農作物存儲

⑴ 急~~~~~~~~~水稻、玉米、油菜、馬鈴薯、辣椒的籽的倉儲條件，包括溫濕度等情況！

油菜籽種和辣椒種子可以請放置於蔭涼地方，因種子怕熱，請勿放在日光直射或高溫之室內、溫室、蔭棚，最好放在15℃之地方。茶葉罐和糖果罐都是很好的保存容器，先在底下鋪上一層乾燥劑，然後放入種子，罐口再用膠袋封住，就可在冰箱里貯藏很長的時間。
裝袋之種子，請於播種前才開啟，種子有乾燥處理，使生命長久保存，依種類、品種，其乾燥度不同，一旦開封，種子會吸入空氣，如此一來，種子之生命會急速失去。總而言之，播種前才開封最安全。
玉米種子必需入庫儲存，入庫前必須經過清理與乾燥，使水分降低到14%以下方可入庫。晾曬時間為春季氣溫回升較快的4月下旬至5月中旬。種子入庫時，種子本身的溫度不能過高，一定要使溫度降至庫房溫度以下。當天晾曬的種子，如果氣溫較高，種子溫度勢必較高，當天最好不要入庫。否則，很容易造成庫內種子局部發熱，而使種子產生霉變。
水稻
窖藏法選背風向陽，地勢略高，地下水位低的地方挖窖。窖的大小按貯種量、地勢、土質而定。一般2.5立方米的窖容可貯250公斤稻種。窖深以1.5～2.0米為宜，如挖窖過深，窖溫增高，地下水上升，種子含水量增加。窖容以2立方米左右為宜，土質好的也不宜超過3立方米。長形窖比圓形窖好，容易與地溫接近，能自然控制溫度，不致發熱壞種。入窖時期，以土層上凍3～6厘米厚時為好，出窖時間以化凍6～10厘米為好。過早出窖，氣溫尚不穩定，一凍一化，受變溫中的低溫影響易降低發芽率；過晚出窖，陽氣上升，地下水提高，種子易受潮，降低生活力。出窖後的種子應苫蓋防寒，更不要馬上暴曬，造成破皮，降低發芽率，應逐漸風干晾種，再行曬種，這樣可提高發芽率。
2、暖庫保管法暖庫就是庫內增加取暖設備，一般是增設爐子或地火龍式的火牆。在氣溫最低時生火，適當增溫，特別是黎明時溫度低更應增溫。庫溫應根據種子含水量確定，水分小則庫溫可低些，水分大則庫溫調高些。種子含子量在16％左右時，宜保持庫溫在0～5℃之間。
3、分戶保管法在住人房間炕梢墊上15～30厘米高的木板，或南北炕間搭板，在木板上放3～5袋種子過冬。這種方法實際上是一種溫室保管。因室溫較高，又較穩定，空氣也較乾燥，種子水分能逐漸下降，所以比較安全，能使種子保持較高的發芽率。在保管期間，切忌里外屋搬出搬進，更不要在有鍋灶做飯濕度大的屋內保管，以免增加水分和因溫度變幅大而刺激種子，降低發芽力
最後是馬鈴薯
馬鈴薯中火速存儲與糧食作物的存儲相比有很大不同。和谷作物收獲後的種子只能達到安全水分就比較容易儲藏，馬鈴薯收獲後的塊莖含水量一般在80%左右，在存儲期間易遭到病菌的侵染而腐爛。高溫易傷熱，低溫易凍害，又由於馬鈴薯塊莖既是營養器官又是繁殖器官，所以要採用科學的管理方法，才能將損失降到最低。
庫房要求通風乾燥。溫度可控。庫內用石灰水消毒地面和牆壁。並用甲醛和高錳酸鉀熏蒸消毒（每120平米用500克高錳酸鉀、700毫升甲醛溶液）。種薯准備：將爛薯、病薯、凍薯、傷薯挑出，將好薯裝入透氣性好的袋內存放。保存好的種薯播種前1-2天切塊或隨切隨種，不能早切，以防爛種。
總之，馬鈴薯種薯儲存期間實行科學的管理方法，嚴格控制庫內的溫度、濕度和通風條件，確保種薯品質，降低儲存期間的自然損耗，為馬鈴薯提供合格的種薯。

⑵ 農產品如何在冷庫中儲存

由於農產品很多都是鮮活的，

因此儲存過程中容易發生霉變、鼠害蟲害、溶化或結塊、氧化、破碎、滲漏，適宜的儲存方法有：

（1）常規儲存。即一般庫房，不配備其他特殊性技術措施的儲存。這種儲存的特點是簡便易行，適宜含水分較少的乾性耐儲農產品的儲存。採用這種儲存方式應注意兩點，一是要通風，二是儲存時間不宜過長。如糧食類的儲藏。

（2）窖窯儲存。特點是儲存環境氧氣稀薄，二氧化碳濃度較高，能抑制微生物活動和各種害蟲的繁殖，而且不易受外界溫度、濕度和氣壓變化的影響，是一種簡便易行，經濟適用的農產品儲存方式。較適宜對植物類鮮活農產品進行較長時間的儲存，比如，冬儲大白菜、蘿卜、馬鈴薯、大蔥等。

（3）冷庫儲存。能夠延緩微生物的活動，抑制酶的活性，以減弱農產品在儲存時的生理化學變化，保持應有品質。這種儲存方式的特點是效果好，但費用較高。如肉類產品的儲藏。

（4）乾燥儲存。有自然乾燥和人工乾燥兩種。乾燥的目的是為了降低儲存環境和農產品本身的濕度，以消除微生物生長繁殖的條件，防止農產品發霉變質。

（5）密封儲存。密封儲存雖然投資較大，但儲存效果良好，是現代農產品儲存研究和發展的方向。它適宜各種農產品，特別是鮮活農產品（如果品、蔬菜等）的儲存。

（6）放射線處理儲存。利用放射線輻射方法消滅危害農產品的各種微生物和病蟲害，延長儲存時間，是一種有效保證農產品質量的「冷態殺菌」儲存方式。

⑶ 莧菜的儲藏方法

莧菜的儲藏方法

莧菜的儲藏方法，莧菜富含蛋白質和多種維生素及礦物質，所以很多人都非常喜歡吃莧菜，吃了之後對我們的身體有一定的益處，那麼下面就為大家分享下莧菜的儲藏方法。

莧菜的儲藏方法1

莧菜適合存儲在溫度為七到十度之間的地方，如果是實地採收，應該在採收後及時把它放在陰涼和潮濕的地方，如是在市場上購買，購買回家後不要清洗，直接在外麵包上保鮮膜，然後存入冰箱這種作物對溫度要求較高，耐寒性不強。

因此，在冬季和早春，我們應該及時用一層東西覆蓋農作物以保持它們的溫暖，然後在溫室里倒一些水，然後建立一些小鵬的特性來提高室內的保溫能力

不宜儲存在7度以下，還會發生冷害，購買後需快速預冷，將溫度降至15度以下，最好能以8-10度儲存，避免長期冷凝水附在葉面，容易腐爛莧菜喜溫暖濕潤氣候條件，生長適溫范圍為23-27℃，氣溫低於20℃時生長緩慢，是本市平原地區夏季種植的主要仿野生綠葉蔬菜。莧菜採收方法有整株採收和單葉片採收兩種方式。夏季莧菜生長快

莧菜是一次播種，多次採收的葉菜。春播莧菜在播種40～45天，株高10～12厘米，具有5～6片真葉時開始採收。第一次採收結合間苗，拔出過密，生長較大的苗；第二次採收用鐮刀進行割收莧菜含水量高，為保證品質，應注意采前控水。在露水干後採收，可避免採收時葉片粘泥，又能避免貯運環節腐爛。如葉片粘泥需要水洗，應採取機械通風方式，把葉片表面水分及時瀝干。

不宜儲存在7度以下，還會發生冷害，購買後需快速預冷，將溫度降至15度以下，最好能以8-10度儲存，避免長期冷凝水附在葉面，容易腐爛溫度，莧菜性喜溫暖,耐熱力較強,不耐寒冷。

生長適溫23～27℃,20℃以下生長緩慢主要的原因還是因為想縮短莧菜的恢復時間，盡快進入生長階段。這里我們可以先了解清楚莧菜的生長習性，然後再對症下葯來縮短莧菜的恢復期，從而避免出現水肥補充不當，造成的減產問題。

莧菜的儲藏方法2

1、莧菜的保存方法很簡單，基本上就是放在冰箱冷藏保存就行;如果想要保存的時間長點就要將莧菜的根部放在清水中浸泡，這樣可以保存三天左右。

2、莧菜清洗干凈後直接放在冰箱冷凍中保存，需要注意在清洗干凈後需要晾曬干不要殘留水分然後加入保鮮袋中直接放入冷凍，需要吃的時候提前取出自然解凍，這樣能保證莧菜的口感。

3、新鮮的莧菜清洗干凈後放在溫水中浸泡一晚後再撈出瀝干，然後撒上食鹽攪拌均勻後放在太陽下晾曬，這樣曬乾的莧菜的保存時間會更長。

保存莧菜要注意什麼?

1、為了使莧菜的保存時間更長，在購買時最好選擇根部帶有泥的，這樣的莧菜保存起來不容易腐爛。

2、冷藏保存莧菜時，裝莧菜的袋子要開口通氣，或者直接將莧菜放在沒有蓋子的盆里即可。

3、沾了水的莧菜容易腐爛，所以需要保存的莧菜最好不要清洗，也避免沾水。

莧菜的儲藏方法3

1、從市場上買一些新鮮的莧菜，買來之後把不好的葉子摘掉，然後放在水裡清洗干凈，瀝干水分備用。

2、往鍋里倒上適量的清水，等到鍋內的水沸騰以後，再往裡面放上一勺鹽、幾滴食用油，隨後把莧菜放進去焯水。焯水時間也不用太久，不用把莧菜完全焯熟，只要看到莧菜的顏色變深、變綠之後，即可撈出。

3、莧菜撈出之後，需要立馬放入涼水中放涼，然後將其撈出來，把水分徹底攥干。最後需要准備一個保鮮袋，如果需要保存的莧菜太多的話，還可以多准備幾個保鮮袋來保存，每次吃的時候拿一袋出來，特別方便。

4、放進保鮮袋之後，我們把收口扎緊，密封起來。隨後放在冰箱里，冷凍保存就可以了，想什麼時候吃，就什麼時候拿出來。注意這里我放的是冷凍哦，一定要放在冷凍才能保存更長時間。

5、這樣來保存莧菜，能放一年之久，都不會壞掉。每次想吃的時候，就直接拿出來，稍微解凍之後就可以拿來做菜了。而且口感跟新鮮的相比，味道基本上沒有差別，各位朋友喜歡吃莧菜的話，別錯過這種保存方法哦。

莧菜的儲藏方法4

如果一次購買莧菜過多，一天吃不掉，可以放到冰箱保鮮處，盛莧菜的袋子要開口通氣，或直接不要用袋子盛，直接放在盆子裡面就可以。還有就是，沒洗過的莧菜一般放保鮮處可以放2天，但應該盡量不要一次購買太多以免吃不新鮮的菜，營養價值會降低。

清炒莧菜的.做法

1.莧菜摘去老根，洗凈切成段

2.大蒜拍破切成蒜粒

3.鍋內放少許油，油熱後放蒜粒煸炒至呈微黃色

4.下入莧菜翻炒，炒至莧菜打蔫的時候關火

5.加鹽和味精調味，最後淋上幾滴香油炒勻即可

莧菜怎麼挑選

1、帶泥的耐儲存。根上帶泥的莧菜比較新鮮，也更耐儲存。水洗過的莧菜雖然看著比較干凈，但不易儲存，買回家後最好當天食用。

2、葉片顏色深的有營養。葉片顏色深的，多是種植在露天環境中的，這種莧菜葉片比較厚，口感偏老，但營養素密度高。值得注意的是，莧菜葉子大小並不是判斷口感老嫩的標志。

3、根須少的口感嫩。根小的莧菜收獲時間比較早，因而口感更嫩。而根部粗大的說明生長時間長，口感會老一些。另外，嫩莧菜的根部須子少且短，而老莧菜的須子比較多，根部相對較長。

4、易折斷的比較新鮮。挑選時，可稍微掐一下根莖，新鮮莧菜能掐斷，且又嫩又脆。而老莧菜則不易掐斷。另外，葉身是否平直也可以判斷新鮮度，如果莧菜葉子尖端翹起，或者變蔫發黃，則說明不新鮮了。

⑷ 哪些農作物易儲藏且不可或缺

易儲藏的，就是不易生蟲或變質的農產品。農作物是不可儲藏的，因為它們在生長狀態。

凡是有以下兩個條件的都易儲藏：
1.含水量低的，例如個中糧食、乾果、豆類。
2.含有較高水平他感物質的，例如生薑、大蒜。

作為五穀雜糧和調味品，應該都是不可或缺的。

容易被炒作的，還有一個條件，就是貨源比較集中，產量不很大，易於被壟斷，或者形成價格聯盟的。

大宗糧食作物是最不可或缺的，但是產地廣泛，量大，不容易被操縱。

既然姜蒜都被炒作過了，白糖被炒作過多次了，下一輪被炒作的還是這類東西吧。

新生薑陸續上市，嫩姜也不易儲藏，所以生薑近期沒什麼炒作空間 ，也不太能影響我們的生活。

秋天就是栽種大蒜的季節了，囤積的大蒜再不出手，就要長苗了，長期使用冷庫也是劃不來的，所以吃不起大蒜的日子也快結束了。

⑸ 儲存農作物要減少呼吸作用防止有機物消耗具體措施有

1、溫度盡量低，低溫可以使微生物及農作物的生理活動減慢、呼吸減少。
2、水分盡量少，水分減少可以降低呼吸，常溫下穀物的安全水分在13%左右，油料在9%左右
3、降低氧氣濃度。低氧到一定程度可以減少呼吸，一般在2%以下明顯。但有的在濃度達不到低氧要求而水分高會呼吸加速。

⑹ 生物題什麼是農作物的最適儲存條件

不知道你這是簡答題還是選擇題
一般儲藏就是減少呼吸作用，呼吸作用需要消耗氧氣，氧氣多，農作物的呼吸作用旺盛，氧氣少呼吸作用減弱． 根據呼吸作用的原理，在生產實踐上貯藏應該在低溫、乾燥、氧氣較少的環境中，可以減少有機物的消耗，延長儲存時間．如果有條件的可以補充適量的氮氣；減小了水分和氧氣，降低了呼吸作用，減少有機物的消耗，因此可以延長保存時間．
望採納哦~

對了如果是簡答題可以再舉一個具體例子，把幾個條件都列出來比較全

⑺ 水果蔬菜和種子的儲存條件有哪些不同

根據細胞呼吸原理，儲存水果、蔬菜的適宜條件是低溫、低氧和一定濕度，而儲存糧食的條件是低溫、低氧和乾燥的條件，因為低溫、低氧和乾燥的條件能抑制細胞有氧呼吸，減少有機物的消耗．
故選：B．

⑻ 怎樣儲存農產品

（1）常規儲存。即一般庫房，不配備其他特殊性技術措施的儲存。這種儲存的特點是簡便易行，適宜含水分較少的乾性耐儲農產品的儲存。採用這種儲存方式應注意兩點，一是要通風，二是儲存時間不宜過長。如糧食類的儲藏。
（2）窖窯儲存。特點是儲存環境氧氣稀薄，二氧化碳濃度較高，能抑制微生物活動和各種害蟲的繁殖，而且不易受外界溫度、濕度和氣壓變化的影響，是一種簡便易行，經濟適用的農產品儲存方式。較適宜對植物類鮮活農產品進行較長時間的儲存，比如，冬儲大白菜、蘿卜、馬鈴薯、大蔥等。
（3）冷庫儲存。能夠延緩微生物的活動，抑制酶的活性，以減弱農產品在儲存時的生理化學變化，保持應有品質。這種儲存方式的特點是效果好，但費用較高。如肉類產品的儲藏。
（4）乾燥儲存。有自然乾燥和人工乾燥兩種。乾燥的目的是為了降低儲存環境和農產品本身的濕度，以消除微生物生長繁殖的條件，防止農產品發霉變質。
（5）密封儲存。密封儲存雖然投資較大，但儲存效果良好，是現代農產品儲存研究和發展的方向。它適宜各種農產品，特別是鮮活農產品（如果品、蔬菜等）的儲存。
（6）放射線處理儲存。