會存儲的植物

『壹』 茄子怎麼存放

茄子買回家不要著急洗，可以套一層保鮮膜，放在陰涼處儲存。

茄子的表皮覆蓋著一層蠟質，它不僅使茄子發出光澤，而且具有保護茄子的作用，一旦蠟質層被沖刷掉或受機械損害，就容易受微生物侵害而腐爛變質。因此，要保存的茄子一般不能用水沖洗，還要防雨淋，防磕碰，防受，熱，並存放在陰涼通風處。

如果切開後發現茄子變黑，且面積較大，最好不要食用。圓茄子易從把兒處腐爛，保存時，應用草紙將圓茄子包好，注意將茄子把兒朝上，放入紙箱中，置於陰涼通風處保存。

夏季茄子健康吃法：

茄子的吃法很多，但多數吃法烹調溫度較高、時間較長，不僅油膩，營養損失也很大。煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。

首先，拌茄泥加熱時間最短，只需大火蒸熟即可，因此營養損失最少。其次，拌茄泥用油最少，蒸好茄子搗成泥後，只需稍微淋一些調味汁即可。最後，拌茄泥的吃法營養吸收最完全，因為它不用削去茄子皮，而茄子皮中含有大量的生物活性物質。

拌茄泥的調味汁最好用橄欖油、芝麻醬、蒜泥和少許鹽。橄欖油是毫無疑問的健康油，芝麻醬含有豐富的鈣、蛋白質和維生素，蒜泥有殺菌抗癌的功效。

以上內容參考 人民網-蔬菜的保質期都是多久？

『貳』 植物的根莖可以存水、固土，它是如何儲存水的

植物的根、莖和葉中都有導管。導管是運輸水和無機鹽的結構。植物吸收的大部分水都用於蒸騰作用。蒸騰作用的主要器官是葉片，而葉片上的氣孔不僅是氣體交換的窗口，也是體內水分流失的門戶。環境因素包括生物因素和非生物因素。陽光、水、二氧化碳和氧氣是非生物因素；樹木是植物，屬於生物因素。樹木可以通過光合作用產生有機物，儲存能量，屬於生產者。大型植物可以減緩風速，截留沙子，使其成為家園。此外，植物的根部有很強的吸水能力。

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