蘋果邊緣存儲

㈠ 蘋果怎麼存放

家庭中常見的容器有缸、罐、壇、紙箱、木箱，這些容器都可用來貯藏蘋果。所用的缸、罐、壇必須洗凈擦乾，並用白酒塗擦缸、罐、壇的內壁，也 可在其中放半瓶白酒（用量可根據貯量的多少而定），瓶口敞開。

蘋果採收後先放在陰涼處攤放幾天，然後分層放在缸、罐或壇內。裝好後再噴灑上白酒，根據貯量不同可噴灑50～150克不等，用棉絮蓋其上再蒙上一層塑料布封口，防止酒氣散發，吃蘋果時隨取隨蓋，一般可貯藏半年以上。

(1)蘋果邊緣存儲擴展閱讀：

不要把所有果蔬混在一起存。有些人認為，果蔬儲存無需分門別類，單獨存和放在一起存沒啥區別。實際上，無論是常溫保存還是冷藏保存，都應該注意不同果蔬應保持一定距離。因為很多果蔬會釋放乙烯，如蘋果、梨、木瓜、香蕉等，而乙烯會加速果蔬的成熟和老化，若將其他果蔬與此類果蔬放在一起，就容易提早老化、腐爛。

不同種類的果蔬最好分開包裝、擺放。另外，儲存香蕉時，最好用保鮮膜將香蕉的莖部包裹好，這樣能減少乙烯的釋放，延緩變質。

㈡ 蘋果怎麼存放不容易壞

氣貯法

又稱二氧化碳貯存法。用無毒塑料袋，將蘋果裝起密封，靠蘋果自身呼吸作用產生的二氧化碳，抑制呼吸強度，防止病菌繁殖生長；利用蒲包的吸水性，使袋內保持適當的濕度，從而達到保鮮防腐的目的。具體做法是：選擇無病蟲害的果子，放到陰涼處讓其發汗預冷10-15天，然後把果子裝入蒲包，再連同蒲包一起裝入塑料袋內，扎口密封，存放在乾燥陰涼處即可。

箱貯法

用木箱或紙箱，將濕細砂子鋪好箱底，把蘋果放好，然後再放一層濕細砂，如此一層砂一層蘋果把箱裝滿，上面再放一層砂子，蓋好蓋，這樣可以貯存4個月以上。或者在箱子四周放兩層紙，然後把蘋果用干凈的軟白紙包好，整齊排列在箱里，這種方法也可以保存3個月。

缸貯法

首先把缸洗凈，在缸底放一個盛滿凈水的罐頭瓶，然後把蘋果裝進缸里，裝滿後用兩層塑料布封缸口，放到陰涼處，可貯存4個月以上。另一種方法是在水缸里放半瓶白酒，酒瓶開口，缸內裝滿蘋果後，再在蘋果上澆上150克白酒，用棉絮袋蓋嚴缸口，蒙上一層塑料，壓幾塊磚，防止酒氣散發，吃蘋果時隨取隨蓋，這種方法可以貯存半年以上
①鹽水浸泡包紙後存入冰箱冷藏平時大家購買了新鮮蘋果以後，可以直接把它冷藏保存，但在冷藏保存以前，需要挑選那些無傷痕，無傷疤，無蟲蛀的優質蘋果，並把挑好的蘋果放在3%的食鹽水浸泡5到10分鍾，取出以後晾乾表面的水分，用柔軟的白紙把蘋果包好以後，直接存入冰箱的冷藏室，這樣可以讓蘋果保存幾個月不變質，而且取出食用時口感依然新鮮。②在裝著蘋果的籃子里放杯水套上塑料袋子封好放入冷藏室放冰箱里的蘋果中間放一杯水，就是利用水杯里的水分不斷蒸發給水果補充水分的原理來保持水果的新鮮的。首先把裝蘋果的筐子或者籃子放在塑料袋裡，往小杯子倒多半杯水，將水杯放入籃子里，然後把蘋果放進籃子里，蘋果要沿著杯口邊緣擺放一周，可千萬不要讓一個大蘋果直接扣在杯口上，這樣會影響水分蒸發，咱們吧蘋果一層一層的壘放在杯子周圍，然後蓋上蓋子，這里蓋子表面也用塑料袋包好，增強籃子整體的密封效果，現在將袋口扎緊，再套一層塑料袋，也同樣紮好袋口，兩層塑料袋能有效的減少水分從袋子里蒸發出來，平時將包好的籃子放在陰涼的地方，一般在 20 攝氏度以內的環境，能讓水果保鮮 2 個多月之久，當需要取水果的時候只要打開蓋子就能隨時吃到新鮮的水果。