酒店包廂餐具配置哪些

⑴ 星級酒店標准擺台餐具都有哪些

展示碟、骨碟、次碗、匙更、筷子架、味碟、筷子、分更、牙簽、席巾、高腳水杯、紅酒杯、白酒杯、煙缸和墊碟，茶杯和杯墊，就是那麼多了，一般餐具的桌邊距是1.5CM，餐具之間的距離是1CM。這是很專業的了，請放心使用。

⑵ 酒店客房都需要哪些物品呢

酒店客房用品是個大類別，我們很多其實只是了解了其中的一些物品，
要想了解更多，就來看看給你的羅列吧！
一、服務用房宜設服務員工作間、貯藏間和開水間，可根據需要設置服務台。
二、一、二、三級旅館建築應設消毒間;
四、五、六級旅館建築應有消毒設施。
三、客房層全部客房附設衛生間時，應設置服務人員廁所。
四、客房層開水間應設有效的排氣措施;不應使蒸汽和異味竄入客房。
五、同樓層內的服務走道與客房層公共走道相連接處如有高差時，應採用坡度不大 1 ∶ 10 的坡道。
睡眠功能床頭櫃：電話、便簽紙、筆、相關書籍、燈開關、拖鞋、擦鞋布、紙巾、遙控器、環保標識卡、睡眠卡、時鍾。床：床單、被套、枕套、(羽絨)枕芯、(羽絨)被、床墊、保護墊盥洗功能浴缸：防滑墊、地巾、浴巾、浴鹽恭桶、婦洗器、卷紙、垃圾簍、衛生袋洗臉台：中巾、方巾、浴巾、地巾、紙巾、口杯、煙灰缸、牙刷、牙膏肥皂、沐浴露、洗發水、浴帽、梳子、免費水等。貯存空間：行李架衣櫃：衣架
書寫空間：書桌：服務指南北京酒店用品、安全須知、菜單、煙灰缸、紙、筆、信封、明信片、購物袋、賓客意見書、台燈、椅子
餐飲設備：自助餐設備 飲水機 冰淇淋機 飲料機 啤酒設備
其他
紡織用品：床上用品 浴室用品 酒店制服 餐廳布草 毛毯地毯 被褥系列
咖啡設備：咖啡 咖啡機 咖啡磨咖啡壺
清潔用品：擦鞋機
起居空間：沙發、茶幾、電視、煙灰缸、火柴、紙巾、垃圾簍、植物等
客房用品：
木藤
垃圾桶
美容鏡
手電筒
衣架
鑰匙手牌
保險箱
防滑墊
指南標示牌
紙巾盒
餐飲用品：酒具 茶具 酒水車 玻璃器皿 轉盤 陶瓷 餐具
金銀器不銹鋼製品 食品模型 塑料製品其他
客房電器：電熱水壺 電吹風電視轉盤 酒店電視 客房電話 客房冰箱

⑶ 酒店西餐部應該要准備哪些餐具用品

西餐部的話需要准備的肯定就是西餐刀叉跟紅酒杯了，紅酒杯建議不要選擇普通玻璃制的，最好是水晶玻璃紅酒杯，硬度要比普通玻璃更好，檔次也更高，還不容易壞，路易治波米奧尼這個牌子就是專門做水晶紅酒杯的，質量還挺好的

⑷ 酒店餐具有哪些分類采購時要用的

你這問題有些太廣泛了，不好回答。TBW來聊聊酒店餐具中西餐餐具的分類常識吧。
西餐：刀叉勺，沙拉碗或沙拉盤、主餐盤（dinner plate)、側餐盤(side plate) 、黃牛刀、湯勺（spoon)、甜品勺或叉、水杯、紅酒杯、香檳杯等。個人覺得追求檔次的酒店在采購酒店餐具時，首選不銹鋼材質的酒店餐具最佳。不銹鋼酒店餐具在美觀度、耐用度和易清洗程度上都有比較好的表現。
酒店餐具的選購上面，首選一些大牌子吧。比如說Salma Kahn、MMF這些。薩爾瑪卡恩這個牌子是有德國製造背景的，製作工藝嚴謹，質量上比較放心。

⑸ 酒店廚房設備都有哪些

酒店廚房設備主要包括以下5大類：
第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。
第二類是廚房設備洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。
第三類是調理用具，主要包括調理的檯面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。
第四類是烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，鐵板燒設備、電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。
第五類是廚房設備進餐用具，主要包括餐廳中的傢具和進餐時的用具和器皿等。
1. 廚房機械： 洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、餃肉機、切肉機、洗米機、面點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆漿機、冰激凌機、甜筒機、咖啡機、真空冷卻機等。
2. 廚房設備： 排風管道、排煙設備、連續油炸機、翻轉鍋、自動炒鍋、刀板殺菌櫃、米飯生產線、餐具浸泡槽、操作台、風力烤線、萬能點烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲存櫃、存放架、餐車、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調料盒、調料箱、調料架、炊具架等。
3. 廚房餐具： 陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。
4. 廚房炊具： 炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。
5. 廚房爐灶： 抽油煙機、燃氣灶、油爐、汽爐、電爐、烤箱烤爐、酒精爐、木炭爐等。
6. 廚房電器： 電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐、消毒櫃、冰箱、冰櫃、冷藏櫃、凈水機、排風扇、飲水機、廚房電器材料及配件等。
7. 廚房櫥櫃： 不銹鋼櫥櫃、木質櫥櫃、防火板櫥櫃、鋼板櫥櫃、整體櫥櫃、整體廚房、集成廚房、櫥櫃檯面、板材及配件等。
8. 廚房附屬設施及用品：快餐廳桌椅、吧台桌椅、水龍頭、桌布、檯布、照明燈具、開關、裝飾品、水果籃、蔬菜筐等。

⑹ 高檔酒店裡的西餐廳要買哪些餐具

西餐廳一般用的都是一些不銹鋼類的餐具，不銹鋼的餐具，不銹鋼西餐刀叉勺等，顯得高檔，可以看看薩爾瑪卡恩這個牌子的不銹鋼西餐具，都是食品級不銹鋼，安全衛生，也高檔時尚