廚房存儲設備系列圖片
Ⅰ 常見酒店廚房設備尺寸有哪些
我們都知道，酒店也算是大型餐飲，裡面供應的食物在種類和數量上都是不在少數，那麼這么龐大的供給系統，其後備盾也就是他們的廚房供應設備又如何呢?一個完整的正規的酒店必須本著衛生、防火、方便和美觀的原則配備所有的裝備，所以它不能只有基礎的烹調和清洗設備，還應該包括更多，那麼，酒店廚房設備具體有哪些呢?現在小編來為大家詳細介紹。
酒店廚房設備有哪些
酒店廚房設備主要包括以下5大類：
第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。
第二類是廚房設備洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。
第三類是調理用具，主要包括調理的檯面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。
第四類是烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，鐵板燒設備、電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。
第五類是廚房設備進餐用具，主要包括餐廳中的傢具和進餐時的用具和器皿等。
1.廚房機械：洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、餃肉機、切肉機、洗米機、面點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆漿機、冰激凌機、甜筒機、咖啡機、真空冷卻機等。
2.廚房設備：排風管道、排煙設備、連續油炸機、翻轉鍋、自動炒鍋、刀板殺菌櫃、米飯生產線、餐具浸泡槽、操作台、風力烤線、萬能點烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲存櫃、存放架、餐車、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調料盒、調料箱、調料架、炊具架等。
3.廚房餐具：陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。
4.廚房炊具：炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。
5.廚房爐灶：抽油煙機、燃氣灶、油爐、汽爐、電爐、烤箱烤爐、酒精爐、木炭爐等。
6.廚房電器：電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐、消毒櫃、冰箱、冰櫃、冷藏櫃、凈水機、排風扇、飲水機、廚房電器材料及配件等。
7.廚房櫥櫃：不銹鋼櫥櫃、木質櫥櫃、防火板櫥櫃、鋼板櫥櫃、整體櫥櫃、整體廚房、集成廚房、櫥櫃檯面、板材及配件等。
8.廚房附屬設施及用品：快餐廳桌椅、吧台桌椅、水龍頭、桌布、檯布、照明燈具、開關、裝飾品、水果籃、蔬菜筐等。
以上小編所介紹的物品琳琅滿目，大大小小的設備有幾十種，有一些是我們普通家庭常用的東西和器具，但有些可能大多數消費者是沒聽過的，但這的確是一個大型且規范的酒店廚房設備所應該具備的，這樣才能達到衛生、安全、方便，美觀的標准。同時對於衛生方面，酒店廚房設備還是需要定期清理才能真正保障衛生達標，所以定時的檢查也是很有必要。
Ⅱ 我承包了個400人的工地食堂，需要購買哪些廚房設備
400人的工地食堂廚房規模不算很大，食堂廚房設備是可以根據廚房的人數，定位，檔次，地理位置做廚調整。大致需要的廚房設備有這些，供您參考。
一、工地食堂廚房設備之烹飪設備
主要設備：蒸飯櫃、大鍋灶、小炒爐、油網煙罩、燃氣蒸櫃、電熱湯桶等。
二、工地食堂廚房設備之面點設備
主要設備：木面案板台、麵粉車、壓面機、和面機、包子機、饅頭機等。
三、工地食堂廚房設備之存儲設備
主要設備：冰箱、碗碟櫃、調料櫃、食品櫃、吊櫃、貨架等。
四、工地食堂廚房粗加工間
1、菜類粗加工間：切菜機、冰箱、雙層工作台、雙星水池等。
2、肉類粗加工間：絞肉機、切片切絲機、工作台、水池等。
五、工地食堂廚房售飯間
主要設備：保溫湯桶車、保溫售飯櫃、工作櫃等。
六、工地食堂廚房清洗間
主要設備：殘食台、高壓花灑、三星水池、收殘車、碗碟櫃、消毒櫃等。
七、工地廚房必備的排煙系統
主要設備：排煙風機/風櫃、排煙風櫃支架及減震器、油煙凈化器、排油煙管道、防火閥、管道消音器、軟連接等。
八、工地廚房設備之進餐設備
主要設備：桌椅板凳、刀叉、勺子、碗碟筷子、調料盒等。
工地食堂廚房設備
Ⅲ 家庭廚房用具大全
家庭廚房用具分為五大類：儲藏用具、洗滌用具、調理用具、烹調用具、進餐用具。
1、儲藏用具
分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。
5、進餐用具
主要包括餐廳中的傢具和進餐時的筷子、碗、盤、刀叉等。
Ⅳ 大型食堂用的設備都有哪些
一、學校食堂廚房設備之烹飪設備
主要設備：蒸飯櫃、大鍋灶、小炒爐、矮仔爐、油網煙罩、燃氣蒸櫃、電熱湯桶等。
八、學校廚房設備之進餐設備
主要設備：桌椅板凳、刀叉、勺子、碗碟筷子、調料盒等。
Ⅳ 工廠廚房設備有哪些
就是大鍋灶啊，蒸飯櫃，工作台，星盆，貨架之類的了
Ⅵ 我承包了個400人的工地食堂，需要購買哪些廚房設備
400人的工地食堂廚房規模不算很大，食堂廚房設備是可以根據廚房的人數，定位，檔次，地理位置做廚調整。大致需要的廚房設備有這些，供您參考。
一、工地食堂廚房設備之烹飪設備
主要設備：蒸飯櫃、大鍋灶、小炒爐、油網煙罩、燃氣蒸櫃、電熱湯桶等。
二、工地食堂廚房設備之面點設備
主要設備：木面案板台、麵粉車、壓面機、和面機、包子機、饅頭機等。
三、工地食堂廚房設備之存儲設備
主要設備：冰箱、碗碟櫃、調料櫃、食品櫃、吊櫃、貨架等。
四、工地食堂廚房粗加工間
1、菜類粗加工間：切菜機、冰箱、雙層工作台、雙星水池等。
2、肉類粗加工間：絞肉機、切片切絲機、工作台、水池等。
五、工地食堂廚房售飯間
主要設備：保溫湯桶車、保溫售飯櫃、工作櫃等。
六、工地食堂廚房清洗間
主要設備：殘食台、高壓花灑、三星水池、收殘車、碗碟櫃、消毒櫃等。
七、工地廚房必備的排煙系統
主要設備：排煙風機/風櫃、排煙風櫃支架及減震器、油煙凈化器、排油煙管道、防火閥、管道消音器、軟連接等。
八、工地廚房設備之進餐設備
主要設備：桌椅板凳、刀叉、勺子、碗碟筷子、調料盒等。
Ⅶ 酒店廚房設備都有哪些
酒店廚房設備主要包括以下5大類：
第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。
第二類是廚房設備洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。
第三類是調理用具，主要包括調理的檯面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。
第四類是烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，鐵板燒設備、電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。
第五類是廚房設備進餐用具，主要包括餐廳中的傢具和進餐時的用具和器皿等。
1. 廚房機械： 洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、餃肉機、切肉機、洗米機、面點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆漿機、冰激凌機、甜筒機、咖啡機、真空冷卻機等。
2. 廚房設備： 排風管道、排煙設備、連續油炸機、翻轉鍋、自動炒鍋、刀板殺菌櫃、米飯生產線、餐具浸泡槽、操作台、風力烤線、萬能點烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲存櫃、存放架、餐車、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調料盒、調料箱、調料架、炊具架等。
3. 廚房餐具： 陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。
4. 廚房炊具： 炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。
5. 廚房爐灶： 抽油煙機、燃氣灶、油爐、汽爐、電爐、烤箱烤爐、酒精爐、木炭爐等。
6. 廚房電器： 電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐、消毒櫃、冰箱、冰櫃、冷藏櫃、凈水機、排風扇、飲水機、廚房電器材料及配件等。
7. 廚房櫥櫃： 不銹鋼櫥櫃、木質櫥櫃、防火板櫥櫃、鋼板櫥櫃、整體櫥櫃、整體廚房、集成廚房、櫥櫃檯面、板材及配件等。
8. 廚房附屬設施及用品：快餐廳桌椅、吧台桌椅、水龍頭、桌布、檯布、照明燈具、開關、裝飾品、水果籃、蔬菜筐等。
Ⅷ 廚房設備需要配備哪些設備在哪家廚房設備公司可以配備齊全
廚房設備一般去阿里巴巴都能找到。
1、廚房設備灶具爐具類
廚房設備中必不可少的就是爐灶具了，主要包括大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、低湯爐、煮麵爐、蒸箱等，這些設備都是最常用的，使用頻率比較高，購買時需要質量靠譜一點的。
2、廚房設備加工類
廚房設備中還有使用率相對高一些的，比如說處理和加工設備，主要包括和面機、包子機、壓面機、鋸骨機、切菜機、絞肉機、切羊肉片機、攪拌機等，這些都是加工處理的能手。有了這些設備，能給廚房提高不少效率。
3、廚房設備清洗消毒類
就餐完畢，碗碟需要清洗，就會用到我們下面要說到的廚房清洗消毒類設備，主要包括洗碗機、洗杯機、消毒櫃、水池、花龍頭灑及高壓沖地龍頭等，它們主要起到清洗消毒的作用，這樣我們使用餐具和食用的食品才能夠安全放心。
4、廚房設備存儲類
存儲設備顧名思義就是廚房裡儲存物品的設備，通常需要存儲的物品包括原材料、半成品、調料、干貨等。這些設備主要包括冰箱、、冷庫這些低溫存儲設備，以及米面架、平板貨架、調理櫃等常溫存儲設備。
5、廚房配套設備
在商用廚房裡，常見的配套設備主要包括通風設備和排煙系統，排煙罩、風管、風櫃、油煙凈化器、隔油池、消毒燈、滅蠅燈以及地溝篦子等，這些都是餐飲類廚房設備必不可少的。
Ⅸ 廚房電器越來越智能，廚房電器有哪些
智能廚房電器有哪些？
1．果汁機
如今果汁機早已十分時興，並且作用也越來越多，商品也相對性完善，大部分一百多元至二百多元就能購到一個十分非常好的果汁機商品。並且，如今的大家都追求完美健康飲料，喜愛自身買水果回家打汁喝，因此 果汁機也就變成了餐廳廚房的必不可少家用電器。
2．放在廚房裡用於烹制的設備、器械通通都稱之為廚具設備。一般都包含用於烹制和加溫的、用於解決生產加工類的、清理和消毒殺菌的一些用品、給食材用於隔熱保溫或是是超低溫的存儲的機器設備。大家一般使用廚具設備有自然通風設備、解決有機廢氣的設備等。
3．在挑選節能灶的情況下，最先要掌握它的熱效，要查驗它的檢驗報告，一般挑選熱效在百分之七十之上的節能灶是非常好的。隨後要挑選環保節能率相較為高的，環保節能是如今大家很關注的難題，一般的環保節能率在貼近百分之五十早已很好啦。還需要考慮到它的工業廢氣率，最好低於百分之零點一。
4．要列入考慮到的便是節能灶的雜訊難題，好的節能灶雜訊是很低的。最終便是檢驗送風口，好的節能灶送風口溫度是非常低的，可是一般的送風口大家通常是害怕挨近的。
智能廚房電器有哪些？買智能廚房電器有哪些常見問題？根據文章內容你能見到，實際上目前市面上較為常見的智能廚房電器有小廚寶、洗碗機、果汁機、電烤箱燈，也有別的七七八八的商品全是歸屬於智能廚房電器；提議在買智能廚房電器的情況下必須依據不一樣特性在知名品牌店開展購置。