哪些商品配置在門店前端
❶ 新開的京東店鋪什麼時候可以在前端搜到產品和店鋪
產品一上架後前端會搜不到,是由於系統緩存,有時需要一天到兩天的時間。
京東(JD.com)是中國最大的自營式電商企業,2015年第一季度在中國自營式B2C電商市場的佔有率為56.3%。目前,京東集團旗下設有京東商城、京東金融、拍拍網、京東智能、O2O及海外事業部。2014年5月,京東在美國納斯達克證券交易所正式掛牌上市(股票代碼:JD),是中國第一個成功赴美上市的大型綜合型電商平台,與騰訊、網路等中國互聯網巨頭共同躋身全球前十大互聯網公司排行榜
❷ 如何配置便利店內的商品
如果商品配置不當,會造成顧客想要的商品沒有,不想要的商品太多,浪費店內空間,造成資金積壓,最終導致經營失利。 便利店經營者在進行商品配置時,可以從以下三個方面入手。 商品品種配置 便利店中商品配置的結構比例應與消費者購買的商品比例相當,在進行商品品種配置時可採用以下步驟: (1)根據歷史資料或市場調查計算商品庫存比例,確定商品庫存結構,即資金分配比例。 (2)根據銷售數據分析消費者的購買取向,從而確定各商品類別中的品種數。 (3)對商品品種配置比例進行調整。因為根據消費者購買比例確定的商品品種配置比例會隨著經濟形勢、消費者偏好、流行趨勢的變化而變化,因此,要及時對門店的銷售信息進行統計,及時對發生的變化做出反應。 (4)建立舊品種的序列淘汰制,為新品種預留空間。 商品選擇策略 便利店的營業空間和規模不是很大,而且本著方便顧客的經營宗旨,應把經營重點放在高利潤、高銷售額的主營商品上,這些主營商品一般是相對固定的。 確定主營商品後,便利店要對主營商品的規格進行篩選。一般大超市的貨架上往往同一種商品有好幾種不同的規格,以適應消費者不同的消費需求。但在便利店,由於陳列空間有限,要盡量把某種商品控制在兩三種規格內,這樣便能以較大規模的集中訂貨獲得較低的進貨價。 此外,便利店中同種商品的品牌不必太多,應將某種商品確定在幾個知名品牌上,通過增加單位產品的銷售量來保證利潤額。 商品陳列原則 便利店在商品陳列上應遵循以下幾點原則: (1)牛奶、麵包、蔬菜、水果、糧油製品等是人們的生活必需品,顧客的購買頻率較高,銷售量較大,也是顧客進行價格比較的重點商品,要配置在店鋪前面的顯眼處。 (2)在收銀台通道附近陳列休閑類商品,如雜志、煙、口香糖等,這些商品屬於購買隨意性較強的商品,往往不在顧客的采購計劃中。這樣的陳列可以使顧客在等候收銀時隨手購買,從而增加銷售額。 (3)端頭貨架是店鋪中顧客接觸頻率最高的地方,顧客無論進出都要經過端頭貨架,特別是那些正對著入口的端頭貨架。這里配置的商品要能夠刺激顧客、留住顧客,要陳列特價商品、促銷商品、新產品、換季商品、高利潤商品等。 (4)通道貨架的商品陳列,要重視商品系列的互補性,實行配套陳列。特別是不同貨架通道的轉換和食品區通道與百貨區通道的轉換,要注意商品的延續性。例如,調味品與糧油製品,兒童用品、文具與兒童食品,廚房用品與速食品等。 (5)便利店最後端的商品陳列,負有誘導顧客走向店鋪最裡面的責任。一般來講,用保鮮櫃來陳列新鮮食品最合適,而且要採用傾斜陳列的方式,使顧客的視線能夠盡可能多地接觸到商品。【字型大小:大中小 | 顏色:淺深紅 | 列印】
❸ 大型超市的商品配置怎麼寫
大型超市商品配置表的書寫方法如下:
新開店的商品配置表的製作,是一個新的超級市場賣場商品管理全新內容的開始,一般可按以下程序進行:
(1)商圈與消費者調查。商圈調查主要是弄清新店屬地的市場容量,潛力和競爭者狀況。消費者調查主要是掌握商圈內消費者的收入水平、家庭規模結構、購買習慣、對超市商品與服務的需求內容等。經過這兩項調查,新店的經營者就可開始構思新店要經營什麼樣的商品。
(2)商品經營類別的確定。在進行了對消費者的調查後,就要提出新開設的超級市場的商品經營類別,由采購部會同門店人員共同討論決定每一個商品大類在超市門店賣場中所佔的營業面積及配置位置,並制定出大類商品配置圖,當商品經營的大類及配置完成後,采購人員就要將每一個中分類商品安置到各自歸屬的大類商品配置圖中去.
(3)單品項商品的決定。完成了商品大類和中分類的商品配置圖之後,就進入製作商品配置表的實際工作階段,就是要決定單品項商品如何導入賣場。此項工作分三個步驟進行。第一個步驟是收集每一個中分類內可能出售的單品項商品資料,包括單品項商品的品名、規格、成份、尺寸、包裝材料和價格;第二個步驟對這些單品項商品進行選擇,挑選出適合超市門店商圈消費需要的單品項商品,並列出商品台帳;第三個步驟是把這些單品項商品做一個陳列面安排,並與門店周圍的商店作出一個比較優勢的分析,在分析的基礎上對單品項商品作必要的調整,並最後決定下來。
(4)商品配置表的製作。商品配置表是決定單品項商品在貨架上的排面數,這一工作必須遵循有關商品陳列的原則,運用好商品陳列的技術。如商品配置在貨架的上段、中段還是下段等,還須考慮到企業的采購能力、配送能力、供應廠商的合作等諸多因素,只有這樣才能將商品配置好。商品配置表的製作是一項艱苦的工作,也是一項實踐性和操作性很強的工作,需要采購人員認真鑽研,所以在製作商品配置表時,采購人員應先作貨架的實驗配置,達到滿意效果後,才最後製作商品配置表,所以采購部門要有自已的實驗貨架。由采購部門製作的商品配置表下發至新開設的超市門店後,門店將依據這些表格來訂貨、陳列,並只要在貨架上貼好價目卡就可營業。
商品配置表製作的技術要領:
我們說超級市場的經營與傳統零售業不同,其技術含量較高,在商品配置表的製作上就充分體現了技術性要求。 日本的超市經營業者總結出許多商品配置表製作的技術要領,掌握了這些要領將會較容易地製作出商品配置表來。
1.決定每一個中分類商品的陳列排面。
在規劃整個大類商品的配置時,每一個中分類商品所佔的營業面積和陳列排面數首先要決定下來,這樣才能進行單品項的商品配置。例如:膨化食品要配置高165cm,長90cm,寬35cm的單面貨架三座,這樣決定後,才能知道可配置多少單品項商品。
2.商品陳列貨架的標准化。
超級市場所使用的陳列貨架應盡量標准化,這對連鎖的超級市場尤為重要。使用標准統一的陳列貨架;在對所有門店每一分類的商品進行配置規劃時,只要一種至多2—3種商品配置表就可進行全部的商品配置與陳列管理,不至於出現一個門店一種配置或一種陳列的現象。
3.單品項商品的資料卡設立。
每一個單品項商品都要設立資料卡,如商品的品名、規格、尺寸、重量、進價、售價、供貨量等,這些資料對製作商品配置表是相當重要的。
4.設置商品配置實驗架。
商品配宣表的製作必須要有一個實驗階段,即采購人員在製作商品配置表時,應先在實驗貨架上進行試驗性的陳列,從排面上來觀察商品的顏色、高低及容器的形狀是否協調,是否具有對顧客的吸引力,缺乏吸引力可進行調整,直至協調和滿意為止。
5.特殊商品採用特殊的陳列工具。
對特殊陳列的商品不能強調貨架的標准化而忽視了特殊商品特定的展示效果,要使用特殊的陳列工具,這樣才能展示特殊陳列商品的魅力。在超級市場的經營中,最近幾年出現了這樣的趨勢,消費者對整齊劃一和標準的陳列感到有些乏味,因此,用特殊陳列工具配置特珠商品,可以增強賣場的活性化,改變商品配置和陳列的單調感。
6.單品項商品的陳列量與訂貨單位的考慮。
一般來說由配送中心送配貨的超級市場其賣場和內倉的商品量是日銷售額的1.5倍,對每一個單品項商品來說也是如此,即一個商品平均日銷量是12個,則商品量為30個。但每一個商品的陳列量還須與該商品的訂貨單位一起進行考慮,其目的是減少內倉的庫存量,加速商品的周轉,每個商品的陳列量最好是1.5倍的訂貨單位。如一個商品的最低訂貨單位是l 2個,則陳列量設定在l 8 個,該商品第一次進貨為2個單位計24個,18個上貨架,6個進內倉。當全部商品最後只剩下貨架6個時,再進一個訂貨單位12個,則商品可以全部上貨架,而無須再放進內庫,做到內倉的零庫存。一個超市的商品需要量與日銷售額的比例關系是該店銷售的安全保有量。而單品項商品的陳列量與訂貨單位的比例關系,則是在保證每天能及時送貨的條件下的一種零庫存配置法。可以說我國的超級市場由於受交通條件和配送中心配送能力制約,目前還做不到這一點。因此內倉的商品量可適當增加。
7.商品配置表的設計。
商品配置表是以一座貨架為製作的基礎,一張配置表代表一座貨架,貨架的標准視每個超市的場地和經營者的理念而定。商品配置表格式的設計,只要確定貨架的標准,再把商品的品名、規格、編碼、排面數、售價表現在表格上即可。也有的把商品的形狀畫到表格上,但這些必須藉助於電腦來設計,其投資就相對地大。
❹ 築店魔方中的商品屬性怎麼設置
商品屬性的作用在於讓顧客更好的了解產品,促進成交,在商城前端的展示如下
當然如果沒有合適的模板,可以點擊右側「管理屬性模板」進入」商品屬性「頁面進行新增,設置好再點擊返回
❺ 商店哪些商品不建議配置在門店前端
咨詢記錄 · 回答於2021-10-06
❻ 超市賣場布局遵循哪些要領
超市的賣場是企業與顧客以貨幣和商品進行交換的場所。一般來說,超市賣場指的就是店鋪內陳列商品供顧客選購的營業場所。超市賣場布局最終應達到兩個效果:第一,顧客與店員行動路線的有機結合。對顧客來說,應使其感到商品非常齊全並容易選擇。對店員來說,應充分考慮到工作效率的提高,第二,塑造即創造舒適的購物環境。
超市賣場布局具體包括:
賣場通道的設計
超市的通道劃分為主通道與副通道。主通道是誘導顧客行動的主線,而副通道是指顧客在店內移動的支流。超市內主副通道的設置不是根據顧客的隨意走動來設計的,而是根據超市內商品的配置位置與陳列來設計的。良好的通道設置,就是引導顧客按設計的自然走向,走向賣場的每一個角落,接觸所有商品,使賣場空間得到最有效的利用。—以下各項是設置超市內通道時所要遵循的原則。
(1)足夠的寬
所謂足夠的寬,即要保證顧客提著購物筐或推著購物車,能與同樣的顧客並肩而行或順利地擦肩而過。不同規模超市通道寬度基本設定值如表:
超市通道寬度設定值表
┌——————————┬———————————┬————————┐
│ 單層賣場面積 │ 主通道寬度 │ 副通道寬度 │
├——————————┼———————————┼————————┤
│ 300平方米、 │ 1.8米 │ 1.3米 │
├——————————┼———————————┼————————┤
│ 1 000平方米 │ 2.1米 │ 1.4米 │
├——————————┼———————————┼————————┤
│ 1500平方米 │ 2.7米 │ 1.5米 │
├——————————┼———————————┼————————┤
│ 2 500平方米 │ 3.0米 │ 1.6米 │
├——————————┼———————————┼————————┤
│ 6000平方米以上 │ 4.0米 │ 3.0米 │
└——————————┴———————————┴————————┘
7.而對大型綜合超市和倉儲式商場來說,為了方便更大顧客容量的流動;其主通道和副通道的寬度可以基本保持一致。同時,也應適當放寬收銀台周圍通道的寬度,以保證最易形成顧客捧隊的收銀處的通暢性。
(2)筆直
通道要盡可能避免迷宮式通道,要盡可能地進行筆直的單向通道設計。在顧客購物過程中
盡可能依貨架排列方式,將商品以不重復、顧客不回頭走的設計方式布局。
(3)平坦
通道地面應保持平坦。處於同一層面上,有些門店由兩個建築物改造連接起采,通道途中要上或下幾個樓梯,有「中二層」、「加三層」之類的情況,令顧客眼花繚亂,不知何去何從,顯然不利於門店的商品銷售。
(4)少拐角
事實上一側直線進入,沿同一直線從另一側出來的店鋪並不多見
。這里的少拐角處是指拐角盡可能少,即通道途中可拐彎的地方和拐的方向要少。有時需要藉助於連續展開不間斷的商品陳列線來調節。如美國連鎖超市經營中20世紀80年代形成了標准長度為18米-24米的商品陳列線,日本超市的商品陳列線相對較短,一般為12米一13米。這種陳列線長短的差異,反映了不同規模面積的超市在布局上的要求
(5)通道上的照度比賣場明亮
通常通道上的照度起碼要達到1 000勒克斯;尤其是主通道,相對空間比較大,是客流量最大、利用率最高的地方。要充分考慮到顧客走動的舒適性和非擁擠感。
(6)沒有障礙物
通道是用來誘導顧客多走、多看、多買商品的。通道應避免
死角。在通道內不能陳設、擺放一些與陳列商品或特別促銷無關
的器具或設備,以免阻斷賣場的通道,損害購物環境的形象。
2.賣場的功能性布局技巧
所謂磁石,是指超級市場的賣場中最能吸引顧客眼光注意力舶地方,磁石點就是顧客的注意點,要創造這種吸弓;力是依靠商品的配置技巧采完成的。商品配置中磁石理論運用的意義是 在賣場中最能吸引顧客注意力的地方配置合適的商品以促進銷售,並且這種配置能引導顧客逛完整個賣場,達到增加顧客沖動性購買率比重的目的。
超市賣場磁石點分為五個,應按不同的磁石點來配置相應的商品(見上圖)。
超市賣場磁石點分為五個,應按不同的磁石點來配置相應的商品(見上圖)。
(1)第一磁石點
第一磁石點位於賣場中主通道的兩側,是顧客必經之地,也是商品銷售最主要的地方。此處配置的商品主要是:
①主力商品;
②購買頻率高的商品;
③采購力強的商品。
這類商品大多是消費者隨時需要,又時常要購買的。例如,蔬萊、肉類、日配晶。(牛奶、面 包、豆製品等),應放在第—磁石點內,可以增加銷售量。
(2)第二磁石點
第二磁石點穿插在第一磁石點中間,一段一段地引導顧客向前走,第二磁石點在第一磁石點的基礎上擺放,主要配置以下商品
①流行商品;
②色澤鮮艷、引人注目的商品;
③季節性強的商品。
第二磁石點需要超乎一般的照度和陳列裝飾,以最顯眼的方式突出表現,讓顧客一眼就能辨別出其與眾不同的特點。同時,第二磁石點上的商品應根據需要隔一定時間便進行調整,保持其基本特徵。
(3)第三磁石點
第三磁石點指的是超市中央陳列貨架兩頭的端架位置。端架是賣場中顧客接觸頻率最高的地方,其中一頭的端架又對著入口,因此配置在第三磁石點的商品,就要刺激顧客,留住
②高利潤商品;
③季節性商品;
④廠家促銷商品。
值得特別提出的是,我國目前有一些超級市場根本不重視端架商品的配置,失去了很多盈利機會,一些超級市場選擇的貨架兩頭是半圓型的,根本無法進行端架商品的重點配置,應積極地加以改進。
(4)第四磁石點
第四磁石點通常指的是賣場中副通道的兩側,是充實賣場各個有效空間的擺設商品的地點。這是個要讓顧客在長長的陳列線中引起注意的位置,因此在商品的配置上必須以單項商品來規劃,即以商品的單個類別來配置。為了使這些單項商品能引起顧客的注意,應在商品的陳列方法和促銷方法上對顧客做刻意表達訴求主要有:
①熱門商品;
②有意大量陳列的商品;
③廣告宜傳的商品等。
(5)第五磁石點
第五磁石點位於收銀處前的中間賣場。各門店可按總部安排,根據各種節日組織大型展銷、特賣活動的非固定賣場。其目的在於通過採取單獨一處多品種大量陳列方式,造成一定程度的顧客集中,從而烘托門店氣氛。同時展銷主題的不斷變化,也給消費者帶來新鮮感,從而達到促進銷售的目的。
❼ 以下哪些商品適合配置在通道貨架
摘要 1、促進滯銷產品銷售;
❽ 門店營銷系統有哪些
門店營銷是指店鋪內外部經營,針對光臨或路過的流動顧客所要做的促銷手法。店頭行銷是流通零售終端所特有的行銷方式,而它的表現除了反映商品、企業活動、商店促銷之外,也是終端在行銷力及服務力的結合表現 門店營銷是以門店為一個點,沿著市場需求和時間縱深展開,它強調銷售員的主觀能動性、階段性重點事件處理和時效延續性。
門店營銷一般講來是一個內循環系統,根據時間可大致劃分為以下三個階段:
第一階段:形象、理念及管理意識導入;
第二階段:向非門店營銷延伸及門店形象維護升級;
第三階段:市場、門店、產品銷售研發互動機制建立。
門店陳列在現代市場營銷中,具有重要意義。
一、從本地的幾個門店來看,總的感覺是商業味道濃厚,產品擺設死板,沒有生機,沒有人情味。產品是不會說話的,如果在門店內部配置一些具有個性化的花草,作為產品的陪襯和點綴,從而突出產品的檔次,襯托產品。客戶會在觀看產品過程中,了解店主的生活情趣和精神品味,更容易與之交流。花草象徵著溫暖、溫馨、 生機和活力,而來我們店觀看產品的大多是以一個家庭為單位,賓至如歸的感覺會使產品更具有潛在的賣點。
二、在門店營業面積寬余的情況下,留出一點空間,適當擺設一個茶幾、兩把座椅、幾個茶杯,意在突出舒適感,為相互交流創造條件,減少純商品推銷的感覺。如有條件,夏天配上空調、電扇,冬季配置暖氣,更能起到錦上添花的作用。客戶光臨後,情況各不相同,咨詢時間長短不一,環境的舒適能始終使你和客戶保持一種 相對穩定的心態。一杯水、一支煙能拉近你和顧客的距離,雙方的默契和認同感更能促進相互之間的交流。
三、對客戶的尊重體現品牌價值。不論最終能否與顧客達成購買協議,都應處處體現出我們對顧客的尊重。如果客戶感受到了我們的尊重,進而便能感受到我們的親和力,而親和力是一切交流的前提。如客戶在咨詢我們產品的同時,顧客提出了其它品牌的特點和價格優勢,這時,我們千萬不要著急,甚至貶低(特別是沒有依據的貶低)它,要從我們的優勢入手進行比較,把咱們的某些特點展現出來,如:名牌證書、內膽滾軋成型工藝、可清洗水箱、飲用水衛生安全認證等。客戶既然參觀了其它品牌,而且說出了它的特點,就說明他對其產品有了印象,而我們如果全盤否定,無意中就傷害了對方,產生相反的效果。
❾ 超市商品配置表管理
超級市場賣場內的商品陳列是用商品配置表來進行管理的;這種技術管理方法在我國超市管理中幾乎沒有得到運用。商品配置表其定義是,把商品陳列的排面在貨架上作最有效的分配,以書面表格規畫出來。
(一)商品配置表的管理功能
1.有效控制商品品項。
每一個超級市場的賣場面積是有限的,所能陳列的商品品項數目也是有限的,為此就要有效的控制商品的品項數,這就要使用商品配置表,才能獲得有效的控制效果,使賣場效率得以正常發揮。
2.商品定位管理。
超市賣場內的商品定位,就是要確定商品在賣場中的陳列方位和在貨架上的陳列位置,這是超市營業現場管理的重要工作,如不事先規畫好商品配置表,無規則進行商品陳列,就無法保證商品的有序有效的定位陳列,而有了商品配置表,就能做好商品的定位管理。
3.商品陳列排面管理。
商品的陳列排面管理就是規劃好商品陳列的有效貨架空間范圍。在超市商品銷售中有的商品銷售量很大,有的則很小,因此可用商品配置表來按排商品的排面數,即根據商品銷售量的多少,來決定商品的排面數,暢銷商品給予多的排面數,也就是占的陳列空間大,銷售量較少的商品則給予較少的排面數,其所佔的陳列空間也小。對滯銷商品則不給排面,可將其淘汰出去。商品陳列的排面管理對提高超級市場的賣場效率,具有很大的作用。
4.暢銷商品保護管理。
在有的超市中暢銷商品銷售速度很快,若沒有商品配置表對暢銷商品排面的保護管理,常常會發生這種現象,當暢銷商品賣完了,又得不到及時補充時,就易導致較不暢銷商品甚至滯銷品占據暢銷商品的排面,形成了滯銷品驅逐暢銷品的狀況。這種狀況一會降低商店對顧客的吸引力,二會使商店失去了售貨的機會並降低了競爭力。可以說,在沒有商品配置表管理的超市,這種狀況時常會發生,有了商品配置表管理,暢銷商品的排面就會得到保護,滯銷品驅逐暢銷品的現象會得到有效控制和避免。
5.商品利潤的控制管理。
超級市場銷售的商品中,有高利潤商品和低利潤商品之分,每一個經營者總是希望把利潤高的商品放在好的陳列位置銷售,利潤高的商品銷售量提高了。超市的整體盈利水平就會上升,而把利潤低的商品配置在差一點的位置來銷售,來控制商品的銷售品種結構,以保證商品供應的齊全性。這種商品利潤控制的管理法,就需要依靠商品配置表來給予各種商品妥當貼切的配置陳列,以達到提高商店整個利潤水平的目的。
6.超市連鎖經營標准化管理的工具。
連鎖制的超市公司有眾多的門店,達到各門店的商品陳列的一致,是連鎖超市公司標准化管理的重要內容,有了一套標準的商品配置表來進行陳列一致的管理,整個連鎖體系內的陳列管理就比較易於開展,同時,商品陳列的調整和新產品的增設,以及滯銷品的淘汰等管理工作的統一執行,就會有計劃、有藍本、高效率地開展。
(二)商品配置表的製作與修正
商品配置表的製作,可分成新開店製表和已開店配置表修改兩種情況來進行。
1.新開店商品配置表的製作
新開店的商品配置表的製作,是一個新的超級市場賣場商品管理全新內容的開始,一般可按以下程序進行:
(1)商圈與消費者調查。商圈調查主要是弄清新店屬地的市場容量,潛力和競爭者狀況。消費者調查主要是掌握商圈內消費者的收入水平、家庭規模結構、購買習慣、對超市商品與服務的需求內容等。經過這兩項調查,新店的經營者就可開始構思新店要經營什麼樣的商品。
(2)商品經營類別的確定。在進行了對消費者的調查後,就要提出新開設的超級市場的商品經營類別,由采購部會同門店人員共同討論決定每一個商品大類在超市門店賣場中所佔的營業面積及配置位置,並制定出大類商品配置圖,當商品經營的大類及配置完成後,采購人員就要將每一個中分類商品安置到各自歸屬的大類商品配置圖中去.
(3)單品項商品的決定。完成了商品大類和中分類的商品配置圖之後,就進入製作商品配置表的實際工作階段,就是要決定單品項商品如何導入賣場。此項工作分三個步驟進行。第一個步驟是收集每一個中分類內可能出售的單品項商品資料,包括單品項商品的品名、規格、成份、尺寸、包裝材料和價格;第二個步驟對這些單品項商品進行選擇,挑選出適合超市門店商圈消費需要的單品項商品,並列出商品台帳;第三個步驟是把這些單品項商品做一個陳列面安排,並與門店周圍的商店作出一個比較優勢的分析,在分析的基礎上對單品項商品作必要的調整,並最後決定下來。
(4)商品配置表的製作。商品配置表是決定單品項商品在貨架上的排面數,這一工作必須遵循有關商品陳列的原則,運用好商品陳列的技術。如商品配置在貨架的上段、中段還是下段等,還須考慮到企業的采購能力、配送能力、供應廠商的合作等諸多因素,只有這樣才能將商品配置好。商品配置表的製作是一項艱苦的工作,也是一項實踐性和操作性很強的工作,需要采購人員認真鑽研,所以在製作商品配置表時,采購人員應先作貨架的實驗配置,達到滿意效果後,才最後製作商品配置表,所以采購部門要有自已的實驗貨架。由采購部門製作的商品配置表下發至新開設的超市門店後,門店將依據這些表格來訂貨、陳列,並只要在貨架上貼好價目卡就可營業。
2.商品配置表的修正
任何一家超級市場新開之後,商品的配置並不是永久不變的,必須根據市場和商品的變化作調整,這種調整就是對原來的商品配置表進行修正。商品配置表的修正一般是固定一定的時間來進行,可以是一個月,一個季度修正一次,但不宜隨意進行修正,因為隨意進行修正會出現商品配置凌亂和不易控制的現象。商品配置表的修正可按如下程序進行:
(1)超級市場不管是單體店、附屬店還是連鎖店必須每月對商品的銷售情況進行統計分析,統計的目的是要找出哪些商品暢銷,哪些商品滯銷,配備P O S系統的超市會很快統計出商品的銷售情況。沒有配備P0S系統的超市則要從商品的進貨量和庫存量中去進行統計。
(2)滯銷商品的淘汰。經銷售統計可確定出滯銷商品,但商品滯銷的原因很多,可能是商品質量問題,也可能是銷售淡季的影響、商品價格不當、商品陳列的不好,更有可能是供應商的促銷配合不好等。當商品滯銷的原因清楚之後,要確定滯銷的狀況是否可能改善,如無法進行改善就必須堅決淘汰,不能讓滯銷品佔住了貨架而產生不出效益來。
(3)暢銷商品的調整和新商品的導入。對暢銷商品的調整,一是增加其陳列的排面,二是調整其位置及在貨架上的段位。對由於淘汰滯銷商品而空出的貨架排面,應導入新商品,以保證貨架陳列的充實量。
(4)商品配置表的最後修正。在確定了滯銷商品的淘汰,暢銷商品的調整和新商品的導入之後,這些修正必須以新的商品配置表的制定來完成。新的商品配置表的下發,就是超市門店進行商品調整的依據。
(三)商品配置表製作的技術要領
我們說超級市場的經營與傳統零售業不同,其技術含量較高,在商品配置表的製作上就充分體現了技術性要求。 日本的超市經營業者總結出許多商品配置表製作的技術要領,掌握了這些要領將會較容易地製作出商品配置表來。
1.決定每一個中分類商品的陳列排面。
在規劃整個大類商品的配置時,每一個中分類商品所佔的營業面積和陳列排面數首先要決定下來,這樣才能進行單品項的商品配置。例如:膨化食品要配置高165cm,長90cm,寬35cm的單面貨架三座,這樣決定後,才能知道可配置多少單品項商品。
2.商品陳列貨架的標准化。
超級市場所使用的陳列貨架應盡量標准化,這對連鎖的超級市場尤為重要。使用標准統一的陳列貨架;在對所有門店每一分類的商品進行配置規劃時,只要一種至多2—3種商品配置表就可進行全部的商品配置與陳列管理,不至於出現一個門店一種配置或一種陳列的現象。
3.單品項商品的資料卡設立。
每一個單品項商品都要設立資料卡,如商品的品名、規格、尺寸、重量、進價、售價、供貨量等,這些資料對製作商品配置表是相當重要的。
4.設置商品配置實驗架。
商品配宣表的製作必須要有一個實驗階段,即采購人員在製作商品配置表時,應先在實驗貨架上進行試驗性的陳列,從排面上來觀察商品的顏色、高低及容器的形狀是否協調,是否具有對顧客的吸引力,缺乏吸引力可進行調整,直至協調和滿意為止。
5.特殊商品採用特殊的陳列工具。
對特殊陳列的商品不能強調貨架的標准化而忽視了特殊商品特定的展示效果,要使用特殊的陳列工具,這樣才能展示特殊陳列商品的魅力。在超級市場的經營中,最近幾年出現了這樣的趨勢,消費者對整齊劃一和標準的陳列感到有些乏味,因此,用特殊陳列工具配置特珠商品,可以增強賣場的活性化,改變商品配置和陳列的單調感。
6.單品項商品的陳列量與訂貨單位的考慮。
一般來說由配送中心送配貨的超級市場其賣場和內倉的商品量是日銷售額的1.5倍,對每一個單品項商品來說也是如此,即一個商品平均日銷量是12個,則商品量為30個。但每一個商品的陳列量還須與該商品的訂貨單位一起進行考慮,其目的是減少內倉的庫存量,加速商品的周轉,每個商品的陳列量最好是1.5倍的訂貨單位。如一個商品的最低訂貨單位是l 2個,則陳列量設定在l 8 個,該商品第一次進貨為2個單位計24個,18個上貨架,6個進內倉。當全部商品最後只剩下貨架6個時,再進一個訂貨單位12個,則商品可以全部上貨架,而無須再放進內庫,做到內倉的零庫存。一個超市的商品需要量與日銷售額的比例關系是該店銷售的安全保有量。而單品項商品的陳列量與訂貨單位的比例關系,則是在保證每天能及時送貨的條件下的一種零庫存配置法。可以說我國的超級市場由於受交通條件和配送中心配送能力制約,目前還做不到這一點。因此內倉的商品量可適當增加。
7.商品配置表的設計。
商品配置表是以一座貨架為製作的基礎,一張配置表代表一座貨架,貨架的標准視每個超市的場地和經營者的理念而定。商品配置表格式的設計,只要確定貨架的標准,再把商品的品名、規格、編碼、排面數、售價表現在表格上即可。也有的把商品的形狀畫到表格上,但這些必須藉助於電腦來設計,其投資就相對地大。
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❿ 如何分析門店現有商品配置的合理性呢
問卷,問卷是針對你的客戶群的最直接數據收集,對你的客戶的需求和滿意度能有個比較直觀的了解
銷售量統計分析:1。可以知道目前店鋪最受歡迎和最難賣的商品
2,了解相關產品的需求,舉個例子,比如你店裡刮鬍刀賣的多,就應該看看是不是也在賣剃須膏啊,刀片什麼的,如果很少有人買刮鬍刀,就別進一堆剃須膏==類似的情況。
3.關注需求發展,總來買奶粉和尿不濕的人過幾天還會來買小孩衣服和半流食,====類似的自己想
4。區分穩定客戶和隨機性購買者
基本這樣,15分啊兄弟,差不多行李