西芹存儲

Ⅰ 誰曉得芹菜能放冰箱嗎

可以的。
第一種：要保留住芹菜的水分，最簡單的方法就是在芹菜上噴點水，然後用干凈的報紙或者是比較硬的紙將該蔬菜包起來，放在比較陰涼的地方。用這種方法非常的簡單，而且還非常的實用有效，這樣可保存一周左右。

第二種：把芹菜用繩子給紮起來，將根朝下然後豎立在一個不要太大的小水盆里。這樣可以保持芹菜原有的水分，這樣維持一周左右的時間都不會脫水，而且也不會變干，能夠一直的保持新鮮。
用這種方法保存，也可以存放比較長的時間。

第三種：用保鮮袋子將包好的芹菜放在冰箱冷藏室裡面，也可以非常容易保鮮幾天。而且想拿出來吃的時候，口感也不會變。

第四種：對於一些經常上班，沒有太多時間做飯，就可以將買回的芹菜先吃葉。然後把剩下的莖清洗干凈，進行切段，放入保鮮袋或者保鮮盒子裡面，最後封好袋口或盒蓋。注意不要漏氣，然後放入冰箱冷藏室裡面，什麼時候吃什麼時候取出來。

或者將芹菜摘洗干凈後，用保鮮膜包好放在冰箱冷藏。用這種方法可以保存兩周到三周左右，但是還是比較建議在新鮮的時候食用，可以減少營養素的流失。

第五種：我們首先將剛買來的新鮮的蔬菜，用塑料袋子包起來進行儲存。要注意的是，我們選用的塑料袋子一定要是那種能把葉子全部包起來的。這樣芹菜放五天到七天左右是沒有問題的，然後再取出來吃的時候仍然是很新鮮的，口感也不會發生太大的變化。

第六種：如果是香芹，我們要先准備一個長方形的杯子，盛裝差不多的清水，然後把一根根的香芹最好直立的放入杯中，就像把花插進花瓶一樣。
然後再用一個塑膠袋將該蔬菜稍微的套住，最後放進冰箱冷藏。用這種方法大約能夠保存三天到五天，想吃的時候用剪刀取下你需要的用量即可。

Ⅱ 怎樣保存西芹

最適儲存溫度：0℃ 相對濕度：98%RH以上 散形花科洋芹屬，一年或多年生草本植物，原產歐洲中部及美國。莖肥厚寬大粗長。 西洋芹菜於0℃，約可儲存2-3個月，視採收條件而定。腐爛、黃化、萎凋乃西洋芹菜敗壞的主要症狀。相對濕度最好能維持在98-100%RH，可利用打洞的塑膠袋或收縮膜包裝，以達到高相對濕度的效果。西洋芹菜可以強力通風、水冷、真空預冷等方式先降低品溫。其中水冷較常使用，可先將品溫降至4.5-7℃。利用冰塊加入箱中，以保持品溫。真空冷卻常用於遠距離的運送。冷藏庫內的空氣循環及溫度均相當重要，否則易造成軟腐病等而腐敗。控制大氣組成3%O2及5%CO2，同時儲存於0℃高濕下，可降低腐敗，減少綠色的褪去。

西芹，傘形科植物，它既不是根菜，也不屬於粘滑食物，它營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜， 西芹從國外引入，已廣泛栽培並深受百姓喜愛的，葉柄寬厚，單株葉片數多，重量大，可達1Kg以上。西芹和本芹(中國芹菜)具有相同的營養和食療價值。