適合存儲的菜

1. 什麼蔬菜容易保存

什麼蔬菜容易保存？

綠葉子菜肯定不易保存，先排除掉。

介紹9種易儲存的蔬菜，放一個星期也不會壞。

南瓜

購買白蘿卜時要選表皮無損壞的，將買回的蘿卜放在通風處晾一個晚上，晾過的蘿卜的表面有點變皺，這些褶皺能夠很好地防止蘿卜的水分揮發，然後用刀把蘿卜纓切掉，這樣做能夠防止蘿卜繼續向蘿卜纓供應營養，使蘿卜裡面的水分流失，最後用保鮮膜將蘿卜一個個包裹好，放在干凈的紙箱裡面，將箱子放在陰涼通風的地方就可以了。

包菜

保存包菜的時候一定要注意不要將包菜切開，要保證包菜的完整性，在食用的時候先從最外層葉子開始，把葉子剝下來，還沒有食用完的，可以用保鮮膜封住，再放在冰箱冷藏保存。

山葯

把完整的山葯放在陰涼通風處即可保存1星期以上，如果是已經切開的山葯，可以.用吹風機吹乾山葯斷口，然後用紙巾包好，放在陰涼通風處保存即可。也可以將洗干凈的山葯用保鮮膜或密封袋包裹好，放置於冷藏保鮮室中冷藏。

2. 十大耐儲存蔬菜

十大耐儲存的蔬菜有大白菜、洋蔥、南瓜、土豆、芋頭、冬瓜、蘿卜、山葯、辣椒、余迅茄子。

1、大白菜

茄子是耐儲存的十大蔬菜之一，它的表面有一層蠟能起到保護作用，所以茄子買回家不要急著清洗，可以先套一層保鮮膜，放在陰涼處儲模段存，一般可以放十天左右。