冷藏車冷櫃怎麼選配置

『壹』 做生鮮的，買冷藏車需要注意什麼

冷藏車是低溫冷鏈物流中的一個重要環節的關鍵設備。冷藏車在冷藏運輸過程中工作可靠、性能發揮穩定、是保證易腐、保鮮食品在運輸過程中的安全性的關鍵所在。公路運輸冷藏車通常有汽車底盤、保溫廂體、製冷機組三部分組成。
一、冷藏車汽車底盤的選擇：
汽車底盤選擇起來相對容易。因為我們只能選擇符合我國汽車銷售公告的環保達到國家標準的汽車底盤，無論噸位大小，國產還是進口的汽車底盤，都是同樣的要求，對於汽車底盤來說，客戶不論是自己購買還是委託廂體製造廠家購買都一樣。
二、冷藏車廂體的選擇：
廂體的選擇跟運送的具體貨物有關。不同的貨品對廂體都有不同的要求。比如，運送鮮肉的冷藏車需要在廂體上定製掛鉤；為門店做配送的冷藏車批量小、品種多、需要多溫層冷藏車；溫度需求不一、裝卸頻繁則需要多開門冷藏車。凡此種種，用戶可以根據具體需求向廂體廠定做。
三、冷藏車製冷機組的選擇：
(1)按照冷藏車廂體大小來選擇：可選用獨立機組或非獨立機組。一般來說6米以上廂體適於選擇獨立機組，可根據廂體的長短來確定獨立機組的大小。低於6米以下的廂體宜選用非獨立機組，這里廂溫均指能達到-20℃。
(2)根據冷藏車所運貨品溫度要求：可選用深冷機組或保鮮機組。從價格上來說深冷要貴，保鮮機組相對便宜。對於便宜的保鮮機組來說，機組本身不具備除霜功能，即使有些保鮮機組聲稱能達到零下十幾度，也是一種誇張的說法。
(3)根據製冷機的產地和品牌：可以選用進口或國產品牌。
還有要告訴大家的是，無論國產或進口機組，一定要注意機組的溫度感測器是夠安裝在蒸發器的回風位置，因為機組的溫度感測器安裝在回風或排風位置兩種情況下，溫度的讀數會相差5℃。

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『貳』 怎樣選購冰櫃啊

1、冷櫃並非「越省電越好」：和冷凍力一樣，電冷櫃的耗電量也是一個相當重要的性能指標。但是要達到最佳的保鮮效果，僅僅在減少用電量上做文章是不夠的，必須要有最優化的結構和製冷設計。

企業可以通過增加保溫層（成本相應有所增加）這類簡單措施達到節省電量的目的，也可以通過採用新技術成果提高能效比，因此不能片面地強調「越省電越好」。

2、價格貴未必先進：追求名牌是當今的消費時尚。但是名牌並不意味著價高，特別是冷櫃這樣技術成熟的產品，不同的品牌，其材料原件、製造工藝、質量性能都基本相同，因此製造成本也大致相同。

影響產品價格的因素往往是一些軟成本，諸如廣告宣傳費用的支出、內部管理的費用以及其他因素等，特別是企業的管理水平和營銷策略的運用，對商品價格起著相當重要的作用。

3、冷凍程度應重實用：冷凍力是衡量製冷器具的一項重要技術指標。但製冷器具用途各不相同。與商用、科研等特殊需要相比，家用冷櫃主要的技術性能不應該是製冷，而應該是保鮮。過大的冷凍力不僅會無謂地增加用電量，而且會破壞食品內部的組織和 營養結構。對於講究色香味的人來說，保鮮是消費者購買冷櫃的第一需要。

4、看保鮮

保鮮功能對於冰箱冷櫃來說是至關重要的，在這炎炎夏季就更容易看出來了。一款冰箱冷櫃的保鮮功能有很多的標准，最主要的是看它的冷凍能力，強力快速是關鍵。

如果冰箱冷櫃速凍能力不夠，就會導致冷凍不夠及時，使食物變質或營養流失。所以冷凍力是購買冰箱冷櫃時一定要問清的一項功能。並不是儲存食物的時間越長，冰箱冷櫃的保險功能就越好。

5、聞味道

因為冰箱用時間長了之後難免會產生異味，影響到事物的保鮮效果，能夠祛除一味的冰箱好，在選購時一定要向銷售人員了解清楚冰箱冷櫃的除異味功能，不同的廠家對異味的處理都不相同，所以要了解更多的知識。