糧食存儲家庭

⑴ 家庭怎樣儲存糧食

每年一到春夏之交，糧食的仔細的存放就成了「頭等大事」，因為如果存放不好，大米和白面極易生蟲，尤其是麵粉還容易受潮結塊。家庭怎樣儲存糧食——大米大米的存放一般不到8月份，是很少生蟲的，不過購買大米現在最好購買小包裝的，或者買那種真空包裝的大米。

大米和麵粉也可以用油桶或飲料瓶存放，這樣存放糧食特別的有效。其實給我的感覺，現在買糧食很方便，最好還是隨吃隨買，這樣可以減少不必要的損失。

⑵ 家庭儲存糧食的方法

（1）熱入倉密閉方法。小麥趁熱入倉的具體操作方法是在三伏盛夏，選擇晴朗、氣溫高的天氣，將小麥溫曬到50℃左右，保持2小時高溫，水分降到12.5%以下，於下午3點前後聚堆，趁熱入倉，散堆壓緊，整倉密閉，使糧溫在46℃左右保持7～10天，不僅可以殺蟲，還能促進後熟，縮短後熟期。此後，糧溫逐漸下降與倉溫平衡，轉入正常密閉貯藏。
（2）缺氧貯藏。是將小麥用聚氯乙烯薄膜密封起來，利用小麥和其中的害蟲、微生物的呼吸作用，使麥堆內的氧氣逐漸減少，最後使害蟲窒息而死亡。低氧還可減緩小麥陳化速度，對小麥有保鮮作用。缺氧貯藏所用的薄膜厚度一般是0.2～0.3毫米，可製成帳幕式，把糧堆六面密封起來。如數量少，可製成薄膜袋。薄膜之間用電烙鐵熱封或用聚氯乙烯黏合劑（聚氯乙烯溶於環己酮中）黏合，嚴防脫裂漏氣。薄膜用量約為每1000千克小麥0.6～1千克。一般經密封貯藏10天後，氧氣含量降到1%以下，害蟲死亡率可達100%。缺氧貯藏的殺蟲效果主要取決於降氧速度，對水分含量過低的小麥，則由於呼吸強度低，降氧速度過慢，效果欠理想。因此，本方法比較適於半安全水分（12.6%～13.5%）的小麥。對乾燥的小麥，或在氣溫較低的情況下，可採用輔助降氧法加快降氧。方法為按每1000千克小麥3千克的比例，稱取新鮮樹葉，用薄膜袋密封，留一開口，焊以塑料管，與密閉的麥堆聯通，或直接以敞口袋盛裝放入麥堆。利用新鮮樹葉耗氧能力大大強於小麥的特點，加快麥堆的降氧速度。達到降氧目的後取出樹葉，使麥堆繼續保持密閉缺氧狀態。
（3）低溫密閉方法。將小麥在秋涼以後進行自然通風或機械通風充分散熱，並在春暖前進行壓蓋密閉以保持低溫狀態。低溫貯藏是小麥長期安全貯藏的基本方法，對於延長種子壽命，保持品質是有益的。
（4）冷凍貯藏法。利用冬季嚴寒低溫乾燥的天氣，進行翻倉、除雜、冷凍，將麥溫降到0℃以下，而後密閉，對於消滅麥堆中的越冬害蟲，有較好的效果。低溫密閉可以長期貯藏，但要嚴防與濕熱氣流接觸，以免造成麥堆表層結露。