A. 紅酒最佳保存溫度是多少
紅酒保存的時候一定要注意溫度，不然會影響了紅酒各方面的性能。紅酒最佳保存溫度是多少呢?下面由我為大家整理的，希望大家喜歡!
紅酒最佳保存溫度
1、溫度，存放葡萄酒的溫度在5-20攝氏度，最佳溫度是10-12度，但是注意一定要恆溫，不能有過大的溫差。
2、濕度要控制在70%左右，否則會影響瓶塞子乾裂或者霉變。
3、避光。光線會導致葡萄酒過早的熟化甚至變質。
4、避免晃動，經常的搬運或者震動也會影響酒質。
5、經常通風，有新鮮的空氣，否則葡萄酒會通過瓶塞子吸收外界的味道，產生異味。
6、擺放的時候要把酒瓶子平放、倒放或者傾斜15度擺放。原因是為了讓酒液和瓶塞子可以接觸到，這樣瓶塞濕潤彈性好，可以很好的封存葡萄酒，否則容易乾裂導致漏液和變質!
紅酒儲藏的目的
保持和提升葡萄酒的品質
葡萄酒有一定的生命周期，不同生命周期都是不同的。葡萄酒在飲用前存放一段時間，對酒質提升仍有很大的好處。優等的波爾多葡萄酒適合長時間的儲藏，一般二十年以上才會處於巔峰狀態。好的白葡萄酒也可以存放至十年以上，包括霞多麗、雷司令等葡萄酒存放得當是很重要的。
一旦保存不當，對葡萄酒的成熟、風格、品質都會有極大影響。好的紅葡萄酒的“生命周期”是10-20年，特別好的葡萄酒的儲藏期能達到50年以上。普通餐酒一般5-6年消費掉最好，因為時間長了葡萄酒的顏色香氣變淡，口感越來越柔和，質量開始下滑，超過一定的期限會沒有飲用價值。
但是如果保存不當，即使再好的葡萄酒也會迅速變質，更不要說普通的葡萄酒拉，以一瓶法國二等特級酒庄的酒在我國的存放為例，若在上海，家裡空調時開時不開，酒頂多存放一年就會逐漸壞掉;若在廣東，氣溫太高，酒的存放的時間會更短。
儲藏環境要求
1、溫度適合，恆溫 酒不能放在太冷的地方，太冷，會使酒成長緩慢，它會停留在凍凝狀態不再繼續進化，這就失去了藏酒的意義。太熱，酒又成熟太快，不夠豐富細致，令紅葡萄酒過分氧化甚至變質，因為細致、復雜的酒味是需要長時間發展得來的。理想的存酒溫度在10℃--14℃為佳，最寬為5℃--20℃。 同時整年的溫度變化最好不超過5℃。同時還有很重要的一點——葡萄酒的存放溫度恆定為最佳。即將葡萄酒存放在20℃的恆溫環境中也比每天的溫度都在10~18℃之間波動的環境好。為了善待葡萄酒，請盡量減少或避免溫度的劇烈變化，當然隨著季節小幅度的溫度變化還是可以被接受的。 以一瓶法國二等特級酒庄的酒在我國的存放為例，若在上海，家裡空調時開時不開，酒頂多存放一年就會逐漸壞掉;若在廣東，氣溫太高，酒的存放的時間會更短。
2、濕度適合，恆濕 葡萄酒儲藏理想的濕度是保持在60%至70%之間，如果太干可放一盤濕沙用以調整。酒窖或酒櫃的濕度不要太高，那樣容易使軟木塞及酒的標簽發霉腐爛;而酒窖或酒櫃的濕度不夠又會讓軟木塞失去彈性，無法緊封瓶口。瓶塞干縮後會引致外面的空氣入侵，酒質會產生變化，並使酒通過軟木塞揮發，造成所謂“空瓶”現象。如果在北方(如北京)那樣乾燥的氣候里，如果沒有妥善的保存方法，再好的酒一個月都會放壞。
3、避光，過濾紫外線酒窖中最好不要有任何光線，因為光線容易造成酒的變質，特別是日光燈和霓虹燈易讓酒加速氧化，發出濃重難聞的味道。如果暴露在強烈日
光下6個月就可以導致葡萄酒變質。存酒的地方最好向北，除了避開光線外，亦不要接近有強烈氣味的物件，門和窗應選擇不透光的材料。 4、通風，無異味葡萄酒在陳放過程中會產生有害氣體二氧化硫，而二氧化硫會危害到軟木塞，進而劣化酒質。在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通風排除掉，但在葡萄酒櫃這種密死循環境中，二氧化硫便會積存。一般而言十天開一次門讓酒櫃通風，就可以排除掉二氧化硫，但是講究的收藏家可不想每隔十天就打擾一次葡萄酒的長期睡眠，因此針對空氣環境，最貼心的設計是加裝活性碳的通風循環系統，這樣只要每隔兩三年換一次活性碳，就可以常保葡萄酒在良好的空氣環境中陳放。
5、防振避震振動對酒的損害純粹是物理性的。紅葡萄酒裝在瓶中，其變化是一個緩慢的過程，振動會讓紅葡萄酒加速成熟，讓酒變得粗糙。所以盡量避免將酒搬來搬去，或置於經常振動的地方，尤其是年份老的紅葡萄酒。因為儲存一瓶陳年極品紅酒是三四十年或更長久的事，而並非僅三四星期，讓其保
B. 紅酒保存的最佳溫度是多少
紅酒保存的最佳溫度一般在10—15℃。溫度過低會使得紅酒難以發酵，而溫度過低又會使得紅酒容易氧化以及滋生細菌。而且保存紅酒時的濕度也不能過高或者過低，濕度過高很容易使得酒塞受潮發霉。
紅酒要如何保存
最好是將紅酒儲存到酒窖中，放置在地下室或者酒櫃里都可以，要保證一個陰涼通風的環境，避免空氣的濕度過大。
避免將紅酒放置到陽光直射和高溫的地方，強烈的陽光和高溫都會導致紅酒氧化，從而使老化的速度加快。
存放紅酒的時候最好將其橫向放置，讓酒的液體能夠接觸到酒塞，防止其缺水乾裂，乾裂的酒塞會讓空氣進入到酒瓶里。
C. 紅酒的最佳儲存溫度是多少
最理想的溫度約在10℃-15℃，不過最重要的是溫度需恆久穩定，因為溫度的變化會影響葡萄酒的成熟速度和口感。如果葡萄酒的存放溫度多次急劇變化，會使得口感粗糙欠細膩，也會影響酒主人對其陳釀時間的控制。所以只要能保持恆溫，5℃-20℃其實都可以接受。不過太冷的酒窖會使葡萄酒的成長變緩，需等待更久的時間；反之，如果溫度過高，則會使葡萄酒的成熟速度加快，可能減少細膩豐富的風味。通常地下室的恆溫效果最好，入口最好設在向陰處以避免進出時影響溫度。瞬間的溫差變化也應注意，酒窖與室溫相差太大，在取出葡萄酒時，對比較敏感的葡萄酒也會產生傷害，所以自動控溫的酒窖或酒櫃最好在夏季時將溫度略微調高一點。
D. 紅酒最佳保存溫度是多少
存放的條件，如果儲存葡萄酒的環境條件不好酒的壽命也會受影響，有6個因素：1、溫度，存放葡萄酒的溫度在5-20攝氏度，最佳溫度是10-12度，但是注意一定要恆溫，不能有過大的溫差。2、濕度要控制在70%左右，否則會影響瓶塞子乾裂或者霉變。3、避光。光線會導致葡萄酒過早的熟化甚至變質。4、避免晃動，經常的搬運或者震動也會影響酒質。5、經常通風，有新鮮的空氣，否則葡萄酒會通過瓶塞子吸收外界的味道，產生異味。6、擺放的時候要把酒瓶子平放、倒放或者傾斜15度擺放。原因是為了讓酒液和瓶塞子可以接觸到，這樣瓶塞濕潤彈性好，可以很好的封存葡萄酒，否則容易乾裂導致漏液和變質！
E. 紅酒的最佳儲存溫度是多少
一般酒類的理想儲藏溫度為 10-15℃為最佳，太冷會使葡萄酒難以發酵而太熱又容易氧化。理想儲藏濕度在 65%-76%之間，太干空氣就更加容易進入瓶內而太濕木塞容易發霉滋生細菌。
還有就是採用避光保存，光線容易導酒變質。也要保證儲存地的通風和周圍環境無異味，這樣可以使酒更加有口感，所以一定要注意藏酒的周圍環境。
(5)紅酒存儲溫度擴展閱讀：
葡萄酒的適飲期大多是由酒的單寧含量和酸度所決定，葡萄酒大多的適飲期一般低於 5 年，只有少數葡萄酒可以在五到十年之間喝，而極其少數的可以達到 10 年以上。
對於低單寧和低酸的酒一般保質期比較短，大概一兩年，因為它們的果味會消散，時間放久了不但沒有好處而且還會影響口感，而對於高單寧和高酸酒就有必要放置 10 年以上，這樣口感變得圓潤舒適，而且果汁裡面的香氣也能完全散發出來。
如果買回的葡萄酒需要長期貯藏時，比較理想的存放溫度是10℃至15℃之間，5℃為下限，20℃為上限。通常，能調節氣溫的葡萄酒酒窖或專門的葡萄酒冰箱都是理想的存放場所。有螺旋蓋的葡萄酒可直立放置，但那些使用橡木塞的葡萄酒則應側放或倒置，以防止葡萄酒發生氧化。
