。 如果您聞到酸味，則可能是某些賣家為了銷售而使用了成熟劑和防腐劑，通常不建議您食用它們。

㈡ 百香果的長期保存方法有哪些

百香果的長期保存方法有哪些

1、放到陰涼通風處。百香果在成熟了以後，其自身就會散發一些催熟的氣味，如果放在一個密閉的空間當中，那麼百香果就可能會加速變壞，所以在保存的時候首先就要把百香果放到陰涼通風的地方，不過也不可以長時間的存放，較多也就能夠存儲一周左右，如果大家看到了百香果的皮變皺了，不是壞掉了，而是果皮的水分在慢慢的蒸發，但是裡面的果肉還是完好的，所以大家不要一下子就扔掉，較好是打開先看一下。

2、冷藏保存。如果說各位朋友能夠及時吃的話，那麼放到陰涼處就絕對沒有問題，不過各位朋友幾天才吃一次，那麼就不建議再放到陰涼通風的地方了，如果要保存很長的時間，那麼放到冰箱里冷藏起來會比較好，把每個百香果都用保鮮膜包裹起來，然後在放到冰箱保險冷藏，這樣百香果可以保存兩周左右。

3、製成百香果製品保存。如果說大家買的比較多，吃也吃不過來，那麼以上兩種方法也就沒有什麼作用了，這個時候大家就要考慮一下要不要把百香果製成果汁和果醬來保存，畢竟這種保存的方法是比較長久的，果汁的話就用勺子把百香果中的果肉和果汁挖出來，然後放到一些干凈的器皿中，然後把器皿密封好放到冰箱裡面，等到吃的時候，挖上兩勺再放點蜂蜜水，效果也是極好的。

如果說家裡有會製作果醬的，還可以把百香果的果肉製作成果醬，用干凈的器皿密封起來放到冰箱里，這樣的話保存的時間會更長一些。

㈢ 百香果如何儲存

儲存百香果之前該注意的事項

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  在選購百香果時，需選擇那種果形比較端正的，外皮看不到有任何明顯的缺陷或凸起。另外，還要盡量選擇表皮的綠色已經減退了的百香果，這類果比較接近成熟，買回來儲藏一小段時間後，吃起來口感更佳。