已存儲食物

A. 可以儲存的食物有哪些

可以儲存的食物有：罐裝類的食物、火腿腸、方便麵、乾果零食、速凍食品、臘肉熏腸等。
1、罐裝類的食物，一般都是密封的，各種水果罐頭，肉類罐頭，以及罐裝食物，一般可以保存一年到一年半。
2、火腿腸，也是比較容易儲存的食物，比較容易吃飽，一般保質期在半年左右。
3、方便麵，普通百姓都能夠接受的食物，方便食用，保質期在半年左右。
4、乾果零食，儲存一些比較有營養的零食，例如核桃仁，開心果，營養豐富又好吃。
5、速凍食品，速凍餃子、速凍面條、速凍肉這樣的速凍食品，可以保存兩到三個月。
6、臘肉熏腸，放在陰涼通風的地方，保存一兩個月。

B. 有哪些可以長時間保存的食物

一、大米

大米營養豐富，是大家主要的食糧之一，蛋白質、脂肪、碳水化合物等含量豐富。如果用密封的玻璃罐保存，可以保存很久。據記載，有人發現存儲在地下容器中30年的大米還能食用，證明大米放入密封容器，能防止爬蟲進入，可以保存30年。平常家裡，用不到那麼久，陰涼乾燥處儲存2-3年是沒問題的。


二、鹽

鹽是人體日常活動必須的食材，超市裡有袋裝的精鹽、加碘鹽。精鹽在家裡廚房用處很多，清洗瓜果蔬菜都要用鹽。精鹽放在乾燥的環境下，幾十年也不會壞，但加碘鹽只有一年的保質期，過期之後碘揮發了，鹽還是正常用的。


三、蜂蜜

蜂蜜因為甜度極高，滲透壓大，所以不會輕易變質。儲存蜂蜜的容器要密封，放在陰涼乾燥的地方，可以長期保存。商家一般把保質期定義在18個月或者2年，實際上再長時間也可以食用。


四、醬油

醬油在我國家家都食用，其含鈉高，只要沒開封口。放在陰涼乾燥處儲存，能保存很久。


五、曬乾的豆子

大豆、黑豆、紅豆、綠豆悄鍵等豆類，只要是充分晾乾，再放入密封瓶中儲存，幾十年也不會變質。


六、罐頭食品

罐頭食品是18世紀一名法國廚師發明。當時拿破崙征戰四方，食品運送到前線就腐爛了。這名法國廚師將食物處理好，渣運液再裝入瓶內，置於開水鍋中，煮1個小時、密封好，能保存食品長時間不變質，為法國軍隊提供了保障。家裡平時可以儲備一些肉類、水果類的罐頭，需要的時候有備無患。


七、奶粉

奶粉如物營養豐富，將新鮮的牛奶經過處理，去除水分，乾燥之後而成。能提供給人體多種必須的營養，妥善保存保質期可以達到2年以上。如果用充氮瓶保存，可以保證幾十年不變質。